基本信息

书名：野味难寻

定价：35.00元

作者：王西平

出版社：清华大学出版社

出版日期：2015-03-01

ISBN：9787302388623

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

　 ●驴？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？

　　●一本书记录即将消失的民间美食！

　　●这不止是一本美食书！

　　●这是一个时代*野性、*接地气、*值得珍藏的味蕾记忆！

内容提要

驴？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？

　　这不止是一本美食书！

　　这是一部集美食、风土、民俗于一体，熔坊间段子、乡间故事、民间传说于一炉的随笔集，更是一个时代野性、接地气、值得珍藏的味蕾记忆！

　　本书收入的每篇文章，都有一道别致的野味，每一道野味的背后，都有一个故事，每一个故事的背后，都萦绕着人情世故，这就是美味的灵魂所在。

目录

/野在炊香/

　拾地软

　奔跑的野葱

　神仙菜

　苜蓿菜

　奇奇草

　蒿

　飞行的野味

　驴

　奇葩零食“秆秆”

　吃龙袍

　灰条家族

　野菜综合论

/味觉的童话/

　吃萝卜时假装吃驴肉

　鱼

　天赐冰淇淋

　麻雀金箔肉

　饭口

　懒人吃懒疙瘩，越吃越懒

　狡猾到骨子里的肉

　来自星星的花椒帝

　捕蜂术

　吃麦麸馍的薛同学

　偷杏人

　呱啦鸡

　童话中的野菜

　吃豆荚

　甜醅醉美

/食趣杂忆/

　洋芋粉有文化

　吃饭有大动静

　嗑麻籽是口艺活

　吃豆腐

　花样馍馍五月天

　裸妇与强盗

　麦子出芽不出事

　码麦垛的艺术

　糜面馍馍

　荞的花，粉的荞

　嗜葱

　洋人来到毛家湾

　洋芋是穷人的上帝

　饮食中的糨糊系

/先民与禁忌/

　有好吃的端给神和鬼

　吃的禁忌

　当褡子遇上炒面

　诡秘的殿坑坑

　开了窍的人

　吃暖锅子有讲究

　上炕子与大瓷碗

　吃狗肉的神秘人

　桃

　舔碗

　鼠食记

　我奶奶的执炊经训

　香醋引自梧桐枝

　饮食的心理暗示法

　后记：当玩乐已成为过往

作者介绍

王西平，生于宁夏西吉，诗人，专栏随笔作家，媒体人。

　　中国第二十届柔刚诗歌奖获得者。有部分诗作被译为英、日等语种，并入选《世界诗歌年鉴2012》。著有诗集《弗罗斯特的鲍镇》《起步》。

文摘

序言