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正版 爱上铸铁锅:铸铁锅的不败料理秘籍(下册)

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[日] 枝元奈穗美 著



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发表于2024-12-15


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店铺: 易宝易砚图书专营店
出版社: 华夏出版社
ISBN:9787508093062
商品编码:29988484528
包装:平装
出版时间:2018-06-01

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具体描述

   图书基本信息
图书名称 爱上铸铁锅:铸铁锅的不败料理秘籍(下册)
作者 枝元奈穗美
定价 36.00元
出版社 华夏出版社
ISBN 9787508093062
出版日期 2018-06-01
字数
页码
版次 1
装帧 平装
开本 16开
商品重量 0.4Kg

   内容简介

《爱上铸铁锅:铸铁锅的不败料理秘籍(下册)》是针对当下非常流行的法国铸铁锅品牌酷彩(Le Creuset)所设计的菜谱。酷彩(Le Creuset)因为坚固耐用、颜值高而成为当下厨房锅具的新宠。本书围绕如何打造一场家庭飨宴,介绍利用酷彩(Le Creuset)系列锅具做出的各式料理,让你学会如何利用锅具将平凡的食材美味升级,既有家庭常备菜,又有焖煮料理和小火锅,还有各式创意小菜和精致甜点等共55道料理食谱,装点你的幸福生活!


   作者简介

枝元奈穗美,出生于神奈川县横滨市,为料理研究家,曾于无国界料理餐厅担任主厨,并承接宴会的外烩工作。由于具备丰富的料理经验,自创的食谱也非常多元。善于运用现有的食材制作家庭料理,对于地道的民族风味料理也手到擒来,累积了无数富有原创性的食谱,爽朗的个性亦为其带来高人气。

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著有《枝元奈穗美爱的元气食堂》(日本放送出版协会)、《吃的汤品》(世界文化出版社)、《枝元奈穗美食谱大全·配菜沙拉》(扶桑社出版)等。

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   目录

目录

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001 和酷彩一起料理幸福时光

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PART 1 | 遇见美好滋味!酷彩的飨宴

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002 今晚,来我家作客吧!

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003 南欧乡村料理

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005 和风料理

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006 纯手工幸福甜点

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007 法国百年经典酷彩的大小事

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008 酷彩,不只是厨具!

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010 酷彩,你贴心的料理帮手

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012 酷彩厨房用具完全指南Q&A;

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PART 2 | 拥有酷彩,平凡食材也能美味升级!

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No.1 元气满点的肉类料理

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017 地瓜炖咸猪肉

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019 咸猪肉芜菁汤

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021 咸猪肉卷心菜卷

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023 美式炖肉

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025 黑胡椒烤牛排

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027 香烤羊肋排

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No.2 品尝蔬菜甘甜好滋味

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029 培根炖洋葱

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030 清蒸小松菜与马铃薯

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031 清蒸圆生菜

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033 脆烤绿节瓜

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035 奶油马铃薯泥

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   编辑推荐

   文摘

   序言

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