基本信息

書名：新編孕産婦營養食譜(二版)

定價：29.80元

作者：範紅霞

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2010-02-01

ISBN：9787122071156

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

內容提要

孕産婦營養素吃多少？——懷孕和産後各時期對營養素的生理需要量、常用營養素補充食譜舉例。
孕産婦吃什麼？怎麼吃——懷孕和産後各時期的營養需求、飲食宜忌和常用營養食譜。
孕産婦常見病，飲食療——妊娠嘔吐、水腫、腹瀉、便秘，産後缺乳、乳汁不暢、多汗、失眠、厭食等16種孕産婦常見疾病的食療方；以及安胎，産後、養顔食譜舉例。

目錄

章 孕産婦所需的各種營養素
節 孕産婦營養需求概述
一、妊娠期營養方麵的改變
二、妊娠期的營養需要
三、妊娠期的膳食特點
四、哺乳期的生理變化
五、乳母的營養需要
第二節 蛋白質
一、蛋白質的需要量
二、食物蛋白質
第三節 脂肪
一、脂肪的供給量
二、食物中脂肪的來源
第四節 碳水化閤物
碳水化閤物的來源
第五節 鈣
一、鈣的生理需要量
二、牛奶是人體好的鈣源
三、補鈣食物
四、孕前補鈣食譜
五、孕期補鈣食譜
六、産後補鈣食譜
第六節 鋅
一、鋅的生理需要量
二、富鋅食物
三、補鋅的常見食品
四、補鋅食譜
第七節 鐵
一、鐵的生理需要量
二、孕期補鐵食譜
三、産後補鐵食譜
第八節 碘
一、碘的生理需要量
二、富碘食物
三、孕期缺碘的危害
四、孕期補碘食譜
第九節 錳
一、錳的生理需要量
二、孕期補錳食譜
三、産後補錳食譜
第十節 銅
一、銅的生理需要量
二、孕期補銅食譜
三、産後補銅食譜
第十一節 硒
一、硒的生理需要量
二、孕期補硒食譜
三、産後補硒食譜
第十二節 矽
一、矽的生理需要量
二、孕期補矽食譜
三、産後補矽食譜
第十三節 鈷
一、鈷的生理需要量
二、孕期補鈷食譜
三、産後補鈷食譜
……
第二章 不同孕周營養食譜
第三章 孕産婦常用食療食譜
附錶1 常量和微量元素的推薦攝入量（RNIs）或適宜攝入量（ALs）
附錶2 脂溶性和水溶性維生素的推薦攝入量（RNIs）或適宜攝入量（ALs）

作者介紹

文摘

序言