基本信息

书名：爱心便当：饭盒里的温暖美味

定价：29.80元

作者：甘智荣

出版社：新疆人民卫生出版社

出版日期：2016-08-01

ISBN：9787537266413

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

在外就餐担心饮食不安全，那就自己动手搭配出您的爱心便当吧。本书详细介绍各种便当的搭配方式，花样多多，又注重营养均衡，是您“外食”的好帮手。

内容提要

不同的便当菜可以搭配出千变万化的便当组合，野餐时做三明治便当，帮小朋友做可爱的造型便当，不想吃得太油腻就来个轻食便当，一起动手搭配出美味的便当吧！

目录

营养均衡便当菜POINT

香喷喷主菜-香煎猪排 006

蔬菜不可少-凉拌西蓝花 006

海鲜好美味-快炒红虾 007

补充蛋白质-洋葱炒蛋 007

蒸过不变色-香菇豆腐塔 007

Part1

超便当搭配

速配便当组合

活力满满元气便当 008

大人小孩都爱吃的亲子便当 011

可爱兔子造型便当 012

野餐趣三明治便当 015

赏花寿司便当 016

低卡少油轻食便当 019

健康零负担养生便当 020

Part2

漂亮便当菜

TOP30

漂亮TOP1 瓜仔肉 022

漂亮TOP2 香卤控肉 025

漂亮TOP3 红烧牛腩 026

漂亮TOP4 苦瓜镶肉 029

漂亮TOP5 粉蒸肉 030

漂亮TOP6 干烧大虾 031

漂亮TOP7 泡菜烧肉 032

漂亮TOP8 芝士汉堡排 033

漂亮TOP9 泰式打抛猪 034

漂亮TOP10 山苦瓜炒咸蛋 035

漂亮TOP11 香Q肉圆 036

漂亮TOP12 古早味刈包 037

漂亮TOP13 西红柿包菜牛肉 038

漂亮TOP14 白汁牛肉 039

漂亮TOP15 香芋炖肉 040

漂亮TOP16 葱爆羊肉 041

漂亮TOP17 松仁鸡肉卷 042

漂亮TOP18 马蹄猪肉饼 043

漂亮TOP19 五彩鸡肉粒 044

漂亮TOP20 板栗烧白菜 045

漂亮TOP21 干贝炒丝瓜 046

漂亮TOP22 西红柿炒豆腐 0 4 7

漂亮TOP23 翡翠鱼片 048

漂亮TOP24 虾仁炒豆角 049

漂亮TOP25 咖喱牛肉土豆丝 050

漂亮TOP26 红烧土豆 051

漂亮TOP27 糖醋鱼片 052

漂亮TOP28 干煎带鱼 053

漂亮TOP29 南瓜炒肉丝 054

漂亮TOP30 香菇炒芹菜 055

Part3

念念不忘便当菜

TOP35

念念不忘TOP1 糖醋里脊 056

念念不忘TOP2 酱爆鸡丁 058

念念不忘TOP3 蜜汁排骨 059

念念不忘TOP4 卤白菜 060

念念不忘TOP5 生炒墨鱼 061

念念不忘TOP6 三杯中卷 062

念念不忘TOP7 泰式椒麻鸡 0 6 3

念念不忘TOP8 芦笋厚蛋烧 0 6 4

念念不忘TOP9 桂花莲藕 065

念念不忘TOP10 京酱肉丝 066

念念不忘TOP11 麻婆豆腐 067

念念不忘TOP12 麻油松阪猪 068

念念不忘TOP13 土豆炖肉 069

念念不忘TOP14 三杯米血糕 070

念念不忘TOP15 椰香绿咖喱 071

念念不忘TOP16 石板山猪肉 072

念念不忘TOP17 沙茶鱿鱼烩饭 0 73

念念不忘TOP18 豉汁蒸排骨 074

念念不忘TOP19 菠萝鸡球 075

念念不忘TOP20 椒盐里脊 076

念念不忘TOP21 椒盐柳叶鱼 077

念念不忘TOP22 蒜苗肉丝 0 78

念念不忘TOP23 葱爆酸甜牛肉 0 7 9

念念不忘TOP24 土豆南瓜炖鸡肉 080

念念不忘TOP25 板栗烧鸡 0 81

念念不忘TOP26 西红柿鸡片 082

念念不忘TOP27 鱼香茄子 083

念念不忘TOP28 什锦烧豆腐 084

念念不忘TOP29 三菇烩丝瓜 085

念念不忘TOP30 猪肉炖豆角 086

念念不忘TOP31 雪菜炒肉末 087

念念不忘TOP32 红烧鲈鱼片 088

念念不忘TOP33 葱椒鲜鱼条 089

念念不忘TOP34 牛肉笋丝 090

念念不忘TOP35 清炒蹄筋 091

Part4

10分钟便当菜

快速方便好料理

姜汁猪肉 092

凉拌龙须菜 093

凉拌四季豆 094

凉拌西蓝花 095

培根芦笋卷 096

香煎猪排 097

香菇豆腐塔 098

菜脯蛋 099

玉米笋炒甜豆 100

清炒茭白 101

芹菜炒甜不辣 102

洋葱炒蛋103

照烧鸡腿 104

香煎三文鱼 105

快炒红虾 106

豆芽炒三丝 107

腰果虾仁 108

百合炒肉片 109

蚝油香菇豆腐 110

干煸土豆片 111

丁香鱼炒花生 112

板栗双菇 113

清炒包菜 114

牛蒡炒肉丝 115

百合鲜蔬炒虾仁 116

银芽鸡丝 117

炝土豆丝 118

三丝木耳 119

Part5

低卡少油便当菜

清爽不油腻

蒸南瓜 120

日式牛蒡 121

梅渍西红柿 122

姜丝冬瓜 123

包菜卷 124

开阳白菜 125

韭菜炒绿豆芽126

清蒸鳕鱼 127

香菇炒上海青 128

蚂蚁上树 129

越南春卷 130

桂圆紫米糕 131

凉拌干丝 132

西芹百合炒腰果 133

凉拌粉皮 134

凉拌苦瓜 135

清蒸茄段 136

虾仁饭 137

蘑菇鸡片 138

香菇蒸蛋 139

炒脆藕 140

凉拌时蔬 141

虾仁豆腐 142

凉拌海带根 143

作者介绍

甘智荣 国家考评员，中国烹饪大师，名菜品鉴高级顾问，深圳饮食协会名厨委员会专家委员，是*厨师第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖以及环球厨神国际挑战赛银奖。

文摘

序言