基本信息

書名：愛心便當：飯盒裏的溫暖美味

定價：29.80元

作者：甘智榮

齣版社：新疆人民衛生齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787537266413

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

在外就餐擔心飲食不安全，那就自己動手搭配齣您的愛心便當吧。本書詳細介紹各種便當的搭配方式，花樣多多，又注重營養均衡，是您“外食”的好幫手。

內容提要

不同的便當菜可以搭配齣韆變萬化的便當組閤，野餐時做三明治便當，幫小朋友做可愛的造型便當，不想吃得太油膩就來個輕食便當，一起動手搭配齣美味的便當吧！

目錄

營養均衡便當菜POINT

香噴噴主菜-香煎豬排 006

蔬菜不可少-涼拌西藍花 006

海鮮好美味-快炒紅蝦 007

補充蛋白質-洋蔥炒蛋 007

蒸過不變色-香菇豆腐塔 007

Part1

超便當搭配

速配便當組閤

活力滿滿元氣便當 008

大人小孩都愛吃的親子便當 011

可愛兔子造型便當 012

野餐趣三明治便當 015

賞花壽司便當 016

低卡少油輕食便當 019

健康零負擔養生便當 020

Part2

漂亮便當菜

TOP30

漂亮TOP1 瓜仔肉 022

漂亮TOP2 香鹵控肉 025

漂亮TOP3 紅燒牛腩 026

漂亮TOP4 苦瓜鑲肉 029

漂亮TOP5 粉蒸肉 030

漂亮TOP6 乾燒大蝦 031

漂亮TOP7 泡菜燒肉 032

漂亮TOP8 芝士漢堡排 033

漂亮TOP9 泰式打拋豬 034

漂亮TOP10 山苦瓜炒鹹蛋 035

漂亮TOP11 香Q肉圓 036

漂亮TOP12 古早味刈包 037

漂亮TOP13 西紅柿包菜牛肉 038

漂亮TOP14 白汁牛肉 039

漂亮TOP15 香芋燉肉 040

漂亮TOP16 蔥爆羊肉 041

漂亮TOP17 鬆仁雞肉捲 042

漂亮TOP18 馬蹄豬肉餅 043

漂亮TOP19 五彩雞肉粒 044

漂亮TOP20 闆栗燒白菜 045

漂亮TOP21 乾貝炒絲瓜 046

漂亮TOP22 西紅柿炒豆腐 0 4 7

漂亮TOP23 翡翠魚片 048

漂亮TOP24 蝦仁炒豆角 049

漂亮TOP25 咖喱牛肉土豆絲 050

漂亮TOP26 紅燒土豆 051

漂亮TOP27 糖醋魚片 052

漂亮TOP28 乾煎帶魚 053

漂亮TOP29 南瓜炒肉絲 054

漂亮TOP30 香菇炒芹菜 055

Part3

念念不忘便當菜

TOP35

念念不忘TOP1 糖醋裏脊 056

念念不忘TOP2 醬爆雞丁 058

念念不忘TOP3 蜜汁排骨 059

念念不忘TOP4 鹵白菜 060

念念不忘TOP5 生炒墨魚 061

念念不忘TOP6 三杯中捲 062

念念不忘TOP7 泰式椒麻雞 0 6 3

念念不忘TOP8 蘆筍厚蛋燒 0 6 4

念念不忘TOP9 桂花蓮藕 065

念念不忘TOP10 京醬肉絲 066

念念不忘TOP11 麻婆豆腐 067

念念不忘TOP12 麻油鬆阪豬 068

念念不忘TOP13 土豆燉肉 069

念念不忘TOP14 三杯米血糕 070

念念不忘TOP15 椰香綠咖喱 071

念念不忘TOP16 石闆山豬肉 072

念念不忘TOP17 沙茶魷魚燴飯 0 73

念念不忘TOP18 豉汁蒸排骨 074

念念不忘TOP19 菠蘿雞球 075

念念不忘TOP20 椒鹽裏脊 076

念念不忘TOP21 椒鹽柳葉魚 077

念念不忘TOP22 蒜苗肉絲 0 78

念念不忘TOP23 蔥爆酸甜牛肉 0 7 9

念念不忘TOP24 土豆南瓜燉雞肉 080

念念不忘TOP25 闆栗燒雞 0 81

念念不忘TOP26 西紅柿雞片 082

念念不忘TOP27 魚香茄子 083

念念不忘TOP28 什錦燒豆腐 084

念念不忘TOP29 三菇燴絲瓜 085

念念不忘TOP30 豬肉燉豆角 086

念念不忘TOP31 雪菜炒肉末 087

念念不忘TOP32 紅燒鱸魚片 088

念念不忘TOP33 蔥椒鮮魚條 089

念念不忘TOP34 牛肉筍絲 090

念念不忘TOP35 清炒蹄筋 091

Part4

10分鍾便當菜

快速方便好料理

薑汁豬肉 092

涼拌龍須菜 093

涼拌四季豆 094

涼拌西藍花 095

培根蘆筍捲 096

香煎豬排 097

香菇豆腐塔 098

菜脯蛋 099

玉米筍炒甜豆 100

清炒茭白 101

芹菜炒甜不辣 102

洋蔥炒蛋103

照燒雞腿 104

香煎三文魚 105

快炒紅蝦 106

豆芽炒三絲 107

腰果蝦仁 108

百閤炒肉片 109

蠔油香菇豆腐 110

乾煸土豆片 111

丁香魚炒花生 112

闆栗雙菇 113

清炒包菜 114

牛蒡炒肉絲 115

百閤鮮蔬炒蝦仁 116

銀芽雞絲 117

熗土豆絲 118

三絲木耳 119

Part5

低卡少油便當菜

清爽不油膩

蒸南瓜 120

日式牛蒡 121

梅漬西紅柿 122

薑絲鼕瓜 123

包菜捲 124

開陽白菜 125

韭菜炒綠豆芽126

清蒸鱈魚 127

香菇炒上海青 128

螞蟻上樹 129

越南春捲 130

桂圓紫米糕 131

涼拌乾絲 132

西芹百閤炒腰果 133

涼拌粉皮 134

涼拌苦瓜 135

清蒸茄段 136

蝦仁飯 137

蘑菇雞片 138

香菇蒸蛋 139

炒脆藕 140

涼拌時蔬 141

蝦仁豆腐 142

涼拌海帶根 143

作者介紹

甘智榮 國傢考評員，中國烹飪大師，名菜品鑒高級顧問，深圳飲食協會名廚委員會專傢委員，是*廚師第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬以及環球廚神國際挑戰賽銀奬。

文摘

序言