基本信息

書名：降糖——本草養生美食叢書

定價：18.00元

作者：王其勝

齣版社：北京齣版社

齣版日期：2005-05-01

ISBN：9787200060157

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.281kg

編輯推薦

中國藥膳研究會副會長李寶華；
中國藥膳技術製作專業委員會秘書長張文彥；
首都醫科大學中醫藥學院教研室主任高忠英教授；
營養學傢、中國營養學會臨床營養分會主任李淑媛；
營養藥膳大師焦明耀；
聯閤推薦。
眾多專傢聯手推薦的養生美食圖書，集防病與美食於一書，
讓您擁有健康身體，盡情享受美味誘惑。

內容提要

由中國藥膳研究會副會長李寶華、中國藥膳技術製作專業委員會秘書長張文彥、首都醫科大學中醫藥學院教研室主任高忠英教授、中國營養學會臨床營養分會主任李淑媛、營養藥膳大師焦明耀聯閤推薦，集防病與美食於一書。在擁有健康身體的同時，盡情享受美味。這套菜譜書共六本，分“降脂”、“降糖”、“降壓”、“滋補”、“”、“免疫”六類。
叢書利用飲食療疾的方法，針對不用疾病對癥下菜，為不同疾病患者和潛在患者提供瞭50道既美味又養生的菜品，使讀者在享受美食的同時達到養生防病的作用。
每道菜品均配有原料、調料、做法、功效和營養分析，讓讀者吃得明白，吃得放心。同時，每道菜都配有精美的成品圖片，由專業攝影師拍攝。

目錄

引語
苡仁青瓜脆蜇頭
清爽魚腥草
石斛燉豬肺
天鼕蓮藕野兔煲
茶香鯽魚
竹香甘筍藕丁
碧綠香菇雲耳
苡仁扒瓜脯
涼瓜燜翅
北沙參煲野兔
百閤杞子蒸金瓜
淮山南瓜牛肉
枸杞子西芹
黃精燜烏參
枸杞子西芹
黃精燜烏參
枸杞青韭蝦球
枸杞子黃芪煮雞翅
碧綠銀杏鴨丁
淮山腰花
黃芪杞子鱔
玉竹煨豆腐
沙參扒魚肚
軟炸蓯蓉蝦
淮杞羊肉
菜膽淮山腰花
芹香豬肝
沙參香兔煲
淮杞涼瓜
閤芹煨香螺
香芹河蝦鬆
海帶結肉排
菊花肉絲
枸杞魚絲
枸杞蒸蛋
貝香雪梨
砂仁淮山脆藕
醋烹淮山芽菜
蓮香豆腐
參鼕鯽魚
清燉閤參翅
洋參紅棗生魚羹
杞子美味鞭
枸杞子南瓜飯
菊香桑玉飲
碧菠雙耳湯
沙參燕菜
淮芪粟米羹
鹿茸肉碎羹

作者介紹

王其勝，北京應用技術大學旅遊管理專業畢業，主修飯店管理經營，現任解放軍總後勤部金玖大廈行政總廚、技術總監，烹飪技師、北京烹飪大師、中央烹飪名師、中國烹飪協會理事，國傢職業技能競賽裁判員，中國藥膳研究會烹飪專業委員、中國藥膳師、首都保健營養

文摘

序言