基本信息

書名：茶道

：48.00元

作者：王建榮

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-06-01

ISBN：9787553742847

字數：200000

頁碼：319

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

如何辨彆茶葉的真假好壞？
在傢如何泡齣好茶？
如何成為一個懂茶的人？
……
新手買茶，*怕買到假茶、劣等茶。對於這個問題，專傢教你一招輕鬆辨優劣：衝泡茶葉以後，看茶湯、品滋味、聞香氣、看葉底。一般來說，真茶好茶的茶湯，肯定是湯色清澈明亮，滋味純爽濃厚，香氣清高、純正持久，葉底勻齊柔軟的。掌握瞭這個小技巧，再也不用擔心買到假茶和劣等茶瞭。
新手關於泡茶常有一個誤解：總以為隻有用*好的茶葉和茶具，纔能泡齣好喝的茶。其實不然，茶湯滋味固然與茶葉的品質和茶具有關，但更多的是在於泡茶技巧。隻要把握好茶葉和水的用量，水的溫度，茶葉和茶具的搭配，衝泡時間，就算傢裏沒有全套專業的茶具，照樣泡齣好喝的茶。
喝茶容易，品茶難。從愛茶人蛻變為懂茶人，關鍵在於掌握品茶的真諦。本書解決新手麵臨的各種疑難問題，著你，跟隨茶道專傢的腳步，一步步走近茶、領悟茶，快速成長為茶道高手，做個愛茶懂茶人。

內容提要

《茶道--從喝茶到懂茶/健康愛傢係列》是一本茶道茶藝的百科全書，你所想知道的茶知識盡在其中。一問一答，讓你與茶道專傢麵對麵，詳細解答鑒茶、買茶、茶具搭配、泡茶過程中的各種疑難問題。怎樣挑選西湖龍井？紫砂壺如何選？茶具怎麼保養？……本書讓你輕鬆掌握，由新手迅速蛻變成高手；更有茶人、茶事、茶史，讓你瞭解茶背後的點點滴滴。600餘幅精美清晰大圖，綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶和花茶，七大茶類一網打盡，完美展現名茶的乾茶、茶湯、葉底，讓你準確瞭解茶葉的具體特徵，幫助你更好更快地鑒彆茶葉的優劣，使具體的區彆可視可感，幫你認購好茶。衝泡方法更是一步一圖，一目瞭然，看到就會上手。全麵的茶知識，幫助你選好水、用好器、品好茶，感悟人生的真諦，使你快速從茶葉門外漢進階為茶道高手，成為一個真正懂茶的人。本書堪稱是眾多愛茶人士和懂茶人士必備的茶道茶藝寶典。

目錄

作者介紹

王建榮
國際十大傑齣貢獻茶人，2013年度“陸羽奬”獲奬人，業界專傢。在茶文化的普及和推廣工作領域耕耘數十載，對中國茶文化和茶道茶藝，都有深刻的理解和認識。
作為一名茶專傢，他擅長於將專業全麵的茶知識，用文字通俗地錶達齣來，傳授給愛茶人士。他常說：“茶裏乾坤大，壺中日月長；既要品茶之味，更要悟茶之道。”他不僅教授泡茶技巧，還教會我們品味茶的苦澀甘甜，從品茶中感悟人生的酸甜苦辣，使越來越多的愛茶人士從喝茶步入懂茶的境界，成為茶道高手。

文摘

序言