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生活大調查欄目組 著

圖書標籤:

• 生活
• 調查
• 社會
• 民生
• 觀察
• 紀實
• 散文
• 隨筆
• 都市
• 文化

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030313966

商品編碼：30100592945

包裝：平裝

齣版時間：2011-06-01

基本信息

書名：生活大調查 輯

定價：29.80元

作者：生活大調查欄目組

齣版社：科學齣版社

齣版日期：2011-06-01

ISBN：9787030313966

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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內容提要

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生活中充滿瞭各式各樣的小竅門小妙招，也有各種各樣的誤區、陷阱，《生活大調查(輯)》以主持人的實驗、專傢的點評，為我們揭秘生活中隱藏的小秘密。這些小秘密，無論是關於飲食還是關於生活細節的，都能幫助人們走齣生活的誤區，建立科學、高效、健康的生活方式，讓人們的生活更快樂。
《生活大調查(輯)》一書，從保健、飲食習慣、生活習慣、傳統偏方的勘誤等方麵切入，很多約定俗成的生活方式其實並不正確，《生活大調查(輯)》寫給百姓的“生活百科”將為您一一講解。

目錄

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餐飲篇
大米與饅頭 \012
豆 腐 \016
豆 漿 \021
方便麵 \025
粉 條 \029
火 鍋 \033
雞 蛋 \037
薑 \042
垃圾食品 \046
木 耳 \050
啤 酒 \053
速凍食品 \057
鹹蛋和鬆花蛋 \061

蔬果篇
白菜大揭秘 \068
常吃蔥，人輕鬆 \072
紅薯能防癌癥 \0768
常吃蘿蔔保健康 \080
認識蘑菇大傢族 \085
健康吃蔬菜 \090
水果保鮮學問多 \095
如何挑土豆，吃土豆？ \099
香蕉與辣椒 \103

保健篇
蜂 蜜 \108
枸杞 \111
黑 豆 \115
涼 茶 \120
納 豆 \124
生吃熟吃 \127

調料篇
醋 \132
大 料 \138
醬 油 \141
神奇的調料 \146
糖 \151
味 精 \157
油 \160
廚房篇
保鮮膜 \166
微波爐 \169

作者介紹

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《生活大調查》一檔集健康知識、生活百科於一身的都市生活問題的深度調查節目。《生活大調查》三位主持人身兼調查員的身份，《生活大調查》這支精銳調查團隊將用一種與眾不同的方式帶領觀眾探究生活的奧秘。為瞭突齣調查的真實性和現場感，《生活大調查》主持人親赴調查綫，帶給觀眾手的調查資料！

文摘

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序言

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（此處應為書名：《生活大調查》） 前言： 在現代都市的鋼筋水泥叢林中，我們如同匆忙的齒輪，日復一日地運轉，追求著生存的意義，丈量著幸福的尺度。然而，在這看似規律的生活軌跡下，是否隱藏著我們尚未察覺的真相？那些被我們習以為常的現象，是否有著更深層的邏輯？我們又該如何穿透迷霧，真正理解和駕馭自己的生活？ 《生活大調查》並非一本提供標準答案的手冊，也不是一本灌輸人生哲理的教科書。它更像是一次深入的田野考察，一次對我們賴以生存的社會肌理、情感結構、行為模式乃至思維定勢的全方位剖析。我們嘗試以一種近乎“顯微鏡”的視角，去觀察那些日常生活中被忽略的細節；又以一種“望遠鏡”的姿態，去審視那些影響我們決策的宏觀趨勢。這不是對生活本身的評判，而是對生活現象的探尋，對其中復雜關聯的梳理，以及對個體在此過程中所扮演角色的追問。 本書的誕生，源於我們對生活中那些“為什麼”的持續好奇。我們看到社會經濟的飛速發展如何重塑人際關係，看到科技的日新月異如何改變我們的認知方式，看到消費主義的浪潮如何塑造我們的欲望。我們發現，個體在時代的洪流中，既是旁觀者，又是參與者，既被塑造，也試圖去塑造。我們試圖剝離錶象，觸及那些驅動我們行動、影響我們選擇的深層機製。 在展開這場“生活大調查”的過程中，我們不預設立場，不持有偏見。我們尊重每一個鮮活的個體經驗，也審視那些普遍存在的社會規律。我們相信，唯有深入細緻的觀察，嚴謹理性的分析，以及開放包容的心態，纔能更貼近生活的本質。 這本書獻給所有對生活懷有好奇心、對自我有探索欲、對世界有追問精神的讀者。它希望能夠激發你獨立的思考，打開你審視的視角，讓你在麵對日常的紛繁復雜時，多一份洞察，少一份迷茫。讓我們一同踏上這段探索之旅，去發現，去理解，去重塑我們與生活的關係。 第一篇：城市肌理與生存法則 繁華的都市，是無數生命交織的巨大網絡。在這裏，生存法則以一種更為精密的姿態運作著。 第一章：空間與身份的辯證：我的傢，我的世界 我們居住的城市，不僅僅是鋼筋混凝土的堆砌，更是承載我們身份認同和生活方式的容器。從高聳入雲的寫字樓到鱗次櫛比的住宅區，從人聲鼎沸的商業街到寜靜的小巷，不同的空間塑造瞭不同的生活節奏和社交模式。 “我的房間”與“我的圈子”： 個人居住空間的選擇，往往摺射齣我們的經濟實力、社會地位以及對生活品質的追求。是選擇獨享一室的寜靜，還是與人閤租以分攤成本？是偏愛市中心的繁華便利，還是郊區的靜謐開闊？這些選擇不僅關乎物理空間，更關乎我們所能接觸到的社交圈子和信息流。小區周邊的配套設施，如超市、公園、學校、醫院，直接影響著我們的日常便利性和生活質量。不同社區的居民構成，也往往形成瞭獨特的社區文化和人際交往模式。 通勤的代價與時間的價值： 每天漫長的通勤，是現代都市人的常態。我們為瞭工作而遠離居住地，為瞭生活而犧牲寶貴的時間。通勤的距離和時間，直接影響著我們的精力損耗和生活滿意度。這背後，是對城市功能分區、交通係統規劃以及住房成本的深刻體現。我們是否在追逐“更好的工作”的同時，也付齣瞭“更差的生活”？ “網紅打卡地”與“生活場域”： 社交媒體上充斥著各種“網紅打卡地”，它們似乎代錶著時尚、潮流和某種特定的生活方式。然而，對大多數人而言，生活的主戰場並非這些光鮮亮麗的場所，而是日常往返的街道、熟悉的商店、工作的場所，以及與傢人朋友共度的時光。真正的生活場域，往往是那些不被過度關注，卻承載著我們真實情感和行為的細節。它們構成瞭我們獨一無二的生活地圖。 第二章：消費的邏輯與欲望的驅動 消費，已經成為現代社會衡量生活水平、實現自我價值的重要途徑。然而，在這背後，隱藏著更為復雜的心理機製和社會驅動力。 “必需品”與“被創造的需求”： 區分真正生活必需品和被商傢、媒體所創造的需求，是理性消費的關鍵。從智能手機到名牌服飾，從旅遊體驗到健康保健，我們似乎總是被推嚮購買更多、更好、更“潮”的商品和服務。這些需求是如何産生的？它們是否真正提升瞭我們的幸福感，還是僅僅滿足瞭某種虛榮或焦慮？ “性價比”的陷阱與“品牌”的魔力： 在信息爆炸的時代，“性價比”似乎是衡量價值的唯一標準。然而，品牌的力量，往往超越瞭單純的物質屬性。一個知名品牌的Logo，可能承載著某種身份的象徵，一種品質的承諾，甚至是一種情感的寄托。我們為何會對某些品牌情有獨鍾？它們又是如何贏得我們的信任和忠誠？ “體驗經濟”的誘惑與“沉浸式”的消費： 如今，消費的重心正從商品轉嚮體驗。無論是精心設計的咖啡館，還是主題式的旅遊，亦或是沉浸式的娛樂項目，都試圖為我們提供一種與眾不同的感受。這種“體驗”背後，隱藏著商傢對我們心理的精準把握，以及我們對美好生活方式的嚮往。然而，當“體驗”成為一種商品，它是否還能保持其最初的純粹？ 第三章：工作與生活的邊界：疲憊的平衡術 “996”、“內捲”、“躺平”……這些詞匯，生動地描繪瞭當下人們在工作與生活之間掙紮的真實寫照。 “工作狂”與“時間管理大師”： 在競爭激烈的職場，有些人選擇全身心投入工作，成為“工作狂”；有些人則試圖掌握高效的時間管理技巧，在工作和生活之間尋找平衡。這兩種極端，都反映瞭工作在現代人生活中所占據的極度重要的地位。我們的工作，究竟是為瞭生存，還是為瞭實現自我價值？ “內捲”的成因與“內捲”的睏境： “內捲”並非簡單的競爭，而是一種資源有限、機會固化下的過度競爭。為瞭在有限的資源中獲得優勢，人們不得不投入更多的時間和精力，導緻整體效率的下降和個體身心的俱疲。我們如何在“內捲”的環境中，保持清醒的頭腦和獨立的選擇？ “逃離”與“重塑”： 當工作成為一種負擔，當疲憊侵蝕生活，一些人選擇“逃離”，尋求更為簡單、自由的生活方式。而另一些人，則選擇在既有的框架內，積極“重塑”工作與生活的關係，尋找新的意義和價值。這種“逃離”與“重塑”，體現瞭人們對幸福感和生活質量的追求。 第二篇：情感的地圖與人際的織錦 生活，並非孤立的存在，而是由無數情感維係，由人際關係編織而成。 第四章：親密關係的維度：愛與被愛的修行 愛，是人類最基本的情感需求，也是最復雜的課題。從伴侶、傢人到朋友，我們一生都在學習如何去愛，如何去被愛。 “愛情”的變奏麯： 現代社會，“愛情”的概念日益多元化。從傳統的“門當戶對”到“靈魂伴侶”，從“搭夥過日子”到“追求激情”，不同的關係模式，反映瞭社會觀念的變遷和個體需求的差異。我們如何理解“真愛”，又如何在現實中經營一段健康、長久的親密關係？ “傢庭”的演變與“歸屬感”： 傳統的傢庭結構正在經曆深刻的變革。核心傢庭、單親傢庭、丁剋傢庭、重組傢庭……不同的傢庭形式，都承載著不同的責任和情感需求。在快速變化的社會中，如何維係傢庭的溫暖，尋找到真正的“歸屬感”？ “友誼”的價值與“社交”的成本： 朋友，是我們生活中重要的情感支持係統。然而，在這個社交媒體發達的時代，我們擁有越來越多的“聯係人”，卻可能感受到更深的“孤獨”。真正的友誼，需要我們投入時間和精力去經營。我們如何分辨“真朋友”與“酒肉朋友”？如何在有限的時間裏，維係有意義的社交關係？ 第五章：社會連接的韌性：歸屬與疏離的拉扯 我們是社會性動物，渴望連接，卻又常常在人群中感到疏離。 “群體”的心理與“個體”的獨立： 歸屬感，是我們內心深處的渴望。我們通過加入各種群體，如興趣小組、工作團隊、社群組織，來獲得身份認同和情感支持。然而，過度的群體認同，也可能限製個體的獨立思考和自由發展。我們如何平衡“群體”的溫暖與“個體”的獨立？ “網絡社交”的利弊： 互聯網的齣現，極大地拓展瞭我們的社交邊界。我們可以與遠在韆裏之外的朋友交流，可以加入無數的綫上社區。然而，虛擬的社交，也可能帶來信息繭房、網絡欺淩、以及現實社交能力的退化。如何在網絡世界中，保持清醒的判斷和真實的情感連接？ “孤獨”的本質與“陪伴”的力量： 孤獨，是現代社會普遍存在的一種情緒。它既可以是精神上的空虛，也可以是情感上的失落。然而，孤獨並非全然負麵，它也可以是自我反思和精神成長的契機。而真正的“陪伴”，不隻是身體的靠近，更是心靈的理解與支持。 第三篇：思維的疆域與認知的邊界 我們的思想，是認識世界、理解生活的基礎。而我們的認知，卻常常受到各種因素的影響。 第六章：信息洪流的導航：辨彆與篩選的智慧 我們生活在一個信息爆炸的時代，每天接觸海量的信息。如何在這個信息洪流中，保持清醒的頭腦，辨彆真僞，篩選有用的信息，至關重要。 “碎片化”閱讀與“深度”思考： 社交媒體、新聞推送、短視頻……這些“碎片化”的信息，雖然易於獲取，卻容易讓我們喪失深度思考的能力。我們習慣於快速瀏覽，淺嘗輒止，卻難以深入理解事物的本質。如何在這種環境下，培養深度閱讀和批判性思維？ “信息繭房”與“認知偏差”： 算法的推薦，讓我們更容易接觸到與自己觀點相似的信息，從而形成“信息繭房”。這不僅限製瞭我們對世界的認知，也可能加劇認知偏差。如何打破“信息繭房”，接觸多元化的觀點，提升認知水平？ “謠言”的傳播與“真相”的追尋： 在信息泛濫的時代，謠言的傳播速度往往驚人。我們該如何辨彆信息的真僞，避免被誤導？追尋真相，需要我們付齣努力，培養求證的精神。 第七章：決策的藝術與心理的陷阱 我們的生活，充斥著大大小小的決策。而這些決策，往往受到我們內在心理因素的深刻影響。 “選擇的悖論”與“最小化後悔”： 麵對過多的選擇，我們反而可能感到無所適從，甚至做齣不理想的決定。這種“選擇的悖論”，以及我們內心深處“最小化後悔”的心理，如何影響我們的決策過程？ “非理性”的誘惑與“情緒”的乾擾： 很多時候，我們的決策並非完全理性。情緒、偏見、以及一些非理性的衝動，都會乾擾我們的判斷。如何認識到這些心理陷阱，並學會與它們共處，做齣更明智的選擇？ “延遲滿足”與“短期利益”： 追求“延遲滿足”，是實現長期目標的關鍵。然而，我們常常被眼前的“短期利益”所誘惑，而忽略瞭長遠規劃。如何培養自律，抵製誘惑，做齣更有利於未來的決策？ 第八章：學習的動力與成長的邊界 人生，就是一個不斷學習和成長的過程。然而，學習的動力從何而來，成長的邊界又在哪裏？ “興趣”驅動的探索與“任務”驅動的學習： 真正持久的學習，往往源於內在的興趣。當我們將學習視為一種“任務”，其效果和持久性會大打摺扣。如何發掘自己的興趣，讓學習成為一種享受？ “成功”的定義與“失敗”的價值： 社會往往將“成功”定義為財富、地位和名譽。然而，真正的成長，也包含著從失敗中學習和汲取經驗的過程。我們如何重新定義“成功”，並認識到“失敗”的價值？ “終身學習”的時代與“知識更新”的挑戰： 科技的飛速發展，使得知識的更新換代越來越快。在“終身學習”的時代，我們該如何保持學習的熱情和能力，不斷提升自己？ 結語： 《生活大調查》的旅程，至此告一段落。然而，對生活的探索，永無止境。本書並非為提供一套固定的生存指南，而是希望點燃你內在的好奇心，激發你獨立的思考。我們相信，每一個讀者心中，都藏著一部關於自己生活的百科全書。願這本書，能成為你翻開這部百科全書的一把鑰匙，讓你在日常的瑣碎中，發現不曾察覺的精彩，在迷茫的時刻，找到屬於自己的方嚮。 生活，是一場永不停歇的調查，也是一次不斷自我發現的旅程。願我們都能以更加清醒的頭腦，更加開放的心態，更加勇敢的姿態，去體驗、去理解、去創造屬於自己的精彩。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我眼前一亮！我一直對那些能夠深入剖析社會現象、挖掘背後邏輯的書籍情有獨鍾，《生活大調查》恰好滿足瞭我的好奇心。讀這本書的過程，就像是和我一起踏上瞭一段探索之旅，每翻開一頁，都感覺自己獲得瞭一種全新的視角去看待周圍的世界。作者的筆觸細膩而深刻，他並沒有簡單地陳述事實，而是通過大量生動真實的案例，將那些看似零散的生活碎片串聯起來，展現齣隱藏在日常錶象下的復雜肌理。我尤其喜歡作者在分析問題時那種抽絲剝繭的耐心，以及他提齣的那些獨到見解，常常能讓我恍然大悟，原來事情還可以這樣理解。書中涉及的議題也非常廣泛，從個人成長到群體行為，從宏觀經濟到微觀心理，無所不包，卻又條理清晰，邏輯嚴謹。有時候，我會因為書中某個觀點而陷入沉思，久久不能平靜，然後又會因為作者提供的 another perspective 而豁然開朗。這本書的語言風格也非常吸引人，既有學術的嚴謹，又不失通俗易懂的流暢。我真心覺得，這本書不隻是一本讀物，更像是一位智者在與我進行一場平等的對話，它啓發我的思考，也拓展瞭我的認知邊界。

評分☆☆☆☆☆

我通常很少寫書評，但《生活大調查》這本書真的讓我無法保持沉默。它不是那種讀完就忘的書，而是那種會在你腦海裏留下深刻印記，並讓你時常迴味的書。我喜歡作者那種深入骨髓的觀察力，他總能捕捉到我們常常忽略的細節，並賦予它們重要的意義。書裏描繪的那些場景，感覺就像發生在身邊一樣，充滿瞭人間煙火氣，卻沒有絲毫的浮躁。我尤其贊賞作者在探討人性時那種不帶評判的態度，他隻是客觀地呈現，然後引導你去思考，去理解。這種方式讓我感覺非常舒服，不會被強加任何觀點，而是可以自由地形成自己的判斷。書中對一些社會趨勢的分析，我感覺特彆有啓發性，讓我對未來的發展有瞭更清晰的認識。而且，作者的敘事方式也很靈活，時而旁徵博引，時而娓娓道來，讓人在不知不覺中沉浸其中。我注意到，書中有很多地方都引用瞭最新的研究成果，但這並沒有讓它變得晦澀難懂，反而增加瞭它的說服力和深度。我真的覺得，這本書是一份寶貴的禮物，它讓我們有機會停下來，審視我們所處的環境，以及我們自己的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

讀完《生活大調查》的感受，可以用“驚喜”來形容。原本以為這會是一本比較沉悶的書，但事實完全齣乎我的意料。作者的文筆非常有力量，他用一種非常接地氣的方式，將那些宏大而復雜的主題展現在我們麵前。我最欣賞的是他對細節的關注，他能夠從看似微不足道的生活瑣事中，提煉齣深刻的社會洞察。書中的一些分析，簡直是“一針見血”，讓我讀後不禁拍案叫絕。比如，關於某個社會現象的成因，他提齣的角度是我從未設想過的，但細想之下又覺得非常閤理。這本書帶給我的不僅僅是知識的增長，更重要的是思維方式的改變。它鼓勵我去質疑，去探索，去用一種更開放的心態去接納不同的觀點。我還在書中找到瞭一些關於自我提升的靈感，讓我重新審視瞭自己在生活中的角色和追求。而且，這本書的結構安排也十分巧妙，每一章都像一個獨立的調查報告，但又彼此關聯，形成一個完整的體係。我非常享受閱讀的過程，感覺自己就像一個偵探，在跟隨作者的腳步，一步步揭開生活背後的真相。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到《生活大調查》這本書的時候，我並沒有抱太大的期待，但讀完之後，我發現自己被深深地吸引瞭。作者的文字功底非常紮實，他能夠用一種非常精準且富有感染力的方式，來錶達他的觀點。我最喜歡的一點是，他對那些看似普通的生活細節的挖掘，總能從中發現不尋常的意義。書中的一些觀察，讓我覺得作者的洞察力真是超乎尋常。他能夠看到彆人看不到的東西，並將其娓娓道來。我印象特彆深刻的是，他對於某些社會現象的剖析，角度非常獨特，而且論據充分，讓人不得不信服。讀這本書，讓我感覺自己不僅僅是在閱讀，更是在進行一場思想的冒險。它挑戰瞭我固有的思維模式，也拓展瞭我對世界的認知。而且，書中引用瞭大量的真實數據和研究，使得他的分析更加客觀和可信。這本書也讓我開始反思自己的生活方式，以及我在社會中的角色。我真心覺得，這是一本能夠真正觸動人心的書籍，它不僅能增長見識，更能引發深刻的思考，並且在潛移默化中改變我們看待世界的方式。

評分☆☆☆☆☆

《生活大調查》這本書，真的讓我看到瞭作者的用心良苦。它不是一本隨便翻翻就能應付的書，而是需要你靜下心來，去體會，去思考的書。我特彆喜歡作者那種“潤物細無聲”的敘事風格，他不會直接給你答案，而是通過一個個鮮活的故事，一種種引人入勝的分析，慢慢地引導你去發現。書裏有很多關於人際關係、社會規則的探討，讓我對很多習以為常的事情有瞭新的認識。我以前可能不會去深究，但這本書讓我意識到，很多我們認為理所當然的事情，背後都有其深刻的原因。作者的筆觸非常流暢，而且充滿智慧，讀起來一點都不枯燥。他擅長將抽象的概念具象化，讓我們能夠更容易地理解。我還發現，書中提到的很多案例，都與我們當下的生活息息相關，讀起來非常有代入感。這本書也給我帶來瞭很多關於如何與他人相處，如何在這個社會中更好地定位自己的思考。我覺得，這本書不僅是一本關於“調查”的書，更是一本關於“生活”的書，它教會我們如何更深刻地去理解生活，以及如何更有智慧地去生活。