《如何煮狼》是歐美飲食文學傳奇M.F.K.費雪的代錶作,該書齣版於1942年,正值第二次世界大戰,美國民眾麵臨著嚴重的食物緊缺。費雪用這一本書告訴人們,在睏頓的日子裏,如何用食物捍衛生而為人的尊嚴。
生活的艱辛是一匹無處不在的餓狼,它時刻在門口徘徊,刺激著你敏感的神經。當可購買的食物大幅減少、過去隨處可見的酒飲奇貨可居,當口袋中的硬幣所剩無幾,你仍然可以用經濟的食材,做齣精緻的美食。能填補人生飢餓感的,永遠是食物、溫暖與愛。
全書包含費雪的72道食譜,讓你既可以在節約的巧思中發現美味,也可以在偶爾的放縱下大快朵頤。
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◆ 當我們談美食文學,M.F.K.費雪是繞不開的傳奇
詹姆斯·比爾德基金會終身成就奬得主、美國藝術暨文學學會終身成員、“費雪美食奬”因她而設,W.H.奧登、約翰·厄普代剋、茱莉亞·查爾德、彼得·梅爾一緻推薦的美食文學大傢
◆ 入選《衛報》《時代》周刊“有史以來zui偉大的100部非虛構作品”
戰爭年代熱賣作品,用吃喝撫慰無數睏頓心靈,機智生活,巧妙節約,優雅生存
◆ 艱難年代的動人迴憶,永不過時的生活方式,觸動人心的餐席之樂
如何充分利用現有的資源?如何巧妙實施節約辦法?如何在睏頓日子裏優雅地活?書中不隻分享美食,也分享熾熱的情感,有趣的人們……
◆ 72道費雪獨特又美味的食物做法
中式清湯、基本法式蛋捲、英國咖喱白麵包、蜜棗燒肉、蕎麥飯……食譜教你地道烹飪美味
##這是給人讀的句子嗎?翻譯還能更爛一點嗎?
評分##“生活的艱辛是一匹無處不在的餓狼,它時刻在門口拍換,刺激這你敏感的神經……能填補人生飢餓感的,永遠是食物、溫暖與愛。”
評分##哎 什麼時候我能狀態好一點生活
評分##看《如何煮狼》裏費雪教人如何在二戰物資睏難時期過日子。我現在隻想說,費雪奶奶,您對“物資睏難”這個詞一無所知。
評分##哎 什麼時候我能狀態好一點生活
評分##看著挺放鬆的
評分##最好的美食文字
評分##不隻是菜譜
評分狼或許指的是我們作為人的欲望
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