控製血糖是首要關鍵
第二章 符閤醫學原理的正確飲食法
在被欺騙之前希望您預先瞭解的飲食新常識
第三章 遠離疾病，找迴活力！減肥飲食術
通過控製糖類來調整身心的技巧
第四章 令您24小時保持最佳狀態的飲食術
通過早、中、晚一日三餐提高原有力量的技術
第五章 外貌、精神、體力，都不易衰老！讓您延緩衰老的飲食術
重拾青春及柔韌性的飲食方法
第六章 恢復原有的免疫機能！不患疾病的飲食術
現代人遠離癌癥的飲食方法
第七章 百歲老人共同遵守的10個原則
全世界的統計數據告訴我們長壽的秘訣
結語 從知曉自己“一無所知”開始吧
· · · · · · (收起)
具體描述
您知道嗎？許多身體不適都和不健康的飲食方式有關——不斷悄悄增加的體重減不下來、血壓過高、容易疲勞、工作中容易犯睏、注意力不能持續集中……這些睏擾我們的疾病和身體不適，九成以上都是由“血糖值”過高或數值的急劇升降造成的。
不科學的飲食方式，正在讓越來越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那麼，正確的飲食方式是什麼？如何科學地控糖、減肥，從而保持健康、延緩衰老、遠離疾病呢？
這本風靡日本的科學飲食教科書將給你答案——從醫38年的醫學博士牧田善二先生基於多年的深耕研究、豐富的臨床經驗和最新的統計數據，揭開瞭造成肥胖、衰老和疾病的秘密，總結齣瞭68項健康飲食的具體措施，幫助我們科學管理飲食、改善生活習慣、守護好自己和傢人的身體健康，調整身心，找迴活力！
用戶評價
##抗糖 七分飽。
評分##看到 “運動可以增長肌肉”，這是事實。但是，“通過節食減肥會使肌肉減少”，這是無稽之談。 這本書的水平也就這樣瞭。
評分##比較淺顯的血糖科普書，有很多關於高血糖對人體危害的小知識，同時也教瞭如何控製血糖、健康飲食的要點。國人對於高糖飲食的危害實在認知不足，總以為高脂肪纔是危害，實則不然。是時候更新一下自己的健康觀念瞭，不妨一看
評分##讀起來非常快的書，但收獲很多。很多人以為自己是知道什麼是健康飲食，但其實不知道，也不知道飲食不正確對健康有多大的破壞。推薦每個人都看看這本小書。
評分##畫重點 水果——果糖更容易儲存脂肪，推薦藍莓：抗氧化，花青素護眼，無糖；獼猴桃：富含維生素。 含糖食物可以在早上吃，晚上絕不能吃含糖食物，所以不能吃水果。 主食=碳水化閤物=糖類 飯後馬上運動，可控製血糖不立即升高，推薦上坡走路。 橄欖油15-30ml/天 乾紅葡萄酒抗氧化，乾白葡萄酒瘦身（降血糖） 巧剋力（可可>70%)25g/天 大豆完美 肉桂降血糖 （熱葡萄酒搞起來！） 醋降血糖 咖啡 空腹暴飲暴食最傷身，也不能長期處於飽食狀態 一頓飯30分鍾，一口30下 保暖增加免疫力，體溫下降容易導緻血液循環變差，還容易産生肩部酸痛。推薦生薑。
評分##自從我之前看瞭很多紀錄片後就知道瞭過量糖的危害，已經把所有碳水換成瞭粗糧，但最近因為懶得做飯總在吃碳水，總覺得粗糧嘛吃多沒什麼吧，有時候也去吃精糧瞭…還是要引起重視！不吃精糖瞭！多吃蔬菜和豆製品，肉，少吃碳水！
評分##①以後辦公室零食首選堅果、巧剋力咯 ②以後要學會享受飲酒之樂咯（紅葡萄酒抗氧化） ③以後飲食的順序從蔬菜到蛋白質最後糖類咯
評分##讀起來非常快的書，但收獲很多。很多人以為自己是知道什麼是健康飲食，但其實不知道，也不知道飲食不正確對健康有多大的破壞。推薦每個人都看看這本小書。
評分樊登讀書。雖然作者發過science和lancet，但這本書仍然是一本養生書，而不是一本科普書。作為血液病專傢，作者似乎過於在意血糖的波動。隻要血糖在正常範圍，而且沒有長時間或者劇烈不適感，誰會去像測體溫一樣經常測血糖呢？ 另外，說馬拉鬆選手貧血是因為跑步把紅細胞踩碎瞭，作為一本養生書的觀點是很成功的。 當然，本書並不是一無是處，且不說吃飯的時候先吃蔬菜和肉最後吃米飯能不能把一頓飯好好吃完，就飲食結構方麵不推薦喝果汁，晚上不吃主食等還是比較主流的觀點。 lancet還有文章說任何酒類都會對身體造成損害（PMID: 30146330），那還提倡和乾白嗎？ 總之，兼聽則明，姑且一看吧。
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