贰 豆腐脑：古诗词
叁 豆花：现代诗
肆 豆腐干：短评
伍 麻婆豆腐：杂谈
陆 臭豆腐：戏曲、俗语、灯谜等
柒 豆浆：豆腐工艺
捌 豆皮：老照片
后记
· · · · · · (收起)
具体描述
[内容简介]
《豆腐》是“世界最美的书”得主朱赢椿全新的概念主题书。在一块豆腐里，感悟中国人吃的智慧，品尝平淡生活的情与味。一句“白菜豆腐保平安”蕴藏着至简的哲理；一盘小葱拌豆腐教人处世“一清二白”；一声卖豆腐的叫唤，回荡着浓浓的乡愁……豆腐已经不只是一味简单的美食，更 是一个代表 了历史、饮食、文化的精神符号。
全书收录古往今来与豆腐有关的古诗词、小品文、民间故事、戏曲童谣，邀请200多位知名作家、诗歌爱好者共同书写豆腐故事，并特别专访当代豆腐匠人，讲述豆腐制作的工艺；呈现形式好看且好玩，既有名家水墨画、珍贵老照片、书法作品等，也有视觉创意十足的俗语和灯谜。
从风味到形态，从美食到文化，一本书吃透中国豆腐；传统与现代融合，趣味与创意兼备，呈现一道道赏心悦目的豆腐盛宴。
[编辑推荐]
人间至味，不过一块豆腐
营养美味，好吃不贵
质地柔软，不易破碎
★用料实在，严选来自各行业的优质稿件
200余位作者共同书写豆腐故事，各界知名人士倾心参与创作：冯唐、麦家、刘亮程、陈晓卿、叶蓓、喻恩泰、黛青塔娜、林曦、Tango等。
★匠心制作，获奖设计师朱赢椿精心打磨
设计精美，细节巧思，厚达1000多页，内页采用柔软字典纸，翻阅无压力；封面采用浮雕起鼓工艺，模拟豆腐质感，高度仿真，锁线装订，可180度平摊。
★豆香情浓，品尝三餐四季里的人间百味
一块豆腐，吃出人生百味；豆腐是家的味道，是挥之不去的故乡记忆，也是中国人的生活智慧。
主要成分：名家随笔、书法绘画、民间故事、戏曲童谣、古诗词、老照片等
保存方法：无须冷藏，常温保存
温馨提示：搭配《肥肉》，风味更佳
用户评价
##忽然很好奇这本书有点啥豆腐
评分##美人如豆腐，白、软。豆腐似美人，嫩、香。入选三首短诗，感谢浦睿文化。
评分##装帧美的极致了吧。开本、质感、大小……翻书时像在切豆腐片。一片片都是关于豆腐的诗、散文、制作图片。是的，书也有其肉身美，且这美是独立而动人的。
评分这本书确实做得太像一块豆腐了，如果我没有穿凿附会错意的话，就连封面稍微有偏斜的边框都是在模仿豆腐店师傅切豆腐没那么笔直。但是里面的内容就真的太凑合了，我情愿你用更多白纸留白，也不想读到这么些水平参差不齐甚至良莠不齐的文字，或者应该想到更具创意的方式来包装内页和内容。
评分##不愧是朱赢椿，按说在《肥肉》之后出一本《豆腐》是不会特别意外的，拿到书却还是被惊艳到了。找那这么多与豆腐相关的作品也是有心了。
评分##不愧是朱赢椿，按说在《肥肉》之后出一本《豆腐》是不会特别意外的，拿到书却还是被惊艳到了。找那这么多与豆腐相关的作品也是有心了。
评分##装帧美的极致了吧。开本、质感、大小……翻书时像在切豆腐片。一片片都是关于豆腐的诗、散文、制作图片。是的，书也有其肉身美，且这美是独立而动人的。
评分##一本介绍豆腐的小书，从古人到当下的百姓，从实用到艺术，把和豆腐相关的故事以全面的角度，介绍了一遍。最让我感触的是，做豆腐，南方豆腐的做法，和我小时候每当过年，自家的做法几乎一样，所以那份亲切就显得更加深刻，其中乐趣也是回味无穷。豆腐的确浑身是宝，怎么做都好吃，回头待我说说。
评分##今年到手设计感最惊艳的一本书了，和豆腐相关的一切，拿在手上，手感极佳。
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