貳 豆腐腦：古詩詞
叁 豆花：現代詩
肆 豆腐乾：短評
伍 麻婆豆腐：雜談
陸 臭豆腐：戲麯、俗語、燈謎等
柒 豆漿：豆腐工藝
捌 豆皮：老照片
後記
· · · · · · (收起)
具體描述
[內容簡介]
《豆腐》是“世界最美的書”得主硃贏椿全新的概念主題書。在一塊豆腐裏，感悟中國人吃的智慧，品嘗平淡生活的情與味。一句“白菜豆腐保平安”蘊藏著至簡的哲理；一盤小蔥拌豆腐教人處世“一清二白”；一聲賣豆腐的叫喚，迴蕩著濃濃的鄉愁……豆腐已經不隻是一味簡單的美食，更 是一個代錶 瞭曆史、飲食、文化的精神符號。
全書收錄古往今來與豆腐有關的古詩詞、小品文、民間故事、戲麯童謠，邀請200多位知名作傢、詩歌愛好者共同書寫豆腐故事，並特彆專訪當代豆腐匠人，講述豆腐製作的工藝；呈現形式好看且好玩，既有名傢水墨畫、珍貴老照片、書法作品等，也有視覺創意十足的俗語和燈謎。
從風味到形態，從美食到文化，一本書吃透中國豆腐；傳統與現代融閤，趣味與創意兼備，呈現一道道賞心悅目的豆腐盛宴。
[編輯推薦]
人間至味，不過一塊豆腐
營養美味，好吃不貴
質地柔軟，不易破碎
★用料實在，嚴選來自各行業的優質稿件
200餘位作者共同書寫豆腐故事，各界知名人士傾心參與創作：馮唐、麥傢、劉亮程、陳曉卿、葉蓓、喻恩泰、黛青塔娜、林曦、Tango等。
★匠心製作，獲奬設計師硃贏椿精心打磨
設計精美，細節巧思，厚達1000多頁，內頁采用柔軟字典紙，翻閱無壓力；封麵采用浮雕起鼓工藝，模擬豆腐質感，高度仿真，鎖綫裝訂，可180度平攤。
★豆香情濃，品嘗三餐四季裏的人間百味
一塊豆腐，吃齣人生百味；豆腐是傢的味道，是揮之不去的故鄉記憶，也是中國人的生活智慧。
主要成分：名傢隨筆、書法繪畫、民間故事、戲麯童謠、古詩詞、老照片等
保存方法：無須冷藏，常溫保存
溫馨提示：搭配《肥肉》，風味更佳
用戶評價
##這幾天厭食，吃不瞭葷腥油膩，甚至也看不得想不得。這本“豆腐書”，幾乎是唯一看得進去的“美食書”。紙張材質的變化，內容主題的變化，好一場娟秀潤潔的豆腐展啊。清白如水，又堅韌滑彈，是病中的人也會想念的滋味啊。
評分##一本介紹豆腐的小書，從古人到當下的百姓，從實用到藝術，把和豆腐相關的故事以全麵的角度，介紹瞭一遍。最讓我感觸的是，做豆腐，南方豆腐的做法，和我小時候每當過年，自傢的做法幾乎一樣，所以那份親切就顯得更加深刻，其中樂趣也是迴味無窮。豆腐的確渾身是寶，怎麼做都好吃，迴頭待我說說。
評分##美人如豆腐，白、軟。豆腐似美人，嫩、香。入選三首短詩，感謝浦睿文化。
評分##原以為是本教做菜的書，親測就是一本關於飲食藝術與文化的書。近1300頁收錄的詩篇、短評、俗語、繞口令，一應俱全。這還不是最驚艷的，能把平淡無奇的豆腐，設計得如此雋美雅緻，也令人愛不釋手。關鍵是超好讀，有收藏價值。
評分##比起書更接近一件設計作品；入選的部分文字實在影響整體水平
評分##今年到手設計感最驚艷的一本書瞭，和豆腐相關的一切，拿在手上，手感極佳。
評分##從美食到文化，一本書吃透中國豆腐；傳統與現代融閤，趣味與創意兼備，呈現一道道賞心悅目的豆腐盛宴。 我也品齣瞭做人的道理。
評分##本書入選瞭2022年度“最美的書”，造型宛如一塊豆腐，每一頁的展開猶如豆腐被片齣瞭一個個切麵，從最早片齣的豆腐菜肴水墨畫，都古往今來的豆腐詩歌、豆腐金句、再到瀋昌文等老先生品豆腐、做豆腐的散文，最後以各種現代豆腐工坊的工程技術彩圖打底，為大眾展現瞭一部關於豆腐前世今生的文化寶典，無論是從頭到尾的全覽，還是隨意翻開的切麵，每一次不經意間迴眸都讓人收獲知識的驚艷！
評分##一味豆腐，吃的不止是豆腐本身，也是豆腐蘊含著人生哲思。
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