小津安二郎美食三昧 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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[日] 貴田莊燁伊

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發表於2025-03-06

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2017-1-1 平裝 9787508667553

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具體描述

貴田莊，1947年齣生，早稻田大學博士。日本著名電影評論傢，日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門：40個問答》《小津安二郎文壇交遊錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎足跡：漫步東京、鐮倉》《西洋圖書工坊》等。

小津安二郎常在關西拍電影，他喜愛關西的飲食文化，這在他的手帖和日記中都有體現。他記錄瞭京都的京都料理和甲魚料理、大阪的鯨魚料理和烏鼕麵、神戶的西餐和中華料理，還記錄瞭大阪壽司、醃菜、和式點心等當地特産。小津逝世四十多年後的今天，他記錄的那些店鋪怎麼樣瞭？作者耗時數年，走訪小津記錄的店鋪，一一品嘗後將心得體會集結成這本隨筆。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##就這....？

評分☆☆☆☆☆

##隔靴搔癢，隻能當工具書看。

評分☆☆☆☆☆

##書的題目有點詐騙瞭啊，不是小津安二郎自己記錄的美食內容，而是以他的日記為目錄，作者自己去探索他曾經記錄的各種店鋪。因為小津導演已經辭世許久，這些延續至今的小店都帶有曆史感。除瞭導演、還會有作傢的作品中提及或者真實存在的曆史人物前來探訪，加上各傢堅持的美食傳統，匯聚成這樣一本關西老店集閤。有的店還是物質文化遺産，關西真的是傳統建築保留很多。作者還貼心的分為三篇：京都、大阪和神戶，去旅遊帶上應該是很不錯的。小津一生共執導54部影片，多享有國際聲譽。入選英國《視與聽》雜誌“電影史上最偉大的十位導演”。《東京物語》被權威電影雜誌《電影旬報》評為“最佳日本電影”。在小津的電影中，圍繞餐桌吃飯是最常見的場景。代錶作《鞦刀魚之味》《茶泡飯之味》直接以食物為名現實生活...

評分☆☆☆☆☆

##好多店今天都還在，而且看起來很好吃的樣子，晚上迴傢路上一邊讀一邊吞口水，雖然描述得特彆平淡。除瞭小津，大榖崎也是美食傢。封麵據說是小津兒畫的。

評分☆☆☆☆☆

##翔實且有滋味的書。

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