肥胖代码

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[加] 冯子新(Jason Fung) 钱晓京
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2019-12 9787115520784

具体描述

冯子新博士是一位肾病专家,同时还是膳食强化管理计划的创始人。他为2型糖尿病和肥胖症患者提供了独特的治疗方案,目前居住在加拿大多伦多。

肥胖是现代社会的一大流行现象,许多人深受其困扰。然而令人困惑的是,无论你付出多大努力,减去的体重总是失而复得。那么,这是因为你的遗传基因不够好,还是因为你的生活不够自律,或者你所采用的方法不够科学? 在本书中,毕业于加拿大多伦多大学医学院的冯子新博士结合*新的科研成果,通过大量的真实案例分析了导致肥胖的各种生理因素和社会因素,揭示了肥胖的根本原因在于胰岛素水平升高。同时,书中还详细阐述了碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素的生理学机制及其对人体健康的影响,指出了当前人们认识的诸多误区,并提供了切实可行的建议。 本书可供希望减轻多余体重的读者阅读参考。

用户评价

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##不要被书名和封面迷惑了,这是一本对我们生活有很好指导意义的书,建议买来常翻翻。

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##这本书基本推翻了沿袭多年的卡路里守恒假说,并提出了一个令人耳目一新的控制体重的方案。从twitter上很多用户的正反馈来看,的确解决了很多人的问题。从科学的角度来说,本书引用描述了非常多的实验统计结论,有时候甚至会觉得引用太多,以至于讲道理的节奏过于缓慢。试着把要...  

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##刷新了世界观,谨记在心:胰岛素升高导致肥胖,碳水化合物来源不必是主食,天然脂肪是王者,无糖饮料也会刺激胰岛素分泌,加工零食没有好东西,戒糖是王道,减肥靠间歇性断食。

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##总体来说,这书不错,值得推荐。 建议从第十三章开始认真读,前面的章节可快读。 肥胖,遗传因素占7成,后天行为占3成。 胰岛素是最主要的影响因子。 1,控制总摄入量。(摄入热量,消耗量的问题) 2,控制血糖水平,胰岛素水平。要解决吃什么,什么时候吃的问题。倡导少餐禁食...  

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##直接用“禁食”代替“少吃”。可以尝试一下。2150

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##所有节食方法(低脂、低碳水、低热量)短期都有效,可是长期都会导致反弹,因为这些都不是肥胖的根本原因。作者认为减重的密码在于克服胰岛素抵抗,途径之一就是间歇性禁食。另有干货若干如下: 笔记:减少糖的添加量,不要用代糖;偶尔甜品,吃天然的,包括黑巧和坚果; 不要吃零食; 早餐随缘,不饿就不吃; 简化你的生活,不要吃精加工; 可以适量饮用红酒,咖啡,和绿茶。 减少精制谷物的摄入(比如白面粉);避免加工过的烘焙食品;摄入未经加工的完整碳水化合物,茄子、甘蓝、菠菜、胡萝卜、西蓝花、豌豆、西红柿、芦笋、甜椒、西葫芦、花椰菜、牛油果、生菜、甜菜、黄瓜、卷心菜 藜麦、奇亚籽、豆类; 适度摄入蛋白质;增加天然脂肪摄入;未经加工的天然脂肪包括橄榄油、黄油、椰子油、牛油和猪油; 增加膳食纤维、醋的摄入;

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