土鸡饲养技术指南（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱国生，石传林 著

图书标签:

• 土鸡
• 饲养技术
• 家禽养殖
• 农业技术
• 畜牧业
• 养殖技术
• 土鸡养殖
• 第二版
• 实用指南
• 农业

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787811179699

版次：2

商品编码：10116151

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2010-06-01

页数：352

内容简介

　　《土鸡饲养技术指南(第2版)》，本书的主要内容包括优质土鸡生产概况、品种介绍、繁育技术；土鸡的营养需要和饲料；土鸡育雏期、育成期、产蛋期饲养管理；土鸡疾病防治以及鸡场建设与环境控制等。

目录

第一章 土鸡饲养业发展概况
一、土鸡饲养的悠久历史
二、土鸡的生产特点
三、土鸡的生产现状
四、优质土鸡的市场需求
五、土鸡饲养的重要意义
六、土鸡饲养业面临的新机遇
七、优质土鸡产业化生产与经营
第二章 优质土鸡品种
一、我国优质土鸡品种的分布
二、优质土鸡的品种类型
三、优质土鸡品种选择要点
四、优质土鸡品种介绍
第三章 土鸡的繁育
一、土鸡的现代繁育方法
二、土鸡的主要选育性状
三、种用土鸡的选择
四、种用土鸡的选配
五、种质资源的保存和利用
六、建立土鸡繁育体系
七、土鸡的人工授精
第四章 土鸡的孵化
一、蛋的形成和构造
二、种蛋的管理
三、孵化条件
四、孵化方法
五、孵化效果的检查与分析
六、雏鸡的雌雄鉴别、分级和运输
第五章 土鸡的营养需要与饲料
一、土鸡的消化特点
二、土鸡的营养需要
三、土鸡的饲料
四、土鸡日粮的配合
五、散养土鸡的饲料种类
第六章 土鸡育雏期饲养管理
一、土鸡育雏期的生理特点
二、雏土鸡的运输
三、雏土鸡的选择与公母鉴别
四、雏鸡的培育
第七章 土鸡育成期饲养管理
一、土鸡育成期生理特点
二、育成鸡的营养特点
三、育成鸡的饲养方式
四、育成鸡的饲养管理要点
第八章 土种鸡产蛋期饲养管理
一、土种鸡产蛋期的生理特点
二、土种鸡产蛋期营养特点
三、土种鸡产蛋期饲养方式
四、土种鸡产蛋期转群前的准备工作
五、土种鸡产蛋期的日常管理
六、土种鸡产蛋前期的饲养管理
七、土种鸡产蛋高峰期的饲养管理
八、土种鸡产蛋后期的饲养管理
九、土种鸡休产期的管理
十、放牧饲养条件下土种鸡产蛋期的饲养管理要点
第九章 商品土肉鸡的饲养管理
一、商品土肉鸡的生理特点和生产特点
二、商品土肉鸡生长阶段划分
三、商品土肉鸡的饲养方式
四、商品土肉鸡饲养管理的基本条件
五、商品土肉鸡的饲养管理要点
六、商品土肉鸡的几种放牧方法
七、适时上市
第十章 土鸡的疾病防治
一、综合卫生防疫措施
二、病毒性疾病
三、细菌性疾病
四、寄生虫性疾病
五、营养缺乏性疾病
第十一章 各地土鸡养殖新技术
一、中速三黄鸡56天出栏法
二、延长土鸡产蛋高峰期7法
三、肉用土鸡雏鸡三阶段厚垫料散养法
四、土鸡大棚垫草饲养法
五、肉用三黄鸡果林园放牧饲养法
六、庭院肉用土鸡“流水式”养殖法
七、肉用三黄土鸡雏鸡断翅育肥法
八、氨基酸替代鱼粉喂土鸡法
九、沼液拌料喂土鸡新技术
十、改善土鸡肉味饲养新法
十一、肉用土鸡雏鸡喂营养液成活率高
十二、土鸡添加中草药奇方7例
十三、育虫饲养土鸡
十四、土鸡产蛋期饲养新法
十五、土鸡夏季剪毛产蛋多
第十二章 鸡场建设与环境控制
一、鸡场场址的选择
二、鸡舍的建筑类型
三、鸡舍环境控制
四、养鸡设备
五、鸡粪处理
参考文献

前言/序言

《珍禽养殖艺术：从基础到精通》 导言： 在追求健康、天然食材的时代，选择特色禽类作为养殖项目，不仅能满足市场需求，更能带来丰厚的经济回报。本书《珍禽养殖艺术：从基础到精通》并非一本简单的技术手册，它是一部深入探索特种禽类养殖奥秘的百科全书，旨在为有志于投身此行业的读者提供一套系统、全面、实用的指导。我们跳脱出传统家禽养殖的框架，将目光投向那些独具魅力、市场潜力巨大的珍禽品种，如鹧鸪、珍珠鸡、贵妃鸡、番鸭、鸵鸟等，带领您一步步揭开它们神秘的面纱，掌握科学的养殖之道。 本书的编写，凝聚了多位资深养殖专家、兽医和营养学者的智慧与经验。我们深知，养殖并非一蹴而就，成功的关键在于对每一个环节的精准把握和对每一个生命细致入微的关怀。因此，本书力求做到内容详实、条理清晰、图文并茂，让即便是初学者也能轻松上手，让经验丰富的养殖户也能从中获益匪浅。 第一章：珍禽养殖的魅力与潜力 在现代农业发展的浪潮中，珍禽养殖以其独特的品种优势、高附加值和良好的市场前景，逐渐成为一个备受瞩目的领域。与传统的鸡、鸭、鹅相比，珍禽因其肉质鲜美、营养价值高、市场稀缺性强，往往能获得更高的售价和更稳定的客户群体。本章将深入剖析珍禽养殖的市场现状、发展趋势以及潜在的经济效益，帮助您认识到这一行业的广阔前景。 我们将详细介绍几种极具代表性的珍禽品种，例如： 鹧鸪： 以其肉质细嫩、营养丰富而闻名，常被视为餐桌上的佳肴。本书将介绍鹧鸪的几个主要品种，以及它们各自的特点和适宜的养殖环境。 珍珠鸡： 独特的斑点羽毛赋予其观赏价值，同时其肉质也别具风味，脂肪含量低，蛋白质含量高。我们将探讨珍珠鸡的品种差异、生长习性及其在不同气候条件下的适应性。 贵妃鸡： 集合了观赏性和食用性的珍禽，体型娇小，毛色艳丽，肉质鲜嫩。本书将重点介绍贵妃鸡的选育、繁殖以及饲养管理上的要点。 番鸭（樱桃谷鸭）： 以其生长速度快、产肉率高、肉质优良而受到广泛欢迎。我们将对其品种特性、育种改良以及高效养殖模式进行深入阐述。 鸵鸟： 作为陆地上最大的鸟类，鸵鸟肉以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白的特点，成为健康饮食的新宠。本书将详述鸵鸟的品种选择、生长周期、饲养管理以及加工利用等方面的知识。 除了这些，本书还会涉及其他一些具有发展潜力的珍禽品种，如绿头野鸭、土耳其火鸡等，并分析它们各自的市场定位和养殖优势。通过本章的学习，读者将对珍禽养殖有一个宏观的认识，并能够初步判断哪种珍禽更适合自己的资源条件和市场需求。 第二章：品种选择与健康育种 “选对品种，成功一半。”在珍禽养殖的起点，科学的品种选择至关重要。本章将指导您如何根据当地的自然环境、市场需求、投资规模以及个人技术水平，选择最适宜的珍禽品种。我们将从品种的生物学特性、抗病能力、生长速度、繁殖性能、肉质特点、羽毛价值等多个维度，为您提供详尽的评估标准。 品种的来源与鉴别： 如何辨别优质的种源？本书将介绍不同品种的外部特征，以及如何通过观察来判断种禽的健康状况和优劣。 遗传改良的基础： 了解不同品种间的杂交优势，以及如何通过科学的选育方法，不断优化种群的生产性能和抗病能力。我们将探讨近亲繁殖的危害以及避免方法。 健康育种的理念： 强调从源头抓起，选择健康、无遗传性疾病的种禽，为后续的养殖打下坚实基础。我们将介绍种禽的健康检查、免疫接种等关键环节。 第三章：科学的饲养管理策略 成功的养殖离不开精细化的饲养管理。本章将从环境控制、日粮配方、饲养密度、行为管理等多个方面，为您提供一套科学、系统的管理方案。 养殖场地的规划与设计： 无论是新建还是改造，合理的场地规划是养殖成功的基石。本书将详细介绍不同珍禽品种对场地大小、通风、采光、保温、防逃等方面的特殊要求，并提供多种场地设计方案供您参考。 舍内环境的优化： 温度、湿度、通风、光照、垫料等因素对珍禽的生长发育至关重要。我们将深入分析这些环境因素对不同生长阶段珍禽的影响，并给出具体的控制指标和调控方法。 不同生长阶段的饲养管理： 从雏禽到成禽，珍禽的营养需求和饲养方式都会发生变化。本章将根据不同品种、不同日龄的珍禽，制定详细的饲养管理计划，包括饲喂量、饲喂次数、饲料种类等。 饮水与喂料： 干净、充足的饮水是生命之源，科学的喂料方式则能保证珍禽摄入足够的营养。我们将探讨饮水器的选择、水质要求，以及各种喂料方式的优缺点。 第四章：营养需求与日粮配方 “吃得好，长得壮。”营养是珍禽生长发育的物质基础。本章将深入剖析不同珍禽品种在各个生长阶段对蛋白质、能量、维生素、矿物质等营养素的需求，并指导您如何根据本地饲料资源，配制出经济、高效的日粮。 营养素的功能与重要性： 详细介绍蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等在珍禽体内的作用，以及缺乏或过量可能导致的健康问题。 不同品种、不同阶段的营养需求： 针对鹧鸪、珍珠鸡、贵妃鸡、番鸭、鸵鸟等重点介绍的珍禽，详细列出其在胚胎期、雏禽期、青年期、育肥期、产蛋期等不同阶段的营养需求标准。 饲料原料的选择与利用： 介绍常用的饲料原料，如玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、预混料等，分析其营养成分、优缺点以及在日粮配方中的应用比例。 日粮配制的原则与方法： 教授基础的日粮配制方法，并提供针对不同品种和生长阶段的参考日粮配方，帮助读者掌握根据实际情况调整日粮的能力。 饲料的储存与管理： 确保饲料的新鲜、卫生，避免霉变和营养流失。 第五章：繁殖与孵化技术 种禽的繁殖性能直接关系到养殖场的生产效益。本章将详细介绍珍禽的繁殖生理、交配行为、种蛋管理、人工授精（如适用）以及孵化技术，帮助您掌握高效的繁殖方法。 繁殖生理与性成熟： 介绍不同珍禽品种的性成熟时间、发情周期、配种季节等生理特点。 种禽的培育与管理： 如何选择优质的种公、种母禽？如何进行科学的饲养管理，提高种禽的繁殖能力和受精率？ 种蛋的管理： 种蛋的收集、清洁、消毒、储存和运输，每一个环节都至关重要。本书将提供详细的操作指南。 孵化技术详解： 无论是自然孵化还是人工孵化，都需要掌握相应的技术。我们将重点介绍孵化器的选择、使用，以及孵化过程中温度、湿度、通风等环境条件的控制。 出雏与雏禽的护理： 成功孵化只是第一步，如何科学地管理出雏过程，以及对刚出壳的雏禽进行精心护理，是降低死亡率的关键。 第六章：疾病预防与健康保健 “预防为主，治疗为辅。”在珍禽养殖中，疾病的预防比治疗更为重要。本章将系统介绍珍禽常见的疾病，包括细菌性、病毒性、寄生虫性疾病，以及营养代谢性疾病等，并提供一套完善的疾病预防和控制体系。 珍禽常见疾病的识别与诊断： 详细描述各种疾病的临床症状、病理变化，以及常用的诊断方法。 综合性疾病预防措施： 生物安全体系的建立： 从场地消毒、人员进出管理、病禽隔离等方面，构建坚固的生物安全屏障。 免疫接种计划： 制定科学合理的疫苗接种计划，提高珍禽对传染病的抵抗力。 定期消毒： 强调定期对养殖场进行环境消毒的重要性，并介绍各种消毒剂的选择与使用方法。 常见疾病的治疗方案： 在介绍预防措施的同时，本书也会对一些常见疾病的治疗方法进行概述，但强调应在兽医指导下进行。 寄生虫病的防治： 内外寄生虫对珍禽的健康构成严重威胁，本书将介绍常见的寄生虫种类及其防治措施。 健康监测与评估： 如何通过日常观察、粪便检查、血液检查等方式，及时发现健康隐患，做到早发现、早治疗。 第七章：生长调控与产品品质提升 优质的产品是珍禽养殖成功的关键。本章将聚焦于如何通过科学的管理，调控珍禽的生长速度，提升肉质、蛋质等产品的品质，以满足不同消费者的需求。 生长曲线的理解与应用： 了解不同珍禽品种的生长规律，并据此制定合理的饲养管理方案，实现最佳的生长效益。 育肥技术： 针对需要育肥的品种，介绍科学的育肥方法，如饲料调整、限饲等，以获得优质的肉品。 肉质改良： 从饲料、饮水、运动等多个方面，探讨影响肉质的因素，并提出相应的改善措施，如提高蛋白质含量、控制脂肪沉积等。 蛋品质的提升： 对于产蛋珍禽，本书将探讨如何通过营养管理、环境控制等手段，提高产蛋率、改善蛋壳质量、提升蛋的营养价值。 绿色养殖理念： 强调减少抗生素和化学药物的使用，推行生态、环保的养殖模式，生产出真正健康、安全的珍禽产品。 第八章：疾病康复与特殊情况处理 即使有完善的预防措施，偶尔也会出现疾病发生的情况。本章将指导读者如何处理疾病康复期的珍禽，以及在特殊天气、突发事件等情况下，如何采取有效的应对措施。 疾病康复期的管理： 康复期的珍禽抵抗力较低，需要特殊的饲养管理，以促进其尽快恢复健康。 极端天气下的防护： 如何应对夏季高温、冬季严寒等极端天气，保障珍禽的生命安全。 意外事故的应急处理： 如火灾、漏电、盗窃等突发事件的应急预案和处理方法。 弱、病、残禽的处理： 如何科学地处理那些生长不良、患有不易治愈疾病或有肢体残缺的禽只，以避免疾病传播和减少损失。 第九章：市场营销与经济效益分析 养殖的最终目的是为了实现经济效益。本章将为您提供关于珍禽产品市场营销的宝贵建议，以及如何进行科学的经济效益分析，帮助您规避风险，实现利润最大化。 产品定位与市场细分： 了解不同珍禽产品的市场需求，以及目标消费群体。 销售渠道的开拓： 线上销售、线下直销、合作社模式、出口贸易等多种销售渠道的分析与选择。 品牌建设与推广： 如何打造有竞争力的珍禽品牌，通过优质的产品和服务赢得市场。 定价策略与成本控制： 如何根据市场行情和自身成本，制定合理的定价策略，并有效控制各项养殖成本。 财务管理与投资回报分析： 学习基本的财务管理知识，进行科学的投资回报分析，为您的养殖事业提供决策支持。 附录： 常用珍禽品种的详细数据表（生长速度、产蛋量、饲料转化率等） 珍禽常见疾病防治图谱 珍禽饲料营养成分参考表 国家相关政策法规简介 结语： 《珍禽养殖艺术：从基础到精通》是一部集理论与实践于一体的珍禽养殖百科。我们希望通过本书，能点燃您对珍禽养殖的热情，为您的养殖之路提供坚实的知识后盾。我们相信，只要您遵循科学的方法，付出辛勤的努力，并在实践中不断总结经验，一定能在珍禽养殖领域取得丰硕的成果，开创属于自己的辉煌事业。

评分☆☆☆☆☆

拿到《国际贸易结算与海关合规实务》这本书的时候，我几乎想把它扔在一边，因为我只是一个在小农场里捣鼓的农户，我对进出口、信用证、报关单这些概念感到头晕目眩。然而，这本书的结构设计非常巧妙，它从最基础的“什么是FOB、CIF、EXW”开始，用大量的图表和流程图来解释复杂的国际贸易术语，简直是为零基础的读者准备的“速成班”。最让我受益匪浅的是关于“农产品原产地证明（COO）的申请与风险规避”那一块。作者详细解析了不同贸易协定下对原产地规则的细微差别，以及如果提交文件有误可能导致的巨额罚款和货物滞留风险。这本书的价值在于，它将看似高冷的金融和法律知识，硬生生地转化成了保障我们财产安全的“工具书”。它让我意识到，即便是小规模出口，如果不熟悉这些合规流程，所有的努力都可能功亏一篑。这本书的实用性极强，每一步操作都有明确的指引，让复杂的操作变得井然有序，是进行任何跨国交易前必须翻阅的安全手册。

评分☆☆☆☆☆

这本《家禽养殖的科学方法》简直是为我这种新手量身定做的！我一直想自己在家养点鸡，但对“科学”这个词就望而却步，总觉得要复杂的仪器和深奥的理论。然而，这本书的语言风格非常亲和，像是邻家那位经验丰富的大叔在跟你拉家常。它没有一上来就堆砌那些拗口的生物学术语，而是从最基础的“选址”讲起，细致到鸡舍的朝向对通风和光照的影响，简直细思极恐，这些都是我以前完全没考虑到的细节。特别是关于“日常行为观察与健康预警”那一章节，作者用图文并茂的方式，生动地描述了健康鸡和生病鸡在啄食、饮水、粪便形态上的细微差别。我记得有一次我的几只小鸡有点无精打采，我当时还以为是天气太热，但对照书里的描述，我马上意识到可能是一种轻微的肠胃不适，及时调整了饲料配方，避免了问题扩大。这本书最让我欣赏的是，它不是那种干巴巴的理论手册，而是充满了实战经验和“少走弯路”的智慧。它会告诉你，某些昂贵的设备不一定实用，而一些简单的日常管理技巧，比如如何自制简易的温度湿度监测工具，反而更具性价比和可操作性。读完后，我信心倍增，感觉养鸡不再是靠运气，而是完全可以量化和控制的一门技术活。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，要做好一个产品，最重要的是质量，所以我对《传统工艺复兴与现代品牌塑造》这本书抱有很高的期望。这本书的文笔非常优美，充满了一种对匠人精神的歌颂与推崇。它大量引用了历史案例，探讨了如何在坚守传统制作工艺（如天然发酵、手工打磨）的纯粹性的同时，巧妙地融入现代消费者的审美需求。比如，书中关于“非物质文化遗产的商业化路径选择”的论述非常精彩，它提出了一种“慢即是快”的品牌哲学，强调稀缺性和时间沉淀感才是高端定位的核心。它甚至专门辟了一个章节来分析如何通过极简的包装设计来暗示其深厚的历史底蕴，避免落入俗套的“土气”。阅读过程中，我一直在思考，如何将这种“慢工细活”的精神应用到我对高品质原材料的甄选和加工流程上。这本书更像是一本品牌哲学的探讨，它教育我们如何去“讲故事”，如何让产品不仅仅是“物”，而是一种“文化符号”，这对于提升任何农产品的市场溢价能力都有着深远的指导意义。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买《农业合作社运营与风险管控》这本书纯属偶然，我原本是想找关于如何提高农产品附加值的书籍。拿到手后发现，这完全是一本关于“组织管理”和“法律财务”的教材，与我预想的田间地头经验分享大相径庭。然而，越往后读，我越觉得这简直是打开了新世界的大门。作者对“集体资产的股权结构设计”和“跨区域供应链中的利益分配模型”的阐述极其到位，逻辑严密到让人惊叹。它详尽地分析了不同合作社模式（如生产合作社、供销合作社）在面对市场波动和政策变动时的抗风险能力差异。我印象最深的是关于“内部争议解决机制”的那一章，详细列举了十几种常见的社员矛盾类型，并提供了行之有效的调解预案，这对于任何一个想要规模化、规范化运作农业项目的领导者来说都是必备的“避雷指南”。这本书让我明白，农业生产的成功，很大程度上取决于上层建筑的稳固性，如何公平有效地将分散的资源整合起来，并抵御外部的资本和政策风险，才是决定成败的关键。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在校研究动物营养学的学生，手里拿着《现代畜牧业发展前沿与挑战》这本书时，起初有些不以为然，心想这种宏观的论述对我了解具体物种的饲养管理能有多大帮助？事实证明，我的判断过于片面了。这本书的视角非常宏大且具有前瞻性，它聚焦于整个现代畜牧业在可持续发展、抗生素替代品研发以及智慧养殖系统集成方面的挑战。其中关于“环境友好型饲料添加剂的生物转化效率研究”的分析，虽然涉及较为深入的生化通路，但作者成功地将其与实际的产业效益挂钩，论证了为什么在特定的养殖环境下，投入成本更高的益生菌和酶制剂比传统抗促长剂更具长期经济价值。它没有停留在“喂什么”的层面，而是深入探讨了“如何通过精准代谢调控来优化饲料转化率（FCR）”的复杂机制。这本书更像是一份行业蓝图，它促使我思考，如何在未来的研究中，将基础科学理论转化为符合当前环境法规和市场需求的高效生产模式。对于已经具备基础知识，希望站在行业制高点思考未来发展方向的专业人士来说，这本书提供了极为宝贵的战略思考框架和文献索引。

评分☆☆☆☆☆

理论知识讲得很细，有些建议还可以，可以尝试下

评分☆☆☆☆☆

不错的书，内容详细，

评分☆☆☆☆☆

内容丰富，不错，值得一读

评分☆☆☆☆☆

朋友说写得挺详细的 不错

评分☆☆☆☆☆

不错适合初学者，送货速度还可以。

评分☆☆☆☆☆

是本好书，看完之后有很大的收获，绝对是物有所值

评分☆☆☆☆☆

书籍内容仅供参考，配合实战，希望有好结果

评分☆☆☆☆☆

不错！还可以，不错！还可以

评分☆☆☆☆☆

书中内容实用，比其它地方便宜