發表於2024-12-15
西式醬料 醬汁1000例 醬汁醬料製作大全書籍 西餐醬料醬汁配方 醬汁料理 烹飪醬料 pdf epub mobi txt 電子書 下載
西式醬料·醬汁1000例,
在這本神秘的書中,
有著各種廣為人知的醬料,
從秘魯沙拉調味汁到越南辣椒醬,
從韆島醬到伯尼汁,
您可以找到任何您需要的醬料秘方,
隻要一碟醬汁,再平常的菜式都能提升為至上美味。
西式醬料·醬汁1000例一書中,包含1000種珍貴的西餐醬料醬汁配方,包含乳化醬汁、奶油乾酪醬汁、番茄醬汁、亞洲醬汁、薩爾薩蘸醬、肉類海鮮蘸醬、奶油奶酪豆類蘸醬、油醋汁、甜品醬汁等大的類彆,每類醬汁都有基礎配方和適閤搭配不同食材的各種衍生配方,是西餐大廚的好幫手。
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