具体描述
内容简介
本书是“高职高专教育‘十一五’规划教材”之一，它以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术5大部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任务结束有专项实训，以便于师生根据实际情况选择训练，实现教、学、做一体化。各项目后附有小结和思考题，有助于学生梳理总内页插图
目录
绪论一、食品加工概述
二、食品加工技术发展现状及趋势
项目一 果蔬食品加工技术
任务一 罐制品加工技术
一、罐制品加工基本原理
二、罐藏容器
三、果蔬罐头加工技术
四、常见的质量问题与控制
专项实训一 糖水桃罐头的制作
任务二 干制品加工技术
一、干制品加工基本原理
二、干制方法与设备
三、干制技术
四、干制品的包装与贮藏
专项实训二 干制胡萝卜粒的制作
任务三 糖制品加工技术
一、糖制品加工基本原理
二、糖制品分类
三、蜜饯类制品加工技术
四、果酱类制品加工技术
专项实训三 糖姜片的制作
精彩书摘
罐头食品的酸度是选定杀菌对象菌的重要因素。以pH值4.5为界，食品可以分为酸性和低酸性两大类。在pH值4.5以下的酸性或高酸性食品中，将霉菌和酵母菌这类耐热性低的微生物作为主要杀菌对象，在杀菌中比较容易控制和杀灭。而pH值4.5以上的低酸性食品，杀菌的主要对象是那些能在无氧或微量氧的条件下活动且产生孢子的厌氧性细菌，这类细菌的孢子耐热性强。罐头食品工业上，通常采用能产生毒素的肉毒梭状芽孢杆菌的孢子作为杀菌对象菌。3.罐制品杀菌工艺条件的确定
罐制品合理的杀菌工艺条件是确保质量的关键，而杀菌的
前言/序言
本教材是根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号文件）精神，遵循理论“必需、够用”、强化实践技能训练的原则，结合高职高专食品专业人才培养目标进行设计编写的。本教材为了体现职业教育的特色，培养综合型实用技术人才，对原有教材的各章节内容进行了整合，按照项目导向、任务驱动的教育观点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。意欲实现教、学、做一体化，培养与工作现场“零距离”的高技能型人才。
本教材内容包括果蔬食品加工技术，粮
用户评价
这本《食品加工技术》给我的感受，更像是一份“食品加工的进化史”，它不仅梳理了传统工艺的精髓，更描绘了现代科技如何引领行业发展的蓝图。我尤其对书中关于“食品机械与自动化”的论述，印象深刻。它不仅仅介绍了各种加工设备的基本结构和工作原理，更强调了自动化在提高生产效率、保障产品质量、降低人工成本方面的巨大优势。书中详细介绍了PLC（可编程逻辑控制器）、传感器、执行器等自动化控制元件在食品加工生产线中的应用，以及如何通过这些技术实现对温度、压力、流量、转速等工艺参数的精确控制和实时监测。我注意到，书中对“智能制造”和“工业互联网”在食品行业的应用也进行了前瞻性的探讨，比如如何利用大数据分析来优化生产计划、预测设备故障，以及如何通过物联网技术实现生产过程的可视化管理和远程监控。这让我看到了食品加工行业未来的发展趋势，也激发了我学习和掌握相关技术的热情。另外，书中关于“节能与环保技术”的章节，也体现了作者对可持续发展的关注。它详细介绍了在食品加工过程中，如何通过优化工艺流程、改进设备、回收利用能源和物料等方式，来降低能耗和减少污染物排放。例如，在讲解“废水处理技术”时，书中不仅列举了物理、化学、生物等多种处理方法，还结合实际案例，说明了如何根据不同废水的性质，选择最经济、最有效的处理方案。这本书不仅仅是一本技术手册，更是一部关于食品工业未来发展方向的指南，它让我看到了科技的力量，也让我对这个行业充满了信心。
评分《食品加工技术》这本书，在我看来，更像是一部“食品风味与感官科学的探索报告”。它不仅仅是机械地介绍加工技术，更是深入剖析了这些技术如何影响食品的风味、质构、色泽和香气，以及这些感官特征如何影响消费者的接受度。我特别对书中关于“风味化学”的章节印象深刻。它详细介绍了在食品加工过程中，糖类、蛋白质、脂肪等发生美拉德反应、焦糖化反应、脂肪氧化等反应，如何产生各种风味物质，如吡嗪类、呋喃类、醛类、酮类等，以及这些风味物质的结构与风味阈值。书中还结合实际案例，如烘焙食品的麦芽香、咖啡的烘烤香、肉制品的烹饪香等，解释了风味形成的关键因素和控制方法。这让我明白了，原来那些令人垂涎的美味，背后是复杂的化学变化。再者，关于“食品质构的形成与控制”的讨论，也让我对食品的口感有了更深入的理解。书中从宏观的物理学和微观的结构学角度，解释了淀粉的糊化与老化、蛋白质的变性与凝胶、脂肪的结晶与融化等是如何影响食品的硬度、黏度、弹性和脆性等质构特性的。例如，在讲解“膨化食品的质构”时，书中详细分析了挤压过程中的淀粉糊化、水分蒸发、气体膨胀等如何共同作用，形成酥脆的口感。这本书的价值在于，它将科学的理论与消费者的感官体验巧妙地结合起来，让我不仅能够掌握加工技术，更能理解技术背后的“美味密码”。
评分当我翻开《食品加工技术》，我仿佛踏入了食品科学的“微观世界”，对那些隐藏在美味背后的微生物、酶以及它们奇妙的作用有了全新的认识。书中关于“食品生物技术”的章节，让我惊叹于微生物和酶在食品加工中的强大力量。它不仅仅介绍了常见的发酵菌种（如酵母菌、乳酸菌、醋酸菌）及其在面包、酸奶、啤酒、酱油等食品生产中的作用，更深入探讨了酶在食品加工中的应用，比如淀粉酶在烘焙和酿酒中的应用，蛋白酶在肉类嫩化和奶酪生产中的应用，果胶酶在果汁澄清中的应用等等。我尤其对书中关于“基因工程技术”在改良优良菌种、提高酶活性的应用进行了介绍，虽然这些技术在实际应用中还有一些争议，但它确实展示了生物技术为食品加工带来的巨大潜力。另外，书中对“食品的微生物学”的讲解，也让我认识到控制微生物的关键性。它不仅介绍了对食品有害的致病菌和腐败菌，还详细阐述了不同杀菌技术（如热杀菌、紫外线杀菌、高压灭菌）的作用机理和适用范围，以及如何通过控制水分活度、pH值、添加防腐剂等方法来抑制微生物的生长。这对于保障食品安全，延长产品货架期，至关重要。这本书让我深刻理解到，食品加工不仅仅是简单的物理和化学变化，更是一个与微生物和酶“对话”的过程，是利用它们的“智慧”来创造美味与健康的艺术。
评分这本书《食品加工技术》给我的感觉，更像是一本“工业革命”时期的技术手册，充满了对精细化、标准化操作的追求。从“原料预处理”的每个细节，到“包装与储存”的每一个环节，都透露出对工艺控制的极致要求。我尤其对书中关于“颗粒物料处理”的部分印象深刻，对于粮食、豆类等原料在储存、输送、清理过程中可能出现的粉尘爆炸风险，以及如何通过改进通风系统、静电消除、惰性气体保护等措施来预防，都进行了非常详尽的阐述。这不仅仅是关于食品加工，更是关于工业安全的警示。再者，书中对于“机械加工技术”的讲解，也非常到位。对于不同食品的切割、粉碎、混合、挤压等过程，都详细介绍了各种机械设备的工作原理、结构特点、操作要点以及易损件的维护保养。例如，在讲解“离心分离机”时，书中不仅列出了不同类型的离心机（如沉降式、过滤式），还详细说明了转速、处理量、物料粘度等参数如何影响分离效果，以及如何根据具体物料选择最合适的设备型号。这对于我们在设备选型和操作过程中，避免盲目性，提高效率，具有极大的指导意义。我还发现，书中对于“发酵食品加工”的论述，也颇具匠心。它不仅仅介绍了常见的发酵菌种、发酵周期、发酵条件，还深入探讨了微生物代谢产物如何影响食品的风味、质构和营养成分，以及如何通过控制发酵过程来优化产品品质。比如，在谈到酱油发酵时，书中详细分析了霉菌、酵母菌、乳酸菌在发酵过程中各自的作用，以及如何通过调整发酵温度、加水量、发酵时间来控制酱油的鲜味、色泽和香气。这种对微观世界的洞察，让我看到了食品加工背后隐藏的生物技术魅力。这本书的内容，绝非简单的技术堆砌，而是对整个食品加工体系的深度梳理与精细化解读，让我受益匪浅。
评分《食品加工技术》这本书，在我看来，更像是一部“食品加工百科全书”，包罗万象，细节丰富。我尤其对书中关于“食品的物理特性与加工”这一章节，留下了深刻的印象。它将那些我们日常生活中司空见惯的食品，从物理学的角度进行了深入的剖析。例如，对于“流变学”在食品加工中的应用，书中详细阐述了如何利用剪切速率、剪切应力、黏度等参数来描述不同食品（如酱料、面糊、乳液）的流动行为，并解释了这些参数如何影响泵送、混合、灌装等加工过程的效率和产品质构。这让我明白，原来看似简单的“搅拌”，背后也有着精密的物理学原理。再者，关于“食品的热物理性质”的讨论，也让我受益匪浅。文中详尽介绍了不同食品的热容、导热系数、热扩散系数等参数的测定方法和影响因素，并说明了这些参数在食品冷却、冷冻、加热等过程中的重要性。我特别注意到书中关于“热传导”在罐头食品杀菌过程中的模拟计算，通过不同介质的传热速率，来预测杀菌时间，这对于优化杀菌工艺，缩短加工时间，减少营养损失，起到了至关重要的作用。此外，书中对于“食品的力学性能”的探讨，也让我对食品的“口感”有了更深层次的理解。它不仅仅是描述“脆”、“软”、“韧”，而是通过拉伸强度、断裂伸长率、硬度、黏着性等一系列物理参数来量化这些口感特征，并分析了如淀粉糊化、蛋白质变性、脂肪结晶等微观结构变化如何影响宏观的力学性能。这本书的独特之处在于，它将抽象的物理学原理与具体的食品加工实践紧密结合，让我能够从一个全新的视角去理解和改进食品加工过程。
评分坦白说，初次接触《食品加工技术》，我对其内容的广度与深度感到些许敬畏，它就像一座知识的宝库，让我深感自己的不足，也激起了强烈的求知欲。书中对于“食品化学原理”的阐述，是支撑整个食品加工技术体系的基石。作者并没有简单地罗列化学反应式，而是深入浅出地剖析了在不同加工条件下，蛋白质、碳水化合物、脂肪等主要营养成分发生的复杂变化，以及这些变化如何影响食品的风味、质构、色泽和营养价值。举个例子，在讲解“美拉德反应”时，书中不仅给出了反应的发生条件（还原糖和氨基酸在加热条件下），还详细分析了不同温度、pH值、原料配比对反应速率和产物风味的影响，并结合实际产品，如烘焙食品、肉制品等，说明了如何通过控制美拉德反应来创造和提升产品风味。这对于我这个对食品风味化学一直充满好奇的人来说，无疑是醍醐灌顶。接着，“单元操作”的讲解，更是将理论付诸实践的桥梁。无论是“单元操作”中的“分离技术”如离心、过滤、膜分离，还是“传热传质”如蒸发、干燥、结晶，书中都辅以大量图解和数据，让我能够直观地理解设备的工作原理和工艺的控制要点。我特别对“膜分离技术”在乳品和果蔬汁加工中的应用分析印象深刻，它详尽介绍了超滤、纳滤、反渗透等不同膜技术的选择依据、工艺参数设置以及在提高产品纯度、浓缩营养成分方面的作用。这让我看到了绿色、高效加工技术的未来发展方向。而“食品添加剂”部分的论述，更是点明了在现代食品加工中，如何科学、合理地使用添加剂来改善产品品质、延长货架期，同时也强调了其使用的安全性与合规性。这本书的严谨性体现在，它在介绍某种加工技术或添加剂时，都会附带相关的法规标准和安全评估信息，让我觉得非常可靠。
评分拿到这本《食品加工技术》，我感觉自己就像一名“食品加工侦探”，在作者的引导下，抽丝剥茧，层层深入地揭示食品加工过程的奥秘。书中对于“食品的储存与货架期”的论述，对我来说，简直是“救星”。它不仅仅是告诉我们如何储存，更是深入分析了导致食品货架期缩短的各种因素，如微生物的生长、酶的活性、氧化反应、水分迁移、物理性变化等，并提出了相应的控制策略。我尤其对书中关于“延长货架期的技术”的介绍印象深刻，包括冷藏、冷冻、真空包装、气调包装、辐照杀菌、添加防腐剂、控制水分活度等。书中详细分析了每种技术的原理、优缺点、适用范围以及对食品品质的影响。例如，在谈到“冷冻技术”时，书中详细阐述了冻结速率、冰晶形态、冷冻损伤等因素如何影响解冻后食品的质地和风味，并提供了优化冷冻工艺的建议。此外，书中还涉及到了“食品包装材料的阻隔性”对延长货架期的重要性，如氧气、水分、光线等外部因素如何加速食品的变质，以及如何选择具有良好阻隔性能的包装材料来延缓这些过程。这本书的实用价值在于，它为我们提供了一套系统的、科学的食品储存和保鲜方法论，让我在面对如何让美味的食品保存得更久、品质更好时，有了更明确的方向和更有效的工具。它不仅仅是一本教材，更是一本指导我们如何“留住美味”的生活指南。
评分拿到这本《食品加工技术》，我最直观的感受是它像一本厚重的工具箱，里面承载着食品行业发展从过去到现在，再到未来可能走向的种种知识与实践。翻开目录，从“食品原料学”的宏观介绍，到“热加工技术”、“冷加工技术”等细致的工艺解析，再到“包装技术”、“质量控制”等保障环节，整个脉络清晰得如同实验室里的操作流程图。尤其是在“热加工技术”这一部分，对于不同食品在不同加热方式下的物理化学变化，以及如何通过精确控制温度、时间和介质来达到最佳的加工效果，作者都做了极为详尽的阐述。比如，对于果蔬类的热烫和灭酶处理，书中不仅仅列举了常见的处理方法，还深入分析了不同蔬菜在不同温度和时间下的酶活性变化曲线，并给出了具体的工艺参数范围，这对于我们这些在实际生产中需要精确调控工艺的从业者来说，无疑是宝贵的指导。更让我惊喜的是，书中并没有止步于理论讲解，而是穿插了大量的案例分析，例如不同类型肉制品在蒸煮、烘烤、油炸过程中的风味物质生成机制，以及不同淀粉类食品在糊化、老化过程中质构的变化。这些鲜活的例子，让我能够更生动地理解抽象的原理，仿佛身临其境地在车间里观察和学习。我甚至尝试着根据书中的一个关于乳制品巴氏杀菌的案例，对照自己日常工作中接触到的设备和操作规程，发现了不少可以优化的地方。这本书的价值，不在于它提供多少“标准答案”，而在于它教会我如何去思考、去分析，如何在纷繁复杂的食品加工过程中找到最适合的解决方案。它就像一位经验丰富的老师傅，在你迷茫时，递过来一把关键的工具，并耐心讲解如何使用，让你豁然开朗。
评分这本《食品加工技术》在我眼中，更像是一张详尽的“食品加工地图”，引导着我们这些初入或深耕于食品行业的学习者，去探索那些隐藏在美味背后的科学与技艺。地图的绘制者显然功力深厚，从基础的“食品原料学”出发，细致描绘了各类原材料的性质、成分及其在加工过程中的反应规律，让我这个原本对某些食材的特性知其然不知其所以然的人，有了更深刻的理解。特别是关于淀粉的变性与应用，书中详细阐述了物理、化学、酶法变性对淀粉糊化、凝胶、黏度等特性的影响，并结合实际案例，如如何利用不同变性淀粉改善速冻食品的复水性，或者如何赋予膨化食品更佳的酥脆口感。这部分内容对我来说，简直是“解密”了许多过去工作中遇到的技术难题。再往深处探索，地图上的“加工工艺”板块更是丰富多彩，无论是“热加工技术”中的高温高压对微生物的杀灭机理，还是“冷加工技术”中低温对酶活性的抑制作用，都解释得条理清晰，图文并茂。我尤其对书中关于“挤压膨化技术”的章节印象深刻，它不仅介绍了挤压设备的工作原理，还详细分析了温度、湿度、螺杆转速等工艺参数对产品体积、质构、营养成分的影响，并且举例说明了如何通过调整这些参数来生产不同风味和口感的休闲食品。这种细致入微的讲解，让我看到了技术背后蕴含的无限可能性。这本书的强大之处还在于，它将看似独立的工艺环节有机地串联起来，例如在讨论“水分活度控制”时，不仅仅关注脱水过程的效率，还强调了水分活度与微生物生长、酶促反应、氧化变质之间的关系，以及如何通过调整工艺参数来达到最佳的保藏效果。这让我意识到，食品加工是一个系统工程，每一个环节的优化都可能影响最终产品的品质。
评分拿到这本《食品加工技术》时，我仿佛打开了一扇通往现代食品工业“心脏”的门，里面跳动着的是严谨的科学理论和精密的工艺流程。书中对于“食品质量与安全控制”的章节，堪称重中之重。它不仅仅是告诉我们“做什么”，更是详细阐述了“为什么这么做”，以及“如何做得更好”。例如，在讨论“HACCP体系”的应用时，书中不仅详细介绍了危害分析、关键控制点、目标值、监测程序、纠正措施、验证程序和记录要求等七个原则，还结合了不同食品的实际案例，比如如何针对乳制品中的致病菌风险，设定关键控制点，并提出具体的监测和控制措施。这让我深刻理解了，食品安全并非一蹴而就，而是需要系统性、预防性的管理。我特别欣赏书中对于“检测技术”的介绍，从基础的理化指标检测，如水分、pH值、蛋白质含量、脂肪含量等，到微生物指标、添加剂残留、农药残留、重金属等的检测方法，都进行了详细的阐述，并提供了相关的国家标准和行业标准。这为我们在日常工作中进行产品质量检测，提供了坚实的理论依据和操作指南。此外，书中对于“食品包装技术”的讲解，也让我大开眼界。从传统的包装材料如纸、塑料、玻璃、金属，到新型的功能性包装、智能包装，书中都进行了详细的介绍，并分析了不同包装材料的阻隔性、机械强度、化学稳定性等特性，以及它们在延长食品货架期、保持产品品质方面的作用。比如，关于“气调包装”（MAP）的介绍，书中详细解释了不同气体组合对不同食品保鲜效果的影响，以及如何根据产品特性选择最优的气体配比和包装形式。这让我意识到，包装不仅仅是产品的“外衣”，更是保障食品安全和品质的重要环节。这本书的价值，在于它系统地构建了食品加工的质量与安全保障体系，让我在面对日益复杂的食品市场时，能有更清晰的认知和更坚定的信心。
评分高职高专教育“十一五”规划教材：食品加工技术建议网友购买 %D%A %D%A%D%A%D%A 本书是“高职高专教育‘十一五’规划教材”之一，它以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术5大部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任务结束有专项实训，以便于师生根据实际情况选择训练，实现教、学、做一体化。各项目后附有小结和思考题，有助于学生梳理总%D%A%D%A多读书，增加一点书卷气，保持心静如水、人淡如菊的心境。书是获取知识的渠道，提高人素质的有效途径，也是涵养静气的摇篮。读书妙处无穷，书香熏染人生。正如莎士比亚所说：“生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀。”读书至少可以滋润心灵，开启心智，由琐碎杂乱的现实提升到一个较为超然的境界，一切日常引为大事的焦虑、烦忧、气恼、悲愁，以及一切把你牵扯在内的扰攘纷争，瞬间云消雾散。读书至少可以增长知识，去除无知；提高素养，除去愚昧；充实生活，丰富精神；滋润心灵，减少空虚；淡定从容，明辨是非。读书能使人时时闪烁着生命的光辉，让人欣赏到不同的生命风景，从而使自己灵魂欢畅，精神饱满而丰盈。 1. \N\N读书可以让人滤除浮躁 读书，撇开喧嚣，拨开冗务，于小楼一角仔细的品味，咀嚼书中的宁静和快感，在寂静中体会人生的滋味，在书海中滤除浮躁的心态，淡泊名利，淡然处世，无疑是愉悦沧桑人生的美好享受。 “贪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。读书最难做的“涵养之如不识字人”。读书不能“取二三诗文务求滚瓜，铭三五散句惟求烂熟，生吞活剥，断章取义，开口必曰之乎，凡言必谓者也，皮囊外曰文化人，内实盗娼之属，无非丑婆娘施了亮艳脂粉，益丑而又可怖也！”伪饰自己，急功近利，装门面，当做官场职位晋升和商场招揽生意的“敲门砖”。 培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 \N\N多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 \N\N多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 \N\N读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；感受世界的不同。 \N\N不需要有生存的压力，必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大，但请务必相信你是幸福的。 \N在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 \N所以，你现在不需要总结，随着年龄的成长，你会明白的，还是有时间多学习一下。 \N古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有千里眼.俗话说的好;秀才不出门,便知天下事;运筹帷幄,决胜千里.多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水书
评分高职高专教育“十一五”规划教材：食品加工技术建议网友购买 %D%A %D%A%D%A%D%A 本书是“高职高专教育‘十一五’规划教材”之一，它以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术5大部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任务结束有专项实训，以便于师生根据实际情况选择训练，实现教、学、做一体化。各项目后附有小结和思考题，有助于学生梳理总%D%A%D%A多读书，增加一点书卷气，保持心静如水、人淡如菊的心境。书是获取知识的渠道，提高人素质的有效途径，也是涵养静气的摇篮。读书妙处无穷，书香熏染人生。正如莎士比亚所说：“生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀。”读书至少可以滋润心灵，开启心智，由琐碎杂乱的现实提升到一个较为超然的境界，一切日常引为大事的焦虑、烦忧、气恼、悲愁，以及一切把你牵扯在内的扰攘纷争，瞬间云消雾散。读书至少可以增长知识，去除无知；提高素养，除去愚昧；充实生活，丰富精神；滋润心灵，减少空虚；淡定从容，明辨是非。读书能使人时时闪烁着生命的光辉，让人欣赏到不同的生命风景，从而使自己灵魂欢畅，精神饱满而丰盈。 1. \N\N读书可以让人滤除浮躁 读书，撇开喧嚣，拨开冗务，于小楼一角仔细的品味，咀嚼书中的宁静和快感，在寂静中体会人生的滋味，在书海中滤除浮躁的心态，淡泊名利，淡然处世，无疑是愉悦沧桑人生的美好享受。 “贪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。读书最难做的“涵养之如不识字人”。读书不能“取二三诗文务求滚瓜，铭三五散句惟求烂熟，生吞活剥，断章取义，开口必曰之乎，凡言必谓者也，皮囊外曰文化人，内实盗娼之属，无非丑婆娘施了亮艳脂粉，益丑而又可怖也！”伪饰自己，急功近利，装门面，当做官场职位晋升和商场招揽生意的“敲门砖”。 培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 \N\N多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 \N\N多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 \N\N读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；感受世界的不同。 \N\N不需要有生存的压力，必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大，但请务必相信你是幸福的。 \N在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 \N所以，你现在不需要总结，随着年龄的成长，你会明白的，还是有时间多学习一下。 \N古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有千里眼.俗话说的好;秀才不出门,便知天下事;运筹帷幄,决胜千里.多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水书
评分高职高专教育“十一五”规划教材：食品加工技术建议网友购买 %D%A %D%A%D%A%D%A 本书是“高职高专教育‘十一五’规划教材”之一，它以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术5大部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任务结束有专项实训，以便于师生根据实际情况选择训练，实现教、学、做一体化。各项目后附有小结和思考题，有助于学生梳理总%D%A%D%A多读书，增加一点书卷气，保持心静如水、人淡如菊的心境。书是获取知识的渠道，提高人素质的有效途径，也是涵养静气的摇篮。读书妙处无穷，书香熏染人生。正如莎士比亚所说：“生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀。”读书至少可以滋润心灵，开启心智，由琐碎杂乱的现实提升到一个较为超然的境界，一切日常引为大事的焦虑、烦忧、气恼、悲愁，以及一切把你牵扯在内的扰攘纷争，瞬间云消雾散。读书至少可以增长知识，去除无知；提高素养，除去愚昧；充实生活，丰富精神；滋润心灵，减少空虚；淡定从容，明辨是非。读书能使人时时闪烁着生命的光辉，让人欣赏到不同的生命风景，从而使自己灵魂欢畅，精神饱满而丰盈。 1. \N\N读书可以让人滤除浮躁 读书，撇开喧嚣，拨开冗务，于小楼一角仔细的品味，咀嚼书中的宁静和快感，在寂静中体会人生的滋味，在书海中滤除浮躁的心态，淡泊名利，淡然处世，无疑是愉悦沧桑人生的美好享受。 “贪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。读书最难做的“涵养之如不识字人”。读书不能“取二三诗文务求滚瓜，铭三五散句惟求烂熟，生吞活剥，断章取义，开口必曰之乎，凡言必谓者也，皮囊外曰文化人，内实盗娼之属，无非丑婆娘施了亮艳脂粉，益丑而又可怖也！”伪饰自己，急功近利，装门面，当做官场职位晋升和商场招揽生意的“敲门砖”。 培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 \N\N多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 \N\N多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 \N\N读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；感受世界的不同。 \N\N不需要有生存的压力，必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大，但请务必相信你是幸福的。 \N在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 \N所以，你现在不需要总结，随着年龄的成长，你会明白的，还是有时间多学习一下。 \N古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有千里眼.俗话说的好;秀才不出门,便知天下事;运筹帷幄,决胜千里.多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水书
评分高职高专教育“十一五”规划教材：食品加工技术建议网友购买 %D%A %D%A%D%A%D%A 本书是“高职高专教育‘十一五’规划教材”之一，它以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术5大部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任务结束有专项实训，以便于师生根据实际情况选择训练，实现教、学、做一体化。各项目后附有小结和思考题，有助于学生梳理总%D%A%D%A多读书，增加一点书卷气，保持心静如水、人淡如菊的心境。书是获取知识的渠道，提高人素质的有效途径，也是涵养静气的摇篮。读书妙处无穷，书香熏染人生。正如莎士比亚所说：“生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀。”读书至少可以滋润心灵，开启心智，由琐碎杂乱的现实提升到一个较为超然的境界，一切日常引为大事的焦虑、烦忧、气恼、悲愁，以及一切把你牵扯在内的扰攘纷争，瞬间云消雾散。读书至少可以增长知识，去除无知；提高素养，除去愚昧；充实生活，丰富精神；滋润心灵，减少空虚；淡定从容，明辨是非。读书能使人时时闪烁着生命的光辉，让人欣赏到不同的生命风景，从而使自己灵魂欢畅，精神饱满而丰盈。 1. \N\N读书可以让人滤除浮躁 读书，撇开喧嚣，拨开冗务，于小楼一角仔细的品味，咀嚼书中的宁静和快感，在寂静中体会人生的滋味，在书海中滤除浮躁的心态，淡泊名利，淡然处世，无疑是愉悦沧桑人生的美好享受。 “贪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。读书最难做的“涵养之如不识字人”。读书不能“取二三诗文务求滚瓜，铭三五散句惟求烂熟，生吞活剥，断章取义，开口必曰之乎，凡言必谓者也，皮囊外曰文化人，内实盗娼之属，无非丑婆娘施了亮艳脂粉，益丑而又可怖也！”伪饰自己，急功近利，装门面，当做官场职位晋升和商场招揽生意的“敲门砖”。 培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 \N\N多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 \N\N多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 \N\N读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；感受世界的不同。 \N\N不需要有生存的压力，必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大，但请务必相信你是幸福的。 \N在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 \N所以，你现在不需要总结，随着年龄的成长，你会明白的，还是有时间多学习一下。 \N古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有千里眼.俗话说的好;秀才不出门,便知天下事;运筹帷幄,决胜千里.多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水书
评分高职高专教育“十一五”规划教材：食品加工技术建议网友购买 %D%A %D%A%D%A%D%A 本书是“高职高专教育‘十一五’规划教材”之一，它以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术5大部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任务结束有专项实训，以便于师生根据实际情况选择训练，实现教、学、做一体化。各项目后附有小结和思考题，有助于学生梳理总%D%A%D%A多读书，增加一点书卷气，保持心静如水、人淡如菊的心境。书是获取知识的渠道，提高人素质的有效途径，也是涵养静气的摇篮。读书妙处无穷，书香熏染人生。正如莎士比亚所说：“生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀。”读书至少可以滋润心灵，开启心智，由琐碎杂乱的现实提升到一个较为超然的境界，一切日常引为大事的焦虑、烦忧、气恼、悲愁，以及一切把你牵扯在内的扰攘纷争，瞬间云消雾散。读书至少可以增长知识，去除无知；提高素养，除去愚昧；充实生活，丰富精神；滋润心灵，减少空虚；淡定从容，明辨是非。读书能使人时时闪烁着生命的光辉，让人欣赏到不同的生命风景，从而使自己灵魂欢畅，精神饱满而丰盈。 1. \N\N读书可以让人滤除浮躁 读书，撇开喧嚣，拨开冗务，于小楼一角仔细的品味，咀嚼书中的宁静和快感，在寂静中体会人生的滋味，在书海中滤除浮躁的心态，淡泊名利，淡然处世，无疑是愉悦沧桑人生的美好享受。 “贪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。读书最难做的“涵养之如不识字人”。读书不能“取二三诗文务求滚瓜，铭三五散句惟求烂熟，生吞活剥，断章取义，开口必曰之乎，凡言必谓者也，皮囊外曰文化人，内实盗娼之属，无非丑婆娘施了亮艳脂粉，益丑而又可怖也！”伪饰自己，急功近利，装门面，当做官场职位晋升和商场招揽生意的“敲门砖”。 培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 \N\N多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 \N\N多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 \N\N读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；感受世界的不同。 \N\N不需要有生存的压力，必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大，但请务必相信你是幸福的。 \N在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 \N所以，你现在不需要总结，随着年龄的成长，你会明白的，还是有时间多学习一下。 \N古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有千里眼.俗话说的好;秀才不出门,便知天下事;运筹帷幄,决胜千里.多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水书
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评分高职高专教育“十一五”规划教材：食品加工技术建议网友购买 %D%A %D%A%D%A%D%A 本书是“高职高专教育‘十一五’规划教材”之一，它以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术5大部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任务结束有专项实训，以便于师生根据实际情况选择训练，实现教、学、做一体化。各项目后附有小结和思考题，有助于学生梳理总%D%A%D%A多读书，增加一点书卷气，保持心静如水、人淡如菊的心境。书是获取知识的渠道，提高人素质的有效途径，也是涵养静气的摇篮。读书妙处无穷，书香熏染人生。正如莎士比亚所说：“生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀。”读书至少可以滋润心灵，开启心智，由琐碎杂乱的现实提升到一个较为超然的境界，一切日常引为大事的焦虑、烦忧、气恼、悲愁，以及一切把你牵扯在内的扰攘纷争，瞬间云消雾散。读书至少可以增长知识，去除无知；提高素养，除去愚昧；充实生活，丰富精神；滋润心灵，减少空虚；淡定从容，明辨是非。读书能使人时时闪烁着生命的光辉，让人欣赏到不同的生命风景，从而使自己灵魂欢畅，精神饱满而丰盈。 1. \N\N读书可以让人滤除浮躁 读书，撇开喧嚣，拨开冗务，于小楼一角仔细的品味，咀嚼书中的宁静和快感，在寂静中体会人生的滋味，在书海中滤除浮躁的心态，淡泊名利，淡然处世，无疑是愉悦沧桑人生的美好享受。 “贪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。读书最难做的“涵养之如不识字人”。读书不能“取二三诗文务求滚瓜，铭三五散句惟求烂熟，生吞活剥，断章取义，开口必曰之乎，凡言必谓者也，皮囊外曰文化人，内实盗娼之属，无非丑婆娘施了亮艳脂粉，益丑而又可怖也！”伪饰自己，急功近利，装门面，当做官场职位晋升和商场招揽生意的“敲门砖”。 培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 \N\N多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 \N\N多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 \N\N读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；感受世界的不同。 \N\N不需要有生存的压力，必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大，但请务必相信你是幸福的。 \N在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 \N所以，你现在不需要总结，随着年龄的成长，你会明白的，还是有时间多学习一下。 \N古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有千里眼.俗话说的好;秀才不出门,便知天下事;运筹帷幄,决胜千里.多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水书
评分高职高专教育“十一五”规划教材：食品加工技术建议网友购买 %D%A %D%A%D%A%D%A 本书是“高职高专教育‘十一五’规划教材”之一，它以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术5大部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任务结束有专项实训，以便于师生根据实际情况选择训练，实现教、学、做一体化。各项目后附有小结和思考题，有助于学生梳理总%D%A%D%A多读书，增加一点书卷气，保持心静如水、人淡如菊的心境。书是获取知识的渠道，提高人素质的有效途径，也是涵养静气的摇篮。读书妙处无穷，书香熏染人生。正如莎士比亚所说：“生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀。”读书至少可以滋润心灵，开启心智，由琐碎杂乱的现实提升到一个较为超然的境界，一切日常引为大事的焦虑、烦忧、气恼、悲愁，以及一切把你牵扯在内的扰攘纷争，瞬间云消雾散。读书至少可以增长知识，去除无知；提高素养，除去愚昧；充实生活，丰富精神；滋润心灵，减少空虚；淡定从容，明辨是非。读书能使人时时闪烁着生命的光辉，让人欣赏到不同的生命风景，从而使自己灵魂欢畅，精神饱满而丰盈。 1. \N\N读书可以让人滤除浮躁 读书，撇开喧嚣，拨开冗务，于小楼一角仔细的品味，咀嚼书中的宁静和快感，在寂静中体会人生的滋味，在书海中滤除浮躁的心态，淡泊名利，淡然处世，无疑是愉悦沧桑人生的美好享受。 “贪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。读书最难做的“涵养之如不识字人”。读书不能“取二三诗文务求滚瓜，铭三五散句惟求烂熟，生吞活剥，断章取义，开口必曰之乎，凡言必谓者也，皮囊外曰文化人，内实盗娼之属，无非丑婆娘施了亮艳脂粉，益丑而又可怖也！”伪饰自己，急功近利，装门面，当做官场职位晋升和商场招揽生意的“敲门砖”。 培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 \N\N多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 \N\N多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 \N\N读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；感受世界的不同。 \N\N不需要有生存的压力，必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大，但请务必相信你是幸福的。 \N在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 \N所以，你现在不需要总结，随着年龄的成长，你会明白的，还是有时间多学习一下。 \N古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有千里眼.俗话说的好;秀才不出门,便知天下事;运筹帷幄,决胜千里.多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水书
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