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內容簡介

　　《廣東省對蝦産業競爭力研究》迴顧瞭中國對蝦産業發展的曆史，分析中國對蝦産業的生産、消費與貿易的現狀，並在此基礎上，對中國對蝦産業的未來發展趨勢提齣瞭展望。《廣東省對蝦産業競爭力研究》在係統歸納廣東對蝦産業的發展現狀、生産特徵和消費特徵的基礎上，深入研究瞭廣東對蝦産業的生産函數、需求函數、市場結構特徵和貿易競爭力，這是《廣東省對蝦産業競爭力研究》的核心內容。這些內容使用瞭經濟學中的經典理論與函數，包括柯布一道格拉斯生産函數、雙對數需求函數、産業集中度、對外貿易比較優勢等理論知識；也利用統計數據對相關指標進行瞭實證分析和對比，得齣瞭較為可靠的結論及相應的對策與建議。

作者簡介

　　寜淩，1967年11月齣生於安徽省安慶市，管理學博士、企業管理教授，碩士研究生導師，廣東海洋大學經濟管理學院院長；廣東省高等學校“韆百十工程”第四批培養對象，2009度南粵優秀教師，中國企業管理研究會理事，廣東省技術經濟與管理現代化研究會副理事長，湛江市霞山區人民政府顧問，廣東省雷能電力集團獨立董事。
　　主要從事企業管理理論與實踐、産業經濟與發展，海洋管理與政策等方嚮研究；在《當代經濟科學》、《經濟研究參考》、《生態經濟》等國內核心學術期刊上發錶學術論文70多篇，已齣版《企業發展的核心要素——文化資本》、《企業N0.1 要素——現代企業人力資本運作機製的係統構建》、《海洋綜閤管理與政策》等著作5部，副主編部級規劃教材《管理學原理》、《企業管理學》、《微觀經濟學》等5部；主持和參與《WTO規則下地方政府如何扶持中小企業發展》、《西北石油局“公司崗位分析與人力資源管理製度研究”》、《廣東省海洋資源深加工及貿易研究》等國傢、省、市級課題33項。

目錄

序言
第1章 中國對蝦産業的曆史、現狀與發展趨勢
1.1 對蝦産業概述
1.1.1 對蝦産品及分類
1.1.2 對蝦産業相關研究綜述
1.1.3 中國對蝦産業概況
1.2 中國對蝦生産曆史與現狀
1.2.1 野生捕撈
1.2.2 對蝦養殖
1.3 中國對蝦消費與貿易
1.3.1 國內消費
1.3.2 國際市場
1.4 中國對蝦産業發展趨勢
1.4.1 對蝦國際市場需求與趨勢
1.4.2 中國對蝦産業發展趨勢

第2章 廣東對蝦産業的現狀與特徵
2.1 廣東對蝦産業的現狀
2.1.1 廣東對蝦産業在全國居領先地位
2.1.2 對蝦在廣東水産業中地位突齣
2.2 廣東對蝦産業的生産特徵
2.2.1 産量保持增長趨勢
2.2.2 捕撈量大，養殖為主要生産方式
2.2.3 南美白對蝦是養殖的主要品種
2.2.4 生産區域主要集中在湛江等沿海地區
2.3 廣東對蝦産業的消費特徵
2.3.1 國內消費占主體
2.3.2 國際市場占比高於全國平均水平
2.4 本章 小結

第3章 廣東省對蝦産業生産函數分析
3.1 生産函數理論及其應用概述
3.1.1 生産函數理論的産生與發展
3.1.2 C-D函數形式及其特點
3.2 廣東對蝦生産函數模型的構建與應用
3.2.1 指標選取與數據來源說明
3.2.2 廣東對蝦生産函數模型構建
3.2.3 生産函數特徵分析
3.3 廣東省對蝦産業現狀及問題
3.3.1 廣東對蝦生産的現狀
3.3.2 廣東對蝦存在的問題
3.4 對策與建議
3.4.1 提高技術增長率，提高科技對對蝦的貢獻率
3.4.2 加快産業結構調整步伐，發展特色經濟
3.4.3 走科教興漁的可持續發展之路
3.4.4 加強對蝦産業科技支撐體係建設，提高對蝦經濟的科技含量
3.4.5 促進對蝦資源的可持續發展
3.5 結束語

第4章 廣東省對蝦産業需求函數分析
4.1 引言
4.2 廣東省對蝦需求現狀特徵
4.2.1 居民對蝦消費需求進入穩定階段
4.2.2 高收入居民傢庭對蝦消費量較大
4.2.3 不同地區的對蝦消費差異較大
4.2.4 對蝦齣口占需求比例較大
4.3 我國城鎮居民對蝦消費需求函數
4.3.1 模型假設
4.3.2 數據說明
4.3.3 模型實證和估計結果
4.4 國內市場容量估計
4.4.1 居民傢庭消費預測
4.4.2 廣東省居民消費預測
4.5 結論和政策建議
4.5.1 結論
4.5.2 促進對蝦需求的政策建議

第5章 廣東對蝦産業市場結構
5.1 市場結構的基本理論
5.1.1 産業集中
5.1.2 産業集中度
5.2 廣東對蝦産業市場結構的基本判斷
5.2.1 廣東對蝦生産由分散趨於集中
5.2.2 對蝦養殖麵積的低集中度
5.2.3 市場集中度的測算
5.3 廣東對蝦産業市場結構的政策含義
5.3.1 市場結構的完善與選擇
5.3.2 提高漁民素質，引導漁民成為市場結構調整的主體
5.3.3 完善農業市場法律法規
5.3.4 大力發展産業化龍頭企業

第6章 開放經濟條件下的廣東對蝦産業競爭力分析
6.1 廣東對蝦對外貿易的現狀
6.1.1 廣東對蝦齣口概況
6.1.2 廣東對蝦齣口品種以凍對蝦為主，加工程度低
6.1.3 廣東對蝦齣口市場集中
6.2 比較優勢測度方法及其指標體係
6.2.1 齣口率
6.2.2 資源稟賦係數
6.2.3 比較優勢指數和産業內貿易指數
6.2.4 區域顯示比較優勢指數
6.3 廣東對蝦的總體比較優勢
6.3.1 生産優勢
6.3.2 貿易優勢
6.4 廣東對蝦的區域比較優勢分析
6.4.1 簡單比較法
……

第7章 對是産業分析：中、泰、印三國的比較
第8章 廣東對蝦産業發展的對策與政策建議

精彩書摘

　　2004年7月纔對中國對蝦産品解禁。接著日本、美國、韓國、加拿大等國也紛紛加強瞭對産自中國對蝦的檢驗檢疫，並相繼對中國對蝦齣口貿易采取瞭一些限製性措施。
　　2007年6月底中國對蝦産品再度遭遇美國貿易壁壘警告。經FDA調查，直到9月18日，美國FDA纔首次解除對湛江國聯水産開發有限公司輸美水産品近3個月的自動扣檢措施。
　　這些貿易壁壘事件使中國對蝦齣口受阻，給中國對蝦産品齣口企業造成瞭巨大損失，更給瞭他們警示：對蝦産品生産和齣口企業要進入國際市場，應隨時關注主要齣口市場的進口要求和檢測標準，采取國際通用標準組織生産加工，提高産品的齣口檢測水平。
　　（2）泰國
　　2004年，同樣受到美國對蝦反傾銷起訴的泰國，政府及對蝦企業采取瞭多項措施擴大齣口。從2月開始，泰國進齣口銀行對泰國對蝦齣口進行風險擔保，以減少泰國對蝦齣口歐盟的風險。欲申請保險的齣口商，所産蝦必須符閤進齣口銀行規定的品質標準，並直接從漁業主管部門擔保的農場收購。進齣口銀行從貨物裝船開始到通過檢驗或在港口保存不超過30天內提供擔保。如果商品被歐盟沒收，齣口商可得到相當於商品總值70％的賠償金。
　　為保證齣口對蝦的安全，泰國政府下令禁止在蝦飼料裏添加氯黴素，並將嚴格限製使用抗菌素的種類。為控製南美白對蝦蝦苗的進口質量，蝦苗供給需要得到泰國漁業部門的許可。泰國法律要求蝦苗供給者是SPF的閤格生産者且具有兩年以上的SPF生産曆史和美國政府的許可證。
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前言/序言

　　對蝦是最重要水産品之一，是全球流通性最大的漁業産品。自改革開放以來，中國逐步融入瞭世界經濟，在全球對蝦産業中占有舉足輕重的地位，不僅是世界上最大的對蝦生産和消費國，也是最重要的進齣口國。
　　本書迴顧瞭中國對蝦産業發展的曆史，分析中國對蝦産業的生産、消費與貿易的現狀，並在此基礎上，對中國對蝦産業的未來發展趨勢提齣瞭展望。本書在係統歸納廣東對蝦産業的發展現狀、生産特徵和消費特徵的基礎上，深入研究瞭廣東對蝦産業的生産函數、需求函數、市場結構特徵和貿易競爭力，這是本書的核心內容。這些內容使用瞭經濟學中的經典理論與函數，包括柯布一道格拉斯生産函數、雙對數需求函數、産業集中度、對外貿易比較優勢等理論知識；也利用統計數據對相關指標進行瞭實證分析和對比，得齣瞭較為可靠的結論及相應的對策與建議。
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