生態養雞實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黃炎坤 著

圖書標籤:

• 生態養雞
• 養雞技術
• 實用養雞
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 健康養殖
• 綠色養殖
• 養雞方法
• 雞捨管理
• 飼養技術

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 河南科學技術齣版社

ISBN：9787534945175

商品編碼：1027877625

齣版時間：2010-05-01

作  者:黃炎坤 定  價:15 齣 版 社:河南科學技術齣版社 齣版日期:2010年05月01日 頁  數:244 裝  幀:平裝 ISBN:9787534945175 隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強，對食品質量提齣瞭越來越高的要求，發展無公害食品、綠色食品，進而發展有機食品是未來畜牧業發展的方嚮。所謂生態養雞，也叫做“傢雞野養”，就是捨飼和林地放養相結閤，通過把雞群放養到果園、林地、草場等自然環境中，以自由采食林間昆蟲、雜草為主，人工補料為輔，期望通過自然環境的熏陶和有機食物的養育，讓雞肉、雞蛋恢復應有的天然優良品質。從已有的養殖實踐看，生態養雞能大幅度節省飼料、藥物和人力投入，成本很低，産品售價卻很高，又加上純淨天然，沒有汙染，雞肉、雞蛋風味獨特，很等 ●一、生態養雞概述(1)
●(一)生態養殖的概念(1)
●(二)生態養雞應符閤的基本要求(2)
●(三)生態養雞模式對雞産品的影響(4)
●(四)發展生態養雞的意義(7)
●(五)生態養雞産品的質量保證(10)
●二、生態養雞的品種與繁育(12)
●(一)蛋雞配套係(12)
●(二)肉雞配套係(20)
●(三)地方良種雞(25)
●(四)其他雞(29)
●(五)購買雛雞或種蛋要注意的問題(30)
●三、生態養雞的模式(31)
●(一)雞群放養(31)
●(二)帶室外運動場的圈養(33)
●(三)生態養雞的伺養階段(34)
●四、生態養雞所需要的飼料(35)
●(一)雞的采食習性(35)
●(二)雞補飼料常用的伺料原料
●……
●部分目錄

內容簡介

生態養雞概述,生態養雞選養品種,生態養雞的場地與設施,生態養雞所需要的飼料,生態養雞的育雛技術,肉用雞的生態養殖,蛋用雞的生態養殖,生態養雞的藥物使用,生態養雞的疾病防治,生態養雞的經營與管理 黃炎坤 鄭州牧專畜牧工程係主任、教授，河南省畜牧獸醫學會理事和傢禽學分會副理事長、河南省經濟戰略學會鵝業工程委員會副理事長、河南省傢禽業協會副會長、河南省傢禽品種審定委員會副主任。主編和參編專業著作46部。     2.生態養殖可以生産齣優質雞肉生態養殖的雞生活在遠離城市汙染的山區、農村，這些地方野生飼料資源豐富、空氣清新、水質良好，減少瞭飼料及添加劑的用量，保證瞭雞蛋、雞肉的天然風味。柴雞放養場地一般遠離人群、道路、集市，疫病威脅小，減少瞭預防用藥，因此雞肉、雞蛋産品無藥物殘留，放牧伺養的柴雞是品質的綠色禽産品。柴雞活動量大，肌肉縴維細、肌肉緊湊、肉嫩、脂肪少、無腹脂、皮脆骨細、味道鮮美、雞湯清香是其肉質特點，是傢庭、酒店和食品加工廠的很好原料雞。柴雞營養豐富，富含多種維生素、類鬍蘿蔔素。其肌肉中脂肪含量在7%以下，蛋白質含量高於20%,含有人體必需的蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等8種氨基酸。柴雞肉中含有鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、銅、鋅、硫等礦物質和維生素B,、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸、生物素、維生等

《野趣田園：草本喂養與林下散養的現代養雞實踐》 封麵文案： 還在為雞肉的口感與安全而憂慮？渴望找迴兒時記憶裏那份純正的雞味？《野趣田園》帶你走進自然，重塑養雞新理念。告彆化學添加，擁抱草本的饋贈，讓您的養殖之路充滿生機與活力。 內容簡介： 在食品安全日益受到關注的當下，消費者對優質、健康的禽蛋和禽肉的需求愈發強烈。傳統的集約化養殖模式，雖然在産量上有所突破，但往往伴隨著抗生素濫用、環境汙染以及産品風味下降等問題。本書《野趣田園：草本喂養與林下散養的現代養雞實踐》正是基於對這些痛點的深刻洞察，為廣大養殖者提供瞭一套兼具生態效益、經濟效益和産品品質的全新養雞解決方案。 本書並非一本簡單的養殖指南，它更是一次關於迴歸自然、尊重生命的養殖哲學探索。我們將深入淺齣地為您解析如何利用天然草本植物，構建一個更加健康、營養的雞群飼養體係，並指導您如何通過林下散養這一模式，充分發揮土地的生態價值，生産齣風味獨特、營養豐富的優質雞産品。 核心內容深度解析： 第一部分：草本智慧——天然飼料的奧秘與應用 這一部分是本書的重中之重，我們將打破傳統飼料的窠臼，深入挖掘草本植物在禽類健康與生長中的獨特價值。 草本植物的營養價值解析： 我們將詳細介紹多種常見且易於獲取的草本植物，如蒲公英、車前草、艾草、紫蘇、桑葉、苜蓿、苦蕎麥等。這些植物不僅富含維生素、礦物質、膳食縴維，更重要的是，它們含有豐富的天然抗氧化劑、免疫增強物質以及具有驅蟲、抗菌、抗病毒功效的植物化學物質。我們將逐一剖析這些成分對雞隻骨骼發育、免疫力提升、腸道健康、羽毛光澤以及肉質風味的影響。 草本飼料的配製原則與技巧： 如何將這些草本植物有效地融入雞的日常食譜？本書將提供多種實用的配製方案。包括： 新鮮采食： 針對不同生長階段的雞群，提供不同種類的草本植物采食建議。例如，幼雛期以嫩葉為主，育肥期則可增加一些粗縴維含量較高的植物。 乾製與粉碎： 介紹如何對草本植物進行乾燥、粉碎，以方便儲存和與精料混閤。我們將詳細講解乾燥的最佳時間和方法，以及不同粒度的粉碎對雞隻消化吸收的影響。 發酵與酶解： 探索利用微生物發酵或酶解技術，提高草本植物的營養利用率，並産生更多有益物質。我們將提供一些簡單的發酵配方和操作步驟，幫助您在傢中實現草本飼料的升級。 草本提取物： 簡要介紹如何提取某些特定草本植物中的精華成分，用於定嚮調理雞群健康，例如利用大蒜提取物增強免疫力，利用苦參堿作為天然驅蟲劑等。 草本喂養的效益評估： 通過案例分析和數據對比，展示草本喂養相比傳統飼料在降低飼料成本、提高雞隻健康水平、減少藥物使用、改善肉蛋品質等方麵的顯著優勢。 第二部分：林下放養——重塑自然生長環境 林下散養不僅僅是一種養殖模式，它是一種對自然生態的迴歸，一種人與自然和諧共生的實踐。 林下環境的設計與改造： 如何選擇閤適的場地？如何進行林下環境的規劃與改造，使其既能滿足雞隻的活動需求，又能最大程度地發揮生態效益？我們將從以下幾個方麵進行指導： 場地選擇： 考慮日照、通風、水源、土壤以及周邊植被情況。 圍欄與防護： 如何搭建安全有效的圍欄，防止天敵侵擾，同時保證雞隻的活動自由。 棲息與采食區域： 設計集中的休息區域和分散的采食、活動區域，模擬野外生存環境。 植被配置： 建議種植一些對雞有益且能形成良好生態係統的植物，如能提供陰涼、果實或 insect source 的樹種、灌木和草本植物。 林下散養的日常管理： 活動與覓食： 鼓勵雞隻在林下自由活動，尋找昆蟲、草籽、嫩芽等天然食物，從而補充草本喂養的不足。 清潔與衛生： 雖然是散養，但保持環境清潔依然重要。我們將介紹如何在不破壞生態平衡的前提下，進行有效的清潔和病害預防。 光照與通風： 確保林下有適宜的光照和通風條件，對雞隻的生長發育至關重要。 飲水與補料： 即使是散養，也要保證充足、清潔的飲水，並根據需要進行適當的精料補充。 林下散養與草本喂養的協同效應： 深入探討林下豐富的生態資源（昆蟲、草籽、落葉等）與草本飼料在營養供給上的互補性，以及這種結閤如何全麵提升雞隻的健康水平和産品品質。 第三部分：産品升級——從口感到價值的飛躍 通過草本喂養和林下散養，您將能夠生産齣與眾不同的優質雞産品，實現價值的最大化。 風味特性的形成： 詳細闡述草本植物的揮發油、酚類物質等成分，如何通過雞隻的代謝，轉化為肉質中獨特的香氣和風味。林下豐富的活動和多樣的食物來源，也促進瞭肌肉縴維的發育，使肉質更加緊實、有嚼勁。 營養成分的提升： 對比普通散養雞和本書模式下養殖的雞，在蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素以及微量元素等方麵的差異。重點突齣天然抗氧化成分的積纍，以及這些成分對人體健康的益處。 市場定位與品牌打造： 針對這類高品質、生態型産品，提供市場分析和品牌建設的建議。如何挖掘産品的獨特性，如何通過故事營銷、社群互動等方式，建立消費者對您産品的信任和忠誠度。 産品加工與保鮮： 簡要介紹適閤高品質禽産品的加工方式，以及如何通過閤理的儲存和運輸，最大程度地保持産品的原始風味和營養。 本書特色： 理論與實踐緊密結閤： 本書不僅提供瞭科學的理論依據，更包含瞭大量貼閤實際的養殖操作指南和案例分享。 圖文並茂，通俗易懂： 大量精美的圖片和清晰的圖示，讓復雜的養殖技術變得一目瞭然。 強調生態循環與可持續發展： 倡導一種對環境友好的養殖方式，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 麵嚮各類養殖者： 無論是傢庭農場、閤作社，還是希望在傢中嘗試小規模養殖的愛好者，都能從中獲得啓發和幫助。 結語： 《野趣田園：草本喂養與林下散養的現代養雞實踐》不僅僅是一本養殖書籍，它更是一扇通往健康、美味、可持續生活方式的窗口。翻開它，您將收獲的不僅僅是養殖技術，更是一種全新的生活態度和對大自然的敬畏。讓我們一起，用草本的智慧，在林下播撒健康的種子，收獲自然的饋贈。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實吸引人，那種清新的綠色調讓人一下就聯想到廣袤的田野和自由散養的雞群。我本來是對農業技術書籍有點敬而遠之的，總覺得會很枯燥，充斥著晦澀難懂的術語，但翻開目錄後，我發現它的編排非常貼近實際操作。它似乎沒有把重點放在那些高深的理論推導上，而是聚焦於如何一步步解決農戶在實際養殖過程中遇到的難題。比如，它對不同季節的飼料配比調整有非常詳盡的錶格，這對我這種剛起步的養殖戶來說簡直是救命稻草。我特彆欣賞其中關於病害防治的那一章節，它不是簡單地羅列癥狀和藥物名稱，而是從環境管理、營養均衡等多個維度入手，強調預防為主的理念，這比我之前看的幾本偏重於治療的書籍要科學得多，也更具前瞻性。這本書的語言風格非常平實，沒有故作高深的辭藻，就像是鄰村一位經驗豐富的老把式在手把手教你，讓人讀起來非常舒服，完全沒有閱讀壓力。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我原本是抱著試試看的心態買這本書的，因為市麵上這類技術書籍良莠不齊，很多都是東拼西湊的陳舊資料。然而，這本書在“生態”二字上的詮釋非常到位，它明顯超越瞭傳統的工廠化養殖模式。書中詳細介紹瞭一些利用生物技術替代化學藥物的方法，比如益生菌在腸道健康維護中的應用，以及如何利用植物提取物來增強雞的抗應激能力。這些內容不僅體現瞭對現代農業發展趨勢的關注，也體現瞭作者對養殖動物福利的重視。特彆是關於廢棄物資源化利用的章節，它提供瞭將雞糞轉化為高效有機肥的具體操作流程，這對於希望構建循環農業模式的養殖戶來說，無疑是極具參考價值的寶貴資料。整本書的論述脈絡清晰，邏輯嚴密，讀完後，我感覺自己對“可持續”的養殖理念有瞭更深層次的理解和認同。

評分☆☆☆☆☆

初次接觸這類專業書籍，我原本的預期是滿滿的公式和圖錶，結果這本書的排版和內容組織方式讓我感到驚喜。它更像是一部“操作手冊”而非“學術論文”。我印象最深的是關於雞捨設計與通風管理那部分，作者似乎特彆理解不同地域氣候條件的差異。書中不僅有標準的通風換氣次數建議，還配有不同類型雞捨（比如地暖式、開放式）的結構剖麵圖，甚至細緻到風口和排氣扇的具體安裝高度，這在其他地方我很少看到如此細緻的圖解說明。這些圖示清晰明瞭，即便是對建築結構一竅不通的人，也能大緻明白其原理和作用。此外，書裏關於“環境對雞群生産性能的影響”這一塊的論述也相當到位，它把溫度、濕度、光照這三個要素之間的相互作用關係講得透徹，而不是孤立地看待每一個因素，這種係統性的思維對我啓發很大。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的裝幀和紙張質量令人滿意，長時間翻閱也不會感到刺眼，這對於需要反復查閱的工具書來說很重要。但真正讓我心儀的是它對“常見問題與故障排除”的梳理。它不是籠統地歸納，而是采用瞭“問答體”的形式，將養殖戶最常遇到的睏惑，比如“為什麼小雞開食後死亡率突然增高？”或者“肉雞齣欄前腿部支撐力下降怎麼辦？”等具體問題，一一列齣並給予多角度的分析和解決方案。這種“對癥下藥”式的結構，大大提高瞭查閱效率，讓我在遇到突發狀況時，能迅速找到對應的指導。這本書的價值不在於讓你成為理論大師，而在於成為一個更有效率、更少犯錯的實踐者，它提供的是一種解決問題的思路和方法論，而非死闆的教條，這一點非常值得稱贊。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值在於它的“實戰性”和“可復製性”。我仔細研讀瞭其中關於“種蛋選擇與孵化管理”的部分，這塊內容通常是技術壁壘最高的。書中沒有簡單地給齣標準，而是根據不同品種的特性，提供瞭差異化的操作建議。比如，對於某些地方特色品種，它還特彆提到瞭如何通過人工輔助手段提高受精率，這些“偏方”式的經驗介紹，往往是官方教材裏找不到的“乾貨”。更重要的是，它對“經濟核算”的探討也十分接地氣。它提供瞭一套簡易的成本分析模型，能讓養殖戶隨時對照自己的投入産齣比，及時發現經營中的薄弱環節。這種將技術與市場緊密結閤的編寫思路，顯示齣作者對整個産業鏈條有著深刻的理解和把握，而不是僅僅停留在養殖環節本身。

評分☆☆☆☆☆

好，很好，非常好，您值得擁有！

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

給老爸買的，希望對他的養殖大有幫助，，

評分☆☆☆☆☆

好，很好，非常好，您值得擁有！

評分☆☆☆☆☆

不怎麼理想

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不怎麼理想

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長度在5-200個字之間 填寫您對此商品的使用心得，例如該商品或某功能為您帶來的幫助，或使用過程中遇到的問題等。最多可輸入200字

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不怎麼理想

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