出版社： 农村读物出版社
ISBN：9787504853585
版次：1
商品编码：10560736
包装：平装
开本：大32开
出版时间：2011-01-01
用纸：胶版纸
页数：256
字数：240000
具体描述
内容简介
《调料使用大全》由朱太治、双福主编，包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分，介绍了调味品的种类和营养，香辣味调料，麻辣味调料，酸辣味调料，甜咸味调料，鲜咸味调料，酸甜味调料，酱香味调料，鱼香味调料，甜辣味调料，药理味调料等内容。内页插图
目录
第一章 调料基础调味知多少——调味品的种类和营养
酸甜苦辣鲜香——话说调料的基本味
家常必备调料面面观
第二章 经典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜咸味
鲜咸味
酸甜味
酱香味
鱼香味
甜辣味
药理味
第三章 世界的滋味
第四章 教你成为调味大师
美食制作索引
前言/序言
用户评价
评分
路上，我又遇到了虚荣，我已经尝到了众叛亲离的滋味了，我没有上虚荣的当。一路上，名利，权势，享受都没有挡住我的步伐，我决定了，我一定要找到你，向你道歉。
评分-----题记
评分麻辣昧
评分第一章 调料基础
评分评分
乱七八糟，一塌糊涂内容很差
评分自打那天以后，我们总会遇到她，从你的眼光里，我第一次看出了忧虑和担忧。我并不知道你在为什么而忧愁。我与她的交流日益密切了，却常常冷落了你。你脸上的阴云更浓了。那是你第一次非常慎重的和我谈话。你对我说，虚荣对我有害而无益，让我和他保持距离。我安慰你说：“身边多一个朋友，对我们没有多大的影响，我会一直守护你。”你的脸上，勉强挤出一丝笑容。
评分很好，，，，，，，，，，，，，，，，
评分麻辣昧
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