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內容簡介

　　《調料使用大全》由硃太治、雙福主編，包括調料基礎、經典的滋味、世界的滋味、教你成為調味大師四部分，介紹瞭調味品的種類和營養，香辣味調料，麻辣味調料，酸辣味調料，甜鹹味調料，鮮鹹味調料，酸甜味調料，醬香味調料，魚香味調料，甜辣味調料，藥理味調料等內容。

內頁插圖

目錄

第一章 調料基礎
調味知多少——調味品的種類和營養
酸甜苦辣鮮香——話說調料的基本味
傢常必備調料麵麵觀
第二章 經典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜鹹味
鮮鹹味
酸甜味
醬香味
魚香味
甜辣味
藥理味
第三章 世界的滋味
第四章 教你成為調味大師
美食製作索引

前言/序言

調料使用大全 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

正版書籍。京東值得信賴

評分☆☆☆☆☆

挺好

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

盛開在荊棘裏的花，越是流淚越仰望。每當我熬不過那些打磨的苦痛時，我的內心總有一個聲音提醒著我，它讓我更清醒、更努力。它這樣說道——背棄瞭理想誰人都可以，但就算是鹹魚，也要有夢。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

滿意滿意，很棒。

評分☆☆☆☆☆

書不錯，認真學習。

評分☆☆☆☆☆

一分錢一分貨，裏麵調味用量不精確。

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