出版社： 中国劳动社会保障出版社
ISBN：9787504588524
版次：1
商品编码：10586073
包装：平装
丛书名： 1+X职业技能鉴定考核指导手册
开本：16开
出版时间：2011-01-01
用纸：胶版纸
页数：86
具体描述
内容简介
为配合上海市开展的1+X培训与鉴定考核的需要，使广大职业培训鉴定领域专家以及参加职业培训鉴定的考生对考核内容和具体考核要求有一个全面的了解，人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业培训研究发展中心联合组织有关方面的专家、技术人员共同编写了《1+X职业技能鉴定考核指导手册》。内页插图
目录
茶艺师职业简介第1部分 茶艺师（五级）鉴定方案
第2部分 鉴定要素细目表
第3部分 理论知识复习题
职业道德与职业守则
茶学基础
茶叶加工
茶文化的形成与发展
茶叶选择与保管
茶艺基础
茶馆服务
第4部分 操作技能复习题
清饮茶冲泡
调饮茶冲泡
第5部分 理论知识考试模拟试卷及答案
第6部分 操作技能考核模拟试卷
精彩书摘
30.洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、粮间作区。31.庐山云雾茶的品质特征是香幽如兰、黄汤泛碧。
32.蒙顶茶由于品质特殊，为历代文人所称颂。
33.祁门红茶，香气馥郁且持久独特，似花果香。
34.花茶既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜亮芬芳的花香。
35.春茶外形一般紧结匀齐，芽壮叶厚，身骨重实，色泽光润。
36.秋茶，内质香气较低，汤色浅尚明亮。
37.凡是当年采制的春、夏、秋茶均为新茶，隔年以后的茶叶为陈茶。
38.凡不是由茶树上采下的芽叶制成，且用来充当茶叶的都属于假茶。
39.茶叶在高温高湿条件下，其品质的劣变速度最快最剧烈。
40.茶叶保存期限的长短与包装储藏条件没有关系。
41.茶艺源于生活，存在于生活，是生活高品位的体现。
42.我国茶艺的多样性源于我国地域广阔。
43.中国的茶饮早已融人了人们的日常生活，形成开门七件事——琴棋书画诗酒茶。
44.清饮的基本方法是直接冲泡茶叶，无须在茶汤中加入作料。
45.宋代蔡襄《茶录》中的饮茶法描写的是宋代点茶法。
46.泰国、缅甸和我国云南一些少数民族相似，习惯吃“腌茶”。
47.品茗杯主要用于乌龙茶的品啜。
48.泡茶水温的高低与茶叶种类和制茶原料有关。
49.要想泡好一杯茶，必须掌握好水温、茶量和浸泡时间。
50.茶艺演示中的“赏茶”是将准备冲泡的少许茶样展示给来宾欣赏。
51.品味就是品尝茶汤的滋味。
52.“心”是指茶艺的精神内涵，是茶艺的生命。
53.茶艺表演的艺术美通过仪表美和内心美来表达。
54.茶艺表演者应逐渐锻炼和培养出高雅文明的气质。
55.一杯茶只泡茶具容量的七分满，其寓意是“三分茶七分情”。
……
前言/序言
用户评价
评分
A、思辨型哲学：探讨存在属于行上学；问题与变化有关就是自然哲学；探讨认知和知识，属于认知论B、规范哲学：研究善与恶，属于伦理学；研究社会关系，属于政治哲学。C、区分第一顺位和第二顺位的哲学问题，主要关注第一顺位的问题D、科学是用特殊的经验和实验来验证，而哲学可以通过大多数人的经验验证E、区分早些哲学中的科学部分F、哲学的风格：对话、论文或散文、回答异议、系统化哲学、格言
评分请了茶艺老师上课用的，大家反映不错的
评分2.书尽量选簿一点的，最好是一本书里只有一两个故事的，这样孩子很快能读完一本，内心就能产生一种成就感和愉悦感。
评分这本书先漏寄了，后来又补寄了。纸质不好
评分书还行，是送朋友的
评分书买来还没有看，先评价，为京豆。
评分很好的茶友伴侣，喜欢，
评分要提高孩子的阅读能力，不能光买学习参考资料，还要买一些对孩子有吸引力的书，然后和孩子一起读书，让孩子感受阅读的乐趣，让家庭有点文化气息，根据孩子的特点选择最有效的家庭教育方法。一年级家长替孩子选书时要注意三点：
评分A、剧本是用来演出的，阅读剧本时，假装是在看演出B、一气呵成的读完C、读出声来D、大部分剧本不值得读，因为其不完整E、悲剧的重点是缺乏时间F、阅读的时候，想象所有的演员都高出一截
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