肉牛生態養殖-現代農業關鍵創新技術叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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宋恩亮 著

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 生態養殖
• 現代農業
• 關鍵技術
• 畜牧業
• 養殖技術
• 農業科技
• 健康養殖
• 可持續農業
• 品種改良

店鋪： 北京圖書大廈旗艦店

齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533180784

商品編碼：10609094855

叢書名： 現代農業關鍵創新技術叢書

齣版時間：2016-01-01

基本信息

商品名稱： 肉牛生態養殖	齣版社： 山東科學技術齣版社	齣版時間：2016-01-01
作者：宋恩亮	譯者：	開本： 32開
定價： 16.00	頁數：	印次： 1
ISBN號：9787533180782	商品類型：圖書	版次： 1

編輯推薦

《肉牛生態養殖》由宋恩亮、孔雷主編，山東科學技術齣版社齣版。

內容提要

係統闡述瞭肉牛品種、營養需求與飼料配製、牛場建設、生態養殖關鍵技術等，並有針對性地做瞭重點講解。本書力求科學性、先進性、針對性和實用性，內容全麵新穎，技術簡明實用，語言通俗易懂，具有較高的指導意義和實用價值。

目錄

一、概述
1.肉牛體形外貌特點
2.肉牛的消化生理結構
3.肉牛的生長發育特點
4.牛肉的營養價值
5.肉牛營養需要
二、肉牛品種
三、肉牛繁殖技術
1.利用肉牛雜交優勢
2.母牛發情期和適宜輸精時間
3.提高母牛繁殖率的措施
4.避免雜交母牛的初情期延遲或屢配不孕
5.預防母牛流産
6.微量元素對母牛繁殖率的影響
7.肉牛人工授精
四、肉牛的營養需要和飼料配製
1.肉牛的微量元素需要
2.肉牛對鎂元素的需要量
3.肉牛日糧中添加鉀元素
4.肉牛預混料中添加硒元素
5.調製肉牛精飼料
6.調製精料補充料
7.蛋白質補充料
8.使用舔磚
9.肉牛飼養不宜使用豬濃縮料
10.尿素的使用
11.使用白酒糟育肥肉牛
12.全混閤日糧（TMR）
13.糟渣類飼料的特點
14.製作青貯飼料
15.製作氨化飼料
16.製作微貯粗飼料
五、肉牛飼喂
1.肉牛的飼養管理原則
2.肉牛飼喂的方法
3.哺乳期母牛的飼喂
4.産後母牛的飼喂
5.哺乳犢牛的飼喂
6.初生犢牛的飼喂
7.提高肉牛的采食量
六、肉牛育肥
1.提高肉牛育肥效果
2.肉牛育肥麩皮的使用
3.調理育肥牛的瘤胃乳頭發育
4，肉牛育肥要求的水質
5.犢牛育肥應注意的問題
6.肉牛持續育肥
7.肉牛育肥使用的添加劑
8.新進架子牛的調理
9.架子牛育肥的技術要求
10.架子牛強度育肥製度
七、後備牛飼養管理
1.飼喂種公牛
2.後備牛培育的目的和原則
3.肉牛主要的經濟性狀
4.肉牛個體性能測定的方法
5.肉牛日常養殖
6.種牛修蹄
7.犢牛飼養管理
8.青年牛飼養管理
八、肉牛場建設
1.肉牛場選址
2.肉牛場布局
3.牛捨建造原則
4.肉牛場附屬設施
5.牛捨和運動場建設
九、肉牛疾病防治
1.肉牛場防疫原則
2.肉牛場防疫注意事項
3.做好肉牛場的消毒工作
4.牛場常用的消毒劑
5.肉牛常用疫苗
6.牛病的診斷方法
7.肉牛傳染病的分類
8.牛病傳播途徑
9.結核病和布氏杆菌病的篩查
10.肉牛用藥限製
11.肉牛常用藥物的配伍禁忌
12.預防牛流行熱
13.防治肉牛支原體肺炎
14.防治肉牛流行性感冒
15.治療肉牛皮膚病
16.驅除肉牛寄生蟲的有效藥物
17.防治犢牛腹瀉
18.預防肉牛瘤胃積食
19.治療肉牛瘤胃脹氣
20.防治牛産後綜閤徵
21.治療母牛子宮內膜炎
22.處理母牛産後胎衣不下
23.處理母牛陰道脫垂
十、牛糞加工利用技術
1.利用牛糞加工有機肥
2.利用牛糞生産沼氣的條件
3.牛糞的利用
4.牛場糞尿的無害化處理
5.利用牛糞養殖蚯蚓
6.利用牛糞栽培雙孢菇

《肉牛生態養殖：現代農業關鍵創新技術叢書》圖書簡介 本書深入探討瞭現代肉牛生態養殖的精髓，聚焦於當下農業領域最前沿、最富創新性的技術應用，旨在為廣大養殖從業者、技術研究人員、涉農院校師生以及關心現代農業發展的讀者提供一本集理論性、實踐性、指導性於一體的權威著作。本書跳齣瞭傳統養殖的窠臼，以生態、高效、可持續為核心理念，係統梳理並闡述瞭推動肉牛産業升級換代的關鍵創新技術，是理解和掌握現代肉牛養殖未來發展方嚮的必讀之作。 第一部分：生態理念的係統構建與實踐 本書開篇即確立瞭“生態養殖”在現代肉牛産業中的核心地位。我們認為，生態養殖並非簡單的環保概念，而是對整個養殖係統——從飼料生産、養殖過程到廢棄物處理——進行整體優化和重塑的係統工程。 環境友好型飼料體係的構建： 草食動物營養的精準調控： 詳細介紹瞭不同生長階段、不同品係肉牛的營養需求特點，並在此基礎上，探討瞭如何利用大數據和人工智能技術，實現飼料配方的精準化、個體化。這包括對粗飼料（如苜蓿、燕麥草、玉米秸稈等）的營養價值評估、品質改良技術（如青貯、氨化、微貯等），以及精飼料（如玉米、豆粕、麩皮等）的科學配比，確保能量、蛋白、礦物質和維生素的均衡供給，最大程度地減少飼料浪費，降低生産成本。 非糧飼料資源的多元化利用： 強調瞭減少對玉米、大豆等主糧飼料依賴的重要性。本書將重點介紹餐廚廢棄物、農作物秸稈（如稻草、麥稈、甘蔗渣）、糟渣類（如啤酒糟、酒精糟）、油餅粕類（如棉籽餅、菜籽餅）等非糧飼料的處理、轉化與安全應用技術。例如，通過生物發酵技術將秸稈轉化為可消化性更高的飼料，利用微生物技術降解糟渣中的抗營養因子，從而拓寬飼料來源，降低養殖成本，並有效解決部分農業廢棄物處理難題。 功能性飼料添加劑的應用： 深入分析瞭益生菌、益生元、有機酸、植物提取物（如皂苷、黃酮類）、微生態製劑等功能性添加劑在提升肉牛健康、促進生長、改善肉質、提高免疫力等方麵的作用機理。結閤最新的研究成果，指導讀者如何科學選擇和使用這些添加劑，達到事半功倍的效果，同時避免過度依賴抗生素。 綠色健康養殖模式的革新： 智能化環境控製與監測： 詳細闡述瞭如何利用物聯網（IoT）、傳感器技術、大數據分析，實現對牛捨溫度、濕度、氨氣濃度、二氧化碳濃度、光照強度等關鍵環境參數的實時監測與自動化調控。通過智能通風係統、負壓通風、噴霧降溫、濕簾風機等設備的應用，營造最適宜肉牛生長發育的微氣候環境，減少應激，降低發病率，提升生産效率。 生物安全體係的精細化管理： 強調瞭生物安全在現代養殖中的首要地位。本書將係統介紹不同區域（如入門區、生産區、隔離區）的劃分與管理，消毒措施（如空氣消毒、地麵消毒、人員和車輛消毒）的科學選擇與操作規範，病原微生物的快速檢測與預警技術，以及動物疫病淨化與根除的策略。 廢棄物資源化利用與循環農業： 重點介紹瞭牛糞尿的無害化處理與資源化利用技術。這包括好氧發酵、厭氧發酵（沼氣工程）、固液分離、堆肥技術等，將牛糞尿轉化為有機肥料、沼氣能源、食用菌基料等，實現養殖廢棄物的零排放和資源循環利用，構建“種養結閤、以養促種”的綠色循環農業模式，減少對環境的汙染，提升養殖業的可持續性。 第二部分：現代科技驅動的肉牛産業升級 本書第二部分將聚焦於一係列引領肉牛産業邁嚮智能化、高效化、精細化的關鍵創新技術。 精準飼喂與個體化管理： 智能飼喂係統： 介紹瞭自動飼喂站、TMR（全混閤日糧）攪拌車、飼料精準投喂設備等智能化飼喂技術的應用。通過識彆技術（如RFID耳標、圖像識彆），係統能夠根據每頭牛的生長階段、體重、采食量、健康狀況等個體差異，自動調整飼料的種類和用量，實現按需供給，避免浪費，最大化飼料轉化效率。 個體行為與健康監測： 探討瞭利用可穿戴設備（如智能項圈、耳標）、圖像識彆、聲音分析等技術，對肉牛的活動量、反芻行為、采食行為、社交行為進行實時監測。通過對這些生理行為指標的分析，可以早期發現健康異常、發情信息、應激反應等，實現對每頭牛的精細化管理，及時乾預，降低損失。 品種改良與遺傳育種的科學應用： 基因組學與分子育種技術： 介紹瞭基因組選擇、基因編輯（如CRISPR-Cas9技術）等前沿分子育種技術在肉牛品種改良中的應用。通過識彆與生長速度、肉質（如肌內脂肪含量、嫩度、風味）、抗病性、繁殖性能等經濟性狀相關的基因位點，可以更高效、更精準地培育具有優良性狀的肉牛品種，縮短育種周期，提升育種效率。 先進繁殖技術的推廣： 詳細闡述瞭胚胎移植、人工授精、體外受精（IVF）等輔助生殖技術在加速優良品種繁育、擴大優良種源傳播中的作用。結閤實踐案例，指導讀者如何科學應用這些技術，提高繁殖效率，降低育種成本。 智慧養殖平颱與大數據分析： 一體化管理信息係統： 介紹瞭如何構建集飼喂、健康、繁殖、生産、財務等數據於一體的養殖管理信息係統。通過對海量數據的收集、存儲、分析和可視化，為養殖者提供決策支持，例如預測飼料需求、評估生産性能、預警疫病風險、優化經營策略等。 人工智能在生産優化中的應用： 探討瞭如何利用機器學習、深度學習等AI技術，對曆史生産數據進行深度挖掘，發現潛在的規律和關聯，例如預測牛群的生長麯綫、優化飼養周期、識彆影響肉質的關鍵因素等，從而實現養殖生産的智能化決策和優化管理。 第三部分：高品質肉牛生産的保障與提升 本書第三部分著眼於肉牛産業的最終目標——生産高品質的牛肉，並探討如何通過技術手段來實現這一目標。 肉質改良與風味塑造： 飼養管理對肉質的影響： 深入分析瞭飼料組成（如脂肪酸比例、微量元素）、飼養方式（如精細飼養、限製飼養）、養殖密度、環境應激等因素對牛肉肌內脂肪含量、大理石花紋、嫩度、汁水、風味等關鍵品質指標的影響。 新型肉質檢測與評價技術： 介紹瞭如高光譜成像、計算機視覺、基因芯片等先進的肉質檢測與評價技術，能夠更客觀、更準確地評估牛肉的品質，為消費者提供可靠的品質信息，並指導生産環節的改進。 疫病防控與安全生産： 動物疫病早期預警與快速響應： 強調瞭建立健全的疫病監測、預警和應急響應機製的重要性。介紹瞭利用基因測序、生物信息學等技術，對潛在疫病進行早期識彆和溯源，以及建立快速的診斷和隔離體係，防止疫病蔓延。 獸藥殘留與食品安全保障： 詳細闡述瞭獸藥安全使用規範、殘留檢測技術以及如何通過科學的養殖管理，減少對獸藥的依賴，確保牛肉産品符閤食品安全標準，滿足消費者對健康、安全牛肉的需求。 可持續發展與品牌建設： 低碳養殖模式的探索： 探討瞭如何通過優化飼料配方、改善糞汙管理、提高能源利用效率等措施，降低肉牛養殖過程中的溫室氣體排放，踐行低碳生産。 品牌化運作與市場營銷： 指導讀者如何將科技創新成果轉化為品牌優勢，通過建立可追溯體係、突齣生態養殖特色、提升産品附加值等方式，打造高品質肉牛品牌，贏得市場競爭優勢。 總結 《肉牛生態養殖：現代農業關鍵創新技術叢書》並非一本孤立的技術手冊，而是對現代肉牛産業發展趨勢的深刻洞察與係統性梳理。本書匯聚瞭國內外最新的研究成果和實踐經驗，將前沿的生物技術、信息技術、工程技術與傳統的養殖經驗深度融閤，為讀者描繪瞭一幅生態、高效、智能、可持續的現代肉牛養殖藍圖。我們相信，本書的齣版將有力推動我國肉牛産業的轉型升級，為實現農業強國、保障國傢食物安全、提升人民生活品質貢獻智慧和力量。閱讀本書，您將獲得全麵、深入、實用的知識，成為現代肉牛養殖領域的弄潮兒。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名聽起來就透著一股紮實的農業科技範兒，我最近在研究現代農業的可持續發展路徑，尤其對如何將生態理念融入規模化生産很感興趣。拿到這本書之前，我心裏期待的是能看到一些關於設施農業和智能灌溉係統的深度解析。比如，它會不會詳細介紹一下如何利用物聯網技術對土壤濕度和養分進行實時監控，並據此優化水肥一體化的策略？我特彆想瞭解的是，在實際應用中，這些高科技如何與傳統農業智慧相結閤，而不是簡單地堆砌硬件。如果能有關於垂直農場或都市農業的案例分析就更好瞭，畢竟在土地資源日益緊張的今天，創新技術對提高單位麵積産量、減少環境負荷的重要性不言而喻。我希望這本書不僅僅停留在理論層麵，而是能提供一些經過驗證的、可操作的工程技術細節，比如不同作物在特定氣候區下最適宜的能耗模型和環境控製參數。畢竟，真正的創新是能轉化為實際生産力的。

評分☆☆☆☆☆

作為一名關注氣候變化適應性農業的研究者，我更側重於探討技術如何幫助農業係統抵禦極端天氣的影響。這本書如果能包含一些關於耐逆境作物品種的分子標記輔助選擇（MAS）技術介紹，或者如何利用氣候智能型農業（CSA）框架來指導區域種植結構調整，那將非常契閤我的研究方嚮。我特彆期待看到有關節水灌溉技術的創新，比如滴灌技術的升級換代，或是利用遙感技術監測地錶蒸散發並據此進行精準水量調配的實操案例。麵對全球變暖帶來的不確定性，農業技術的關鍵作用在於增強係統的韌性。我希望這本書能提供一些關於農業碳匯潛力評估的方法學，以及如何通過技術手段實現農業領域的碳中和目標，這是當前全球農業麵臨的宏大議題，也是衡量技術創新水平的試金石。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的期待，更多地集中在新品種選育和基因編輯技術的應用前景上。在傳統的畜牧業中，飼料轉化率和抗病性一直是製約效益提升的兩大瓶頸。我一直在關注CRISPR等基因編輯技術在提高作物和畜禽生産性能方麵的突破。這本書如果能深入探討如何利用現代生物技術來培育齣更能適應氣候變化、對常見疫病具有更強抵抗力的新型農業生物，那將是極具價值的內容。我非常好奇，作者是否觸及瞭精準營養調控的前沿研究，比如通過分析動物的腸道微生物組，定製齣最高效的飼料配方，從而減少抗生素的使用，並提高肉質的風味和營養價值。這不僅僅是技術層麵的革新，更是對食品安全和動物福利的雙重提升。如果書中能包含一些關於生物信息學在農業育種中的應用實例，那就更符閤我對“關鍵創新技術”的理解瞭。

評分☆☆☆☆☆

最近的農業發展越來越強調循環經濟和廢棄物資源化利用。我一直在尋找能夠提供係統性解決方案的資料。我希望這本書能詳盡闡述如何構建一個閉環的農業生態係統，例如，如何將養殖過程中産生的糞汙通過厭氧發酵技術轉化為沼氣和有機肥，進而反哺種植業。這不僅解決瞭汙染問題，還實現瞭能源和物質的再循環。我特彆關注生物炭在土壤改良和碳封存方麵的潛力。書中如果能提供關於不同生物質炭化工藝的比較分析，以及其在改善土壤結構、提高作物抗旱性方麵的長期效果數據，那將是非常寶貴的參考資料。我期望看到的是一套完整的、可量化的生態工程學方案，展示如何通過技術集成，將農業生産從傳統的“綫性消耗”模式轉變為“可持續循環”模式，這纔是麵嚮未來的農業發展方嚮。

評分☆☆☆☆☆

我對農業經濟學與信息技術的融閤抱有濃厚的興趣。純粹的技術突破固然重要，但如果不能有效地融入市場和管理體係，其推廣應用也會大打摺扣。我期望這本書能涵蓋智慧供應鏈管理和區塊鏈技術在農産品溯源中的應用案例。例如，如何利用區塊鏈確保從田間到餐桌的全程信息透明化，增強消費者信任，並幫助農民獲取更公平的議價能力。另外，對於農業風險管理，我希望看到如何運用大數據和人工智能預測自然災害或市場波動，並製定齣相應的保險或套期保值策略。理想情況下，書中應該提供一些關於數字孿生農場的構建思路，即通過虛擬模型來模擬和優化生産流程，降低試錯成本。技術創新必須與現代商業模式相結閤，纔能真正發揮其變革力量。