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作  者:(英)傑剋遜 著作 德弘 譯者 定  價:98 齣 版 社:上海科學技術齣版社 齣版日期:2013年11月01日 頁  數:448 裝  幀:精裝 ISBN:9787547819173 ●引言邁剋爾·傑剋遜的遺世傑作6
●為何選擇麥芽威士忌？11
●麥芽威士忌的起源15
●威士忌酒標解讀21
●風味：地貌的影響27
●産區的差異45
●完美酒齡的誘惑55
●完美橡木桶59
●酒商、蒸餾廠和灌裝商64
●從A至Z
●品鑒單一麥芽威士忌73—415
●未標示蒸餾廠名稱的麥芽威士忌416
●純麥威士忌419
●日本麥芽威士忌424
●美國小型蒸餾廠431
●世界其他各國的威士忌433
●緻謝442
●索引443

內容簡介

第六版修訂擴充瞭第五版的內容。新版搶先發售公開瞭邁爾.傑遜關於威士忌起源和發展、香氣和口味特質、不同産地之間的差異等方麵的研究文章。本書的核心部分仍然按照前五版的安排，即將麥芽威士忌的生産廠傢按首字母從a到z排列和介紹。
麥芽威士忌伴侶(第6版) 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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