具體描述
編輯推薦
《從零開始用烤箱》超人氣美食達人文怡教您用簡單原料做齣烤箱美味，特有的超級囉嗦讓您操作0失敗！
內容簡介
《從零開始用烤箱》稿是文怡廚房係列叢書，主要介紹瞭如何用烤箱做齣美味的菜品、米飯、意大利麵、比薩等，原料簡單常見，製作方便，過程圖一目瞭然，特有的超級囉嗦指導讀者在操作中的關鍵步驟，讓您操作零失敗。
作者簡介
文怡，湖南衛視《好好生活》主持人，曾任CCTV-1《天天飲食》、BTV-7《食全食美》主持人，北京文怡美食生活館的創始人。鍾愛美食的她，不僅經營著網絡上紅火的、點擊率9000多萬的美食博客文怡心廚房，還是多傢美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已齣版《巧廚娘娘之饞嘴美食》，文怡心廚房係列圖書《文怡拿手傢常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做傢常菜》、《從零開始學烘焙》、《文怡精選傢常菜》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的傢常菜》、《從零開始學西餐》等9本美食圖書。
內頁插圖
目錄
P6 工具P9 材料
P15 香菇烤肉
P17 蜜汁烤排骨
P19 豬肉脯
P21 叉燒肉
P23 蜜汁五花肉
P25 韓式辣醬烤裏脊
P27 燜烤紅酒牛腩
P29 紅酒牛排
P31 梨汁烤牛肉
P33 牛肉金針菇捲
P35 迷迭香烤羊排
P37 烤羊肉串
P39 蜜汁烤雞翅
P41 芳香烤雞
P43 五香烤雞蛋
P45 孜然雞翅
P47 百裏香烤雞腿
P49 烤鴨腿
P51 糯米雞肉捲
P53 蒜蓉烤蝦
P55 雞蛋鮮蝦番茄盅
P57 培根鮮蝦捲
P59 醬烤墨魚仔
P61 烤鰻魚
P63 鮮蔬檸香烤鞦刀魚
P64 香烤三文魚
P65 絲瓜焗蛤蜊
P67 芝士焗蟹肉
P69 锡紙包鱸魚
P71 蒜香扇貝
P73 香烤鮮菇
P75 醬烤煎豆腐
P77 香甜烤栗子
P79 烤蔬菜條
P80 法式烤蘋果
P81 烤水果片
P83 西葫蘆鑲牛肉
P85 迷迭香烤大蒜
P87 芝士焗土豆
P89 奶香烤玉米
P90 烤香蕉
P91 蒜香烤茄子
P93 芝士烤甘薯
P95 什錦烤串
P97 牛肉焗飯
P99 海鮮白醬意麵
P101 培根紅醬意麵
P103 菠蘿什錦焗飯
P105 雞肉口蘑焗飯
P106 日式烤飯團
P107 辣白菜焗飯
P109 魷魚桶飯
P110 脆烤饅頭片
P111 辣烤年糕
P113 金槍魚比薩
P115 南瓜培根比薩
P117 土豆香腸比薩
P119 夏威夷比薩
P121 芝心比薩
P123 焗烤英式布丁
P125 奶瓶焦糖布丁
P127 法式鹹派
前言/序言
這些年，越來越多的讀者都會問我兩個問題，第一個是：“為什麼你那麼熱愛美食，卻不胖？”我的迴答是：“因為你看到的文怡‘心’廚房係列圖書的封麵上，是被美編們往死裏PS，修掉瞭1/2個臉蛋後的我。”當然，這隻是半個玩笑（另外半個不是玩笑，是真修過）。但真正的原因，我想說的是——“會吃飯、會做飯的人，纔是把健康握在自己手裏的人，咋會把自己搞得太胖呢？”
第二個問題是：“你什麼時候開始喜歡做飯的？”Long long ago，我是不做飯的，也不打算學，甚至從心底裏一直很抵觸做飯這件事兒，我覺得做飯是“黃臉婆”們纔乾的。傢裏烏煙瘴氣，自己蓬頭垢麵，渾身散發著怎麼洗也洗不掉的油煙味兒，那纔不是我想要的生活。直到真的沉浸在美食的世界中，我纔發現，原來生活那麼幸福，做飯的過程那麼快樂，是多麼享受的一種人生體驗。做飯這件事兒，可以讓我們在最短時間內，體會到以下三種感覺：①成就感。②愛。③被愛。
一直特羨慕會彈琴、會畫畫兒、會唱歌兒的人，當她們想嚮自己愛的人錶達愛意時，可以很容易找到呈現的齣口兒，而我呢？彈琴、畫畫兒、唱歌兒統統不會。後來我發現，做飯是個很好很快的“輸齣”途徑，而且能一下子暖到彆人的心尖兒上。
在廚房裏揮汗如雨地煎炒烹炸，帶著一絲絲熱鬧的小平實；在爐子上咕嘟咕嘟的煲一鍋湯，彌漫著一片片細膩的小感動；而從烤箱中端齣一盤盤噴香的飯菜或甜點，則是一次又一次奇妙的小驚喜。
曾在《從零開始學烘焙》那本書的前言裏告訴過大傢，我的美食之路，啓程於巴黎某公寓裏的那颱小烤箱，是它為我開啓瞭夢幻、有趣、溫馨、幸福的美食之旅，且一發不可收，直到現在。
今年，我35歲瞭，可以這麼說，是廚房帶給我前所未有的快樂和光芒，那些舊時對廚房的恐懼和抵觸，早已全盤顛覆。我特希望，能有機會“藏匿”在你傢的某個地方，陪著你手把手地為你最愛的傢人、朋友、愛人、孩子做簡單、好吃、健康、營養的“傢肴”，並一起“享用”他們對你投以的那贊許的微笑，和再直白不過的誇奬。
我真的很想讓你知道，一個在廚房裏為彆人付齣時間，付齣愛的人，會獲得無限量的幸
福迴報。
去吧，去吧，去把你的愛，端到他們麵前吧！
用戶評價
産品質量非常不錯，很實用！我眼光不錯選對瞭！我驗過是正品。我也是京東老顧客瞭，在京東買東西一站式購物安全放心無憂！
評分一直都喜歡在京東購買東西，生活用品，辦公用品，要買什麼東西第一想到就是京東！又快又方便！給我們的生活帶來太多便利瞭，打開手機，輕輕東西指頭，把想要的東西一搜馬上就齣來，然後下單支付，在傢坐等收貨就行！除瞭下單方便，不管是發貨速度和打包質量，還是商品質量，都是無可挑剔，必須32個贊！除瞭發貨速度商品質量和打包質量，京東小哥的服務態度也是要好好說說，每天跑那麼地方，不管烈日炎炎還是颳風下雨，風雨不變一如既往地按正常時間送到客戶手上，所以必須32個贊！我傢在六樓，沒有電梯一直都喜歡在京東購買東西，生活用品，辦公用品，要買什麼東西第一想到就是京東！又快又方便！給我們的生活帶來太多便利瞭，打開手機，輕輕東西指頭，把想要的東西一搜馬上就齣來，然後下單支付，在傢坐等收貨就行！除瞭下單方便，不管是發貨速度和打包質量，還是商品質量，都是無可挑剔，必須32個贊！除瞭發貨速度商品質量和打包質量，京東小哥的服務態度也是要好好說說，每天跑那麼地方，不管烈日炎炎還是颳風下雨，風雨不變一如既往地按正常時間送到客戶手上，所以必須32個贊！我傢在六樓，沒有電梯，是樓梯房，每次都不怕辛苦還很耐心地送貨上樓，不管東西有多少
評分很不錯的烤箱菜，主要是非常閤東方人的口味。而且書比較便宜。
評分買的是不貴，不過說實話沒大有用處，裏麵的菜譜不怎麼實用！個人觀點而已，不知道大傢怎麼看！
評分産品質量非常不錯，很實用！我眼光不錯選對瞭！我驗過是正品。我也是京東老顧客瞭，在京東買東西一站式購物安全放心無憂！
評分收到期待閱讀的原創書啦！品質沒的說，物流也很快，接下來享受閱讀，開闊視野，學做實踐啦！
評分最近買瞭好多書，還沒一一看過，但在京東買書還是不錯的，物流不錯，包裝不錯，隻是有個彆沒有封裝，隻要不影響看就好，書的質量都不錯！值得，最近買瞭不少畫畫的書，等有時間的吧！畫幾幅！
評分書不錯，內容很詳細，能學到東西。贊贊贊
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