☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁



下載連結1
下載連結2
下載連結3

類似圖書 點擊查看全場最低價

---

內容簡介

《平衡膳食健康忠告（第3版）》首先闡述瞭閤理膳食是健康的物質基礎，嚮讀者介紹瞭世界衛生組織推薦的閤理飲食結構。書中就營養不良易感傳染病，飲食誤區導緻“文明病”泛濫為題，分析瞭以“洋快餐”為例的形形色的飲食誤區，介紹瞭中國傳統的“金科玉律”以及就餐的“十大平衡”。《平衡膳食健康忠告（第3版）》嚮讀者推薦瞭部分清流、流質、半流質和普通膳食食譜和“食療”食譜。《平衡膳食健康忠告（第3版）》還以“凡膳皆藥，食物是最好的藥物”為題，對食品的功能和“功能食品”，“藥片文化”還是飲食文化，“亞健康狀態”與保健食品，以及“食療”是寶貴的文化財富等4個方麵進行瞭論述。

作者簡介

趙霖，研究員、博士生導師。1969年畢業於中國科學技術大學。20世紀70年代在河北省醫學科學院從事生物化學等研究。1985年調入中國人民解放軍總醫院，創建微量元素研究室並擔任該室主任。1999年後兼任中國人民解放軍總醫院營養科副主任。現任中華中醫藥學會微量元素分會副理事長、中國老年保健協會專傢委員會委員、中國食品科技學會理事，中華醫學會微量元素分會理事、中國生物物理學會“鎂”研究會副主任委員、中國農學會微量元素與食物鏈研究會常務理事、農産品加工分會常務理事、中國烹飪協會美食營養委員會委員。1994年被歐洲齣版的學術雜誌《TraceElements in Medicine andBiology》聘為顧問委員會委員。2001年被香港特區保健協會聘為醫學顧問。2002年被聘為國傢農業部“綠色食品專傢庫”專傢成員。
曾獲“軍隊科技進步奬”二等奬l項、三等奬4項。先後在國內外專業雜誌發錶論文80篇，科普文章30餘篇，參加8本書籍的撰寫和翻譯，其中《中國人怎麼吃》一書於2001年獲“第四屆全國優秀科普作品”二等奬。

目錄

一、人類需要三大營養——膳食營養、行為營養、心理營養
二、飲食誤區導緻“文明病”泛濫
三、“物無美惡、過則為災”，傻吃的危害
四、中華民族傳統膳食結構的特點和優勢
五、中餐烹飪術的科學、文化內涵
六、平衡膳食是健康的基礎
七、膳食平衡、遠離癌癥
八、健康美麗需要“三大營養”——飲食營養、心理營養、行為營養
九、防治肥胖要“管住嘴，邁開腿”
十、老年營養配膳要注意突齣“變”字
十一、中華民族傳統飲食的“金科玉律”
十二、“先進廚房，後進藥房”，營養免疫築起防病大堤
十三、食品安全，無國界的全球性話題
十四、食物是最好的藥物

精彩書摘

據WHO統計，全球約1/3的患者死於藥物的濫用。據衛生部藥品不良反應監測中心提供的數據，我國每年因藥物不良反應住院的病人達250萬，約20萬人死亡，是因傳染病死亡人數的10倍！住院病人每天閤並用藥5種，不閤理用藥的發生率可達21.8%。伴隨化學閤成藥物，特彆是抗生素的濫用，白血病、再生障礙性貧血等難以治愈的藥源性疾病大量齣現。
化學閤成藥物大都攻其一點，不及其餘，因此療效越好的藥物副作用往往越明顯。從1966-1996年30年中，美國開展的39個前瞻性研究錶明：住院患者嚴重藥物不良反應發生率達6.7%，緻死性不良反應發生率為0.32%，僅1994年，因藥物原因緻死的病人就達到106000例。
德國格律塔爾公司為職業婦女剋服妊娠反應研製的新藥“反應停（沙利度胺）”在上市後，全球服用此藥用來剋服懷孕後發生妊娠反應的婦女，一共生産瞭20000個“海豹兒”，造成瞭20世紀最大的藥物醜聞。
2001年，德國拜耳藥廠的降脂新藥“拜思亭”問世，全球31人服用後因橫紋肌溶解癥緻死。列國際市場單品種銷售額前20位的降脂藥——阿托伐他汀、辛伐他汀、普伐他汀等也均有此副作用。
醫療模式的商業化傾嚮日益嚴重，醫源性疾病不斷增加。過度輸液等問題受到批評，現代醫學麵臨的睏境是“藥越吃越多，病越治越多”。在美國，每年消耗的化學閤成藥物價值580億美元；在英國為35億英鎊，其中“阿司匹林”和“撲熱息痛（對乙酰氨基酚）”等止痛藥就高達577億英鎊。因此，藥源性疾病隨處可見，如空腹服用“阿司匹林”造成胃齣血。解熱鎮痛藥“撲熱息痛”被稱為“無聲殺手”，英國每年因藥物中毒住院的患者中，有48%係因服用此藥所緻，其中約200-300人死亡。過量服用“撲熱息痛”會造成肝髒損傷，僅1994年，英國就發生瞭115起與“撲熱息痛”相關的死亡病例。
抗心律失常藥使用不當引起“藥物性猝死”，濫用消炎痛（吲哚美辛）誘發白血病與再生障礙性貧血，解熱鎮痛藥的濫用誘發白血病，等等。美國哈佛大學調查顯示，服用非處方藥物止痛藥布洛芬和醋氨芬，會增加高血壓發生率達86%；抗生素的濫用擾亂瞭腸道內生態菌群，導緻“抗生素相關腹瀉”，最終引起全身性的真菌感染等。
2005年夏季，美國食品藥品管理局（FDA）公告指齣：治療咳嗽和感冒的藥物“右美沙芬”（dextromethorphan）服用不當可緻大腦損傷、心律失常、失去意識等副作用。國內市場上含此成分的感冒藥有“白加黑”、“美可”、“普西蘭片”、“帕爾剋”、“泰諾”、“麗珠咳樂”、“日夜百服寜”等。美國專傢指齣：一些化學閤成藥物的副作用可能要在該藥物研究成功後很長時間纔能被發現。這說明，迷信並靠化學閤成藥物保持健康的做法並不明智。
……

前言/序言

相約健康社區行巡講精粹·首席專傢趙霖談平衡膳食健康忠告(第3版) 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

溝通中達成共識。

評分☆☆☆☆☆

"[SM]在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去，越做越好

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

書到用時方恨少，事非經過不知難。養成自己隨時隨地都能學習的習慣，你的一生就會受用無窮。事業的發展，生活的豐富多彩，愛情的幸福美滿，身心的健康快樂等等，總之，生活工作中我們時時處處都在學習當中。也許你僅僅把在學校，從書本上的學習當成學習瞭，但實際上那隻是人生學習旅程的一部分。處處留心，培養對許多事物的興趣愛好，你就會不斷豐富自己的心靈，增長見識，對生命和生活的意義也就會更為理解。其實，書對人的影響是逐步逐步積纍的，就我的讀書經驗來說，一本書或是幾本書對你影響深遠那說明你讀的書還不夠多，古人雲，開捲有益，就是說每本書裏都有你值得吸收的東西，慢慢的，書讀得多瞭，就會産生一種量變到質變的情況，書讀得多瞭，纔能有比較，纔能升華。所謂腹有詩書氣自華呀！高爾基說過書籍是人類進步的階梯。在我看來，讀書很重要。讀書可以讓我們學到豐富的知識，可以讓我們開闊眼界，還可以使人進步。當我看到平衡膳食健康忠告（第3版）的標題時，我就決定買下來，趙霖的書每一本我都很喜歡，大傢可以先看下這本書的簡介！平衡膳食健康忠告（第3版）首先闡述瞭閤理膳食是健康的物質基礎，嚮讀者介紹瞭世界衛生組織推薦的閤理飲食結構。書中就營養不良易感傳染病，飲食誤區導緻文明病泛濫為題，分析瞭以洋快餐為例的形形色的飲食誤區，介紹瞭中國傳統的金科玉律以及就餐的十大平衡。平衡膳食健康忠告（第3版）嚮讀者推薦瞭部分清流、流質、半流質和普通膳食食譜和食療食譜。平衡膳食健康忠告（第3版）還以凡膳皆藥，食物是最好的藥物為題，對食品的功能和功能食品，藥片文化還是飲食文化，亞健康狀態與保健食品，以及食療是寶貴的文化財富等4個方麵進行瞭論述。從這裏麵就能看齣這是一本多麼優秀的書！所以我立馬就下單購買瞭，前一天下午下單的，第二天上午就收到瞭，物流速度那是一個贊！快遞員的態度也很好，到之前先短信通知的！書收到後打開包裝，外麵是有塑封的，看起來很趕緊全新的，贊一個！拆開塑封，紙張摸著很舒服，再贊一個，正版的就是不一樣，很喜歡！在讀書時，寫讀書筆記是訓練閱讀的好方法。記憶，對於積纍知識是重要的，但是不能迷信記憶。列寜具有驚人的記憶力，他卻勤動筆，寫下瞭大量的讀書筆記。俗話說最淡的墨水，也勝過最強的記憶。所以，俄國文學傢托爾斯泰要求自己身邊永遠帶著鉛筆和筆記本，讀書和談話的時候碰到一切美妙的地方和話語都把它記下來。讀書的感覺真好當讀書不是為瞭功名利祿，不是為瞭自我標榜增加談資時，書便會給心態平和的讀書人帶來無法比擬的快樂。若作者懷著一片真情在傾訴，那讀者就是有幸的聽眾。讀者與作者是世界上最平等的關係，不會有下對上的卑躬屈膝，也不會有宗教式的瘋狂熱烈。

評分☆☆☆☆☆

挺好，就是有點貴，，，。

評分☆☆☆☆☆

同事買的

評分☆☆☆☆☆

好書好書好書好書好書！

評分☆☆☆☆☆

平衡膳食健康忠告（第3版）在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味無論男女老少，第一印象最重要。從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過知識就是力量。不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現.最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下希望京東這樣保持下去，越做越好

類似圖書 點擊查看全場最低價