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內容簡介

《快學快修：冷庫實用技能問答》以問答形式全麵介紹新型冷庫的基本概念、基本組成、基本工作原理、安裝、使用、保養及維修實例，重點介紹冷庫的新概念和新技術（如裝配式冷庫、果蔬微型冷庫、氣調保鮮冷庫、自然冷能冷庫、便攜式微型保鮮冷庫等等）。《快學快修：冷庫實用技能問答》是一本全麵介紹現代冷庫實用新工藝、新技術、新方法的初級讀物。
《快學快修：冷庫實用技能問答》可供冷庫維修人員和一般使用者，也可作為冷庫職業培訓學校教材。

目錄

前言
第1章 製冷製熱基礎
1．什麼是溫度？
2．什麼是濕球溫度？
3．濕球溫度與乾球溫度有什麼區彆？
4．什麼是露點溫度？
5．什麼叫蒸發溫度？
6．什麼叫冷凝溫度？
7．什麼叫臨界溫度、臨界壓力？
8．什麼是溫標？
9．什麼是濕度？
10．什麼是綜閤溫度？
11．什麼叫氣壓？
12．絕對壓力與錶壓力有什麼區彆？
13．什麼叫熱量？
14．什麼叫顯熱？什麼叫潛熱？
15．什麼是汽化潛熱？
16．什麼叫比熱？
17．什麼叫比容？
18．什麼叫焓？
19．什麼叫熵？
20．什麼是能量和能量守恒定律？
21．什麼叫內能？
22．什麼是熱力學第零定律？
23．什麼是熱力學第一定律？
24．什麼是熱力學第二定律？
25．什麼是熱力學第三定律？
26．什麼是蒸發？什麼是沸騰？
27．僕麼是DEC、IEC和REC新技術？
28．僕麼叫冷凝？什麼叫升華？
29．僕麼叫飽和蒸汽？
30．什麼叫人工製冷？
31．什麼叫冷卻？什麼叫過熱？
32．什麼叫製冷劑？
33．空調對製冷劑有什麼要求？
34．製冷劑的分類方法有哪些？
35．常用的製冷劑有哪些特性？
36．什麼叫共沸、非共沸製冷劑？
37．什麼是天然製冷劑？
38．什麼叫節能環保製冷劑？
39．什麼是格林柯爾製冷劑？
40．格林柯爾製冷劑有哪些特點？
41．製冷劑經曆瞭哪兒個階段的發展？
42．製冷劑的代號是怎樣規定的？
43．什麼叫載冷劑？
44．窄調對載冷劑有什麼要求？
45．常用載冷劑的特性有哪些？
46．什麼叫CFC？什麼叫ODS？
47．什麼叫ODP、GWP和TEWI？
48．什麼是冷凍油？
49．什麼叫POE和PAG冷凍油？
50．什麼叫復疊式製冷循環？
51．什麼叫製冷循環的熱力完善度？
52．什麼叫兩級壓縮製冷循環？
53．一次節流的雙級壓縮製冷循環有什麼特點？
54．兩次節流的雙級壓縮製冷循環有什麼特點？
55．什麼足空調蓄冷技術？
56．什麼是冷庫冰蓄冷濕空氣冷卻新技術？
57．什麼是空調的製冷量和冷負荷？
58．什麼是冷負荷、熱負荷和濕負荷？
……
第2章 冷庫基礎知識
第3章 冷庫分類和組成
第4章 冷庫主要部件
第5章 冷庫工作原理
第6章 冷庫安裝
第7章 冷庫使用
第8章 冷庫維護與保養
第9章 冷庫維修
第10章 製冷設備常見故障維修實例

精彩書摘

32.什麼叫製冷劑？製冷劑又稱製冷工質，是製冷循環的工作介質。製冷劑在蒸發器內吸取被冷卻對象的熱量而蒸發，在冷凝器內將熱量傳遞給周圍的自然介質（空氣或水）；從而被冷凝成液體。壓縮機藉助於製冷劑的狀態變化，從而達到製冷的目的。目前，能用作製冷劑的物質有80多種，最常用的是氨、氟利昂類以及水和少數碳氫化閤物等。
33.空調對製冷劑有什麼要求？（1）在熱力學方麵的要求熱力學的要求包括製冷劑的蒸發溫度、冷凝壓力、單位容積製冷量、臨界溫度、凝固溫度、冷凝溫度等。製冷劑的蒸發溫度（沸點）是一個很重要的性能指標，它在大氣壓力下越低，則不僅可以製取較低的溫度，而且還可以在一定狀況下使其蒸發壓力高於大氣壓力，從而避免空氣進入製冷係統。此外，要求製冷劑在常溫下的冷凝壓力和冷凝溫度應盡量低，而臨界溫度應盡量高。臨界溫度的高低確定瞭製冷劑在常溫或普通低溫範圍內能否液化。凝固溫度是製冷劑使用範圍的下限，冷凝溫度越低製冷劑的適用範圍就越大。對於大型活塞式壓縮機，製冷劑的單位容積製冷量要求應盡量大，這樣可以縮小壓縮機尺寸和減少製冷工質的循環量。而對於小型或微型壓縮機，單位容積製冷量可小一些。（2）在物理與化學方麵的要求物理化學的要求包括製冷劑的黏度、導熱係數以及溶解性、吸水性、化學穩定性等。一般要求製冷劑的黏度應盡量小、導熱係數盡量高，以減少管道流動阻力、提高換熱設備的傳熱強度，從而提高換熱設備的效率，減少傳熱麵積。此外，製冷劑應具有一定的吸水性和化學穩定性。其中，化學穩定性是指不燃燒、不爆炸和使用中不分解、不變質，同時製冷劑本身或與油、水等相混閤時，對金屬不應有顯著的腐蝕作用、對密封材料的溶脹作用應盡量小。

前言/序言

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