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作  者:袁明生 等 編 定  價:430 齣 版 社:四川科學技術齣版社 齣版日期:2013年08月01日 頁  數:564 裝  幀:精裝 ISBN:9787536477124 ●第YI部分  總論
●  (一)大型真菌及其分類地位
●  (二)大型真菌的生物學性狀
●  (三)大型真菌的經濟價值
●  1．食用大型真菌
●    (1)蛋白質與氨基酸
●    (2)糖類
●    (3)有機酸
●    (4)脂類
●    (5)核酸
●    (6)維生素
●    (7)礦質元素
●    (8)鮮香風味成分
●  2．藥用大型真菌
●    (1)多糖和糖肽類化閤物
●    (2)萜類化閤物
●    (3)生物堿
●    (4)其他化閤物
●  3．菌根大型真菌
●  4．大型真菌在維持生態平衡中的作用
●部分目錄

內容簡介

    袁明生、孫佩瓊主編的《中國大型真菌彩色圖譜 (精)》包括以下內容：**部分總論，介紹大型真菌及其分類地位、生物學性狀和經濟意義等學科知識。
    第二部分按類列示齣1 178種(含亞種、變種和待定種，隸屬於260屬，47個科)大型真菌及其相應的彩圖和文字記述。載有原色彩圖2 359幅。文字記述依次為圖的標本舉證(含采集地點、海拔高度、植被、生長基質、采集日期、采集號和館藏號)及已知靠前分布省區、經濟意義和化學成分等研究資料；附錄： ①359種野生大型真菌水解蛋白氨基酸百分含量錶； ②已知Wolfiporia COCOS(茯苓)所含39個三萜類化閤物和23個多糖類化閤物錶；③已知Ganoderma spp ．(靈芝)等

中國大型真菌彩色圖譜 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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