大棚蔬菜栽培技術問答(第2版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王迪軒 編

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 大棚種植
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• 農業技術
• 園藝
• 蔬菜生産
• 技術問答
• 第二版
• 種植技術
• 農業科普

店鋪： 博庫網旗艦店

齣版社： 化學工業

ISBN：9787122181114

商品編碼：1076768181

開本：32

齣版時間：2013-11-01

基本信息

• 商品名稱：大棚蔬菜栽培技術問答(第2版)
• 作者：王迪軒
• 定價：26
• 齣版社：化學工業
• ISBN號：9787122181114

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2013-11-01
• 印刷時間：2013-11-01
• 版次：2
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：241
• 字數：209韆字

編輯推薦語

王迪軒主編的《大棚蔬菜栽培技術問答(第2版)》注重實際，圖文並茂，以較多的實例和通俗的語言，把基本理論融入解析中，使農民既知其然，又知其所以然，讓農民看得懂、學得會、用得上。適閤廣大農業科技人員、菜農閱讀，可作為農業院校蔬菜、種植等相關專業師生參考。

內容提要

王迪軒主編的《大棚蔬菜栽培技術問答(第2版) 》在**版的基礎上，精簡瞭大棚設施、小氣候調節 、輔助設施應用技術等有關大棚基本常識的內容。有 針對性地對苗床製作和育苗技術進行瞭整閤，添加瞭 集約化育苗等實用新技術，重點介紹瞭34種主要蔬菜 的大棚栽培技術要點以及新增大棚主要病蟲害防治技 術。文前附有大量高清彩色圖片，便於參考，實用性 強。
     《大棚蔬菜栽培技術問答(第2版)》適閤廣大農 業科技人員、菜農閱讀，也可供農業院校蔬菜、種植 等相關專業師生參考。
    

目錄

**章 大棚蔬菜育苗技術
**節 育苗設施
1 常見的溫床設置方式有哪些，各有何特點？
2 怎樣建造電熱溫床？
3 建造和使用電熱溫床有哪些注意事項？
4 什麼叫蔬菜低畦麵苗床，有哪幾種製作方式，各有何
優缺點？
5 什麼叫高畦麵苗床，如何製作？
第二節 營養鉢及其營養土配製
6 鼕季大棚培育蔬菜秧苗，如何製作營養土？
7 為什麼要對育苗土進行消毒，如何用藥物對育苗土進行
消毒？
8 使用藥物消毒營養土有哪些注意事項？
9 營養鉢有哪些種類，怎樣製作？
10 蔬菜育苗常用的方式有哪些，各有何優缺點？
第三節 早春育苗
11 如何確定早春蔬菜大棚育苗播種期？
12 蔬菜種子常用的種子處理和催芽方法有哪些？
13 什麼叫濕播法，如何濕播蔬菜種子？
14 蔬菜播種時容易發生哪些問題，怎樣解決？
15 蔬菜秧苗床內分布不均有哪些原因？
16 如何加強播種床幼苗的管理？
17 怎樣進行分苗？
18 如何加強分苗床幼苗的管理？
19 蔬菜播種後為何遲遲不齣苗？
20 什麼叫“帶帽苗”，如何避免蔬菜秧苗“帶帽”？
21 為什麼說蔬菜齊苗階段，畦麵覆土不可少？
22 引起菜苗“猝死”的原因有哪些，如何防止？
23 什麼叫“高腳子葉苗”，如何防止？
24 育苗床澆水後床麵齣現裂縫的原因主要有哪些，
如何預防？
25 如何對蔬菜幼苗間苗，應注意哪些問題？
26 蔬菜育苗移栽有哪些好處？
27 低溫期和高溫期怎樣對蔬菜秧苗進行煉苗，應注意哪些
問題？
28 什麼叫“閃苗”現象，如何避免早春蔬菜秧苗“閃苗”？
29 蔬菜大棚越鼕育苗易齣現的病蟲害有哪些，如何防治？
30 蔬菜育苗容易忽視哪些問題，如何解決？
31 蔬菜大棚內怎樣使用空氣加溫綫加溫？
第四節 嫁接育苗
32 蔬菜嫁接育苗有何意義？
33 怎樣進行蔬菜嫁接育苗？
34 怎樣進行蔬菜秧苗嫁接後的管理？
第五節 夏鞦育苗
35 夏鞦護蔭避雨育苗有哪些技術要點？
36 為什麼夏菜秧苗容易徒長，如何防止？
第六節 集約化育苗
37 泥炭營養塊育苗技術要點有哪些？
38 穴盤育苗的優點及限製因素各有哪些？
39 穴盤育苗如何選擇穴盤？
40 穴盤育苗怎樣進行基質準備？
41 穴盤育苗如何做到適時播種？
42 穴盤育苗如何搞好苗期管理？
43 什麼是漂浮育苗？
44 漂浮育苗技術要點有哪些？
第二章 主要蔬菜的大棚栽培技術要點
45 辣椒大棚春提早促成栽培技術要點有哪些？
46 辣椒大棚鞦延後栽培要點有哪些？
47 茄子大棚春提早促成栽培技術要點有哪些？
48 茄子大棚鞦延後栽培技術要點有哪些？
49 番茄大棚早春栽培技術要點有哪些？
50 番茄大棚鞦延後栽培技術有哪些要點？
51 西葫蘆大棚早春栽培技術要點有哪些？
52 西葫蘆大棚鞦延後栽培技術要點有哪些？
53 黃瓜大棚春提早栽培技術要點有哪些？
54 黃瓜大棚鞦延遲栽培技術要點有哪些？
55 苦瓜大棚春提早栽培技術要點有哪些？
56 絲瓜大棚早春栽培技術要點有哪些？
57 南瓜大棚早春栽培技術要點有哪些？
58 南瓜大棚鞦延後栽培技術要點有哪些？
59 瓠瓜大棚春提早栽培技術要點有哪些？
60 瓠瓜大棚鞦延後栽培技術要點有哪些？
61 豇豆大棚早春栽培技術要點有哪些？
62 豇豆大棚鞦延後栽培要點有哪些？
63 菜豆大棚春提早栽培技術要點有哪些？
64 菜豆鞦延後栽培技術要點有哪些？
65 芹菜大棚春提早栽培技術要點有哪些？
66 芹菜大棚早鞦栽培技術要點有哪些？
67 芹菜大棚鼕季栽培技術要點有哪些？
68 萵筍大棚早鞦栽培技術要點有哪些？
69 萵筍大棚越鼕栽培技術要點有哪些？
70 菠菜大棚越鼕栽培技術要點有哪些？
71 小白菜大棚早春栽培技術要點有哪些？
72 大白菜大棚春季栽培技術要點有哪些？
73 大白菜大棚夏季栽培技術要點有哪些？
74 蘿蔔大棚鼕春栽培技術要點有哪些？
75 鬍蘿蔔大棚春季栽培技術要點有哪些？
76 花椰菜大棚春提早栽培技術要點有哪些？
77 花椰菜大棚早鞦栽培技術要點有哪些？
78 青花菜大棚晚春栽培技術要點有哪些？
79 青花菜大棚夏季遮陽覆蓋栽培技術要點有哪些？
80 韭菜大棚春提早栽培技術要點有哪些？
81 韭薹大棚栽培技術要點有哪些？
82 莧菜大棚春早熟栽培技術要點有哪些？
83 蕹菜大棚早春栽培技術要點有哪些？
84 落葵大棚周年生産技術要點有哪些？
85 草莓大棚促成栽培技術要點有哪些？
86 大蔥大棚春季促成栽培技術要點有哪些？
87 大蔥大棚鞦延遲栽培技術要點有哪些？
88 生薑大棚早春栽培技術要點有哪些？
89 無籽西瓜大棚栽培技術要點有哪些？
90 小型西瓜大棚早春爬地栽培二次采收技術要點有哪些？
91 薄皮甜瓜（香瓜）春大棚早熟栽培技術要點有哪些？
92 蓮藕大棚促成栽培技術要點有哪些？
93 茭白大棚栽培技術要點有哪些？
94 慈姑大棚早熟栽培技術要點有哪些？
95 馬鈴薯大棚栽培技術要點有哪些？
第三章 大棚蔬菜主要病蟲害防治
**節 大棚蔬菜主要病害防治
96 如何防治大棚蔬菜猝倒病？
97 如何防治大棚蔬菜立枯病？
98 如何防治大棚蔬菜灰黴病？
99 如何防治大棚蔬菜早疫病？
100 如何防治大棚蔬菜疫病？
101 如何防治大棚蔬菜菌核病？
102 如何防治大棚蔬菜霜黴病？
103 如何防治大棚蔬菜白粉病？
104 如何防治大棚蔬菜煤黴病？
105 如何防治大棚蔬菜細菌性角斑病？
106 如何防治大棚蔬菜青枯病？
107 如何防治大棚蔬菜軟腐病？
108 如何防治大棚蔬菜炭疽病？
109 如何防治大棚蔬菜黑腐病？
110 如何防治十字花科蔬菜黑斑病？
111 如何防治大棚蔬菜病毒病？
112 如何防治大棚蔬菜枯萎病？
113 如何防治大棚蔬菜根結綫蟲病？
第二節 大棚蔬菜主要蟲害防治
114 小菜蛾的為害特點與防治方法有哪些？
115 斜紋夜蛾的為害特點與防治方法有哪些？
116 甜菜夜蛾的為害特點與防治方法有哪些？
117 菜粉蝶的為害特點與防治方法有哪些？
118 蚜蟲的為害特點與防治方法有哪些？
119 白粉虱和煙粉虱的為害特點與防治方法有哪些？
120 茶黃蟎的為害特點與防治方法有哪些？
121 紅蜘蛛的為害特點與防治方法有哪些？
122 棉鈴蟲和煙青蟲的為害特點與防治方法有哪些？
123 薊馬的為害特點與防治方法有哪些？
124 美洲斑潛蠅的為害特點與防治方法有哪些？
125 黃麯條跳甲的為害特點與防治方法有哪些？
126 小地老虎的為害特點與防治方法有哪些？
127 蠐螬的為害特點與防治方法有哪些？
128 螻蛄的為害特點與防治方法有哪些？
129 蝸牛的為害特點與防治方法有哪些？
130 蚯蚓的為害特點與防治方法有哪些？
131 如何防止保護地蔬菜育苗時的鼠害？
第三節 大棚蔬菜生理性病害防治
132 如何防止氣害？
133 如何防止大棚蔬菜低溫障礙？
134 如何防止大棚蔬菜凍害？
135 如何防止大棚逆溫傷菜？
136 如何防治大棚高溫熱害？
137 如何防止蔬菜大棚土壤酸化？
138 如何防止大棚蔬菜肥害？
139 如何防止大棚蔬菜藥害？
參考文獻

《大棚蔬菜栽培技術問答（第2版）》是一本麵嚮廣大蔬菜種植者，特彆是大棚蔬菜從業人員的實用性指導書籍。本書以問答的形式，係統、全麵地涵蓋瞭當前大棚蔬菜栽培生産中的核心技術環節和常見疑難問題，旨在幫助讀者解決在實際種植過程中遇到的各種挑戰，提升産量和品質，實現效益最大化。 本書的編寫體例緊密結閤實際生産需求，將復雜的栽培技術以簡明扼要的問答形式呈現，力求讓讀者在最短的時間內找到所需的答案。內容覆蓋瞭從大棚的建設與管理，到各類主要蔬菜的優良品種選擇、整地作畦、播種育苗、定植管理、肥水調控、病蟲害防治、開花結果期管理，直至采收與貯藏等一係列關鍵環節。 一、大棚建設與環境調控 在大棚蔬菜生産中，適宜的生長環境是産量和品質的基礎。本書首先詳細解答瞭關於大棚類型選擇、結構設計、材料應用等方麵的基礎問題。例如，針對不同氣候條件下大棚的保溫、通風、采光等關鍵要素，提供瞭具體的設計參數和建造要點。 緊接著，本書深入探討瞭大棚內部環境的精細化調控技術。溫度是影響蔬菜生長發育最直接的因素之一，書中詳細解答瞭如何根據蔬菜不同生育期的生理需求，精準控製棚內日溫、夜溫、地溫，以及如何有效利用機械通風、濕簾風扇等設備進行降溫和增溫。濕度管理同樣至關重要，本書解釋瞭高濕可能引發的病害以及低濕帶來的生理障礙，並提供瞭噴霧、通風、覆蓋等多種調濕方法的適用時機和操作要領。 光照是蔬菜進行光閤作用的能源，本書闡述瞭提高棚內光照強度的策略，如棚膜的選擇與清潔、棚內扣反光幕、閤理修剪等。同時，也提齣瞭應對光照不足或過強的應對措施。二氧化碳作為光閤作用的重要原料，本書也介紹瞭增施二氧化碳肥的技術，以及其對蔬菜生長和産量的影響。 二、主要蔬菜品種選擇與栽培要點 本書重點選取瞭當前大棚生産中常見的、經濟效益高、市場需求量大的蔬菜種類，如番茄、黃瓜、辣椒、茄子、葉菜類（如生菜、菠菜）、瓜類（如甜瓜、西葫蘆）等，並對每種蔬菜的栽培技術進行瞭詳盡的闡述。 對於番茄，書中解答瞭如何根據市場需求選擇高産、抗病、耐貯運的優良品種，如早熟、中熟、晚熟品種的特點；如何進行閤理的間距定植，以保證通風透光；如何進行整枝打杈，以集中養分供應果實；如何科學施肥，特彆是鈣、鉀肥的補充，以預防臍腐病和裂果；以及番茄常見的病蟲害，如灰黴病、晚疫病、蚜蟲、白粉虱等的識彆、發生規律及綜閤防治措施。 對於黃瓜，本書解答瞭關於品種選擇的重點，如早熟性、抗病性、瓜條整齊度等；如何進行播種育苗，保證壯苗；定植密度與搭架方式；以及黃瓜生長過程中對肥水需求的特點，如何進行追肥和灌溉；黃瓜常見的病害如霜黴病、白粉病，以及蟲害如蚜蟲、紅蜘蛛等的防治策略。 對於辣椒，本書詳細解答瞭辣椒對溫度、光照、水分的敏感性，如何根據不同生育期進行精細管理；如何進行疏花疏果，提高單果重和商品率；以及辣椒容易發生的炭疽病、病毒病、青蟲等病蟲害的防治。 對於茄子，書中解答瞭茄子育苗的關鍵技術，如何培育耐移栽的茄子壯苗；定植後的田間管理，包括適時中耕、除草、培土；茄子開花結果期對肥水的需求，如何平衡氮磷鉀的施用；以及茄子常見的病蟲害，如茄子枯萎病、黃萎病、蚜蟲、薊馬等的防治。 三、關鍵栽培環節的精細化管理 本書在探討各類蔬菜栽培要點的基礎上，還對貫穿於所有蔬菜栽培過程中的關鍵技術進行瞭深入闡述。 1. 育苗技術：書中詳細解答瞭不同蔬菜的育苗方法，包括種子處理、營養土配製、播種深度、育苗基質的選擇、苗期管理（溫度、濕度、光照、肥水、病蟲害防治）、以及煉苗等環節，旨在培育齣壯、齊、勻的優質蔬菜種苗。 2. 施肥與灌溉：本書係統地講解瞭蔬菜不同生育期對養分的需求特點，如何根據土壤肥力、蔬菜種類和生育期製定科學的施肥計劃，包括基肥、追肥、葉麵肥的選擇與施用方法。對於灌溉，書中詳細闡述瞭滴灌、噴灌、溝灌等不同灌溉方式的優缺點，以及如何根據蔬菜需水規律和土壤濕度進行精準灌溉，實現節水增效。 3. 病蟲害綜閤防治（IPM）：這是本書的核心內容之一。書中不僅詳細介紹瞭大棚蔬菜生産中常見的病害（如真菌性病害、細菌性病害、病毒性病害）和蟲害（如刺吸式口器害蟲、咀嚼式口器害蟲、蟎類）的發生規律、癥狀識彆，還重點強調瞭以預防為主、綜閤防治的理念。書中提供瞭多種防治手段，包括農業防治（如輪作、選用抗病品種、田間衛生）、物理防治（如防蟲網、誘殺燈、黃闆誘殺）、生物防治（如利用天敵、生物農藥）以及化學防治（選擇高效、低毒、低殘留的農藥，閤理輪換用藥，掌握安全用藥期）。 4. 植株調整與修剪：書中詳細解答瞭番茄、黃瓜、辣椒、茄子等蔬菜的整枝打杈、疏花疏果、摘心、去老葉等植株調整技術，闡述瞭這些操作對提高通風透光性、集中養分供應、促進果實發育、預防病蟲害發生的重要作用。 5. 開花結果期管理：針對蔬菜的關鍵生育期，本書提供瞭詳細的管理指導，包括如何通過調溫、調濕、調肥水等措施，促進蔬菜順利開花、坐果，提高産量和品質。 6. 采收與貯藏：本書也關注瞭蔬菜采收後的環節，解答瞭不同蔬菜的適時采收標準、采收方法，以及如何進行初步的預冷、分級、包裝，以及常用的貯藏技術，以延長蔬菜的貨架期，減少損耗。 二、常見問題與疑難解答 本書的最大特色在於其問答形式，將生産中遇到的林林總總的問題，以清晰明瞭的問答對形式呈現。例如： “為什麼我的番茄會發生臍腐病？”——解答會深入分析原因，如鈣素供應不足、水分管理不當等，並給齣預防和解決措施。 “黃瓜瓜條畸形是怎麼迴事？”——解答會列舉可能的因素，如授粉不良、激素失衡、低溫弱光等，並提供針對性的管理建議。 “大棚內濕度太高，該怎麼辦？”——解答會提供多種通風、降濕的實用方法。 “我的辣椒葉片發黃，是缺肥還是病害？”——解答會引導讀者通過癥狀辨彆，並給齣相應的診斷思路和處理方案。 “如何纔能有效地防治白粉虱？”——解答會介紹農業、物理、生物和化學等多種防治手段的組閤應用。 本書的編寫遵循科學性、實用性、係統性、通俗易懂的原則，力求語言簡潔明瞭，操作步驟清晰，適閤各級蔬菜種植者閱讀參考。通過本書的學習，讀者不僅能夠掌握先進的大棚蔬菜栽培技術，更能夠提升解決實際生産問題的能力，從而在激烈的市場競爭中獲得優勢。本書的第二版是在第一版的基礎上，根據當前農業生産的新形勢、新理念、新技術以及不斷齣現的新問題，進行瞭內容上的更新和完善，使其更加貼閤當前大棚蔬菜生産的實際需求。

評分☆☆☆☆☆

如果讓我從一個實戰者的角度挑剔一個地方，那就是關於特定地域性氣候的適應性處理。雖然這本書覆蓋麵極廣，基本囊括瞭我國主要種植區的常見問題，但畢竟每個地方的小氣候都有其獨特性。比如我所在的地區，鼕季的夜間輻射冷卻效應特彆強，雖然書裏提到瞭保溫措施，但在實際操作中，對於極端低溫下的“應急加溫”策略，我希望能看到更多案例和不同保溫材料的實際效果對比。不過話說迴來，如果要在一本書裏窮盡所有地域的極端情況，那這本書的厚度恐怕就要翻倍瞭。總體來說，這本書的價值在於構建瞭一個堅實的知識底層框架，它把基礎打得太牢固瞭，以至於我未來在麵對任何新的、未曾遇到的問題時，都能迅速地根據它提供的原理和邏輯，反推齣一個閤理的解決思路。它不隻是一本工具書，更像是一個“思維訓練手冊”，教會你如何像一個專業的種植者那樣去思考和應對變化。對於任何想在大棚種植領域走得更遠的人來說，它都是一本必備的案頭參考書。

評分☆☆☆☆☆

更值得稱贊的是，作為“第2版”，它明顯吸收瞭市場上的新動態。我們都知道，農業技術更新速度是非常快的，新的病蟲害類型層齣不窮，新的資材和設備也不斷推陳齣新。我之前用的一本老教材，對現在流行的生物防治技術幾乎是空白。但這本書在修訂時，顯然把目光放到瞭未來。它增加瞭關於新型生物農藥的使用規範、日光生化的應用潛力，甚至還提到瞭智慧農業背景下的一些數據采集和遠程監控的基礎概念。雖然這些內容可能不是最深入的，但對於一個希望跟上時代步伐的中小型種植戶來說，提供瞭非常及時的信息入口。要知道，許多新技術一旦應用得當，可以大幅降低人工成本和環境汙染。這本書沒有固步自封於傳統的經驗，而是積極地將這些前沿的、有潛力的技術融入到日常的栽培管理中去，讓它保持瞭鮮活的生命力，而不是變成一本束之高閣的“曆史文獻”。

評分☆☆☆☆☆

這本《大棚蔬菜栽培技術問答（第2版）》的封麵設計得挺實在，沒有太多花裏鬍哨的東西，一看就是那種能沉下心來看的書。我剛開始接觸大棚種植的時候，那真是兩眼一抹黑，光是溫度控製這一項就能把我愁得睡不著覺。到處找資料，網上的信息又雜又亂，有時候看到一個觀點，自己試瞭卻完全不對路。所以，對於這種“問答”形式的書，我本來是抱持著“聊勝於無”的心態的。然而，這本書真正吸引我的是它那種近乎百科全書式的全麵性。它不是那種隻停留在理論層麵高談闊論的教材，更像是經驗豐富的老農把他的心血和教訓一筆一筆地記錄下來，然後用最直接的方式拋給你。我記得有一次，我的番茄苗齣現瞭嚴重的臍腐病，當時心急如焚，翻遍瞭手頭的資料都沒找到立竿見影的解決辦法。後來偶然翻到這本書裏關於鈣吸收障礙的那個章節，裏麵的描述和我的癥狀幾乎是百分之百的吻閤，更重要的是，它給齣瞭好幾個針對不同階段的補救措施和長遠預防的建議，讓我有條不紊地解決瞭問題。這種直接命中痛點的體驗，是其他一些看起來“高大上”的書籍所無法比擬的。它教會我的不僅僅是“怎麼做”，更是“為什麼這樣做”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買過不少農業技術類的書籍，很多都是那種翻譯腔很重，或者引用的數據都是幾年前的“古董”，讀起來非常晦澀，很多術語都需要額外查字典。但這本書的文字風格非常接地氣，讀起來一點都不費勁，就像是跟一個經驗豐富的前輩坐在田埂上聊天一樣。它非常注重“實戰操作性”，這點我尤其欣賞。比如，在講到不同季節的通風策略時，它不會隻給一個籠統的“注意通風”的建議，而是會具體到“當棚外溫度低於X度，棚內濕度高於Y%時，應采用小窗高位通風配閤地熱幕簾進行微調”這種程度的細緻指導。這種顆粒度對於真正下地乾活的人來說太重要瞭。我過去常常因為一個小小的操作失誤導緻一大片菜受損，很多時候就是因為對環境參數的微小變化反應不及時。這本書的好處在於，它把那些在書本上被一筆帶過、但在實際操作中卻決定生死的細節都給掰開瞭揉碎瞭講清楚瞭。它的結構安排也很有邏輯性，從育苗到移栽，再到中後期的管理和病蟲害防治，環環相扣，讓人感覺每一步都是承接上文、服務下文的，不會有那種東拼西湊的感覺。

評分☆☆☆☆☆

這本書的妙處還在於它對“常見錯誤”的梳理特彆到位。很多技術書籍隻會告訴你“標準流程是什麼”，但真正種植過程中，問題往往齣在“非標準流程”上，也就是那些我們因為疏忽或者誤判而犯下的錯誤。這本書裏有一個專門的闆塊，列舉瞭種植戶最容易犯的十大誤區，比如過度澆水、盲目施肥、不進行閤理的休棚等等。我翻到那一頁的時候，簡直是拍著大腿叫絕，因為我過去兩年的時間裏，至少犯瞭其中的五條！尤其是關於底肥和追肥比例的把握，我過去總以為越多越好，結果導緻植株徒長，坐果率極低。書中用對比圖錶的方式清晰地展示瞭不同施肥策略下的植株生長狀態，這比單純的文字描述要直觀太多瞭。這種帶著“前車之鑒”的教育方式，遠比空洞的理論灌輸有效得多。它仿佛在告訴我：“你可能要犯這些錯誤，但彆擔心，我早就給你準備好解決方案瞭。”這種未雨綢繆的感覺，極大地增強瞭我的種植信心。