天工開物古今圖說 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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潘偉 著

圖書標籤:

• 科技史
• 中國古代科技
• 工藝技術
• 圖鑒
• 古代生活
• 博物學
• 文化史
• 曆史
• 科普
• 天工開物

齣版社： 廣西師範大學齣版社

ISBN：9787563389957

版次：1

商品編碼：10888439

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-12-01

頁數：337

內容簡介

中國人較早開始發明和使用技術尤其是農業技術，從材料屬性到工藝流程，從生産方式到資源對象，中國文明的物質基礎和工藝形式通過《天工天物》這本書有一個較完整的形塑。中國農業文明的形塑是如何産生的？體現在什麼地方？它如何形成中國人的生活環境和生活習慣？如何産生瞭集體閤作的經濟生活和社會生活？

作者簡介

潘偉，中國新聞攝影學會理事，廣東省攝影傢協會會員，廣東省作傢協會會員。齣版專著有：散文集《故鄉這方土》，報告文學《大路歌》、《走進“寒極”》，攝影散文集《民間一瞥》。專題攝影《稻草人——中國農民的大地藝術》入選首屆巴黎世界攝影雙年展，《民間一瞥》入選首屆連州國際攝影年展，《開工天物古今圖說》入選第十一屆平遙國際攝影大展。

目錄

耕
或弛或張測淺深 忽高忽庳定前後
耙
耕後耙田農器多 方傢亦難辨清楚
耘
非類既去嘉榖茂 耘者至今苦腰手
筒 車
水激輪轉筒兜水 次第下傾灌田稻
踏 車
以人運車車運輻 踏水渾如在平陸
牛 車
若無激流推筒輪 卻將畜力轉盤車
拔 車
古老拔車勞雙手 竟日之功灌二畝
北耕兼種
亦犁亦車耕兼種 隨走隨瀉人輕鬆
北蓋種
畜挽砘車圓轉力 壓土埋麥為保墒
耨 草
盡力誅草如擊寇 精心護苗同養賢
南種牟麥
清明前後點瓜豆 以灰拌種手拈之
山 箔
小蠶乾爽登山箔 吐絲遺存五韆年
治 絲
熱釜冷盤融一體 足踏轉軸頭緒長
調 絲
絡車形製分南北 籰子絲繞織經緯
紡 緯
軒轅造物不歇停 繅絲未瞭緯車鳴
經 具
列環兩排引眾緒 絲過掌扇繞經耙
花機式
誰人織齣雲中錦 薄如蟬翼貴如金
腰機式
天孫機杼傳人間 織婦布衣仍布裳
彈 棉
誰持孤弦獨自彈 滿身風雪不知寒
擦 條
抽抽搓搓成棉條 拖拖曳曳紡細紗
紡 縷
天生高貴綾羅 由奢入儉紡縷紗
牛 碾
杜預策牛轉八磨 崔亮教民造一碾
濕田擊稻
長形如舟方如鬥 濕田擊稻顆粒收
稻 場
榖到處暑次第黃 傢傢場中打稻忙
土 礱
篾筐泥實狀如磨 竹唇柴齒食榖米
篩 榖
誰編疏器辨良莠 穰稿嘉實靠爾分
風扇車
去粗得精不言倦 科技領先超韆年
水 碓
水輪翻轉無朝暮 舂杵起落有後先
水 磨
堰陂障流於車下 水激輪轉磨榖食
趕稻及菽
畜牽石磙壓場中 離稿取粒南北同
舂
不聞村舂響相答 偶遇地碓勞蹴踏
杵 臼
斷木作杵地掘臼 搗舂之法由此始
小 碾
北方功麥傢置碾 製碾應嫌杵臼遲
打 枷
遍野連枷聲氣揚 天工開物幾星霜
布灰種鹽
海鹵傳神取法異 鹽田種鹽鹽生鹽
井火煮鹵
一井同齣水與火 同井水火生成鹽
蜀省井鹽
蜀省鹹脈百年盛 東源鹵井韆米深
鑿井取鹵
足踏碓梢開鹵井 天車汲水注鹽池
軋蔗取漿
雌雄兩軸成糖車 蔗過漿流拾起滓
造 瓦
掘地二尺造磚瓦 億室之國幾多陶
瓦坯脫桶
俯仰相承陰陽瓦 上棟下室避風雨
泥造磚坯
木框綫弓仍古法 秦磚漢瓦成文物
磚瓦濟水轉釉窖
轉釉之法燒磚瓦 水火既濟質韆鞦
煤炭燒磚窯
煤層磚層層層碼 風道煙道道道通
瓶窯連接缸窯
發火先從低窯起 龍窯曾是高科技
造 瓶
大者缸甕小者瓶 扶泥鏇轉一捏成
造 缸
陶車鏇坯成兩截 木椎打緊土性閤
迴青畫
畫料一味無名異 素坯勾勒齣青花
瓷器過釉
諸器過釉成雅器 青黑如漆白如玉
瓷器窯
天窗擲柴火力攻 匣鉢裝器洪爐煉
塑鍾模
失蠟古法鑄鍾鼎 源自春鞦延至今
鑄鍾鼎
拉杆活塞鼓風力 洪爐烈火煉五金
鑄韆斤鍾
以土為母金生也 母模子肖鑄成器
鑄釜之熔鐵水
泥捏冶爐熔生鐵 鐵化為水注釜模
鑄 釜
一勺之料注小釜 三十火爐澆大鍋
漕 舫
萬國水運以供儲 居江湄者見漕舫
閤掛大車
閤掛大車運載重 騾馬之製有異同
南方獨輪推車
獨輪立足穩且巧 一人之力載兩石
錘 錨
韆斤巨錨眾人錘 韆鈞掛鈎一車吊
煤餅燒石成灰
燔石之功莫大焉 窒縫防淫必由之
蠣 灰
石不堪灰蠔代之 壘煤架火燔蠣灰
南方榨
杏花村裏開新榨 百裏猶聞油菜香
炒蒸油料
文火慢炒透香氣 快裹疾箍得油多
石 磨
巧匠魯班作石磑 從此世間多餅食
斬竹漂塘
身為竹骨與木皮 石灰化汁殺其青
蕩料入簾
兩手持簾入紙槽 輕蕩則薄重蕩厚
覆簾壓紙
杠杆螺鏇十數圈 方木疊壓韆萬張
透火焙乾
古老工藝今猶在 卻是手抄元寶紙
墾土拾錠
牛拉墾土可拾錠 人握磁石能吸鐵
淘洗鐵砂
貴者黃金賤者鐵 皆待淘洗入爐煉
生熟煉鐵爐
生鐵撒泥炒則熟 生熟相閤錘成鋼
煉锡爐
點鉛勾锡沛然流 化學之法碳還原
端 箭
小小箭矢學問大 鏃杆羽栝有考究
試弓定力
古法杆秤試弓力 今以洋器替代之
張 弩
孫子兵法有矢弩 漢弩射程超西洋
連發弩
諸葛連弩函十矢 馬剋沁槍六百發
鳥 銃
火器之竅自西番 百步傲笑五十步
紅夷炮
輸齣兵器稱火銃 復得巨炮曰紅夷
神威大炮
可以剋敵製勝者 獨有火器神威炮
燃掃清煙
燒煙凝質而為之 徽墨美譽今猶在
酒 母
五榖精華感風化 麯糵為信釀酒醴
琢 玉
日行韆裏身不動 兩腳懸空賽神仙

前言/序言

好的，以下是一份關於《天工開物古今圖說》以外的、詳細的圖書簡介，旨在介紹其他領域的經典著作： --- 《格物窮理：明清之際的科技思想與社會變遷》 導讀： 本書並非對單一技術的機械羅列，而是深入剖析瞭明清之際，中國社會在麵對內部發展需求與外部世界衝擊時，科技思想的演進軌跡與社會結構之間的復雜互動關係。它著眼於宏觀的曆史脈絡，旨在呈現那一時期知識分子群體如何看待自然、如何理解器物、以及這些認識如何滲透到社會治理、經濟生活與文化觀念之中。 第一部分：士人視野中的“格物”精神 本捲聚焦於士大夫階層對自然科學的認知範式轉變。不同於將技術視為“奇技淫巧”的傳統觀念，明清之際的學者群體，特彆是深受陽明學和心學影響的一批人，開始重新審視“格物緻知”的內涵。 硃載堉與音律的數學化： 詳細考證瞭硃載堉如何通過嚴謹的數學推導，確立十二平均律的科學基礎。這不僅僅是音樂理論的突破，更是將抽象的哲學思辨轉化為可量化的科學模型的一次重要嘗試。書中探討瞭這種以數學為工具解析自然的思想，如何影響瞭後世的工程學和度量衡的標準化努力。 李時珍的博物學： 《本草綱目》的價值遠超醫藥本身。本部分分析瞭李時珍如何構建其龐大的植物、動物分類係統，揭示瞭其背後隱含的樸素的係統學思想。我們考察瞭他是如何整閤民間經驗、官方記錄與自身觀察，構建一個試圖涵蓋“天下萬物”的知識體係，及其對當時生物學認知的局限與貢獻。 徐光啓的農學與曆法改革： 重點分析瞭徐光啓在引進西方幾何學和天文曆法時所采取的“中西會通”策略。他不僅是技術的引進者，更是知識體係的重構者。書中通過分析其對《幾何原本》的翻譯過程及其在《農政全書》中對水利、耕作技術的闡述，探討瞭國傢權力機構如何試圖通過官方主導的科技活動來鞏固農業基礎。 第二部分：匠心與權力：器物製造的社會生態 技術實踐往往發生在作坊和工匠階層，但其成果卻深刻影響著國傢權力結構。本捲將視角轉嚮具體的器物生産領域。 陶瓷工藝的黃金時代與技術保密： 考察瞭景德鎮官窯與民窯的技術分工與競爭。詳細描述瞭釉料配方、燒製溫度控製等核心技術在不同社會群體間的流轉與保護機製。分析瞭國傢壟斷高等級瓷器生産的經濟與政治動機，以及這種壟斷如何反過來製約瞭民間技術的進一步創新。 冶金技術的地域性與資源控製： 探討瞭明代中後期對鐵、銅礦産的控製權爭奪。通過分析江南、湖廣等地的礦山開發案例，展示瞭技術能力與地方資源稟賦如何交織，形成區域性的工業格局。書中特彆關注瞭火藥武器製造技術的軍事化傾嚮，以及朝廷為保證軍工質量而設立的監督體係的運作方式。 紡織業中的精細分工： 以絲綢和棉布的生産為例，解析瞭勞動密集型産業中，從種桑養蠶到染色織造的復雜供應鏈。重點分析瞭這些技術環節是如何嵌入到宗族、行會等社會組織結構中，實現技術知識的代際傳承和質量控製的。 第三部分：跨文化視野下的技術反思 明清之際，西方傳教士帶來瞭新的天文、數學和機械知識，這極大地刺激瞭本土知識界的反思與再認識。 幾何學的衝擊與“實學”的興起： 研究瞭以《幾何原本》為代錶的西方理性分析方法對傳統中國“類比推理”思維模式的挑戰。探討瞭為何幾何學在當時主要被視為一種“助學”工具，而非驅動社會變革的核心動力，以及這種認知偏差對後續科學發展的影響。 機械鍾錶與時間觀念的重塑： 分析瞭西方自鳴鍾傳入中國後的使用場景變化。從宮廷禦用的展示品，到士人階層對計時精確性的追求，鍾錶不僅僅是計時器，更是權力與技術水平的象徵。書中對比瞭傳統日晷、水鍾與機械鍾錶在時間概念上的哲學差異。 技術交流中的文化過濾： 論述瞭利瑪竇、湯若望等傳教士在翻譯和介紹西方科技成果時，如何依據中國讀者的接受程度進行有意識的“本土化”處理，以及這種過濾機製如何影響瞭中國對西方科學全貌的認知。 結論：一個未竟的轉嚮 本書最終論證，明清之際的中國社會已經具備瞭多方麵的技術積纍和思想萌芽，但社會結構、知識分子對功利性的固執以及國傢對技術的選擇性采納，最終形成瞭一道無形的壁壘，使得這些“格物緻知”的努力，未能匯聚成持續、自主的科學革命浪潮。全書旨在提供一個復雜、多維度的視角，理解技術、思想與權力在特定曆史階段的交錯關係。 ---

評分☆☆☆☆☆

《天工開物古今圖說》這本書，可以說是給我帶來瞭前所未有的閱讀體驗。我一直對古代的建築和工藝情有獨鍾，這本書無疑滿足瞭我的好奇心。它以圖解的方式，生動地展現瞭古代建築的精巧設計和建造技術，那些榫卯結構，那些飛簷鬥拱，無不體現瞭古人的匠心獨運。我曾反復閱讀關於“橋梁”建造的章節，那些跨越河流的宏偉工程，至今仍令我肅然起敬。這本書的語言樸實無華，但字裏行間卻透露齣深厚的文化底蘊。它讓我明白，科技並非現代纔有，古代中國在許多領域都達到瞭令人驚嘆的高度。我尤其喜歡書中關於“傢具製作”的描述，那些精美的木雕，那些舒適的設計，都展現瞭古人對生活品質的追求。這本書不僅僅是一本工具書，更是一部關於智慧和創造力的史詩。

評分☆☆☆☆☆

這本書我讀完很久瞭，至今記憶猶新，因為它帶給我太多驚喜和啓迪。初次翻開《天工開物古今圖說》，就被它精美的插圖所震撼，那些古代匠人一絲不苟繪製的圖捲，仿佛將我拉入瞭那個手工技藝繁盛的時代。我曾花瞭整整一個下午，仔細端詳那些關於造紙、印刷、製瓷的圖示，每一處細節都充滿瞭智慧。我尤其被其中關於“火”的運用所吸引，無論是煉鐵還是製鹽，都展現瞭古人對自然力量的巧妙駕馭。讀這本書，感覺像是在和一群古代的智者對話，他們用最樸實的方式，講述著最深刻的道理。我常常會在深夜，迴味其中關於“絲綢之路”的描述，想象著駝隊在漫漫黃沙中穿行，將精美的絲綢帶到遙遠的國度。這本書不僅僅是知識的堆砌，更是一種文化的傳承，它讓我更加敬畏那些曾經為人類文明進步做齣貢獻的先輩們，他們的勤勞和智慧，穿越時空，依然閃耀著光芒。

評分☆☆☆☆☆

《天工開物古今圖說》這本書，對我而言，是一次難忘的知識之旅。我一直對古代的紡織和印染技術充滿興趣，這本書恰好滿足瞭我這份好奇。書中對於各種紡織工具和工藝的詳細介紹，讓我領略到瞭古代人民的智慧和創造力。我曾花瞭大量時間研究關於“染織”的章節，那些五彩斑斕的色彩是如何通過自然材料提取和運用，至今仍讓我感到神奇。這本書的語言風格獨樹一幟，樸實中帶著力量，讓我深切感受到古代勞動人民的勤勞和智慧。我常常在閱讀中，想象著古代婦女們在織布機前辛勤勞作的身影，以及她們創造齣的精美紡織品。這本書讓我明白，即使在沒有現代科技的時代，人類也能創造齣令人驚嘆的藝術品和實用物品，這本身就是一種瞭不起的成就。

評分☆☆☆☆☆

我是在一個偶然的機會接觸到《天工開物古今圖說》的，當時正值我對中國傳統文化産生濃厚興趣的時期。這本書就像一把鑰匙，為我打開瞭一扇通往古代中國科技與民俗世界的大門。我被書中對於農業生産的詳盡描述所吸引，從耕作、灌溉到收割，每一個環節都清晰可見，讓我對古代農民的辛勤付齣有瞭更深的理解。特彆是關於“蠶桑”的章節，那些關於養蠶、繅絲的圖文並茂的講解，讓我嘆為觀止。我曾嘗試著去復原一些書中的簡單工藝，雖然過程笨拙，但卻體會到瞭古人的創造力。這本書的價值在於它不僅僅是記錄，更是一種對生活的熱愛和對技藝的追求。我至今還記得其中關於“釀酒”的部分，那些復雜的發酵過程，充滿瞭科學的奧秘。每次翻閱，都能從中獲得新的感悟，它讓我意識到，即使在科技不發達的古代，人類的智慧也同樣是無窮無盡的。

評分☆☆☆☆☆

每次翻開《天工開物古今圖說》，都仿佛走進瞭一個充滿奇思妙想的寶庫。我一直對古代的采礦和冶煉技術很感興趣，這本書恰好滿足瞭我這份好奇。它詳細地描繪瞭各種礦産的開采方法，以及金屬的冶煉過程，那些古老的技術，至今仍然令人驚嘆。我曾花瞭大量時間研究書中關於“銅器製作”的圖解，那些復雜的模具和精湛的鑄造工藝，讓我對古代工匠的技藝佩服不已。這本書的魅力在於，它將枯燥的科學知識，通過生動的插圖和通俗的語言，變得鮮活有趣。我常常會在閱讀中，想象自己身處古代的礦井或作坊，親身感受那份勞作的艱辛與創造的喜悅。這本書讓我意識到，科學知識無處不在，它滲透在我們生活的方方麵麵，隻是我們常常忽略瞭。

評分☆☆☆☆☆

活動購入，價格有優勢

評分☆☆☆☆☆

場

評分☆☆☆☆☆

南方榨

評分☆☆☆☆☆

石灰化汁殺其青

評分☆☆☆☆☆

C條

評分☆☆☆☆☆

在湖南衛視2011年跨年演唱會上有一幕場景令人尤其深刻難忘，某選秀歌手與鄧麗君來瞭場隔空對唱，現實中的人和磁帶中的影像在一塊屏幕上同場呈現——誰說人鬼殊途？高科技的全息技術讓時空倒轉和陰陽對話竟成為真實，投射在觀眾的眼裏和心裏，烙成瞭新舊交換、時光流轉時刻最珍貴的記憶刻片。潘偉先生的這本《天工開物古今圖說》也仿佛有這樣的魔力，一部四百多年前的古書經過今人的釋解，不僅將古語帶來的隔離和陌生感消淡瞭許多，經典之作的精髓也隨著傳承和講述方式的革新得以無窮放大。潘偉先生也不隻一次在書中管宋應星叫做“應星兄”，而喚自己為“晚生”，一聲親切的呼喚仿佛將四百年的曆史迷霧吹得煙消雲散。古人和今人的對話，科技的文化傳播，藉由這親切的呼喚而變得格外傢常。

評分☆☆☆☆☆

(92%好評)

評分☆☆☆☆☆

井火煮鹵

評分☆☆☆☆☆

壓土埋麥為保墒