葱姜蒜优质高效栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘海河，张彦萍 编

图书标签:

• 葱姜蒜
• 蔬菜栽培
• 高效农业
• 园艺技术
• 种植技术
• 农业技术
• 实用农业
• 种植指南
• 农作物栽培
• 绿色农业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508271972

版次：1

商品编码：10908147

包装：平装

开本：32开

出版时间：2011-11-01

用纸：胶版纸

页数：194

字数：152000

正文语种：中文

内容简介

《葱姜蒜优质高效栽培技术》内容包括：概述、葱姜蒜类型及优良品种、葱姜蒜优质高效栽培技术、主要病虫害的诊断与防治、良种繁育与品种提纯复壮等。该书贴近葱姜蒜生产实践，注重科学性，突出先进性、实用性和可操作性，文字通俗易懂，是指导葱姜蒜生产的实用性手册，适合广大菜农、基层农业技术人员阅读。

目录

第一章：概述
第二章：葱姜蒜类型及优良品种
第三章：葱优质高效栽培技术
第四章：大蒜优质高效栽培技术
第五章：生姜优质高效栽培技术
第六章：葱姜蒜主要病虫害的诊断与防治
第七章：葱姜蒜良种繁育与品种提纯复壮
参考文献

前言/序言

《葱姜蒜优质高效栽培技术》是一本专注于为广大葱、姜、蒜种植者提供科学、实用、先进栽培方法的书籍。本书内容详实，紧密围绕葱、姜、蒜这三种深受大众喜爱且市场需求量大的经济作物，系统地阐述了从选种育苗到采收加工的每一个环节，旨在帮助种植户们实现产量和品质的双提升，降低生产成本，提高经济效益。 一、 科学选种与精细育苗：奠定丰收基础 本书在开篇即强调了优质种源的重要性。针对葱、姜、蒜的不同品种特性，详细介绍了如何根据当地的土壤、气候条件以及市场需求，科学地选择最适宜的栽培品种。书中不仅列举了市场上主流的优良品种，还分析了它们在抗病性、抗逆性、产量潜力、商品性等方面的优缺点，帮助读者做出明智的选择。 在育苗方面，本书提供了详尽的技术指导。对于大葱，重点介绍了营养钵育苗、膜下暗管滴灌育苗等现代化育苗技术，强调了温度、湿度、光照、基质配比等关键因素的控制，以及病虫害的早期防治。对于姜，则详细阐述了种块的处理方法，包括如何切块、消毒、催芽，以及选用的土壤基质、育苗盘的选择和摆放技巧，确保发芽率和幼苗健壮。对于蒜，则着重介绍了分瓣、选瓣、消毒、催芽的精细操作，以及在不同季节采用的育苗策略，如早熟蒜的秋播育苗、晚熟蒜的春播育苗等。本书还特别强调了无病留种的重要性，指导读者如何从健康植株上采集优良种苗，从源头阻断病虫害的传播。 二、 精准施肥与土壤改良：滋养健康植株 土壤是作物生长的基础，本书深入探讨了葱、姜、蒜的营养需求特点，并提供了科学的施肥方案。针对不同的生长阶段，详细介绍了氮、磷、钾及中微量元素的合理配比，以及有机肥、化肥、生物肥的科学施用方法。书中强调了测土配方的理念，指导读者通过土壤检测，精准掌握土壤养分状况，避免过量或不足造成的浪费和影响。 在土壤改良方面，本书提供了多种实用技术。对于葱、姜、蒜普遍存在的重茬问题，详细介绍了轮作、间作、套种以及种植绿肥等方法，并解释了其改善土壤结构、提高土壤肥力、减少病虫害发生的作用机理。书中还介绍了秸秆还田、增施有机肥、生物菌肥的应用，以及深耕、免耕等耕作制度的优化，旨在构建一个健康、肥沃、透气的土壤生态环境，为葱、姜、蒜的生长提供最佳的物质基础。特别是在姜的栽培中，对土壤酸碱度的控制和对姜瘟病的预防，提供了更为细致的指导。 三、 科学灌溉与水分管理：平衡生长节奏 水分是作物生命活动不可或缺的要素，本书详细阐述了葱、姜、蒜在不同生育期的水分需求规律。针对葱，重点介绍了滴灌、喷灌、微喷灌等节水灌溉技术的应用，以及如何根据天气变化、土壤墒情进行精准灌溉，避免“晴灌、涝排”的被动局面。对于姜，则强调了“见干见湿，不旱不涝”的灌溉原则，尤其是在姜的鳞茎膨大期，需要充足的水分供应，书中详细指导了灌溉的次数、水量和时间。对于蒜，则根据其不同品种和生长季节，提供了差异化的灌溉方案，如秋播蒜的适时灌溉、春季管理期的大水漫灌以及收获前的控水等。 本书还特别关注了雨季管理和抗旱技术。在雨季，指导读者如何做好田间排水，防止积水烂根。在旱季，则提供了抗旱保苗的有效措施，如根外追肥、喷施抗旱剂、覆盖保墒等，确保作物在不利条件下仍能维持正常生长。 四、 病虫害绿色防控：守护健康产量 病虫害是影响葱、姜、蒜产量和品质的主要因素之一。本书以“预防为主，综合防治”为指导思想，提供了科学、环保的病虫害绿色防控技术。 针对葱，详细介绍了葱蛆、蚜虫、灰霉病、锈病等常见病虫害的发生规律、症状识别和防治方法。书中重点推广了生物防治、物理防治和农业防治的有机结合，如利用天敌、性诱捕器、防虫网、清除病残株、轮作等措施，最大限度地减少化学农药的使用。对于化学防治，则推荐了高效、低毒、低残留的农药品种，并详细指导了用药时期、剂量和方法，确保农药使用的安全性和有效性。 对于姜，书中着重介绍了姜瘟病、姜炭疽病、姜螟、姜蚜等病虫害的防控。强调了通过土壤消毒、种子（种块）处理、选用品种、加强栽培管理等措施，提高植株自身抗病能力。在病害发生时，提供了详细的药剂防治方案，并结合生物农药的应用，减少化学农药对环境和农产品质量的影响。 对于蒜，本书系统地阐述了紫斑病、锈病、蓟马、蒜蛆等病虫害的识别与防治。书中推广了病虫害综合治理（IPM）技术，包括抗病品种的选择、轮作换茬、田间卫生管理、灯光诱杀、生物农药的推广应用等，旨在实现病虫害的有效控制，同时保护生态环境。 五、 增产增质增效技术：提升经济价值 本书不仅仅局限于基础栽培，更深入地探讨了能够显著提升葱、姜、蒜产量和品质的增产增质增效技术。 对于葱，书中介绍了大葱葱白延长技术，通过合理的遮光、覆土等措施，有效增加葱白的长度和商品率。还介绍了葱叶的增厚增绿技术，通过叶面肥的科学喷施，提高叶片的光合效率。 对于姜，重点介绍了鳞茎膨大期的管理技术，包括合理的肥水供应、病虫害的及时防治，以及如何通过根外追肥补充微量元素，促进鳞茎的快速膨大和品质的提升。还介绍了姜的“软化”技术，即通过适度的控水和温度管理，改善姜的口感和储存性能。 对于蒜，书中详细阐述了蒜头增大、蒜瓣充实的栽培技术。包括如何通过磷钾肥的科学施用、适时适量的灌溉，以及如何通过控制生长后期日照时长，促进蒜头的成熟和品质的提高。还介绍了蒜的“早熟”和“晚熟”栽培技术，以适应不同的市场需求。 此外，本书还介绍了多种通用性的增产增质增效技术，如覆盖技术（地膜覆盖、秸秆覆盖等）在保水保肥、抑制杂草、提高地温等方面的作用；根外追肥在补充营养、改善品质、提高抗逆性方面的功效；以及各种生物刺激剂、植物生长调节剂的科学应用，帮助种植户们进一步挖掘作物的增产潜力。 六、 采收与贮藏：实现价值最大化 采收和贮藏是连接生产与消费的两个重要环节，对农产品的商品价值具有决定性影响。本书提供了葱、姜、蒜的科学采收标准和方法。 对于葱，详细介绍了不同品种葱的最佳采收时期，以及如何通过人工或机械方式进行采收，减少损耗。对于姜，则详细阐述了姜的采收季节，以及如何根据姜的成熟度进行采收，并介绍了采收时应注意避免损伤姜的鳞茎。对于蒜，则根据其不同品种和用途，提供了蒜头采收的最佳时机和方法，如蒜薹采收、蒜头采收等。 在贮藏方面，本书提供了多种贮藏技术，以延长农产品的货架期，减少损失。针对葱，介绍了冷藏、窖藏等方法，并提供了具体的温湿度控制参数。对于姜，详细介绍了泥封贮藏、沙藏、冷藏等技术，以及如何预防姜的腐烂和抽芽。对于蒜，则重点介绍了晾晒、窖藏、塑料袋包装贮藏等方法，并提供了不同贮藏方式下的温湿度、通风要求。书中还强调了贮藏前的预处理，如伤口愈合、病害检查等，为实现长期安全贮藏打下基础。 七、 市场分析与发展趋势：把握机遇 为了帮助种植户们更好地把握市场机遇，本书在最后部分提供了葱、姜、蒜的市场分析和发展趋势展望。分析了当前葱、姜、蒜的市场需求、价格波动规律、主要消费区域等信息，并对未来的市场发展趋势进行了预测，如绿色、有机、健康农产品的消费需求日益增长，特色品种、精深加工产品的市场潜力等。本书鼓励种植户们关注市场动态，调整种植结构，走品牌化、特色化、标准化发展的道路，实现经济效益和社会效益的双赢。 总而言之，《葱姜蒜优质高效栽培技术》是一本集理论性、指导性和实践性于一体的专业书籍，它将帮助广大葱、姜、蒜种植者掌握最先进、最实用的栽培技术，应对生产中的各种挑战，实现科学种植，增产增收，为农民增收致富和现代农业的发展做出贡献。

评分☆☆☆☆☆

这本书在逻辑架构上的设计，展现了作者扎实的系统思维能力，它不是简单地将几个独立的种植环节罗列出来，而是构建了一个完整的、可循环的生产管理链条。最让我印象深刻的是，它对“季节性变化”和“区域适应性”的讨论非常深入。很多技术书籍只强调一个普适性的标准流程，但这本书却细致地划分了不同纬度、不同气候带下的应对策略。比如，在讲到灌溉技术时，它会对比分析在南方多雨地区和北方干旱地区，水分管理的核心侧重点应该放在哪里，并且用对比表格清晰地列出了两种模式下的风险点与控制措施。这种深度和广度兼备的分析，使得这本书的适用范围大大拓宽，不再局限于某个小圈子。它不是提供一个固定的公式，而是提供一套解决问题的思维框架，指导读者如何根据自己的实际环境，灵活变通地应用技术，这才是真正的高效所在，体现了极高的专业素养和对农业生产复杂性的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

我尝试对照书中的某些具体操作步骤，在我的试验田里进行了一次小规模的实践检验，结果是相当令人振奋的。特别是关于“营养液配比”的那几页内容，它不仅仅给出了基础的常量元素比例，还详细介绍了微量元素在不同生长阶段对作物口感和产量的影响机制，并且给出了一个非常实用的“快速诊断卡”，当你发现植株出现特定症状时，可以快速对应到可能是哪种微量元素缺乏或者过剩。我按照书中推荐的调整方案，对几株长势不佳的样本进行了针对性的处理，效果肉眼可见地改善了，这比单纯靠经验摸索要快得多，也精准得多。这本书的核心价值在于，它将科学研究的成果，高效地转化成了可以直接被一线生产者使用的、可量化的操作指南，避免了科研成果“束之高阁”的尴尬境地。它提供的是可复制、可验证的成功路径，让投入和产出之间建立了清晰可见的联系。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计很有意思，封面选用的那种略带粗粝感的纸张，摸起来让人觉得踏实，很有“接地气”的味道。主色调是清新的绿色和泥土的棕色交织在一起，直接就点明了主题，让人一眼就能感受到里面是关于种植的实用内容。内页的纸张选择也比较考究，虽然不是那种高光相纸，但文字和图片的对比度处理得非常好，长时间阅读眼睛也不会感到疲劳，这对于需要经常翻阅参考的农户或者技术人员来说，非常友好。排版上，作者显然花了不少心思去平衡图文的比例，很多关键步骤都配上了清晰的实物照片或者示意图，而且图片标注非常详尽，不像有些专业书籍那样，图注简单到让人摸不着头脑。比如关于土壤酸碱度调控的那一章，它不仅仅告诉你一个PH值范围，还配上了几种常见土壤板结情况的对比图，并给出了现场快速检测的小窍门，这个细节处理得极其到位，能让人立刻联想到自己农田里的实际情况，感觉作者真的下过田。总而言之，从物理层面上讲，这是一本非常注重用户体验的书籍，看得出出版方和作者在制作过程中都倾注了极大的热情，让人对里面的内容充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

从整体的知识体系来看，这本书不仅仅关注于“种得好”，它对产业链的上下游也有相当的覆盖和思考，这让它的格局显得更加宏大。比如，它在末尾部分花了篇幅讨论了采摘后的保鲜技术和市场对接的初步建议，这些内容虽然不是核心的栽培部分，却极大地提升了这本书的实用价值。作者显然明白，优质的农产品只有顺利进入市场，才能实现其真正的价值。它甚至提到了现代农业中“品牌化”的趋势，建议种植者如何通过优化栽培过程中的特定环节，来打造出具有差异化卖点的产品。这种“从田头到餐桌”的全链条思考，使得这本书超越了一般的农技手册，更像是一份小型的农业创业辅导资料。它引导读者建立起一种现代化的农业经营观念，而不仅仅是停留在传统的种植层面，这种前瞻性值得称赞。

评分☆☆☆☆☆

我本来以为这种“技术”类的书籍，内容上会是一板一眼、枯燥乏味的理论堆砌，读起来可能会像啃干巴巴的教科书。然而，这份材料的叙述方式却出乎我的意料，它采用了更接近于“老把式”口述经验的语气，非常生活化。它没有上来就抛出一大堆化学分子式或者晦涩难懂的农业术语，而是从最基础的“选种”开始讲起，用的词汇都是农民伯伯日常交流中常用的，比如“挑选壮秧子”、“地头子要打点底肥”这类直白的表达。阅读过程中，我感觉自己就像是坐在一个经验丰富的老农身边，听他拉家常式地传授多年积累的独门秘笈。特别是它在描述病虫害防治那部分时，作者居然加入了一些当地流传的顺口溜来辅助记忆那些复杂的防治流程，这个创意简直绝了！这种润物细无声的教学方法，极大地降低了阅读门槛，让那些对复杂技术感到畏惧的人也能轻松上手，完全没有那种高高在上的说教感，代入感极强，让人读起来感觉亲切又实用。