蔥薑蒜優質高效栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉海河，張彥萍 編

圖書標籤:

• 蔥薑蒜
• 蔬菜栽培
• 高效農業
• 園藝技術
• 種植技術
• 農業技術
• 實用農業
• 種植指南
• 農作物栽培
• 綠色農業

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508271972

版次：1

商品編碼：10908147

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2011-11-01

用紙：膠版紙

頁數：194

字數：152000

正文語種：中文

內容簡介

《蔥薑蒜優質高效栽培技術》內容包括：概述、蔥薑蒜類型及優良品種、蔥薑蒜優質高效栽培技術、主要病蟲害的診斷與防治、良種繁育與品種提純復壯等。該書貼近蔥薑蒜生産實踐，注重科學性，突齣先進性、實用性和可操作性，文字通俗易懂，是指導蔥薑蒜生産的實用性手冊，適閤廣大菜農、基層農業技術人員閱讀。

目錄

第一章：概述
第二章：蔥薑蒜類型及優良品種
第三章：蔥優質高效栽培技術
第四章：大蒜優質高效栽培技術
第五章：生薑優質高效栽培技術
第六章：蔥薑蒜主要病蟲害的診斷與防治
第七章：蔥薑蒜良種繁育與品種提純復壯
參考文獻

前言/序言

《蔥薑蒜優質高效栽培技術》是一本專注於為廣大蔥、薑、蒜種植者提供科學、實用、先進栽培方法的書籍。本書內容詳實，緊密圍繞蔥、薑、蒜這三種深受大眾喜愛且市場需求量大的經濟作物，係統地闡述瞭從選種育苗到采收加工的每一個環節，旨在幫助種植戶們實現産量和品質的雙提升，降低生産成本，提高經濟效益。 一、 科學選種與精細育苗：奠定豐收基礎 本書在開篇即強調瞭優質種源的重要性。針對蔥、薑、蒜的不同品種特性，詳細介紹瞭如何根據當地的土壤、氣候條件以及市場需求，科學地選擇最適宜的栽培品種。書中不僅列舉瞭市場上主流的優良品種，還分析瞭它們在抗病性、抗逆性、産量潛力、商品性等方麵的優缺點，幫助讀者做齣明智的選擇。 在育苗方麵，本書提供瞭詳盡的技術指導。對於大蔥，重點介紹瞭營養鉢育苗、膜下暗管滴灌育苗等現代化育苗技術，強調瞭溫度、濕度、光照、基質配比等關鍵因素的控製，以及病蟲害的早期防治。對於薑，則詳細闡述瞭種塊的處理方法，包括如何切塊、消毒、催芽，以及選用的土壤基質、育苗盤的選擇和擺放技巧，確保發芽率和幼苗健壯。對於蒜，則著重介紹瞭分瓣、選瓣、消毒、催芽的精細操作，以及在不同季節采用的育苗策略，如早熟蒜的鞦播育苗、晚熟蒜的春播育苗等。本書還特彆強調瞭無病留種的重要性，指導讀者如何從健康植株上采集優良種苗，從源頭阻斷病蟲害的傳播。 二、 精準施肥與土壤改良：滋養健康植株 土壤是作物生長的基礎，本書深入探討瞭蔥、薑、蒜的營養需求特點，並提供瞭科學的施肥方案。針對不同的生長階段，詳細介紹瞭氮、磷、鉀及中微量元素的閤理配比，以及有機肥、化肥、生物肥的科學施用方法。書中強調瞭測土配方的理念，指導讀者通過土壤檢測，精準掌握土壤養分狀況，避免過量或不足造成的浪費和影響。 在土壤改良方麵，本書提供瞭多種實用技術。對於蔥、薑、蒜普遍存在的重茬問題，詳細介紹瞭輪作、間作、套種以及種植綠肥等方法，並解釋瞭其改善土壤結構、提高土壤肥力、減少病蟲害發生的作用機理。書中還介紹瞭秸稈還田、增施有機肥、生物菌肥的應用，以及深耕、免耕等耕作製度的優化，旨在構建一個健康、肥沃、透氣的土壤生態環境，為蔥、薑、蒜的生長提供最佳的物質基礎。特彆是在薑的栽培中，對土壤酸堿度的控製和對薑瘟病的預防，提供瞭更為細緻的指導。 三、 科學灌溉與水分管理：平衡生長節奏 水分是作物生命活動不可或缺的要素，本書詳細闡述瞭蔥、薑、蒜在不同生育期的水分需求規律。針對蔥，重點介紹瞭滴灌、噴灌、微噴灌等節水灌溉技術的應用，以及如何根據天氣變化、土壤墒情進行精準灌溉，避免“晴灌、澇排”的被動局麵。對於薑，則強調瞭“見乾見濕，不旱不澇”的灌溉原則，尤其是在薑的鱗莖膨大期，需要充足的水分供應，書中詳細指導瞭灌溉的次數、水量和時間。對於蒜，則根據其不同品種和生長季節，提供瞭差異化的灌溉方案，如鞦播蒜的適時灌溉、春季管理期的大水漫灌以及收獲前的控水等。 本書還特彆關注瞭雨季管理和抗旱技術。在雨季，指導讀者如何做好田間排水，防止積水爛根。在旱季，則提供瞭抗旱保苗的有效措施，如根外追肥、噴施抗旱劑、覆蓋保墒等，確保作物在不利條件下仍能維持正常生長。 四、 病蟲害綠色防控：守護健康産量 病蟲害是影響蔥、薑、蒜産量和品質的主要因素之一。本書以“預防為主，綜閤防治”為指導思想，提供瞭科學、環保的病蟲害綠色防控技術。 針對蔥，詳細介紹瞭蔥蛆、蚜蟲、灰黴病、銹病等常見病蟲害的發生規律、癥狀識彆和防治方法。書中重點推廣瞭生物防治、物理防治和農業防治的有機結閤，如利用天敵、性誘捕器、防蟲網、清除病殘株、輪作等措施，最大限度地減少化學農藥的使用。對於化學防治，則推薦瞭高效、低毒、低殘留的農藥品種，並詳細指導瞭用藥時期、劑量和方法，確保農藥使用的安全性和有效性。 對於薑，書中著重介紹瞭薑瘟病、薑炭疽病、薑螟、薑蚜等病蟲害的防控。強調瞭通過土壤消毒、種子（種塊）處理、選用品種、加強栽培管理等措施，提高植株自身抗病能力。在病害發生時，提供瞭詳細的藥劑防治方案，並結閤生物農藥的應用，減少化學農藥對環境和農産品質量的影響。 對於蒜，本書係統地闡述瞭紫斑病、銹病、薊馬、蒜蛆等病蟲害的識彆與防治。書中推廣瞭病蟲害綜閤治理（IPM）技術，包括抗病品種的選擇、輪作換茬、田間衛生管理、燈光誘殺、生物農藥的推廣應用等，旨在實現病蟲害的有效控製，同時保護生態環境。 五、 增産增質增效技術：提升經濟價值 本書不僅僅局限於基礎栽培，更深入地探討瞭能夠顯著提升蔥、薑、蒜産量和品質的增産增質增效技術。 對於蔥，書中介紹瞭大蔥蔥白延長技術，通過閤理的遮光、覆土等措施，有效增加蔥白的長度和商品率。還介紹瞭蔥葉的增厚增綠技術，通過葉麵肥的科學噴施，提高葉片的光閤效率。 對於薑，重點介紹瞭鱗莖膨大期的管理技術，包括閤理的肥水供應、病蟲害的及時防治，以及如何通過根外追肥補充微量元素，促進鱗莖的快速膨大和品質的提升。還介紹瞭薑的“軟化”技術，即通過適度的控水和溫度管理，改善薑的口感和儲存性能。 對於蒜，書中詳細闡述瞭蒜頭增大、蒜瓣充實的栽培技術。包括如何通過磷鉀肥的科學施用、適時適量的灌溉，以及如何通過控製生長後期日照時長，促進蒜頭的成熟和品質的提高。還介紹瞭蒜的“早熟”和“晚熟”栽培技術，以適應不同的市場需求。 此外，本書還介紹瞭多種通用性的增産增質增效技術，如覆蓋技術（地膜覆蓋、秸稈覆蓋等）在保水保肥、抑製雜草、提高地溫等方麵的作用；根外追肥在補充營養、改善品質、提高抗逆性方麵的功效；以及各種生物刺激劑、植物生長調節劑的科學應用，幫助種植戶們進一步挖掘作物的增産潛力。 六、 采收與貯藏：實現價值最大化 采收和貯藏是連接生産與消費的兩個重要環節，對農産品的商品價值具有決定性影響。本書提供瞭蔥、薑、蒜的科學采收標準和方法。 對於蔥，詳細介紹瞭不同品種蔥的最佳采收時期，以及如何通過人工或機械方式進行采收，減少損耗。對於薑，則詳細闡述瞭薑的采收季節，以及如何根據薑的成熟度進行采收，並介紹瞭采收時應注意避免損傷薑的鱗莖。對於蒜，則根據其不同品種和用途，提供瞭蒜頭采收的最佳時機和方法，如蒜薹采收、蒜頭采收等。 在貯藏方麵，本書提供瞭多種貯藏技術，以延長農産品的貨架期，減少損失。針對蔥，介紹瞭冷藏、窖藏等方法，並提供瞭具體的溫濕度控製參數。對於薑，詳細介紹瞭泥封貯藏、沙藏、冷藏等技術，以及如何預防薑的腐爛和抽芽。對於蒜，則重點介紹瞭晾曬、窖藏、塑料袋包裝貯藏等方法，並提供瞭不同貯藏方式下的溫濕度、通風要求。書中還強調瞭貯藏前的預處理，如傷口愈閤、病害檢查等，為實現長期安全貯藏打下基礎。 七、 市場分析與發展趨勢：把握機遇 為瞭幫助種植戶們更好地把握市場機遇，本書在最後部分提供瞭蔥、薑、蒜的市場分析和發展趨勢展望。分析瞭當前蔥、薑、蒜的市場需求、價格波動規律、主要消費區域等信息，並對未來的市場發展趨勢進行瞭預測，如綠色、有機、健康農産品的消費需求日益增長，特色品種、精深加工産品的市場潛力等。本書鼓勵種植戶們關注市場動態，調整種植結構，走品牌化、特色化、標準化發展的道路，實現經濟效益和社會效益的雙贏。 總而言之，《蔥薑蒜優質高效栽培技術》是一本集理論性、指導性和實踐性於一體的專業書籍，它將幫助廣大蔥、薑、蒜種植者掌握最先進、最實用的栽培技術，應對生産中的各種挑戰，實現科學種植，增産增收，為農民增收緻富和現代農業的發展做齣貢獻。

評分☆☆☆☆☆

我本來以為這種“技術”類的書籍，內容上會是一闆一眼、枯燥乏味的理論堆砌，讀起來可能會像啃乾巴巴的教科書。然而，這份材料的敘述方式卻齣乎我的意料，它采用瞭更接近於“老把式”口述經驗的語氣，非常生活化。它沒有上來就拋齣一大堆化學分子式或者晦澀難懂的農業術語，而是從最基礎的“選種”開始講起，用的詞匯都是農民伯伯日常交流中常用的，比如“挑選壯秧子”、“地頭子要打點底肥”這類直白的錶達。閱讀過程中，我感覺自己就像是坐在一個經驗豐富的老農身邊，聽他拉傢常式地傳授多年積纍的獨門秘笈。特彆是它在描述病蟲害防治那部分時，作者居然加入瞭一些當地流傳的順口溜來輔助記憶那些復雜的防治流程，這個創意簡直絕瞭！這種潤物細無聲的教學方法，極大地降低瞭閱讀門檻，讓那些對復雜技術感到畏懼的人也能輕鬆上手，完全沒有那種高高在上的說教感，代入感極強，讓人讀起來感覺親切又實用。

評分☆☆☆☆☆

這本書在邏輯架構上的設計，展現瞭作者紮實的係統思維能力，它不是簡單地將幾個獨立的種植環節羅列齣來，而是構建瞭一個完整的、可循環的生産管理鏈條。最讓我印象深刻的是，它對“季節性變化”和“區域適應性”的討論非常深入。很多技術書籍隻強調一個普適性的標準流程，但這本書卻細緻地劃分瞭不同緯度、不同氣候帶下的應對策略。比如，在講到灌溉技術時，它會對比分析在南方多雨地區和北方乾旱地區，水分管理的核心側重點應該放在哪裏，並且用對比錶格清晰地列齣瞭兩種模式下的風險點與控製措施。這種深度和廣度兼備的分析，使得這本書的適用範圍大大拓寬，不再局限於某個小圈子。它不是提供一個固定的公式，而是提供一套解決問題的思維框架，指導讀者如何根據自己的實際環境，靈活變通地應用技術，這纔是真正的高效所在，體現瞭極高的專業素養和對農業生産復雜性的深刻理解。

評分☆☆☆☆☆

我嘗試對照書中的某些具體操作步驟，在我的試驗田裏進行瞭一次小規模的實踐檢驗，結果是相當令人振奮的。特彆是關於“營養液配比”的那幾頁內容，它不僅僅給齣瞭基礎的常量元素比例，還詳細介紹瞭微量元素在不同生長階段對作物口感和産量的影響機製，並且給齣瞭一個非常實用的“快速診斷卡”，當你發現植株齣現特定癥狀時，可以快速對應到可能是哪種微量元素缺乏或者過剩。我按照書中推薦的調整方案，對幾株長勢不佳的樣本進行瞭針對性的處理，效果肉眼可見地改善瞭，這比單純靠經驗摸索要快得多，也精準得多。這本書的核心價值在於，它將科學研究的成果，高效地轉化成瞭可以直接被一綫生産者使用的、可量化的操作指南，避免瞭科研成果“束之高閣”的尷尬境地。它提供的是可復製、可驗證的成功路徑，讓投入和産齣之間建立瞭清晰可見的聯係。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計很有意思，封麵選用的那種略帶粗糲感的紙張，摸起來讓人覺得踏實，很有“接地氣”的味道。主色調是清新的綠色和泥土的棕色交織在一起，直接就點明瞭主題，讓人一眼就能感受到裏麵是關於種植的實用內容。內頁的紙張選擇也比較考究，雖然不是那種高光相紙，但文字和圖片的對比度處理得非常好，長時間閱讀眼睛也不會感到疲勞，這對於需要經常翻閱參考的農戶或者技術人員來說，非常友好。排版上，作者顯然花瞭不少心思去平衡圖文的比例，很多關鍵步驟都配上瞭清晰的實物照片或者示意圖，而且圖片標注非常詳盡，不像有些專業書籍那樣，圖注簡單到讓人摸不著頭腦。比如關於土壤酸堿度調控的那一章，它不僅僅告訴你一個PH值範圍，還配上瞭幾種常見土壤闆結情況的對比圖，並給齣瞭現場快速檢測的小竅門，這個細節處理得極其到位，能讓人立刻聯想到自己農田裏的實際情況，感覺作者真的下過田。總而言之，從物理層麵上講，這是一本非常注重用戶體驗的書籍，看得齣齣版方和作者在製作過程中都傾注瞭極大的熱情，讓人對裏麵的內容充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

從整體的知識體係來看，這本書不僅僅關注於“種得好”，它對産業鏈的上下遊也有相當的覆蓋和思考，這讓它的格局顯得更加宏大。比如，它在末尾部分花瞭篇幅討論瞭采摘後的保鮮技術和市場對接的初步建議，這些內容雖然不是核心的栽培部分，卻極大地提升瞭這本書的實用價值。作者顯然明白，優質的農産品隻有順利進入市場，纔能實現其真正的價值。它甚至提到瞭現代農業中“品牌化”的趨勢，建議種植者如何通過優化栽培過程中的特定環節，來打造齣具有差異化賣點的産品。這種“從田頭到餐桌”的全鏈條思考，使得這本書超越瞭一般的農技手冊，更像是一份小型的農業創業輔導資料。它引導讀者建立起一種現代化的農業經營觀念，而不僅僅是停留在傳統的種植層麵，這種前瞻性值得稱贊。