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内容简介

　　 梅花与牡丹是非常象征意义的“姊妹”花梅花其色、香、姿、韵俱佳，而且傲雪凌霜，以“万花敢向雪中出，一树独先天下春”的性格传递出中华民族精神，“识得梅花是国魂”，梅花因而倍受推崇和敬重。
　　 该书全面介绍了梅花的发展史文化、盆栽、盆景、应用、繁殖及病虫害防治等内容。可以说，这是一本梅花大全，是目前我国梅花科研、科兼的著作。
　　 本书文笔流畅，结构严谨，文图并茂，资料全新，有很强的应用性，可供广大花卉爱好者学习使用，也可供园林工作者及高等院校师生参考。

内页插图

目录

序
前言
1 梅花史话
1.1 互古悠久的梅花栽培简史
1.2 历代诗词歌赋中的梅花
1.3 古今画家笔下的梅花
1.4 风土民俗里的梅花
1.5 梅花趣闻轶事

2 认识和欣赏梅花
2.1 梅花有族
2.2 梅花的根、干、叶、花、果实
2.3 梅花生长习性

3 适宜盆养的梅花新优、珍稀品种
3.1 新优品种
3.2 珍稀品种

4 梅花盆栽与盆景准备
4.1 梅花贫栽与盆景的概念
4.2 梅花盆栽、盆景场地与环境
4.3 培养盆梅基本工具
4.4 培养盆梅的基本器皿及设施
4.5 盆梅用苗选购

5 梅花上盆、换盆与土壤
5.1 盆梅对土壤的要求
5.2 配制培养土
5.3 培养土消毒
5.4 调整土壤酸碱度的方法
5.5 梅花上盆、换盆换土
5.6 盆梅的松土、除草
5.7 盆梅无上栽培

6 盆梅与水分
6.1 盆梅对水分的要求
6.2 盆梅浇水的原则
6.3 盆梅浇水的方法
6.4 盆梅缺水诊断及脱水的换救
6.5 盆梅排水
7 盆梅的施肥
8 盆梅与温湿度、光照及空气
9 盆梅的整形修剪
10 盆梅繁殖技术
11 盆梅病虫害防治
12 梅花的应用
附录 “北京国际梅园”规划通过专家论证
参考文献

精彩书摘

4．5 盆梅用苗选购
（1）盆梅用苗品种选择
在众多的梅花品种中，绝大部分都非常适合用来培养盆梅，单瓣、复瓣、重瓣，直枝、曲枝、垂枝，红色、粉色、白色等，各具韵味。但人们的兴趣爱好不同、对梅花不同花色、香气、姿态等的喜欢程度会有些差异，如果只是自己欣赏，选择自己中意的类型就行，如果栽种比较多或赠与亲朋好友或出售，则品种要求多几个为好，以便欣赏到不同类型品种或满足人们的不同需要。而生产一定规模的商品盆梅时，为管理方便和提高经济效益，在品种选择上还要特别兼顾梅花的开花期和花色，品种不要太多，一般以比较受大众欢迎的喜气艳丽且在春节前后开花的红色花系和清雅香远的绿萼型品种为主（节庆赏梅更添雅兴），特别是其中那些着花繁密的重辦型品种更受欢迎。那些短、中、长枝都容易形成花芽且开花比较早（幼树开始着花早）的品种，较耐粗放管理，是初种盆梅的朋友的最佳选择。如果想延长盆梅的观赏期，则早、中、晚花品种要合理搭配一些。
（2）从苗圃地选苗
由于受到各种因素的限制，真正能自己动手繁殖梅苗的梅花爱好者并不多。我们常常需要到一些专业苗圃园选购盆梅用苗，那里的梅苗一般都有较准确的品种名称。在确定了所需品种后，梅花苗的质量就是关键了。嫁接苗，以梅砧即本砧嫁接的梅苗为最好，树干色泽、驳纹一致，具有梅花铮铮铁骨的气质，而且抗性强，寿命长；若砧木为桃、杏等，则一定要选嫁接部位低的苗，而且越低越好，贴近地面嫁接的梅苗，长大后基本看不到原砧木的痕迹。另外，扦插苗、压条苗也可选作盆梅用苗。不管是多大的梅苗，都要求生长健壮、无病虫害，以同类中主干粗壮者为佳。对盆栽培养的，要求主干正直，若梅苗有分枝，则选择有3-4个分枝且分枝点较低、分枝角度合适的为好，以便将来的树型小巧丰满，当然，要想盆栽的梅花将来有较大的冠径，则分枝点要稍高些。对于将来培养成盆景的，则最好选择主干、侧枝已有自己喜欢的造型或有较好造型发展态势的梅苗。有的苗圃专门生产盆梅用苗，在圃地对梅苗培养了2～3年或更长时间已经开花，并实行了相应的整形修剪措施，这种梅苗既好确认品种．又已经有了盆栽梅花或梅花盆景的基本树形或造型，对以后的盆梅培养非常有利。
到苗圃地选苗，一般都在梅花落叶后的休眠期到萌芽前的这段时间，梅苗不需要带土球，注意保护好根系不受损伤就行。若运输时间较长，则要注意保持根部潮润。最简捷的方法是给梅根上泥浆，即用粘性较重的土壤加水搅拌成浓稠的泥浆，将梅根轻轻浸入其中，让其均匀粘上泥浆，再用塑料袋或薄膜包根，在根颈处扎紧即可。也可用湿锯木屑、湿稻草，数量少时用卫生纸、旧报纸浸湿或用青苔吸水后敷于根部保潮。
（3）直接选取盆梅
直接选购已培养好的盆梅，是许多梅花爱好者最简便的途径。和在圃地选苗一样，最好选主干均为梅干的盆梅，对于梅花盆栽的要树形丰满、匀称，而选购梅花盆景还要注意梅干、梅枝或梅根的造型是否合意或者能较容易培养理想的姿态，并以上盆时间比较长的易于保证其成活，这对于初学养梅的朋友尤其要注意。若能连盆一起端走．一年中什么时候去购买都行，若在梅花含苞或初开时选购，这样盆梅的大小、造型、着花稀密、花色等都能一目了然，品种的真假便于识别，容易获得自己满意的盆梅，而且可以脱盆携带。即使不知道具体品种名称，也可通过一些简单的方法，确认其属于哪一类型的品种，如对于直枝梅类，用指甲轻轻刮掉一点一年生枝上的表皮，露出木质部，若木质部呈或深或浅的暗红色，则为朱砂型品种，而且其花苞和花的颜色一般也多是紫红色或深玫瑰红色；若木质部为白色，可根据花苞或花的情况来判断，花苞和花的颜色为各种深浅不同的粉红色、粉色，剥开花苞数一数花瓣有多少，重瓣和复瓣的为宫粉型品种，单瓣的则为江梅型品种；花苞为乳白或乳黄色，有时顶部略有红晕，开放的花或剥开的花瓣为白色，且为重瓣，则多为玉蝶型品种，若为单瓣，则为江梅型品种；开放的花或剥开花苞，见到花瓣为白色底色上有红色的条纹或斑块，则为洒金型品种；而萼片为绿色的就是绿萼型品种了，绿萼型品种花初开时为淡黄绿色，盛开后为极淡乳黄色或白色。同样，盆栽垂枝梅，也可根据枝、花苞和花的一些特征来基本确认品种类型，以便选购自己喜欢的品种。
另外，如果能挖掘有较好姿态的山野梅树或老果梅、衰弱的花梅大树，仔细审视其主要态势符合哪种盆景造型形式，再对树干、枝桠进行有选择性的取舍和不同程度的重截整形，促发适当部位新枝，进行造型完善，能很快培养出较为理想的大型而古朴典雅的梅花桩景，缩短培养周期。如果品种花色不理想，可通过实行高接换种来解决，还可同时嫁接多个品种，形成红、白、绿等五彩大梅桩。
5 梅花上盆、换盆与土壤
5．1 盆梅对土壤的要求
土壤不仅能固定盆梅植株，而且能为盆梅提供一个良好的根部环境，使盆梅生长开花良好。梅树在地栽的大环境下，土壤的缓冲能力大，土壤的理化性状和肥力较易满足梅树对水、肥、气、热等方面的要求，对土壤的要求不是很严，无论微酸性、中性、微碱性，还是砂壤土、壤土、粘壤土中梅花均能生长，而以微酸性的粘壤土生长良好；对土壤肥力要求也不是很高，较耐瘠薄，不要求大肥，尤其是过量的氮肥，以免造成徒长不易形成花芽；梅花比许多花木更怕涝，忌土壤渍水，当土壤水分过多，氧气不足，会产生硫化氢、亚硝酸盐、氧化亚铁等，从而使梅花根系中毒腐烂而死。因此，栽种梅花的土壤要求具有良好的团粒结构和透气性，从一定程度上来说，栽种梅花的土壤物理性状甚至比化学性状更为重要。梅花在地栽的过程中，一年内可以对土壤不断加以改善，因而梅花地栽不难。
梅花盆栽是人们在露地栽培中掌握了它的特性及相应的技术措施后的基础上，逐步将其置于盆中培养观赏的。梅花盆栽后：与露地栽培时的生长环境有很大的差别。整个盆都暴露于空气中，而且盆中的土壤即盆土（我们通常叫培养土）容量有限，对水、肥等的缓冲能力较差，根系囿于其中，局限性很大。因此，为了保证盆梅根系正常的生理活动和功能，盆土的好坏就显得非常重要。一般要求栽种盆梅的土壤质地疏松孔隙度大、养分全面充足且富含腐殖质、有良好的保肥保水和排水透气性能，pH值在6．5～6．8，以便其最适合梅花根系的生长发育，这也是栽培盆梅能否成功的关键。
……

前言/序言

　　位于武汉东湖磨山的中国梅花研究中心，系1991年由中国花卉协会和中国梅花蜡梅协会联名推荐，报批上级获准后，再专函湖北省和武汉市同意，于同年3月在武昌磨山正式成立的。10多年来，已作出不少成绩。晏晓兰高级工程师在研究中心成立后调来工作，在不太长的时间里，因她刻苦钻研，辛勤劳动，对该中心的200多梅花品种深入钻研，认真观察，掌握习性，如数家珍。2002年被梅国际登录中心任命为秘书。此后她对梅花品种的记载、研究就更加深入，现已成为梅品种国际登录的重要成员和专家之一。
　　2002年她应金盾出版社之邀，主编出版了《中国梅花栽培与鉴赏》一书，受到多方的重视。如果说，该书是一部较为详尽、全面的梅花科普读物，发行万余册，普遍受到欢迎的话，那么这本新著——百花盆栽图说丛书之《梅花》就是在原有基础上的深入和提高。相较之下，此书有以下几项较为突出的特点和进步。
　　第一，全书内容重点集中，主要是梅花盆栽小盆景。因此，讲述得较为具体、深入、细致。一卷在手，指导栽培、应用，巳是胸有成竹、游刃有余了。
　　第二，文字较为精练，重点突出，逻辑性强，读来引人入胜，使人有左右逢源之感。
　　第三，针对世界盆花新形势，吸收并应用了一些近年科研和生产新成就，为盆梅的无土栽培、写意盆景和小盆景制作以及盆梅出口等等，为进一步扩大生产推广创造了条件，对弘扬精神文明和物质文明乃至让花农富起来，都做出了贡献。
　　第四，文笔较前更为简练。图文配合，较前更提高了合理性
　　与紧密性。
　　总之，这是一部梅花科普的佳作，相信此书之问世，定会受到读者的欢迎与热爱。
　　最后，我也提出两点建议，以给著者与读者参考。
　　其一，梅花盆栽和盆景的欣赏闸题。我认为盆栽和盆景是放在室内供较少的人仔细欣赏的，因此和在露地大片梅林或专类园中成群成丛以群体美为主者不同。这里要求个性、特色、繁疏和花期等就较多，而对梅香沁人，花期较长，既古朴又小巧，等等，就有较高的要求。花卉欣赏是一门专门的学问，对此，我国古代已有深入的研究和明确的欣赏标准。如何在弘扬优秀传统基础上与时俱进，切合时代精神，还要适合室主人的个人爱好，这就需要我们深思熟虑、认真推敲了。
　　其二，在梅花盆栽与盆景管理中．有几项大忌：一日室温过高，以致赏花期过短；二日放置处阳光不足，以致开花不旺：三日花后抽芽、发叶，容易长成“豆芽菜”似的徒长枝，影响来年开花。对于这些问题，都要事先交待明白，才可应对正确。亦可采用“租摆”的办法，开花时送来在室内摆设观赏，花谢后取回培育、休养生息，来年将开花时再送来摆放。
　　近来杂事羁身，好不容易抽出时间读完全部书稿，写了这篇读后感，以应著者之重托，并供读者参考指正。是为序。
　　八上叟
　　癸未秋季于北京林业大学梅菊斋
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