具体描述
编辑推荐
只需花简单巧心思，即可保持食材的原汁原味。掌握十项食物保存法，你也能成为厨房达人！
妥善保存蔬菜、肉类、鱼类，让它们更加美味的方法尽录书中！
内容简介
错误百出的食品保存方法是不是曾让你的食物白白浪费掉了呢？一看到超市的宣传单上写着特价品就不由分说地买回来堆在家里，又或者是一到周末就采购一大堆新鲜食品冷冻起来，这样的人应该不少吧。然而，这些本应是买得很划算的食品，在不知不觉间却已经过了保存期限，颜色也变了，一眼看上去就知道不能再吃了。大家是不是都有这样的经历呢？冰箱对于食品保存来说是必不可少的，但是不懂得如何灵活运用它的人却为数不少。《居家保鲜秘笈》旨在一口气纠正这些错误百出的保存方法。此外还教你如何比现用的方法更长时间地保持食物的鲜度，另有速成菜谱的秘笈哦。
作者简介
白野浩子，日本女子营养大学终身学习讲师、管理营养师、健康运动导师。从女子营养大学营养学系毕业以后任职于大仓酒店。从事营养咨询、菜谱开发、营养值计算和教育等工作。之后在照料患病的家人的同时，开始兼做自由职业营养管理师。现在在女子营养大学营养诊所担任营养顾问一职，除此以外还从事饮食教育推广活动、大型百货商店的饮食建议、各大企业的演讲活动等。目录
序章PART 1 肉
PART 2 鱼类？贝类
PART 3 蔬菜
PART 4 水果
PART 5 谷物？豆类
PART 6 鸡蛋？乳制品
PART 7 半成品？调味品？饮料
PART 8 剩饭？剩菜
INDEX
精彩书摘
基本保存技术＊要点
标有“蔬菜专用”、“肉
类专用”等的塑料保鲜袋均
采用了去除氧化气体等各种
手段以保持食材的新鲜度。
而且冷冻专用的袋子也能在
微波炉里使用，确实很方便。
洗干净以后还能再次利用，
从经济角度来看也值得一个
◎。
活用专用保鲜袋
蔬菜专用
蔬菜专用
好不容易才冷冻得漂漂亮亮的食材，如果用错了
解冻方法就会功亏一篑。肉和鱼不用取下薄膜，直接
放在冷藏室里慢慢解冻，在半解冻的状态下拿出来烹
调，鲜味就不会溜走。加热过的蔬菜和食品用微波炉
解冻，能直接食用的面包和蛋糕等自然解冻 ，依然
能保持原来的美味。
不同的食材有不同的解冻方法
肉和鱼仍然用薄
膜包着放在
冷藏室里
加热过的蔬菜
用微波炉
面包和蛋糕
自然解冻
8
Part.1
肉
meat
直接冷冻
绞肉
●大致保存期●
冷藏/1天
冷冻/2星期
冷藏/1天
冷冻/2星期
肉＊meat
原包装直接冷冻
放进保鲜袋里压
平，压出压痕，
分成小份使用
原包装直接冷冻
放进保鲜袋里压
平，压出压痕，
分成小份使用
绞肉和空气接触的部分很多，因此也最容易变质，买回来
以后要立即移入保鲜袋里压平并抽出空气。用筷子等纵横
压出压痕，那么即使冻硬了也可以轻易掰下所需的分量。
绞肉和空气接触的部分很多，因此也最容易变质，买回来
以后要立即移入保鲜袋里压平并抽出空气。用筷子等纵横
压出压痕，那么即使冻硬了也可以轻易掰下所需的分量。
保鲜袋
压平
用筷子等压出压痕
吃剩的绞肉加入盐和酱油，炒成肉末，冷却以后
放入密闭容器再放进冷藏室。做麻婆豆腐的时候
可以拿出来用。
吃剩的绞肉加入盐和酱油，炒成肉末，冷却以后
放入密闭容器再放进冷藏室。做麻婆豆腐的时候
可以拿出来用。
10
10
●大致保存期●
肉粒（牛肉、猪肉）
冷藏/2天
冷冻/2~3星期
冷藏/2天
冷冻/2~3星期
肉＊meat
微煎表面再冷冻可
防止水滴
微煎表面再冷冻可
防止水滴
直接冷冻
直接冷冻
肉粒如果直接冷冻的话，解冻的时候会出现水滴，鲜味也
会随着这些水滴而流失，这确实是一种浪费。在冷冻前先
稍微煎一下肉的表面，然后用金属碟子急冻，鲜味就能封
在肉里，冻硬的状态下也能直接用来做咖喱等料理哦。
肉粒如果直接冷冻的话，解冻的时候会出现水滴，鲜味也
会随着这些水滴而流失，这确实是一种浪费。在冷冻前先
稍微煎一下肉的表面，然后用金属碟子急冻，鲜味就能封
在肉里，冻硬的状态下也能直接用来做咖喱等料理哦。
微煎表面
放在金属碟子上冷冻后放入保鲜袋
升级秘技！
升级秘技！
如果肉粒是准备用来做咖喱的，在微煎表面以后，撒上咖喱粉再冷冻，
肉的美味就会升级。
如果肉粒是准备用来做咖喱的，在微煎表面以后，撒上咖喱粉再冷冻，
肉的美味就会升级。
前言/序言
错误百出的食品保存方法是不是曾
让你的食物白白浪费掉了呢？
对每天站在厨房里的主妇而言，如何节约伙食费的确
是一大烦恼。一看到超市的传单上写着特价品就不由分说
地买回来堆在家里，又或者是一到周末就采购一大堆新鲜
食品冷冻起来，这样的人应该不少吧。
然而，这些本应是买得很划算的食品，在不知不觉间
却已经过了保存期限，颜色也变了，一眼看上去就知道不
能再吃了。大家是不是都有这样的经历呢？
从超市买回食品以后，直接连包装袋一古脑儿地塞进
冷冻室，等到拿出来做菜的时候，才发现味道不对劲了。
这样的情况想必也不少吧。
冰箱对于食品保存来说是必不可少的，但是不懂得如
何灵活运用它的人却为数不少。比方说，把刚买回来的鸡
蛋不假思索地放到冰箱门上的储物格里，对吧？其实，冰
箱的内部产生的震动更少，更适合于鸡蛋的保存。
如果不把萝卜或者大头菜的叶子拔掉就直接放进冰箱
蔬菜格的话，叶子会把根部的营养吸走。买回来以后立刻
把叶子摘掉就能保持原有的鲜度。此外，在蔬菜格中极易
变质的韭菜、胡萝卜、茄子等只要稍加处理，冷藏就变得
轻而易举。
本书旨在一口气纠正这些错误百出的保存方法。此外
还有很多教你如何能比现用的方法更长时间地保持食物的
新鲜度，还有速成菜谱的秘笈哦。
本书会在错误的方法旁打上“×”，在虽然不是错的，
但很多人都会不由自主地这样做的方法旁打上“○”或者
“△”，在保鲜时间最长的最佳方法旁打上“◎”。而且
更配有浅显易懂的插图，对各位新手主妇来说最合适不过
了。
此外，各章的小栏目中也有简单易做的冷藏食品菜谱，
请各位务必一试。
倾尽心血做出来的菜色，却因为使用了变味的食物而
变得一无是处，无疑是一种浪费。谨以此书献给各位，愿
大家都可以把色香味俱佳的菜色端上饭桌。
用户评价
我只能说，这本书彻底改变了我对“居家生活”的看法，让我仿佛打开了一个全新的世界。我原本以为，“居家保鲜”不过是些琐碎的技巧，结果这本书却像一位博学的老师，用最生动有趣的方式，将深奥的科学原理融入到日常生活的点点滴滴之中。它不仅仅是教你“怎么做”，更是让你明白“为什么这样做”，并且提供了大量的科学依据和实际操作的方法。书中关于“食材的生命周期”的论述，让我深感震撼。我之前一直认为，食物一旦被采摘，它的生命力就开始迅速流逝，我们能做的只是延缓这个过程。但是，这本书让我看到了食材的“韧性”和“活力”，以及我们如何通过恰当的储存方式，来“呵护”它们的生命力，让它们在我们的餐桌上，依然能够展现出最饱满的风味和营养。我开始尝试书中介绍的各种“温度控制”和“湿度管理”的方法。我不再是将所有东西都随意丢进冰箱，而是学会了为不同的食材量身定制“居住环境”。我甚至开始利用一些家里的旧物，来DIY一些简易的“保鲜装置”。每一次成功的尝试，都给我带来了巨大的成就感。我发现，我的蔬菜比以前更加持久地保持了新鲜，我的水果也散发出了更浓郁的香气。更重要的是，我从中获得了一种前所未有的掌控感。我不再是对食物的快速腐败感到无奈，而是成为一个能够积极应对，并且从中找到乐趣的“生活家”。我甚至开始享受在厨房里捣鼓的时间，去观察、去感受、去学习，去发现食物隐藏的生命力。这本书，它不仅仅是一本“工具书”，更是一本“生活智慧”。它让我对“居家生活”有了更深刻的理解，让我更加懂得如何去爱惜和尊重身边的每一个事物。
评分让我感到惊艳的是，这本书的内容，远比我最初想象的要丰富和深刻得多。我原以为，它不过是一本关于如何让食材“保鲜”的技巧大全，结果它却像一扇窗，向我展示了一个关于“食物生命力”的全新维度。它不仅仅是教你如何“储存”食物，更是让你理解“食物”本身，理解它们的“需求”。书中关于不同食材“呼吸”的论述，让我大开眼界。我之前从未想过，原来食材也是会“呼吸”的，而且这种“呼吸”对它们的保鲜至关重要。书中详细解释了不同食材的“呼吸”方式，以及如何通过不同的储存方法来“管理”它们的“呼吸”，从而最大化地延长它们的鲜活度。我开始按照书中的指导，为不同的食材创造最适宜的“生存环境”。我不再把蔬菜一股脑地塞进冰箱，而是学会了区分哪些适合冷藏，哪些适合常温，哪些又需要特定的“温湿度”。我甚至开始尝试一些书中介绍的“自然保鲜法”，比如利用一些天然材料来吸湿或防潮。每一次成功的尝试，都给我带来了巨大的惊喜。我发现，我的蔬菜的确比以前更加持久地保持了新鲜，我的水果也散发出了更浓郁的香气。更重要的是，我从中获得了一种前所未有的掌控感。我不再是对食物的快速腐败感到束手无策，而是成为一个能够积极应对，并且从中找到乐趣的“生活家”。我甚至开始享受在厨房里捣鼓的时间，去观察、去感受、去学习，去发现食物隐藏的生命力。这本书，它不仅仅是一本“工具书”，更是一本“生活哲学”。它让我对“居家生活”有了更深刻的理解，让我更加懂得如何去爱惜和尊重身边的每一个事物。
评分这本书，简直就像一本“居家生活的百科全书”，内容之丰富，讲解之透彻，让我完全停不下来。我之前总觉得，自己对厨房里的各种食材都了如指掌，结果读了这本书，才发现自己之前的认知是多么的浅薄。它不仅仅是教你如何“保鲜”食物，更是让你深入了解食物的“生长周期”、“呼吸方式”，以及它们在不同环境下的“反应”。我最印象深刻的，是关于“水分管理”的论述。我之前一直以为，只要把蔬菜放进冰箱，它们就不会变干。这本书让我明白，原来水分的流失，是导致蔬菜变蔫的主要原因之一。书中提供的各种“湿度控制”的方法，让我大开眼界。我开始尝试书中介绍的各种“自然保鲜法”，比如利用一些天然材料来吸湿或防潮。每一次成功的尝试，都给我带来了巨大的惊喜。我发现，我的蔬菜的确比以前更加持久地保持了新鲜，我的水果也散发出了更浓郁的香气。更重要的是，我从中获得了一种前所未有的掌控感。我不再是对食物的快速腐败感到无奈，而是成为一个能够积极应对，并且从中找到乐趣的“生活家”。我甚至开始享受在厨房里捣鼓的时间，去观察、去感受、去学习，去发现食物隐藏的生命力。这本书，它不仅仅是一本“工具书”，更是一本“生活智慧”。它让我对“居家生活”有了更深刻的理解，让我更加懂得如何去爱惜和尊重身边的每一个事物。
评分我简直不敢相信，一本关于“居家保鲜”的书，竟然能让我如此着迷，甚至到了废寝忘食的地步。我原本只是抱着试试看的心态，想从中找到一些关于如何让蔬菜更耐放的小窍门，结果这本书，它给了我一个彻头彻尾的“惊喜”。它不仅仅是关于“保鲜”这个狭隘的范畴，它更是关于一种“生活智慧”。它让我从一个“食材的终结者”，变成了一个“食材的守护者”。我一直以为，食物一旦买回家，它的命运就已经是注定的了，要么被快速吃掉，要么就被遗忘在冰箱角落里。但这本书，它打破了我这个固有的观念。它让我看到了食材鲜活的生命力，看到了它们从采摘到餐桌，经历的每一个阶段，以及在这个过程中，我们能够做些什么来“尊重”它们，来“呵护”它们。书中的那些关于“呼吸作用”、“蒸腾作用”的解释，虽然听起来像是科学课本上的内容，但是作者用极其生动、贴近生活的方式，将它们呈现在我面前。我开始意识到，原来我一直以来对食材的储存方式，都是在“粗暴地对待”它们。书中的每一个建议，都经过了严谨的科学考量，但又被包装得如此通俗易懂。我开始尝试书中介绍的关于“湿度控制”的方法，比如如何利用厨房的抽屉来创造一个天然的“湿润区”，或者如何利用一些简单的小工具来调节空气的湿度。这些看似微小的改变，却带来了意想不到的效果。我发现，我的蔬菜的确比以前更持久地保持了新鲜，我的水果也散发出了更浓郁的香气。更重要的是，我从中获得了一种成就感，一种对生活掌控的自信。我不再感到手足无措，不再为食物的快速腐败而感到沮丧。我感觉自己就像一个“魔法师”，能够通过一些看似简单的“咒语”，来延长食物的生命，来留住大自然的馈赠。这本书，它不仅仅教会我如何“保鲜”食物，它更是教会我如何“爱惜”食物，如何“尊重”生活。我甚至开始享受在厨房里捣鼓的时间，去观察、去感受、去学习。
评分我必须说，这本书的打开方式，绝对是颠覆了我对“居家生活”的固有认知。我之前买过不少关于家居收纳、清洁的书籍，它们大多停留在“表面功夫”，教你如何摆放东西，如何擦拭表面。但是这本书，它简直是在挖掘“居家”的“灵魂”。它不光是告诉你“怎么做”，更重要的是告诉你“为什么这样做”。它就像一位循循善诱的老师，用最浅显易懂的语言，将那些看似复杂的科学原理，巧妙地融入到日常生活的点点滴滴之中。我最印象深刻的，是关于食材“呼吸”的论述。我之前从来没想过，原来食材也是会“呼吸”的，而且这种“呼吸”对它们的保鲜程度有着至关重要的影响。书中对不同食材“呼吸”方式的区分，以及如何通过不同的储存方式来“管理”它们的“呼吸”，让我豁然开朗。我开始注意到，原来我之前随手将水果蔬菜一股脑地放进冰箱，实际上是在“扼杀”它们的生命力。这本书让我学会了“因材施教”，根据不同食材的“个性”来为它们量身定制最合适的“居住环境”。我开始尝试用纸袋包裹一些根茎类蔬菜，用保鲜膜包裹一些叶类蔬菜，甚至还学会了如何利用厨房的某个角落，创造出适合不同食材“生长”的微气候。这种从“应付”到“主动”的转变，让我感觉自己不再是被动的“消费者”，而是成为了一个积极的“经营者”，在经营我的小家，经营我的生活。书中那些关于“温度、湿度、光照”的科学阐述，让我觉得我仿佛在学习一门新的“居家科学”。我不再害怕那些看起来复杂的数据，因为书中将它们解释得如此生动有趣。我甚至开始对那些曾经被我视为“麻烦”的厨房事务，产生了浓厚的兴趣。我不再是为了“省钱”而刻意延长食材的保质期，而是发自内心地想要去“呵护”它们，去“尊重”它们。这种心态的转变，带来的不仅仅是食物的浪费减少，更是我内心的一种平静和满足。我感觉自己不再是那个疲于应付生活琐事的人，而是成为了一个能够从容应对，并且从中找到乐趣的“生活家”。
评分坦白讲，我拿到这本书的时候，并没有抱太大的期望。我总觉得，“居家保鲜”这类话题，无非就是那些老生常谈的技巧，比如“冰箱里不要放太多东西”、“蔬菜要分类储存”之类的。但是，当我翻开这本书的第一页，我就知道，我错了，而且错得离谱。这本书，它就像一座宝藏，每一页都闪烁着智慧的光芒，让我欲罢不能。它不仅仅是关于“如何让食物不坏”，更是关于“如何让食物保持最佳状态”。我之前一直以为，只要把食物放进冰箱，它就能“保鲜”很久。这本书让我明白，冰箱只是一个“冷库”，而不是一个“万能的保鲜箱”。书中对不同食材在不同温度、湿度下的“行为模式”进行了极其细致的描述，让我对食材的“生命力”有了全新的认识。我从来没有想过，原来有些水果在低温下反而会加速“衰老”，而有些蔬菜则需要在特定的“湿润环境”下才能保持最佳的口感。书中提供的各种储存方法，让我感觉自己像是在为每一种食材量身打造一个“五星级酒店”。我开始尝试用各种不同的容器，不同的包裹方式，去为我的食材创造最适宜的“居住环境”。我甚至还学会了如何利用家里的旧物，来DIY一些简易的“保鲜装置”。每一次成功的尝试，都让我感到无比的兴奋。我不再是那个被动地接受食物腐败的人，而是变成了一个积极主动的“守护者”。我感觉自己拥有了一种“魔力”，能够让那些原本很快就会枯萎的叶菜，变得更加鲜活，能够让那些原本很快就会变软的水果，保持了更久的时间里的脆爽。更重要的是，这本书让我重新审视了自己与食物的关系。我不再是那个只关注“吃”的人，而是开始关注“吃之前”的每一个环节。我开始珍惜每一份来之不易的食材，开始敬畏大自然的馈赠。我感觉自己的生活变得更加有仪式感，更加有意义。
评分我必须承认，这本书完全超出了我的预期，甚至可以说是颠覆了我之前对于“居家保鲜”这个概念的所有认知。我原本以为，这不过是一本教你如何延长食物保质期的小册子，结果它却带我走进了一个关于“食物生命周期”的奇妙世界。它不仅仅是关于“怎么做”，更是关于“为什么这样做”，并且提供了大量的科学依据和实际操作的方法。我之前一直有个误区，就是以为所有食材都适合放在冰箱里“冷冻”。这本书让我明白，对于很多食材来说，冰箱反而会加速它们的“衰老”。它让我学会了如何根据食材的“个性”，为它们量身定制最适宜的储存环境，比如有些食材适合放在阴凉通风的地方，有些则需要湿度较高的环境。书中对于“温度”、“湿度”这些看似抽象的概念，做了极其生动形象的解释，并且提供了非常实用的建议，让我能够轻松地将科学原理运用到日常生活中。我开始尝试书中介绍的各种“微气候”的创造方法，比如利用厨房的抽屉来打造一个天然的“保鲜盒”，或者利用一些简单的工具来控制空气的湿度。这些看似微不足道的改变，却带来了惊人的效果。我发现，我的蔬菜比以前更加持久地保持了新鲜，我的水果也散发出了更浓郁的香气。更重要的是，我从中获得了一种前所未有的成就感。我不再是那个对食物的快速腐败感到无奈的人，而是变成了一个能够从容应对，并且从中找到乐趣的“生活家”。我甚至开始享受在厨房里捣鼓的时间，去观察、去感受、去学习，去发现食物隐藏的生命力。这本书，它不仅仅是一本“工具书”，更是一本“生活指南”。它让我对“居家生活”有了更深刻的理解，让我更加懂得如何去爱惜和尊重身边的每一个事物。
评分我必须说，这本书的价值，远远超出了我最初的预期，甚至可以说，它彻底刷新了我对“居家保鲜”这个概念的认知。我原本以为，这不过是一本关于如何延长食物保质期的小册子，结果它却带领我走进了一个关于“食物与生命”的奇妙世界。它不仅仅是教你“怎么做”，更是让你明白“为什么这样做”，并且提供了大量科学的解释和实用的操作方法。书中对于“食材的生命周期”的论述，让我深感震撼。我之前一直认为，食物一旦被采摘，它的生命力就开始迅速流逝，我们能做的只是延缓这个过程。但是，这本书让我看到了食材的“韧性”和“活力”，以及我们如何通过恰当的储存方式，来“呵护”它们的生命力，让它们在我们的餐桌上，依然能够展现出最饱满的风味和营养。我开始尝试书中介绍的各种“温度控制”和“湿度管理”的方法。我不再是将所有东西都随意丢进冰箱，而是学会了为不同的食材量身定制“居住环境”。我甚至开始利用一些家里的旧物，来DIY一些简易的“保鲜装置”。每一次成功的尝试，都给我带来了巨大的成就感。我发现，我的蔬菜比以前更加持久地保持了新鲜，我的水果也散发出了更浓郁的香气。更重要的是，我从中获得了一种前所未有的掌控感。我不再是对食物的快速腐败感到无奈，而是成为一个能够积极应对，并且从中找到乐趣的“生活家”。我甚至开始享受在厨房里捣鼓的时间，去观察、去感受、去学习，去发现食物隐藏的生命力。这本书，它不仅仅是一本“工具书”，更是一本“生活智慧”。它让我对“居家生活”有了更深刻的理解，让我更加懂得如何去爱惜和尊重身边的每一个事物。
评分这本书的内容，我只能说，简直让我惊为天人！读这本书的过程，就好像是在参加一场精心策划的探险，而我，就是那个怀揣着好奇心，一步步揭开宝藏奥秘的探险家。我原本以为，所谓的“居家保鲜”不过是些陈词滥调，无非是告诉你如何把蔬菜放进冰箱，如何处理剩菜之类的小技巧。但这本书，它远远超出了我的想象。它不仅仅是关于“保鲜”本身，更是关于一种全新的生活哲学。我开始重新审视我的厨房，我的食材，甚至我与食物的关系。书中那些看似微不足道的小细节，一旦被放大，被赋予了科学的解释和实用的操作方法，就变得异常迷人。例如，书中关于不同蔬果的储存环境温度和湿度的细致讲解，我之前从未如此深入地了解过。它不是简单地告诉你“西红柿要放在哪里”，而是解释了为什么某些蔬果适合放在常温下，为什么有些需要冷藏，而又为什么冷藏的温度和湿度如此关键。这种“知其然，更知其所以然”的知识，让我对食材的生命周期有了全新的认识。它让我明白，所谓“保鲜”，不仅仅是延长食物的保质期，更是尊重食材本身的特性，最大化地保留它的营养和风味。书中的每一个章节，都像是一个独立的小宇宙，充满了新奇的发现。我常常会反复阅读某个章节，因为每一次阅读，我都能从中汲取到新的灵感和力量。它不仅仅是一本“工具书”，更是一本“启迪书”。我不再是那个被动地接受食物，然后匆匆处理的消费者，而是变成了一个主动去了解、去呵护、去珍惜食物的“守护者”。我开始尝试书中介绍的一些非常规的储存方法，比如利用各种容器的密封性来隔离空气，或者利用天然材料来吸湿或防潮。每一次小小的成功，都带给我巨大的成就感。我仿佛在与时间赛跑，但又不再感到焦虑，因为我已经掌握了对抗时间流逝的“法宝”。这本书，真的让我打开了一个全新的视野，让我对“居家生活”这个概念，有了更深刻、更丰富的理解。我强烈推荐给所有热爱生活，追求品质的人。
评分这本书，简直就是我居家生活的“救星”！我之前一直饱受食物浪费的困扰，冰箱里总是有各种吃不完的食材，最后都变成了垃圾，看着都心疼。但是，自从我读了这本书，我感觉自己像是得到了“秘籍”，完全掌握了“保鲜”的艺术！它不仅仅是教你一些小技巧，更是让你从根本上理解食物的“需求”。书中关于“呼吸作用”的讲解，让我豁然开朗。我之前从来没有想过，原来蔬菜水果也是会“呼吸”的，而且它们的“呼吸”方式各不相同。这本书就像一个“食物的医生”，告诉我如何根据每一种食材的“体质”，为它们提供最适宜的“生存环境”。我开始尝试书中介绍的各种“湿度控制”方法，比如如何利用厨房的抽屉来创造一个天然的“保鲜盒”，或者利用一些简单的工具来调节空气的湿度。这些看似微不足道的改变，却带来了惊人的效果。我发现，我的蔬菜比以前更加持久地保持了新鲜，我的水果也散发出了更浓郁的香气。更重要的是，我从中获得了一种前所未有的成就感。我不再是对食物的快速腐败感到无奈，而是成为一个能够积极应对，并且从中找到乐趣的“生活家”。我甚至开始享受在厨房里捣鼓的时间，去观察、去感受、去学习，去发现食物隐藏的生命力。这本书，它不仅仅是一本“工具书”，更是一本“生活智慧”。它让我对“居家生活”有了更深刻的理解，让我更加懂得如何去爱惜和尊重身边的每一个事物。
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