高效养殖关键技术图说系列：图说高效养肉鸽关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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卜柱，赵宝华 编

图书标签:

• 肉鸽养殖
• 鸽子养殖
• 高效养殖
• 养殖技术
• 家禽养殖
• 农业技术
• 图解
• 养殖指南
• 鸽业
• 实用技术

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508274126

版次：1

商品编码：11004937

包装：平装

丛书名： 高效养殖关键技术图说系列

开本：32开

出版时间：2012-04-01

用纸：胶版纸

页数：178

字数：110000

正文语种：中文

内容简介

《高效养殖关键技术图说系列：图说高效养肉鸽关键技术》由中国农业科学院家禽研究所、北京市农林科学院畜牧兽医研究所、广东省中山市石岐鸽养殖有限公司、江苏省江阴市威特凯鸽业有限公司及姜堰市之春养殖专业合作社等单位专家联合编著。《高效养殖关键技术图说系列：图说高效养肉鸽关键技术》从实用角度出发，针对鸽场经营和技术存在的共性问题，以图示的形式对鸽场建设、生物安全、品种、高效繁殖技术、营养需要及饲料配制、饲养管理、常见病诊治和鸽场经营管理等关键技术进行了详细的介绍.《高效养殖关键技术图说系列：图说高效养肉鸽关键技术》内容新颖、图文并茂，使读者一看就懂，一学就会，是肉鸽饲养者一部较好的自学教材。

内页插图

目录

第一章 鸽场建设
一、鸽场选址与布局
二、鸽舍建筑
三、配套设施
四、养鸽器具、设备

第二章 生物安全
一、鸽场环境
二、鸽场消毒
三、鸽场免疫

第三章 品种
一、品种资源介绍
二、引种要求
三、育种

第四章 高效繁殖技术
一、人工授精技术
二、人工孵化技术

第五章 鸽的营养需要及饲料配制
一、鸽的营养需要
二、肉鸽常用饲料
三、饲料加工技术
四、饲料的保存与运输

第六章 饲养管理
一、留种鸽的饲养管理
二、非留种鸽的饲养管理

第七章 常见疫病诊治
一、鸽新城疫
二、鸽痘
三、鸽腺病毒感染
四、鸽副伤寒
五、鸽大肠杆菌病
六、鸽曲霉菌病
七、鸽毛滴虫病
八、鸽羽虱病
九、鸽有机磷农药中毒
十、鸽维生素D缺乏症
十一、鸽嗉囊炎

第八章 肉鸽饮食文化建设
一、鸽蛋的品牌建设
二、鸽肉制品的品牌建设
三、鸽的饮食文化

第九章 鸽场经营管理
一、养鸽场建设项目投资概算、预算及估算
二、肉鸽产业化生产的组织形式与办场程序
三、安全生产质量控制
四、降低生产成本的途径与方法
参考文献

精彩书摘

一、鸽场环境
俗话说得好，“环境好，赛金宝”，环境是鸽子安全、健康养殖的重要保证，是卫生防疫措施中很重要的因素和环节之一。环境对肉鸽的养殖影响非常大，恶劣的环境不仅抑制肉鸽生产性能的发挥，还容易引起肉鸽生病，甚至引起肉鸽的死亡；良好的环境有利于提高鸽群自身抵抗力，保证鸽群的健康，提高肉鸽的生产陸能，减少疫病发生的机率及由此带来的经济损失，有利于取得良好的经济效益，同时还能提高鸽产品质量，对公共卫生也具有积极意义。
影响肉鸽的环境包括：肉鸽场所处位置的大环境、肉鸽场内的小环境和鸽舍内微环境3个主要方面：一是鸽场的大环境，既有自然因素，包括地势、土壤、水源、气候、雨量、风向和作物生长等；还有社会因素，包括交通、疫情、建筑条件和社会风俗习惯等。二是鸽场内的小环境，主要包括鸽场内布局、道路、设施、人员、器具、羽毛和粪便等排泄物等。三是鸽舍内微环境，主要包括鸽舍内光照、噪声、温湿度及空气中尘埃粒子等。
（一）硬件的建设硬件的建设主要包括鸽场的建设和设施、设备的添置，详细的内容可参阅本书的第一章节。
（二）粪便的消除和处理
粪便的危害主要有两个方面：一方面是粪便中含有未被消化吸收的蛋白质，排出体外24小时后会被分解成氨气，是鸽舍最常见和危害较大的气体。氨气无色，具有刺激性臭味，鸽可感觉的最低浓度为4毫克／米，易被呼吸道黏膜、眼结膜吸附而产生刺激作用，使结膜产生炎症；吸入气管使呼吸道发生水肿、充血，分泌液充塞气管；氨气可刺激三叉神经末梢，引起呼吸中枢和血管中枢神经反射性兴奋；氨气还可麻痹呼吸道纤毛和损害黏膜上皮组织，使病原微生物易于侵入，从而减弱鸽对疾病的抵抗力；影响食欲，使发病率和死亡率上升，降低生产性能。另一方面是粪便含有许多有害微生物、寄生虫和虫卵，据研究每克粪便中含有大肠杆菌可达106-107个。粪便中常见的病原微生物有大肠杆菌、沙门氏菌，另外一些病毒如新城疫病毒、腺病毒、圆环病毒都能通过粪便传播，是疾病传播的主要传染源。
由此可见，新鲜、健康鸽的粪便及时清理还有利用价值（指健康鸽排出后不超过12小时的粪便），粪便经过适当处理可用于喂养猪、牛、羊、鸭和鱼等；如果粪便排出后超过20小时没有清理出来，其几乎没有利用的价值，而且危害巨大。
对病鸽的粪便应通过堆肥发酵、深埋或焚烧等方法进行无害化处理，可减少鸽舍中病原微生物和虫卵的数量，改善空气的质量，从而有利于鸽群的健康。由于鸽粪量很大，生产上又难以分清健康鸽与病鸽的粪便，也难以及时清理出鸽粪，同时深埋或焚烧方法费用较高，养殖场往往选择将所有的鸽粪一体采取堆肥发酵的方法进行无害化处理。
堆肥发酵的方法是：收集新鲜鸽粪、拣净杂物、捣碎后按一定比例混合后发酵，一般鲜粪35％，米糠或秸秆35％，与切碎的青饲料30％混匀，再加入适量的水（以将上述肥料拌均匀后，刚有极少量水渗出为度），然后起堆并用泥土或塑料薄膜封严，创造厌养环境。环境温度在10℃-15℃时发酵需7-10天，20℃以上时需3-5天，30℃时需2天即可。利用肥料在发酵过程所发出的高温，加快腐熟的速度，并将肥料中的纤维素、半纤维素、果胶物质、木质素进行分解，形成腐殖质。同时，对肥料中的有害微生物、虫卵、草籽进行杀灭。但要注意的是，由于堆肥中的肥料在发酵过程中会产生高温，过高的温度会令相当部分的肥效损失。因此，在肥堆中要插入温度计，当肥堆中的温度达到65℃时，耍适当加入冷水或适当将肥堆打开，以降至约45℃时再将肥料重新堆合。
……

前言/序言

《高效养殖关键技术图说系列：图说高效养肉鸽关键技术》 内容简介 本书《高效养殖关键技术图说系列：图说高效养肉鸽关键技术》是一部专为肉鸽养殖从业者和爱好者量身打造的实用性技术指导手册。本书紧密围绕“高效”二字，旨在通过图文并茂、通俗易懂的方式，系统地介绍当前肉鸽养殖领域最前沿、最实用的关键技术，帮助养殖户解决生产实践中的难点问题，提升养殖效益，实现规模化、标准化、精细化养殖。 全书共分为八个主要章节，每个章节都深入浅出地剖析了肉鸽养殖的某个重要环节。 第一章：现代肉鸽养殖概述 本章首先对现代肉鸽养殖业的发展现状、市场前景进行了简要分析，阐述了高效养殖的必要性和重要意义。接着，详细介绍了不同品种肉鸽的特点、选择依据以及市场上的主流品种。为确保读者能够快速掌握基础知识，本章还专门辟出部分，图解了肉鸽的生长发育规律、生殖生理特点，让读者对目标养殖对象有全面深入的了解。最后，对当前肉鸽养殖面临的主要挑战，如疫病防控、市场波动、技术更新等进行了探讨，并提出了应对策略，为读者奠定坚实的理论基础。 第二章：种鸽的选育与管理 种鸽是肉鸽养殖的“根基”，其品质直接决定了后代的生长速度、抗病能力和繁殖性能。本章着重介绍了优质种鸽的选育标准，包括外观体型、生产性能、健康状况等方面的鉴别方法，并通过大量清晰的图片展示，让读者直观地学会如何挑选优秀的种鸽。在种鸽管理方面，本书详细阐述了种鸽的饲养密度、笼舍环境的适宜要求、日常饲喂的营养配比，以及如何根据不同生长阶段和生产性能进行精细化饲喂。特别强调了种鸽的繁殖期管理，包括配对原则、催情助孕的技巧、公母鸽的能量需求等，并提供了科学的繁殖调控方法。此外，本章还详细介绍了种鸽常见健康问题的识别与预防，如啄羽症、肥胖症等，并给出了相应的管理措施。 第三章：雏鸽的孵化与培育 雏鸽的孵化和早期培育是影响肉鸽成活率和生长速度的关键环节。本章系统地介绍了人工孵化技术，包括孵化器的选择、摆放、温湿度控制、翻蛋频率等关键参数的设定，以及胚胎发育过程的观察与判定。对于自然孵化，则详细讲解了亲鸽的孵化习惯、如何为亲鸽创造适宜的孵化环境。在雏鸽培育方面，本书重点介绍了早期补料、开口料的选择与喂食方法，如何识别和处理卡料、弱雏等问题。详细阐述了雏鸽的保温、卫生以及对雏鸽常见疾病的早期识别与初步处理。通过图解，读者可以清晰地了解雏鸽不同时期的生长特点和所需护理要点，掌握科学的培育方法，最大限度地提高雏鸽的成活率。 第四章：育肥鸽的精细化饲养 育肥期是肉鸽增重、改善肉质的关键时期，科学的饲养管理能显著提高经济效益。本章深入剖析了育肥期鸽的营养需求，详细介绍了不同生长阶段育肥鸽对能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的精准配比。提供了多种营养全面、易于吸收的饲料配方，并介绍了饲料的加工与储存方法，以确保饲料的新鲜度和营养价值。在饲喂管理方面，本章详细讲解了饲喂频率、饲喂量、饲喂方式（自由采食与定时定量）的选择与调整，以及如何根据鸽子的采食情况及时调整饲喂方案。重点强调了育肥期鸽的饮水管理，确保其随时能获得清洁卫生的饮水。此外，本章还深入探讨了育肥期鸽的福利问题，如适宜的饲养密度、良好的通风换气、舒适的温度等，这些都直接影响着鸽子的健康生长和肉质。 第五章：环境控制与笼舍建设 良好的饲养环境是保障肉鸽健康生长、提高生产性能的基础。本章详细介绍了肉鸽适宜的饲养环境指标，包括温度、湿度、通风、光照等。针对不同养殖模式（平养、笼养），提供了科学的笼舍设计方案，包括笼舍材料的选择、尺寸规划、通风系统的设计、采食饮水设施的布局等。特别强调了通风系统的作用，如何设计高效的通风系统来排除有害气体、降低舍内温度、保证空气新鲜。光照管理方面，详细介绍了自然光和人工光照对肉鸽生长发育的影响，并提供了科学的光照时间表和强度建议。此外，本章还重点介绍了环境卫生的重要性，包括定期消毒、粪便处理、清除垫料等，并提供了不同消毒剂的使用方法和注意事项，帮助养殖户建立科学的卫生管理体系。 第六章：肉鸽常见疾病的诊断与防治 疾病是影响肉鸽养殖效益的最大威胁之一。本章系统地介绍了肉鸽养殖中常见的重要疾病，包括细菌性疾病（如沙门氏菌病、大肠杆菌病）、病毒性疾病（如鸽痘、腺病毒病）、寄生虫病（如球虫病、毛滴虫病）以及营养代谢性疾病。对于每种疾病，都详细讲解了其病原、传播途径、临床症状、病理变化，并配以清晰的图片，帮助读者快速准确地做出诊断。在防治方面，本书重点介绍了预防为主、治疗为辅的综合防治策略。详细介绍了疫苗接种的程序、注意事项，以及不同疾病的药物治疗方案、用药原则、剂量掌握和疗程安排。特别强调了药物残留问题，指导读者如何合理用药，降低药物残留风险。此外，本章还介绍了生物安全措施的重要性，包括人员、车辆、饲料、水源等进入养殖场的管理，以最大限度地阻断病原的传播。 第七章：肉鸽产品深加工与市场营销 本书不仅关注养殖环节，更着眼于养殖的最终经济效益。本章介绍了肉鸽产品（如鲜活肉鸽、加工肉鸽）的质量标准、贮藏保鲜技术。详细阐述了肉鸽深加工的常用方法，如烤鸽、卤鸽、鸽蛋加工等，并介绍了相关的食品加工技术和卫生要求。在市场营销方面，本章提供了多种营销策略，包括如何建立品牌、拓展销售渠道（线上线下）、如何进行产品包装与宣传。分析了当前肉鸽市场的消费趋势和消费者需求，指导养殖户如何根据市场需求调整养殖品种和产品结构。此外，还介绍了如何通过农产品展会、电商平台等方式进行推广和销售，帮助养殖户提高产品附加值，增加市场竞争力。 第八章：养殖效益分析与风险管理 本章是对整个养殖过程的财务与风险的综合考量。首先，通过具体的案例分析，详细讲解了肉鸽养殖的成本构成（固定成本、变动成本），并介绍了如何核算和分析养殖效益，包括利润率、投资回报率等关键指标。指导读者如何通过精细化管理来降低养殖成本，提高养殖效益。其次，针对肉鸽养殖过程中可能遇到的各类风险，如市场风险（价格波动）、疫病风险、自然灾害风险、政策风险等，进行了系统的分析。并提出了相应的风险管理措施，包括建立风险预警机制、购买农业保险、与下游企业签订长期合同等，以降低潜在的经济损失，保障养殖业的可持续发展。 本书内容翔实，重点突出，语言通俗，结合了大量的实践经验和最新的科研成果。每一项关键技术都配有详细的图示，力求让读者一看就懂，一学就会。无论是初学者还是有经验的养殖户，都能从中获得宝贵的知识和实用的帮助，从而真正实现“高效养肉鸽”，为我国肉鸽产业的健康发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

近年来，市场对肉鸽产品的要求越来越高，不仅要求品质好，还越来越注重“绿色”、“安全”的标签。消费者对残留物、抗生素使用的敏感度在持续上升，这对养殖端提出了更高的要求——如何在保证生产效率的同时，实现兽药的减量化和精准使用，是摆在所有养殖者面前的难题。我非常关注这本书是否对“无抗或低抗养殖”方面有深入的探讨。这不仅仅是技术问题，更是一种未来趋势。如果书中能详细阐述通过益生菌调理肠道微生态、通过环境控制来增强鸽群免疫力的具体操作流程，那就太棒了。我希望看到的不是简单地喊口号，而是具体的、可操作的方案，比如不同应激期（转群、换料、免疫接种后）的微生态制剂添加剂量和时机。毕竟，一旦抗生素依赖性形成，想要转型就非常困难。这本书如果能提供一条清晰的、循序渐进的“绿色转型路线图”，那它就不仅仅是一本技术书，更是一份面向未来的战略指南。

评分☆☆☆☆☆

我对养殖技术的书籍往往抱有一种挑剔的态度，因为很多书籍在“理论搭建”和“实际落地”之间存在巨大的鸿沟。理论部分写得头头是道，可一旦拿到实际操作层面，就会发现很多细节缺失，或者对操作环境的假设过于理想化。我特别看重的是那些能够分享“失败案例分析”和“经验教训总结”的部分。比如，哪些常见的饲养误区最容易导致生产性能下降？在遭遇气候突变（如夏季高温或冬季骤冷）时，最应该优先采取哪些紧急措施？一个真正有价值的技术总结，必然是建立在无数次尝试和错误之上的。我希望这本书能像一个经验丰富的老前辈在耳边指导，坦诚地告诉我“这个环节最容易出问题，你得特别留意”。如果它能提供一些关于如何利用现代信息技术（比如简单的温湿度记录仪数据分析）来辅助决策的经验，那就更好了。这种从实践中提炼出来的“活知识”，远比教科书上的公式更有用。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对养殖业抱有长期兴趣的人，我深知技术迭代的速度非常快。今天被视为高效的方法，可能几年后就会被更优化的方案取代。因此，对于一本技术书籍来说，它的价值不仅在于传授当下的技术，更在于培养读者的“技术学习和适应能力”。我希望这本书在介绍具体技术操作的同时，能够穿插一些基本的生物学原理和营养学基础知识。这样，当未来的新技术出现时，我们才能快速理解其背后的逻辑，而不是被动地接受新的操作指令。例如，理解了鸽子对某种氨基酸的需求机制，我们就能更好地评估市场上新型饲料添加剂的有效性。这本书如果能做到“授人以渔”，将一些基础的原理用通俗易懂的方式解释清楚，那么它的生命力就会更长久。它不应该仅仅是一个“操作手册”，更应该是一本能帮助养殖者构建系统化知识体系的“工具书”，让我们的养殖思维随着技术的进步而不断进化。

评分☆☆☆☆☆

读完不少关于养殖的理论著作后，我越来越倾向于那些能提供“可复制性”经验的书籍。所谓可复制性，就是指书中的技术方案，不仅在实验室里有效，在实际的、可能条件并不那么完美的养殖场里也能稳定奏效。这本书的标题听起来像是直指核心痛点，直奔“高效”二字而去。在我看来，“高效”不仅仅意味着产出最大化，更深层次地包含了资源利用率、劳动效率以及抗风险能力。比如，如何设计一个既能保证通风采光，又能最大限度减少人工干预的鸽舍结构？再比如，如何利用当地可获得的饲料资源，科学配比出既经济又营养均衡的日粮？我希望这本书能深入探讨这些“性价比”问题，而不是一味推崇那些只有大型企业才能负担得起的进口设备和昂贵添加剂。真正的高效，是让小规模养殖户也能通过精细化管理，实现利润的稳步增长。如果它能提供一套完整的、针对不同规模养殖场的“效率优化清单”，那它的价值就不可估量了。我已经准备好对比一下它提出的各种指标与我目前实际运行数据的差距，希望能从中找到突破口。

评分☆☆☆☆☆

这本关于肉鸽养殖技术的书，光是书名就透露出一种务实的精神。我一直觉得，养殖这行，光有热情是不够的，关键还得有靠谱的技术指导。这本书的“图说”二字尤其吸引人，因为对于我们这些常年跟土地和动物打交道的农户来说，文字描述再多，不如一张清晰的图示来得直观。我记得以前学一些新技术时，光靠文字摸索，走了不少弯路，尤其是在涉及精细操作的环节，比如疫苗的准确配比和注射深度，或者不同生长阶段饲料的微调，那些抽象的描述常常让人心里没底。如果这本书真的能做到图文并茂，把每一个关键步骤都用清晰的图例展示出来，那简直是福音。我尤其期待看到关于疾病预防和治疗部分的图解，毕竟在规模化养殖中，一旦出现疫情，损失是巨大的。希望能看到如何从鸽子的精神状态、粪便颜色等细微处判断健康状况，并且配上对比图，这样即便是新手也能快速上手。一个好的技术手册，应该能让人在遇到突发状况时，迅速找到解决方案，而不是对着一堆理论知识束手无策。期待它能成为我工具箱里不可或缺的一本“实操手册”，而不是束之高阁的“理论参考书”。

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看了很多内容，这个还是很不错的，帮助了我的朋友，很感谢京东

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好书

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好

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详细，实用，值得一看。

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内容全面，学学挺好。书比较薄

评分☆☆☆☆☆

挺好的