绿色养殖新技术丛书：高效益养鸭技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李昂，李鑫 著

图书标签:

• 养鸭
• 鸭业技术
• 绿色养殖
• 高效益
• 农业技术
• 畜牧养殖
• 技术问答
• 养殖技术
• 家禽养殖
• 农业科普

出版社： 海峡出版发行集团 ，

ISBN：9787533540371

版次：1

商品编码：11066995

包装：平装

丛书名： 绿色养殖新技术丛书

开本：32开

出版时间：2012-07-01

用纸：胶版纸

页数：209

字数：170000

正文语种：中文

内容简介

《绿色养殖新技术丛书：高效益养鸭技术问答》中重点介绍我国肉鸡业发展概况、肉鸡良种、肉鸡饲养场所设计和环境保护、肉鸡日粮配制技术、肉鸡高效生产饲养管理技术、疾病控制技术等。在编写过程中，我们力求推广肉鸡养殖的新技术、新方法，努力将科学性、实用性融为一体；力求语言通俗易懂，让广大养鸡者一看就懂，一学就会，用后见效。

内页插图

目录

一、鸭场规划布局与设备选配
1．鸭场场址选择要考虑哪些因素？
2．鸭场场区规划布局要注意什么？
3．鸭舍建筑主要用什么材质？
4．鸭舍建筑总体要求是什么？
5．育雏舍建设有哪些要求7
6．育肥舍建设有哪些要求7
7．种鸭舍建设有哪些要求？
8．保温育雏设备有哪几种？
9．需要准备什么样的喂料、饮水设备？
10．环境控制有哪些设备？
11．鸭场还有哪些常见设施及材料？

二、鸭的品种
1．目前我国有哪些品种的鸭？
2．北京鸭有什么品种特征？生产性能如何？
3．樱桃谷鸭有什么品种特征？生产性能如何？
4．狄高鸭有什么品种特征？生产性能如何？
5．丽佳鸭有什么品种特征？生产性能如何？
6．芙蓉鸭有什么品种特征？生产性能如何？
7．奥白星鸭有什么品种特征？生产性能如何？
8．海格鸭的生产性能如何？
9．枫叶鸭的生产性能如何？
10．番鸭有什么品种特征？生产性能如何？
11．半番鸭有什么品种特征？生产性能如何？
12．高邮鸭有什么品种特征？生产性能如何？
13．建昌鸭有什么品种特征？生产性能如何？
14．大余鸭有什么品种特征？生产性能如何？
15．巢湖鸭有什么品种特征？生产性能如何？
16．四川麻鸭有什么品种特征？生产性能如何？
17．天府肉鸭有什么品种特征？生产性能如何？
18．昆山鸭有什么品种特征？生产性能如何？
19．桂西鸭生产性能如何？
20．绍兴鸭有什么品种特征？生产性能如何？
21．康贝尔鸭有什么品种特征？生产性能如何？
22．金定鸭有什么品种特征？生产性能如何？
23．龙岩山麻鸭有什么品种特征？生产性能如何？
24．江南1号和江南2号有什么品种特征？生产性能如何？
25．青壳I号和青壳Ⅱ号有什么品种特征？生产性能如何？
26．攸县麻鸭有什么品种特征？生产性能如何？
27．荆江麻鸭有什么品种特征？生产性能如何？
28．莆田黑鸭有什么品种特征？生产性能如何？
29．贵州三穗鸭有什么品种特征？生产性能如何？
30．连城白鸭有什么品种特征？生产性能如何？
31．微山麻鸭有什么品种特征？生产性能如何？
32．河南固始鸭有什么品种特征？生产性能如何？

三、鸭的营养需要与饲料配制
1．鸭的营养需要主要有哪些？
2．什么是能量需要？
3．什么是蛋白质需要？
……
四、雏鸭饲养管理
五、肉鸭中鸭期饲养管理
六、肉鸭育肥期饲养管理
七、肉用种鸭饲养管理
八、蛋鸭饲养管理
九、种蛋孵化期管理
十、鸭疫病防治
附录

前言/序言

绿色养殖新技术丛书：高效益养鸭技术问答 内容简介 本书以问答形式，全面系统地介绍了高效益养鸭的关键技术与实践经验，旨在为广大养鸭从业者提供科学、实用、易懂的指导。内容涵盖了从选种育雏到疫病防治，从饲料营养到环境控制，再到产品开发与市场营销等养鸭生产的各个环节，力求解决养殖过程中可能遇到的疑难问题，提升养殖效益，实现绿色、可持续发展。 第一部分：养鸭基础知识与品种选择 为什么选择养鸭？ 养鸭的优势有哪些？（如生长周期短、繁殖力强、适应性广、产品多样化等） 与养殖其他家禽相比，养鸭的独特之处是什么？ 当前养鸭产业的发展前景如何？有哪些机遇与挑战？ 如何选择适合的鸭种？ 常见的优良肉鸭品种有哪些？（如北京鸭、樱桃谷鸭、鲁鸭等），它们的特点是什么？ 常见的优良蛋鸭品种有哪些？（如江南白鸭、绍兴鸭等），它们的特点是什么？ 如何根据养殖目的（肉用、蛋用、兼用）、市场需求、当地气候条件和饲养管理水平来选择最合适的鸭种？ 如何辨别优质的鸭苗？（如体型、精神状态、脐带愈合情况等） 如何获得优质的鸭苗？（如选择信誉良好的育种场、注意运输途中的保护等） 鸭的生理特点与生长发育规律 鸭的消化系统有什么特点？（如腺胃、肌胃的功能） 鸭的呼吸系统与陆禽有何不同？（如气囊系统） 鸭的体温调节机制是怎样的？ 不同品种、不同日龄的鸭，其生长发育速度有何差异？（如体重、体尺、饲料转化率等） 了解鸭的生长发育规律对养殖有哪些指导意义？ 第二部分：育雏管理与饲养技术 如何做好雏鸭的早期管理？ 育雏前的准备工作有哪些？（如育雏舍的消毒、保温、通风、垫料等） 育雏舍的温度和湿度如何控制？（不同日龄的适宜范围） 如何进行雏鸭的初次饮水和开食？ 雏鸭开食料的配制有什么要求？（如营养水平、适口性、粒度等） 雏鸭的密度如何控制？ 如何观察雏鸭的健康状况，及时发现问题？ 雏鸭的饲养管理要点 雏鸭不同生长阶段的饲料配方有什么不同？（如蛋白质、能量、维生素、矿物质的需求） 如何选择优质的饲料原料？ 如何科学配制雏鸭的饲料？（如搅拌均匀、避免霉变等） 饲喂次数和饲喂量如何确定？ 如何进行断喙？（目的、方法、注意事项） 雏鸭的运动和光照管理有什么要求？ 育成鸭的饲养管理 育成期雏鸭的营养需求有何变化？ 如何根据鸭的生长速度调整饲料配方？ 自由采食还是定时定量？哪种方式更适合？ 如何预防啄肛、啄羽等恶癖？ 如何提供清洁的饮水？ 育成期鸭舍的通风、保温、垫料管理有哪些注意事项？ 如何进行分群饲养？ 第三部分：成年鸭饲养与繁殖管理 蛋鸭的饲养管理 成年蛋鸭的营养需求特点是什么？（如钙、磷、蛋白质等） 如何根据产蛋周期调整饲料配方？ 如何提高蛋鸭的产蛋率和蛋品质？（如光照、饲喂、应激等因素） 如何预防蛋鸭的营养代谢性疾病？（如软蛋、畸形蛋、异位症等） 如何科学管理蛋鸭的产蛋期？（如产蛋箱、拾蛋、消毒等） 肉鸭的饲养管理 肉鸭的饲养目标是什么？（如快速增重、提高饲料转化率、改善胴体品质） 如何优化肉鸭的饲料配方，降低饲养成本？ 如何采取措施提高肉鸭的增重速度？ 如何改善肉鸭的胴体品质？（如降低脂肪含量，提高肌肉比例） 如何缩短肉鸭的饲养周期？ 鸭的繁殖管理 如何选择种鸭？（如体型、生产性能、遗传潜力） 种鸭的饲养管理有何特殊要求？（如公鸭与母鸭的比例、营养、运动等） 如何提高种蛋的受精率和孵化率？ 孵化过程中的温度、湿度、通风如何控制？ 如何进行人工授精？ 如何处理孵化过程中出现的问题？（如死胚、弱雏等） 第四部分：养殖场环境控制与卫生防疫 鸭舍环境控制 如何选择合适的鸭舍场址？（如地势、水源、交通、远离污染源） 鸭舍的建筑结构设计需要注意哪些方面？（如朝向、采光、通风、防雨、防寒） 鸭舍的温度、湿度、光照、通风如何科学调控？（不同季节、不同日龄的适宜标准） 如何提供清洁的饮水和良好的垫料？（垫料的种类、厚度、更换频率） 如何进行鸭舍的清洁与消毒？（消毒剂的选择、方法、频率） 鸭病防治 常见的鸭病有哪些？（如病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病、营养代谢性疾病等） 如何识别常见鸭病的症状？ 如何建立科学的免疫程序？（如疫苗的选择、接种时间、接种方法） 如何进行药物治疗？（如药物的选择、剂量、疗程、休药期） 如何采取生物安全措施，预防疫病传入？（如隔离、消毒、人员管理、车辆管理） 如何进行疾病监测与诊断？ 如何处理疫病爆发？ 中兽药在鸭病防治中的应用有哪些？ 常见病症的诊断与治疗 呼吸道疾病：鸭流感、鸭瘟、副粘病毒病、细菌性肺炎等，症状、诊断、防治。 消化道疾病：鸭霍乱、沙门氏菌病、大肠杆菌病、魏氏梭菌病、球虫病、寄生虫等，症状、诊断、防治。 传染性疾病：鸭病毒性肝炎、小鹅瘟、鸭副粘病毒病等，症状、诊断、防治。 寄生虫病：毛蚴、体内外寄生虫，症状、诊断、防治。 营养代谢性疾病：缺钙、缺磷、缺维生素、中毒等，症状、诊断、防治。 其他疾病：啄癖、脚蹼疾病、眼病等。 第五部分：饲料营养与配方技术 鸭的营养需求 鸭在不同生长阶段（雏鸭、育成鸭、产蛋鸭、种鸭）对蛋白质、能量、维生素、矿物质、氨基酸等营养素的需求有何不同？ 能量营养素（如碳水化合物、脂肪）在鸭的生长和生产中的作用。 蛋白质和氨基酸的生理功能，如何满足鸭的蛋白质需求？ 必需的维生素（如A、D、E、K、B族）和矿物质（如钙、磷、钠、氯、微量元素）对鸭健康的重要性。 必需脂肪酸的作用。 饲料原料的营养价值分析 常用的饲料原料有哪些？（如玉米、麸皮、豆粕、鱼粉、骨粉、预混料等） 如何分析不同饲料原料的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、氨基酸含量等？ 如何评价饲料原料的适口性、消化率和抗营养因子？ 如何选择优质、安全、经济的饲料原料？ 霉变饲料对鸭的危害以及如何预防。 饲料配方设计与应用 如何根据鸭的营养需求和饲料原料的营养价值，设计不同阶段的饲料配方？ 常见的饲料配方计算方法有哪些？（如Pearson方格法、线性规划法） 如何利用饲料预混料？ 如何根据实际情况调整饲料配方？ 影响饲料利用率的因素有哪些？（如饲料的质量、喂养方式、环境因素等） 如何提高饲料利用率，降低饲养成本？ 如何自配饲料？注意事项有哪些？ 如何进行饲料的加工与储存？ 第六部分：养殖效益提升与产品开发 如何计算养殖成本？ 固定成本与变动成本的区分。 饲料成本、人工成本、疫苗药品成本、水电成本、折旧摊销等。 如何有效控制各项成本，提高经济效益？ 如何提高养鸭的经济效益？ 选择高产、高效的鸭品种。 科学饲养管理，缩短饲养周期，提高生长速度。 优化饲料配方，提高饲料转化率。 加强疫病防治，降低死亡率。 提高产品质量，增加附加值。 合理利用资源，实现副产品综合利用。 鸭产品的开发与利用 鸭肉的营养价值与市场需求。 如何加工制作高品质的鸭肉产品？（如烤鸭、卤鸭、鸭血制品、鸭蛋制品等） 鸭蛋的营养价值与加工利用。 鸭毛、鸭绒的利用价值。 如何进行产品深加工，提高产品附加值？ 市场营销策略 如何进行市场调研，了解消费者需求？ 如何建立品牌形象，提升产品竞争力？ 如何选择合适的销售渠道？（如直销、批发、电商平台、商超合作） 如何制定有效的价格策略？ 如何进行产品宣传与推广？ 如何与经销商、消费者建立良好的关系？ 如何应对市场波动和竞争？ 第七部分：绿色养殖与可持续发展 什么是绿色养鸭？ 绿色养鸭的核心理念是什么？（如生态友好、健康安全、资源节约） 绿色养鸭与传统养殖的区别。 如何实现绿色养鸭？ 环境友好：减少废弃物排放，处理好粪便污水，推广清洁能源，减少环境污染。 健康安全：不使用违禁药物，科学用药，保证产品安全，符合食品安全标准。 资源节约：提高饲料利用率，节约用水用电，循环利用资源。 生态平衡：推广生态养殖模式，如林下养鸭、稻鸭共作等，促进生态系统健康。 废弃物处理与资源化利用 鸭粪便的成分与危害。 如何对鸭粪便进行科学处理？（如堆肥、沼气发酵、生物发酵） 发酵后的鸭粪便如何利用？（如有机肥料、土壤改良剂） 如何处理屠宰废弃物，实现资源化利用？ 可持续发展模式的探索 发展生态循环农业，实现养殖业与其他产业的联动。 注重鸭品种的选育与改良，提高抗病力、生长速度和生产性能。 推广智能化、信息化养殖技术，提高管理效率。 加强人才培养，提升从业人员的科学素养和管理水平。 积极响应国家政策，争取政府支持。 本书力求内容详实，语言通俗易懂，图文并茂，理论与实践相结合，是广大养鸭户、养殖场技术人员、涉农专业学生以及关心养殖业发展的读者的理想参考书。通过掌握书中的先进技术和科学方法，相信您一定能走上高效益、绿色可持续的养鸭之路。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书在处理“人”的因素上做得非常到位。技术再好，最终还是需要人去执行。这本书并没有忽略操作层面的挑战，比如员工的技术培训和操作规范的统一性问题。书中穿插的一些关于“如何建立标准操作程序（SOP）”的章节，对很多管理混乱的养殖场来说，简直是雪中送炭。它没有停留在“应该这么做”的层面，而是细致地拆解了“如何设计一个易于遵循且不易出错的SOP”。此外，对于新旧员工的知识迭代问题，作者也给出了具体的培训模块建议。这使得这本书的适用范围从技术总监延伸到了车间主管，甚至一线操作人员。总而言之，它是一本极具人文关怀的技术指南，深知技术落地需要配套的管理体系支撑，这一点让它在同类书籍中显得尤为突出和实用。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的行业观察者，我通常对市面上的“新技术”书籍持保留态度，因为很多内容很快就会过时，或者夸大效果。但这一册给我的感觉非常稳健和可靠。它的重点似乎更放在那些经过时间检验、并能产生显著边际效益的优化点上，而非追逐最新的热点概念。例如，关于精细化营养配方的探讨，它深入到了微量元素对肉质风味的影响这一层次，这种对产品终端质量的极致追求，正是现代高端农业所需要的。阅读过程中，我反复停下来思考自己现有流程中的不足之处，特别是关于废弃物资源化利用的章节，提供了几个令人耳目一新的低投入高回报的思路。这本书的专业度毋庸置疑，它提供的是一种深思熟虑后的“最佳实践集锦”，而非浮光掠影的“快速致富指南”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，我认为主要体现在它对“系统优化”的强调上。现如今的养殖业，单点技术的突破已经不足以保证长期竞争力，必须是全产业链条的协同作用。这本书的结构设计就体现了这一点，它不是孤立地讨论育种、饲喂或环境控制，而是将这些环节串联起来，形成一个闭环的优化流程。我注意到其中有一个章节专门讨论了如何利用物联网（IoT）技术对养殖环境进行实时反馈和自动调控，这部分内容对于传统养殖户来说，可能是一个全新的概念，但书里用非常清晰的图表和流程图解释了如何低成本地引入这些前沿技术。这表明作者深知读者的现实制约，力求推荐的方案既先进又接地气。它不只是一本技术手册，更像是一份指导企业进行数字化转型的战略蓝图。

评分☆☆☆☆☆

这本关于现代农业技术的书，尤其是专注于家禽养殖领域的，着实让人眼前一亮。我一直对如何将传统畜牧业与最新的科学研究成果相结合非常感兴趣。读完后，我感觉自己对“可持续性”和“经济效益”这两个看似矛盾的词在养殖业中的统一有了更深刻的理解。书中的案例分析非常扎实，不仅仅是理论的堆砌，而是提供了具体的实施路径和数据支持，让人觉得这套技术是真正可以在实践中操作并看到成效的。特别让我印象深刻的是关于环境友好型饲料替代品的研究部分，这不仅关乎成本控制，更是对未来农业发展方向的一种积极响应。总的来说，这是一本能让人跳出旧有思维定式，拥抱更精细化、数据化管理模式的优秀参考读物。它成功地搭建了一座连接实验室理论与农场实践之间的桥梁，对于任何想提升自己养殖管理水平的专业人士来说，都是不可多得的资源。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我刚翻开这本书的时候，有点担心内容会过于学术化，晦涩难懂。毕竟，很多技术指南读起来就像在啃教科书，枯燥乏味。然而，这本书的叙事方式非常巧妙。它不像传统教材那样照本宣科，而是采用了大量“情景再现”的写法，仿佛带着读者亲身走访了几个顶尖的养殖场。这种代入感极大地提升了阅读体验。例如，在探讨疾病防控策略时，作者不是直接给出预防清单，而是描述了一个特定时期、特定气候条件下爆发某种疾病时的应对流程，这种描述的细节程度，让人对风险管理有了直观的认知。我尤其欣赏它对“突发事件应急预案”的处理，非常详尽且具有操作性。这本书的优点在于，它成功地将复杂的生物学原理和管理学逻辑，用一种平实的、故事化的方式呈现出来，让非科班出身的养殖户也能轻松消化吸收。