药用真菌桑黄生物学与开发利用 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郭霞，孙敏，邹祥 编

图书标签:

• 桑黄
• 药用真菌
• 真菌生物学
• 天然产物
• 生物活性
• 资源利用
• 功能食品
• 中药材
• 分子生物学
• 开发利用

出版社： 西南师范大学出版社

ISBN：9787562156581

版次：1

商品编码：11104437

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-07-01

页数：151

内容简介

《药用真菌桑黄生物学与开发利用》系统地介绍了珍稀药用真菌桑黄的基础理论和相关实践操作技术。全书共九章，包括药用真菌概述、桑黄的生物学特性、人工培植、菌丝深层发酵、多糖生物合成代谢调控、活性成分、药理活性、加工与产品开发、试验设计。本书在注重科学性、系统性、通俗性的基础上，向广大读者介绍了有关桑黄的研究成果。其中，重点介绍了生物学特性、生态学特征、活性成分、人工栽培及深层发酵等多方面的知识，并在大量收集、整理了国内外相关资料的基础上，结合自己的研究成果撰写而成。作为药用菌的专项著作，对有关药用菌的研究者肯定有所帮助。

内页插图

目录

第一章 概述
一、药用真菌的培养
二、药用真菌的加工
三、药用真菌的活性成分
四、药用真菌的药理活性
五、多糖的生物合成

第二章 桑黄的生物学特性
一、民间对桑黄的认识
二、桑黄的形态特征
三、桑黄的自然分布
四、桑黄的鉴定
五、桑黄的生理学特性

第三章 桑黄的人工培植
一、桑黄生长条件
二、菌种分离、生产、保藏与复壮
三、桑黄高产菌株筛选
四、桑黄人工袋料栽培
五、病害预防
六、常用的消毒剂

第四章 桑黄的深层发酵
一、种子液对发酵的影响
二、培养基的优化
三、发酵条件优化

第五章 桑黄多糖生物合成代谢的调控
一、微生物代谢调控理论
二、桑黄菌丝生长及多糖合成的代谢调控

第六章 桑黄活性成分
一、多糖
二、黄酮

第七章 桑黄药理活性
一、抗肿瘤作用
二、免疫调节作用
三、抗氧化
四、抗突变
五、降血糖
六、降血脂

第八章 桑黄加工与产品开发
一、桑黄初级加工
二、桑黄精细加工
三、桑黄深度加工
四、保健医药加工产品

第九章 试验设计在桑黄研究中的应用
一、试验设计的意义
二、正交试验设计
三、均匀实验设计
四、响应面实验设计

《药用真菌桑黄生物学与开发利用》 内容简介 本书旨在全面深入地探讨药用真菌桑黄（Phellinus linteus）的奥秘，从其基础生物学特性，到在医药、保健及农业领域的广泛应用，为科研人员、产业从业者以及对桑黄感兴趣的读者提供一份详实、前沿的参考。 第一部分：桑黄的生物学基础 本部分将聚焦桑黄的生命科学层面，细致阐述其物种鉴定、分类学地位以及在自然界中的生态习性。我们将深入研究桑黄的形态学特征，包括子实体（菌盖、菌柄、菌孔等）的结构与发育，以及其在不同生长环境下的变化。 在菌株保藏与遗传多样性方面，本书将介绍目前主流的桑黄菌株保藏技术，并探讨不同地理来源桑黄菌株的遗传差异及其对活性成分含量的影响。这对于筛选优良菌株、培育新品种具有重要的理论和实践意义。 桑黄的生长发育与培养基质研究是实现规模化生产的关键。本书将系统梳理影响桑黄生长发育的各项因素，如温度、湿度、光照、pH值、通气等，并详细介绍其在不同培养基质（如木屑、谷物、代料等）上的培养方法、基质配方优化以及发酵工艺控制。 第二部分：桑黄的化学成分与药理活性 本部分将是本书的重点，旨在揭示桑黄的药用价值所在。我们将全面解析桑黄中存在的各类活性化合物，重点关注多糖、三萜类化合物、酚类化合物、甾醇类化合物等主要活性成分的结构与鉴定。 在药理活性研究方面，本书将汇集国内外大量科研文献，系统梳理桑黄在抗肿瘤、免疫调节、抗炎、抗氧化、保肝、降血糖、抗病毒等方面的药理作用，并深入剖析其作用机制。例如，对于其抗肿瘤活性，我们将探讨其诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤血管生成、增强免疫细胞抗肿瘤能力等多种机制。 此外，本书还将介绍桑黄中一些具有潜在应用价值的微量成分，并对其生物活性进行初步探讨，为未来的新药研发提供思路。 第三部分：桑黄的开发利用 本部分将从产业化应用的角度，探讨桑黄在各个领域的开发利用现状与未来趋势。 在医药开发方面，本书将详细介绍目前市场上已有的基于桑黄的药物制剂，如口服液、胶片、胶囊等，并对其临床应用效果进行评估。同时，也将探讨利用桑黄提取物或单一活性成分进行新药研发的策略与挑战，包括药物设计、制剂开发、临床试验等环节。 保健食品领域是桑黄的另一大重要应用方向。本书将梳理桑黄在开发各类保健食品中的应用，如增强免疫力、抗疲劳、调节肠道菌群等，并介绍相关的产品开发案例与市场前景。 桑黄在化妆品领域的应用也日益受到关注。我们将探讨桑黄提取物在抗衰老、美白、舒缓肌肤等方面的功效，以及在化妆品配方中的应用技术。 除了医药和保健品，桑黄在农业领域也展现出巨大的潜力。本书将介绍桑黄作为生物农药在防治植物病虫害方面的应用，以及其作为生物肥料改善土壤环境的作用。 第四部分：桑黄的产业发展与未来展望 本部分将聚焦桑黄的产业化发展，从市场现状、生产技术、质量控制、政策法规等多个维度进行分析。 我们将分析全球桑黄市场的规模、增长趋势以及主要生产国和消费市场。同时，也将探讨桑黄产业发展中面临的机遇与挑战，如资源可持续利用、标准化生产、技术创新、知识产权保护等。 本书还将详细介绍桑黄的质量控制标准与检测方法，包括对关键活性成分的含量测定、重金属及农药残留的检测等，以确保桑黄产品的安全性和有效性。 最后，本书将对桑黄的未来发展进行展望，探讨其在精准医疗、天然产物化学、生物技术等前沿领域的潜在应用，以及为人类健康和可持续发展贡献力量的前景。 本书内容丰富，图文并茂，力求为读者构建一个关于桑黄的全面、深入的认知框架，激发更多关于桑黄的研究与创新。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常独特，既有科学研究的严谨与精确，又不乏文学作品的优美与韵味。作者在描述桑黄的生长环境时，常常会运用生动的比喻和细腻的描绘，将读者带入到幽静的山林之中，仿佛亲眼目睹桑黄在古老的树干上悄然生长。例如，在描写桑黄对生态环境的要求时，使用了“它钟爱幽深的山谷，沐浴着晨露，汲取着古树的精华”这样的句子，让我感觉这不仅仅是在科普，更是在讲述一个关于生命的故事。同时，对于复杂的生物学机制和化学成分的阐述，作者又能做到通俗易懂，避免了过度专业化的术语堆砌，使得非专业读者也能获得丰富的知识。这种“雅俗共赏”的写作手法，使得阅读过程既充实又享受，是一本难得的佳作。

评分☆☆☆☆☆

阅读过程中，我深深地被作者严谨的学术态度所折服。书中对桑黄的生物学特性进行了极其详尽的阐述，从其形态结构、菌丝生长、繁殖方式，到其在不同环境下的适应性，都进行了细致入微的描写。我尤其关注了关于桑黄的分类学地位部分，作者引用了大量最新的研究成果，结合分子生物学证据，清晰地梳理了桑黄的演化历程和与其他真菌的关系，这对于理解桑黄在真菌王国中的独特性至关重要。书中还穿插了大量的彩色图片和示意图，不仅美观，更重要的是极大地增强了内容的直观性和易懂性，让我这个非专业读者也能轻松理解复杂的生物学概念。例如，关于桑黄孢子萌发过程的图解，就非常生动形象。这种图文并茂的方式，使得原本可能枯燥的科学知识变得鲜活起来，极大地提升了阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

整本书的知识体系构建得非常完善，从最基础的生物学特征，到深入的化学成分分析，再到广阔的应用前景，层层递进，逻辑清晰。我尤其欣赏的是，作者并没有将各种信息零散地呈现，而是巧妙地将不同章节的内容联系起来，形成一个有机的整体。例如，在讨论桑黄的药理活性时，作者会追溯到其特定的化学成分，而这些成分的发现和分离，又离不开对桑黄生物学特性的深入了解。这种融会贯通的知识传递方式，让我能够更深刻地理解桑黄的整体价值，而不是孤立地看待某个方面。书中对于未来研究方向的探讨也极具启发性，为我对桑黄的进一步研究提供了思路。这本书不仅是知识的宝库，更是一次关于自然智慧的深度探索。

评分☆☆☆☆☆

书中关于桑黄的开发利用部分，内容更加贴近实际应用，让我看到了这种珍稀真菌的巨大潜力和价值。作者不仅介绍了传统的药用经验，更深入探讨了现代科学技术如何助力桑黄的规模化种植和有效成分的提取。我非常感兴趣的是关于桑黄多糖、三萜类等活性成分的研究进展，书中引用了多篇高质量的学术论文，详细解释了这些成分的化学结构、生物活性以及在抗肿瘤、免疫调节等方面的潜在应用。虽然有些专业术语我需要查阅资料才能完全理解，但作者的讲解条理清晰，逻辑严密，让我逐渐领略到现代药理学研究的深度和广度。此外，书中还对桑黄在食品、保健品和化妆品领域的应用前景进行了展望，这为相关产业的发展提供了宝贵的参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计相当考究，封面以淡雅的木质纹理为底，中间醒目地印着“药用真菌桑黄”几个字，字体的选择既有传统的厚重感，又不失现代的简洁。桑黄的插图则选用了写实风格，色彩浓郁，细节之处清晰可见，仿佛能闻到一股淡淡的泥土和菌类的清香。翻开扉页，纸张的质感非常出色，厚实且略带韧性，触感温润，让人在阅读之前就感受到一种沉甸甸的价值感。整体而言，这本书无论是在视觉还是触觉上，都传递出一种专业、严谨且充满生命力的气息，非常适合作为案头参考书，既能满足求知欲，也能带来美的享受。它的厚度也恰到好处，既有内容深度，又不至于过于庞杂，让人望而却步。对于热爱自然科学、尤其对中医药和真菌学感兴趣的读者来说，这本书的呈现方式无疑会增添不少阅读的仪式感和期待感。