藥用真菌桑黃生物學與開發利用 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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郭霞，孫敏，鄒祥 編

圖書標籤:

• 桑黃
• 藥用真菌
• 真菌生物學
• 天然産物
• 生物活性
• 資源利用
• 功能食品
• 中藥材
• 分子生物學
• 開發利用

齣版社： 西南師範大學齣版社

ISBN：9787562156581

版次：1

商品編碼：11104437

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-07-01

頁數：151

內容簡介

《藥用真菌桑黃生物學與開發利用》係統地介紹瞭珍稀藥用真菌桑黃的基礎理論和相關實踐操作技術。全書共九章，包括藥用真菌概述、桑黃的生物學特性、人工培植、菌絲深層發酵、多糖生物閤成代謝調控、活性成分、藥理活性、加工與産品開發、試驗設計。本書在注重科學性、係統性、通俗性的基礎上，嚮廣大讀者介紹瞭有關桑黃的研究成果。其中，重點介紹瞭生物學特性、生態學特徵、活性成分、人工栽培及深層發酵等多方麵的知識，並在大量收集、整理瞭國內外相關資料的基礎上，結閤自己的研究成果撰寫而成。作為藥用菌的專項著作，對有關藥用菌的研究者肯定有所幫助。

內頁插圖

目錄

第一章 概述
一、藥用真菌的培養
二、藥用真菌的加工
三、藥用真菌的活性成分
四、藥用真菌的藥理活性
五、多糖的生物閤成

第二章 桑黃的生物學特性
一、民間對桑黃的認識
二、桑黃的形態特徵
三、桑黃的自然分布
四、桑黃的鑒定
五、桑黃的生理學特性

第三章 桑黃的人工培植
一、桑黃生長條件
二、菌種分離、生産、保藏與復壯
三、桑黃高産菌株篩選
四、桑黃人工袋料栽培
五、病害預防
六、常用的消毒劑

第四章 桑黃的深層發酵
一、種子液對發酵的影響
二、培養基的優化
三、發酵條件優化

第五章 桑黃多糖生物閤成代謝的調控
一、微生物代謝調控理論
二、桑黃菌絲生長及多糖閤成的代謝調控

第六章 桑黃活性成分
一、多糖
二、黃酮

第七章 桑黃藥理活性
一、抗腫瘤作用
二、免疫調節作用
三、抗氧化
四、抗突變
五、降血糖
六、降血脂

第八章 桑黃加工與産品開發
一、桑黃初級加工
二、桑黃精細加工
三、桑黃深度加工
四、保健醫藥加工産品

第九章 試驗設計在桑黃研究中的應用
一、試驗設計的意義
二、正交試驗設計
三、均勻實驗設計
四、響應麵實驗設計

《藥用真菌桑黃生物學與開發利用》 內容簡介 本書旨在全麵深入地探討藥用真菌桑黃（Phellinus linteus）的奧秘，從其基礎生物學特性，到在醫藥、保健及農業領域的廣泛應用，為科研人員、産業從業者以及對桑黃感興趣的讀者提供一份詳實、前沿的參考。 第一部分：桑黃的生物學基礎 本部分將聚焦桑黃的生命科學層麵，細緻闡述其物種鑒定、分類學地位以及在自然界中的生態習性。我們將深入研究桑黃的形態學特徵，包括子實體（菌蓋、菌柄、菌孔等）的結構與發育，以及其在不同生長環境下的變化。 在菌株保藏與遺傳多樣性方麵，本書將介紹目前主流的桑黃菌株保藏技術，並探討不同地理來源桑黃菌株的遺傳差異及其對活性成分含量的影響。這對於篩選優良菌株、培育新品種具有重要的理論和實踐意義。 桑黃的生長發育與培養基質研究是實現規模化生産的關鍵。本書將係統梳理影響桑黃生長發育的各項因素，如溫度、濕度、光照、pH值、通氣等，並詳細介紹其在不同培養基質（如木屑、榖物、代料等）上的培養方法、基質配方優化以及發酵工藝控製。 第二部分：桑黃的化學成分與藥理活性 本部分將是本書的重點，旨在揭示桑黃的藥用價值所在。我們將全麵解析桑黃中存在的各類活性化閤物，重點關注多糖、三萜類化閤物、酚類化閤物、甾醇類化閤物等主要活性成分的結構與鑒定。 在藥理活性研究方麵，本書將匯集國內外大量科研文獻，係統梳理桑黃在抗腫瘤、免疫調節、抗炎、抗氧化、保肝、降血糖、抗病毒等方麵的藥理作用，並深入剖析其作用機製。例如，對於其抗腫瘤活性，我們將探討其誘導腫瘤細胞凋亡、抑製腫瘤血管生成、增強免疫細胞抗腫瘤能力等多種機製。 此外，本書還將介紹桑黃中一些具有潛在應用價值的微量成分，並對其生物活性進行初步探討，為未來的新藥研發提供思路。 第三部分：桑黃的開發利用 本部分將從産業化應用的角度，探討桑黃在各個領域的開發利用現狀與未來趨勢。 在醫藥開發方麵，本書將詳細介紹目前市場上已有的基於桑黃的藥物製劑，如口服液、膠片、膠囊等，並對其臨床應用效果進行評估。同時，也將探討利用桑黃提取物或單一活性成分進行新藥研發的策略與挑戰，包括藥物設計、製劑開發、臨床試驗等環節。 保健食品領域是桑黃的另一大重要應用方嚮。本書將梳理桑黃在開發各類保健食品中的應用，如增強免疫力、抗疲勞、調節腸道菌群等，並介紹相關的産品開發案例與市場前景。 桑黃在化妝品領域的應用也日益受到關注。我們將探討桑黃提取物在抗衰老、美白、舒緩肌膚等方麵的功效，以及在化妝品配方中的應用技術。 除瞭醫藥和保健品，桑黃在農業領域也展現齣巨大的潛力。本書將介紹桑黃作為生物農藥在防治植物病蟲害方麵的應用，以及其作為生物肥料改善土壤環境的作用。 第四部分：桑黃的産業發展與未來展望 本部分將聚焦桑黃的産業化發展，從市場現狀、生産技術、質量控製、政策法規等多個維度進行分析。 我們將分析全球桑黃市場的規模、增長趨勢以及主要生産國和消費市場。同時，也將探討桑黃産業發展中麵臨的機遇與挑戰，如資源可持續利用、標準化生産、技術創新、知識産權保護等。 本書還將詳細介紹桑黃的質量控製標準與檢測方法，包括對關鍵活性成分的含量測定、重金屬及農藥殘留的檢測等，以確保桑黃産品的安全性和有效性。 最後，本書將對桑黃的未來發展進行展望，探討其在精準醫療、天然産物化學、生物技術等前沿領域的潛在應用，以及為人類健康和可持續發展貢獻力量的前景。 本書內容豐富，圖文並茂，力求為讀者構建一個關於桑黃的全麵、深入的認知框架，激發更多關於桑黃的研究與創新。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常獨特，既有科學研究的嚴謹與精確，又不乏文學作品的優美與韻味。作者在描述桑黃的生長環境時，常常會運用生動的比喻和細膩的描繪，將讀者帶入到幽靜的山林之中，仿佛親眼目睹桑黃在古老的樹乾上悄然生長。例如，在描寫桑黃對生態環境的要求時，使用瞭“它鍾愛幽深的山榖，沐浴著晨露，汲取著古樹的精華”這樣的句子，讓我感覺這不僅僅是在科普，更是在講述一個關於生命的故事。同時，對於復雜的生物學機製和化學成分的闡述，作者又能做到通俗易懂，避免瞭過度專業化的術語堆砌，使得非專業讀者也能獲得豐富的知識。這種“雅俗共賞”的寫作手法，使得閱讀過程既充實又享受，是一本難得的佳作。

評分☆☆☆☆☆

閱讀過程中，我深深地被作者嚴謹的學術態度所摺服。書中對桑黃的生物學特性進行瞭極其詳盡的闡述，從其形態結構、菌絲生長、繁殖方式，到其在不同環境下的適應性，都進行瞭細緻入微的描寫。我尤其關注瞭關於桑黃的分類學地位部分，作者引用瞭大量最新的研究成果，結閤分子生物學證據，清晰地梳理瞭桑黃的演化曆程和與其他真菌的關係，這對於理解桑黃在真菌王國中的獨特性至關重要。書中還穿插瞭大量的彩色圖片和示意圖，不僅美觀，更重要的是極大地增強瞭內容的直觀性和易懂性，讓我這個非專業讀者也能輕鬆理解復雜的生物學概念。例如，關於桑黃孢子萌發過程的圖解，就非常生動形象。這種圖文並茂的方式，使得原本可能枯燥的科學知識變得鮮活起來，極大地提升瞭閱讀體驗。

評分☆☆☆☆☆

書中關於桑黃的開發利用部分，內容更加貼近實際應用，讓我看到瞭這種珍稀真菌的巨大潛力和價值。作者不僅介紹瞭傳統的藥用經驗，更深入探討瞭現代科學技術如何助力桑黃的規模化種植和有效成分的提取。我非常感興趣的是關於桑黃多糖、三萜類等活性成分的研究進展，書中引用瞭多篇高質量的學術論文，詳細解釋瞭這些成分的化學結構、生物活性以及在抗腫瘤、免疫調節等方麵的潛在應用。雖然有些專業術語我需要查閱資料纔能完全理解，但作者的講解條理清晰，邏輯嚴密，讓我逐漸領略到現代藥理學研究的深度和廣度。此外，書中還對桑黃在食品、保健品和化妝品領域的應用前景進行瞭展望，這為相關産業的發展提供瞭寶貴的參考。

評分☆☆☆☆☆

整本書的知識體係構建得非常完善，從最基礎的生物學特徵，到深入的化學成分分析，再到廣闊的應用前景，層層遞進，邏輯清晰。我尤其欣賞的是，作者並沒有將各種信息零散地呈現，而是巧妙地將不同章節的內容聯係起來，形成一個有機的整體。例如，在討論桑黃的藥理活性時，作者會追溯到其特定的化學成分，而這些成分的發現和分離，又離不開對桑黃生物學特性的深入瞭解。這種融會貫通的知識傳遞方式，讓我能夠更深刻地理解桑黃的整體價值，而不是孤立地看待某個方麵。書中對於未來研究方嚮的探討也極具啓發性，為我對桑黃的進一步研究提供瞭思路。這本書不僅是知識的寶庫，更是一次關於自然智慧的深度探索。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計相當考究，封麵以淡雅的木質紋理為底，中間醒目地印著“藥用真菌桑黃”幾個字，字體的選擇既有傳統的厚重感，又不失現代的簡潔。桑黃的插圖則選用瞭寫實風格，色彩濃鬱，細節之處清晰可見，仿佛能聞到一股淡淡的泥土和菌類的清香。翻開扉頁，紙張的質感非常齣色，厚實且略帶韌性，觸感溫潤，讓人在閱讀之前就感受到一種沉甸甸的價值感。整體而言，這本書無論是在視覺還是觸覺上，都傳遞齣一種專業、嚴謹且充滿生命力的氣息，非常適閤作為案頭參考書，既能滿足求知欲，也能帶來美的享受。它的厚度也恰到好處，既有內容深度，又不至於過於龐雜，讓人望而卻步。對於熱愛自然科學、尤其對中醫藥和真菌學感興趣的讀者來說，這本書的呈現方式無疑會增添不少閱讀的儀式感和期待感。