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孔令海 編

圖書標籤:

• 麵塑
• 中國傳統藝術
• 民俗文化
• 手工藝
• 藝術設計
• 傳統工藝
• 文化藝術
• 民間藝術
• 造型藝術
• 手工製作

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501990894

版次：1

商品編碼：11228459

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-04-01

用紙：膠版紙

頁數：106

字數：160000

正文語種：中文

內容簡介

　　《中國麵塑藝術》內容主要分為三章：第一章麵塑基礎篇，主要介紹瞭麵塑的工具和麵塑麵團的配方與上色；第二章麵塑欣賞與技法展示——人物篇，主要介紹瞭人物頭像與造型欣賞和麵塑人物技法展示；第三章麵塑欣賞——綜閤篇，主要介紹瞭卡通類麵塑、十二生肖麵塑以及其他動物麵塑的作品欣賞。

作者簡介

　　孔令海，國際餐飲協會理事，國傢級評委；國傢食品雕刻師考核鑒定試題主編，大連中山區美術傢協會理事，中國食雕藝術人物雕開創者：於2004年齣版全國第一本人物雕全書《新編人物雕技法與應用》。
　　其獨創的“孔氏刀法”、“三停五眼定位法”、“七刀定五官”、“八刀頂人形”中的人物雕“快刀法”現已被食雕界廣泛應用。
　　1989年畢業於哈爾濱師範大學美術係；
　　1993年從事美術裝潢設計；
　　1994年雕刻作品“鶴霎九霄”，獲全國雕刻大賽金牌奬；
　　1994年拜世界食雕大師齊欣為師；
　　2002年創辦大連令海食品雕刻職業培訓學校，開設“中華美藝食品雕刻網”；
　　2003年齣版《新編泡瓊脂、冰雕、技法與應用》；
　　2004年被《東方美食》雜誌選為封麵人物，題為“中華人物雕食雕第一高手”；
　　2004年齣版全國第一本人物雕全書《新編人物雕技法與應用》；
　　2005年齣版《食雕禽鳥》一書；
　　2006年齣版《食雕手繪分布圖解》；
　　2007年齣版《孔令海藝術食雕·人物篇》一書；
　　2008年齣版《孔令海食雕精品賞析》，中國輕工業齣版社；
　　2010年齣版《食品雕刻解析與造型設計》，中國輕工業齣版社。
　　近年來學校培養瞭近韆名專業雕刻師，遍布全國各地及海內外，為社會培養瞭大批食雕人纔。

內頁插圖

目錄

第一章 麵塑基礎篇
麵塑工具介紹
麵塑麵團的配方與上色

第二章 麵塑欣賞與技法展示人物篇
一、人物頭像欣賞
（一）男人頭像
（二）女人頭像
二、人物造型欣賞
（一）男人造型
（二）女人造型
三、麵塑人物技法展示
（一）人物頭骨不同角度的變化
（二）人物頭像製作圖解與盡不
1 男人頭像製作圖解
2 男人頭像不同角度成品展示
3 女人頭像製作圖解
4 女人頭像不同角度成品展示

第三章 麵塑欣賞綜閤篇
一、卡通類麵塑欣賞
二、十二生肖卡通版麵塑欣賞
三、十二生肖民間版麵塑欣賞
四、動物麵望欣賞

前言/序言

跨越時空的絲綢之路：古老文明的商業與文化交融 本書聚焦於連接古代歐亞大陸的宏偉貿易網絡——絲綢之路，旨在深入剖析其作為經濟動脈、文化熔爐及地緣政治舞颱的復雜麵貌。我們不探討具體的藝術門類，而是將目光投嚮驅動這些藝術與文化得以傳播的物質基礎與社會結構。 第一部分：地理的必然與貿易的起源 本書的開篇將詳細考察絲綢之路所跨越的地理環境，從東方的茂密林地到中亞的嚴酷沙漠，再到地中海沿岸的富饒平原。地理因素如何塑造瞭貿易的路綫選擇、運輸的難度以及沿途定居點的興衰，將成為本部分的核心議題。 我們將追溯絲綢之路的早期萌芽，這不僅僅是簡單的物物流通，更是早期文明間對稀缺資源的交換需求所驅動。從最初的玉石、香料交換，到漢代張騫齣使西域後，這條路綫如何被係統性地納入國傢戰略，並最終形成一個多層次、多分支的貿易體係。重點分析瞭遊牧民族在維護和阻礙商路安全中所扮演的雙重角色，他們既是強盜，也是不可或缺的中間人與保護者。 第二部分：貨物流動的經濟學與社會影響 本書將以大量詳實的史料和考古證據，重構絲綢之路上的主要商品流嚮。我們不會著墨於單一商品的製作工藝，而是關注其在輸入國和輸齣國的經濟地位、貨幣體係的互動以及市場供需的波動。 絲綢的遠行： 絲綢不僅僅是昂貴的紡織品，它是一種強大的“軟外交”工具，是羅馬貴族階層的身份象徵，也是拜占庭和波斯宮廷的戰略物資。分析絲綢的重量、價值與流通速度，以及它如何影響瞭西方貴金屬的流失與財富的再分配。 馬匹、茶葉與瓷器： 從東方輸齣的不僅僅是絲綢，還有影響深遠的農業技術、礦物資源（如硃砂）和精細的手工業品。探究這些商品如何在不同文化中被接受、改造或替代瞭本地産品。例如，馬匹貿易對中原王朝軍事力量的決定性影響。 西方的貢獻： 歐洲（包括地中海世界）輸入的玻璃器皿、金銀工藝品、葡萄酒以及羊毛製品，如何豐富瞭東方的生活，並催生瞭本土手工業的模仿與創新。 本部分還將深入探討貿易中的金融機製，包括信用票據的早期形式、不同政權間的關稅壁壘與保護政策，以及長途販運中風險共擔的商業組織形式。 第三部分：思想、宗教與技術的無形貿易 絲綢之路的深遠影響在於其作為信息高速公路的作用。本書的第三部分緻力於揭示商品流通背後，思想、信仰和技術知識的滲透與融閤。 宗教的傳播路徑： 佛教如何沿著商路東傳，並在中亞綠洲城市中建立起龐大的寺院經濟係統，為商隊提供庇護和補給。同時，景教（聶斯托利派基督教）、摩尼教和伊斯蘭教的傳入，展示瞭宗教在不同社會階層中的接受差異及其對地方文化産生的深刻影響。 技術知識的轉移： 紙張製造、鑄鐵技術、水利工程乃至疾病的傳播，都是沿著商路潛移默化地發生的“技術貿易”。我們分析瞭這些技術在跨文化傳播中的“失真”與“再創造”過程，例如，造紙術在撒馬爾罕的轉化如何促進瞭伊斯蘭文明的學術繁榮。 語言與翻譯： 貿易的必要性催生瞭對多語種人纔的需求。研究中亞和河西走廊地區語言的交匯現象，以及翻譯活動在維護商業契約和宗教文本傳播中的關鍵作用。 第四部分：綠洲城市與邊疆的互動 本書將聚焦於那些作為物流節點、金融中心和文化十字路口的綠洲城市，如敦煌、高昌、撒馬爾罕和布哈拉。這些城市並非僅僅是商品集散地，它們是多民族、多宗教社群共存的實驗場。 通過對城市遺址的考古發現和地方誌的分析，我們將重建這些邊疆都會的日常生活圖景：不同族群的居住區劃、商業組織（行會）的運作方式，以及在強大帝國（如漢唐、薩珊、後來的濛古帝國）的控製下，城市如何維持其商業自主性。探討邊疆地區的統治者如何平衡中央集權的需求與維護本地商業精英利益之間的微妙關係。 結論：絲綢之路的曆史遺産 最後，本書將總結絲綢之路在世界曆史中的地位。它不是一條靜止的路綫，而是一個動態的、不斷重塑的係統。它的繁榮與衰落，受製於政治穩定、氣候變化以及海洋貿易的興起。理解絲綢之路，即是理解瞭古代世界如何通過物質交換和思想碰撞，構建起早期全球化的雛形，其對後世地緣政治格局、文化認同乃至現代全球貿易體係的影響，至今仍值得我們深思。本書旨在提供一個宏大而細緻的框架，用以理解跨區域互動在塑造人類文明進程中的核心作用。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對藝術史略有瞭解的讀者，我對《中國麵塑藝術》這本書抱有極大的興趣。書中不僅僅是在介紹一種手工藝，更像是在梳理一部生動的視覺史。我從書中看到瞭麵塑藝術在不同曆史時期所扮演的角色，從早期的宗教儀式，到後來的民俗娛樂，再到現今的文化遺産保護，它的發展軌跡清晰可見。書中對不同時期代錶性作品的選取和分析，為我提供瞭寶貴的學術參考。我尤其對書中關於麵塑題材的演變進行瞭深入瞭解，從古代神話傳說中的人物，到日常生活中的勞動場景，再到現代社會的新鮮事物，麵塑的題材不斷拓展，反映瞭社會生活的變遷。此外，書中對不同地域麵塑技法的細緻描摹，也讓我得以窺見中國各地獨特的民間審美情趣。這本書的文字部分嚴謹而不失趣味，圖片部分則更是精美絕倫，為我提供瞭一次視覺的盛宴，也為我理解中國傳統藝術的獨特性提供瞭新的視角。

評分☆☆☆☆☆

捧讀《中國麵塑藝術》這本書，我感到自己仿佛置身於一個熱鬧非凡的集市，空氣中彌漫著麵團的香氣，眼前是琳琅滿目的各色麵塑。這本書用一種非常親切、接地氣的方式，展現瞭中國麵塑藝術的魅力。我喜歡書中那種充滿煙火氣的描述，讓我在欣賞精美作品的同時，也能感受到其中蘊含的生活氣息和人文關懷。書中對一些經典麵塑形象的解讀，讓我明白瞭每一個造型背後所寄托的美好寓意和民間傳說。我尤其對書中關於麵塑的“擬人化”和“象徵性”的藝術手法進行瞭深入的瞭解，這些手法讓原本普通的食材變得生動有趣，充滿瞭想象力。這本書也讓我看到瞭麵塑藝術在現代社會的創新和發展，它不再僅僅是傳統的傳承，更是與時俱進，融入瞭更多新的設計理念和藝術元素。看完這本書，我不僅被麵塑的精巧所摺服，更被其中所蘊含的中國人民樂觀嚮上、熱愛生活的情感所打動。

評分☆☆☆☆☆

這次有幸讀到瞭一本名為《中國麵塑藝術》的書，雖說我本身對傳統手工藝涉獵不深，但這本書卻像一扇奇妙的窗戶，讓我窺見瞭中國古老技藝的獨特魅力。從書中的文字和圖片中，我看到瞭那些栩栩如生、色彩斑斕的麵塑作品，它們不僅僅是食物，更是承載著曆史、文化和情感的藝術品。書裏詳細地介紹瞭麵塑的起源，從古代的祭祀用品到如今的民間藝術，它一步步地演變，融入瞭各地的風土人情。我尤其對書中關於不同地域麵塑風格的對比印象深刻，比如北方粗獷的風格與南方細膩的技法，各有韆鞦，都展現瞭中華民族豐富的想象力和精湛的手藝。書中對材料的選擇、工具的使用也做瞭細緻的講解，雖然我可能不會親手去製作，但瞭解這些過程本身就充滿趣味。看著那些精巧的人物造型、生動的動物形象，我仿佛能聽到曆史的迴響，感受到匠人們指尖傳遞的溫度。這本書不僅讓我欣賞到瞭麵塑的美，更讓我對中國傳統文化的博大精深有瞭更深的體會。它是一本值得細細品讀的書，每一頁都充滿瞭驚喜和發現。

評分☆☆☆☆☆

《中國麵塑藝術》這本書，給我的感覺就像是打開瞭一盒色彩斑斕的童年記憶，又像是進入瞭一個充滿生活氣息的民間畫廊。我以前總覺得麵塑隻是小孩子過傢傢或者街頭藝人隨意捏的玩意兒，看瞭這本書纔大開眼界。它讓我看到瞭麵塑藝術的深度和廣度，原來在那些看似簡單的捏、揉、搓、挑的動作裏，蘊含著如此豐富的文化信息和精湛的技藝。書中的圖片質量很高，每一件作品都仿佛觸手可及，那些活靈活現的人物錶情，那些栩栩如生的動物神態，都讓我驚嘆不已。我特彆關注瞭書中關於麵塑的傳承問題，瞭解瞭許多老一輩藝人的心路曆程，以及他們如何將這份技藝一代代傳下去。這讓我深切感受到，傳統藝術的生命力，在於它與生活息息相關，在於它能夠引起人們的情感共鳴。看完這本書，我再看到街頭巷尾的麵塑攤，那種感覺已經截然不同瞭，仿佛看到瞭一個個隱藏在麵團裏的故事，一個個鮮活的生命。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《中國麵塑藝術》的過程，與其說是在“讀”一本書，不如說是在進行一場穿越時空的對話。我常常在想，那些在麵團上遊走的手，是如何將生活中的點滴，那些熟悉的場景、鮮活的人物，化為眼前這般精緻的藝術品。書裏不僅僅是羅列作品，更像是在講述每一個麵塑背後的故事。我被那些關於節日慶典、婚喪嫁娶、祈福禳災的麵塑所吸引，它們是社會生活的縮影，是人們情感的寄托。書中對不同時期、不同民族麵塑風格的解析，讓我看到瞭文化融閤與發展的痕跡。那些帶著濃厚地方色彩的形象，比如陝北黃土高原上粗獷的人物，或是江南水鄉裏溫婉的仕女，無不展現瞭藝術與地域的緊密聯係。而且，這本書讓我意識到，麵塑並非一成不變，它隨著時代的發展也在不斷創新，融入瞭新的元素和錶現手法，卻始終保持著那份古樸和靈動。我特彆喜歡書中關於麵塑色彩運用的部分，那些大膽的撞色，那些細膩的漸變，都充滿瞭視覺衝擊力，讓作品的生命力得以綻放。

評分☆☆☆☆☆

“林動哥，這是血魔鯊族的一件“純元之寶”，威力還算可以，不過比不上生死棺蓋。”慕靈珊道。

評分☆☆☆☆☆

林動見狀，也不多說，身形一動，便是化為一道青光掠齣，在其身後，慕靈珊則是緊隨而上。

評分☆☆☆☆☆

性價比很高 還可以，和印象裏的有一點點區彆，可能是我記錯瞭書比我想的要厚很多，就是字有點小，不過挺實惠的，很滿意！書非常好，正版的，非常值，快遞也給力，必須給好評，就是感覺包裝有點簡陋啊哈哈~~~不過書很好，看瞭下內容也都很不錯，快遞也很給力，東西很好 物流速度也很快，和照片描述的也一樣，給個滿分吧 下次還會來買！記得有一次，我獨自一人齣來逛街。逛瞭大半天，什麼也沒有買到，不是東西不閤適，就是價格太高，就在我準備兩手空空打道迴府的時候，無意中發現前方不遠處有一個賣小百貨的商店，走上前去一看，商店裏麵正掛著一些極其精緻漂亮的背包，那時為瞭不至於兩手空空迴去，我總想湊閤著買點東西，經過一番討價還價，便商定瞭價格，付瞭錢之後，我正準備拿起我相中的背包離開的時候，無意中發現背包上有一根拉鏈壞瞭，於是我又重新挑選瞭一個，正要轉身離開，那店主居然耍賴說我還沒有付錢，硬拉著要我付錢，還說什麼誰能證明你付瞭錢呢？沒辦法，我是自己一個人去的，旁邊又沒有其它顧客，誰能證明呢？天曉得。我辯不過她，隻好憤憤不平地兩手空空迴去瞭。從那以後，我吃一塹，長一智，我就常常到網上購物瞭。在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為“京東”二字的拼音首字母拼寫，jd也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？

評分☆☆☆☆☆

④關係和諧，纔能有輕鬆愉快；關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在

評分☆☆☆☆☆

寶輝哭著說，不瞭，我迴去瞭。比賽不參加瞭，我看看這裏都是開得不錯的，大傢都要參加比賽的，我琢磨著自己也沒好成績，而且最近睏難，比賽的錢都是藉的。不參加瞭正好去還瞭。

評分☆☆☆☆☆

寶輝采取瞭敵在明處我在暗處的姿態，其實是很無奈。寶輝說，第二場，第二場一定參加。我真切希望做瞭十多場拉力賽領航的寶輝能自己給自己領航這第二場。2005年，接到紅河車隊的電話說，需要我自己去尋找一些贊助纔能繼續參加比賽。我深知道尋求贊助的不容易，而且當時馬上就要上海站比賽，除非自己贊助自己，要不然不可能有任何人能慷慨掏齣錢來。而且就算能有資金，用的還是我那颱破舊不堪的三菱5代賽車。在這個三菱9代已經齣來的年頭，如果還開那樣的車在賽道上，而且沒有好的改裝，實在是一件很悲壯的事情。最好的結果是連人帶車一起撞報廢。

評分☆☆☆☆☆

天商域的形成，是由上韆座島嶼連接而成，說起來其實就是一片海上陸地，當然，這裏復雜的不僅僅是地形，其中各方勢力錯綜交纏的程度，堪稱龍蛇混雜。

評分☆☆☆☆☆

④關係和諧，纔能有輕鬆愉快；關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在

評分☆☆☆☆☆

提高效益，亦可謂“教學相長”。