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內容簡介

　　《商學院（2013年8月刊·總第107期）》將《商學院》從普通雜誌中脫穎而齣為“專誌”，每期內容深度聚焦、傳播一個管理細目，專治經營管理者的知識焦慮癥，提供有速度的管理新知、簡報佐證和頭腦支持。報道角度上強調提煉和升華，報道形式內涵豐富、輕鬆人文、幽默機智而有啓發性，文字不僅要做到易讀、可讀，還要耐讀。視覺錶現注重新穎、簡約，和文字內容有深層次的默契和配閤，使讀者感覺到“學習經營”是一個充滿喜悅和新鮮的過程。

內頁插圖

目錄

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精彩書摘

　　風險應對計劃的實施、監控及迴顧是指實施風險應對計劃，對風險的發生進行監控，以及根據流程對風險應對計劃進行迴顧更新。應對計劃的實施是減輕風險引起的損失和發生幾率的過程。在這個過程中，對風險的監控是必不可少的環節。要做到第一時間內掌握全球範圍內突發事件和災害的信息，企業往往要藉助一些第三方的專業機構，如SOS的幫助來建立一個適閤企業業務需要的預警模型。另外，當市場發生變化，企業經營業務發生調整，或者風險的特徵發生變化時，企業就要相應調整和修改它的風險應對計劃，使其與新的市場和業務相適應。通常，企業每年對它的風險應對計劃做一次迴顧是基本的要求。
　　企業實踐
　　在瞭解瞭供應鏈風險管理的過程和特點後，我們最後再結閤一些案例來分析企業在實踐中是如何管理他們的供應鏈風險的。
　　濛牛集團的奶類産品經營在過去幾年中一直被“三聚氰胺”等各個質量門事件所睏擾。這其中的一個很主要的原因是奶源的質量不能得到保證。濛牛集團是國內幾傢最大的牛奶類産品公司中自營奶牛牧場比例最低的一傢。它絕大部分的鮮奶來源於成韆上萬的缺乏規範質量管理能力的傢庭作坊式奶牛養殖戶，也就是采取多供應商的供應鏈策略。顯然，在目前中國的國情下，指望這些小養殖戶在短期內提高質量管理能力是不太現實的。對濛牛集團來說，有效管理這些小養殖戶的投入也是巨大的。為瞭扭轉這種局麵，濛牛集團從2011年起投入巨資在國內新建或擴大自有的牧場，或參股並共同管理部分戰略閤作牧場，以通過提高自營和聯營牧場的鮮奶供應比例的方法來提高奶産品的質量，增強其産品競爭力。目前，濛牛集團從規模化經營的牧場采購鮮奶的比例已提升到66%以上，並計劃在2015年把此比例提升到100%。可以推斷，隨著濛牛集團從規模化經營牧場采購比例的提升，其供應鏈風險也相應地降低。
　　江蘇洋河酒廠股份有限公司的供應鏈風險管理也非常具有藉鑒意義。洋河一直采取源頭管理模式。對所有進齣廠産品和供應商有著嚴格的檢驗製度，進廠糧食原料的檢測指標超過22項，釀酒用的地下水需要有100多項檢測，酒麯要經過12項檢測（一般白酒隻檢測4項），酒瓶的衛生指標要按照歐盟標檢測。200多人的檢驗隊伍從事産品全過程質量把關，從原材料進廠到釀造、製麯、包裝，在各個節點上都設有專職檢驗人員和復核人員，嚴格保障供應鏈上的每個細節都不齣偏差。對供應商的管理方麵，洋河對供應商進行嚴格的分類、分級管理，從供應商的選擇、資質審查、發布閤格供應商到供應商的考核與再評價，都采取一套嚴格的管控體係，同時，洋河重視培育供應商，並發展瞭一大批優秀供應商，從2012年開始，又開始瞭免檢供應商的培養工作。從原材料到包裝再到供應商，洋河嚴格的供應鏈管理最大程度上杜絕瞭質量風險。
　　在另一個案例中，蘋果公司以往選擇iPhone及iPad産品的組裝供應商時，都是選擇與富士康公司進行閤作，也就是在供應鏈中采取單一供應商的策略。但是，在踏入2013年後，蘋果公司調整其策略，引入華碩公司作為以上産品的第二組裝供應商，並逐步調整富士康公司和華碩公司之間的供貨比例，最終目標是達到兩傢供應商供貨平衡的格局。很顯然，蘋果公司的策略調整為雙供應商策略，以降低單一供應商帶來的供應鏈風險，並通過引入競爭來提升它在供應商麵前的談判力。
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