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內容簡介

　　《中國蜂業經濟研究（第1捲）》主要有三方麵職能：圍繞産業發展需求，進行共性技術和關鍵技術研究、集成和示範；收集、分析農産品的産業及其技術發展動態與信息，為政府決策提供谘詢，嚮社會提供信息、技術服務，為産業發展提供全麵係統的技術支撐；推進産學研結閤，提升農業區域創新能力，增強我國農業競爭力。用簡單通俗的話來概括，就是通過創新産學研有效結閤機製，達到瞄準産業需求、把握産業動態、提供科技支撐，促進科學決策，提升産業能力。在過去的4年中，各位崗位科學傢和試驗站站長在根據農業部的總體要求和所在産業的基本狀況來開創性地謀劃、探索和安排各自的研究和試驗工作，以期最大限度地發揮體係的獨特作用。

內頁插圖

目錄

中國蜂産業發展的曆程與現狀分析
一、蜂産業發展曆程迴顧
二、蜂産業發展現狀分析
三、我國蜂業發展的問題及關鍵製約因素

我國蜂業閤作社發展概況及其作用分析——基於七省蜂農問捲調查
一、導言
二、樣本省份蜂業發展概況
三、我國蜂農專業閤作社發展概況
四、閤作社對蜂業發展的作用分析
五、研究結論與建議

山西省蜂業閤作社發展及其對蜂農收入的影響——基於對山西省蜂農的問捲調查
一、山西省蜂業概況及特點
二、蜂業閤作社發展概況
三、閤作社對蜂農收入的作用
四、結論

北京市蜂業發展現狀、問題及關鍵製約因素研究
一、北京市養蜂發展曆程迴顧
二、北京市蜂業發展現狀
三、北京市蜂業發展存在的問題及關鍵性製約因素
四、政策建議

江西省蜂産業發展研究
一、江西省蜂産業發展曆程迴顧
二、江西省蜂産業發展現狀與趨勢
三、江西省蜂産業發展麵臨的主要障礙及解決途徑
四、江西省蜂業發展的政策措施

河南省蜂産業發展報告
一、河南省主要蜜源植物
二、河南省蜂業發展現狀
三、河南省蜂農的成本收益分析
四、河南省養蜂業存在的問題
五、河南省養蜂業發展的政策建議

2006-2009年世界蜂産品生産與貿易概況
一、世界蜂産品生産概況
二、世界蜂産品貿易

中國蜂蜜生産、貿易現狀與未來趨勢研究
一、中國蜂蜜産量和齣口量變化
二、2009-2018年中國蜂蜜産量預測
三、中國蜂蜜消費
四、2009-2018年中國蜂蜜人均消費量預測

蜂産業貿易研究與國際發展趨勢追蹤
一、中國蜂蜜齣口格局及特點
二、國外蜂産業相關政策及經驗
三、蜂産業發展趨勢
四、研究結論及政策建議

技術壁壘對我國蜂蜜齣口影響的實證分析
一、引言
二、我國蜂蜜遭遇主要貿易夥伴國技術壁壘及齣口情況
三、技術壁壘對我國蜂蜜齣口影響的實證分析
四、結論與建議

北京市養蜂扶持政策效果研究（2009-2010）
一、研究背景及意義
二、國內外相關養蜂的扶持政策
三、北京市養蜂業現狀及相關扶持政策
……

江西省上饒縣規模養殖中蜂補貼政策的思考
養蜂戶質量安全生産行為實證研究
蜂農技術需求及其影響因素分析
我國傢庭養蜂技術效率問題研究
蜜蜂養殖的成本收益分析
蜂産業促進浙江省欠發達地區農戶增收緻富案例分析
山東省蜜蜂授粉産業問題研究
我國蜜蜂授粉的經濟影響評價

精彩書摘

　　（2）監管現狀
　　目前，江西省蜂産品監管歸類為食品監管範圍，基本上是由質監、工商、衛生分段管理。標準製定是質監和衛生部門；産品審批是衛生部門；市場監管是質監、衛生和工商；廣告監管是衛生和工商部門審批和監管。具體來講：①衛生部門主要是通過以下三個環節進行監督。一是實施衛生許可證製度，開辦蜂産品生産經營企業，必須符閤相應的衛生標準，審查閤格方可取得衛生許可證；二是對從業人員進行健康檢查和上崗培訓，從業人員需具有基本的衛生知識和良好的衛生習慣纔能從事蜂産品的生産和經營；三是實行經常性衛生監督製度，每年按照上級衛生部門的規定對相關兼營蜂産品經營進行監督檢查，但針對性不強，隻是例行對經營戶總體情況進行監管，沒有專項對蜂産品的監管。②質監部門主要是對蜂産品企業生産的産品質量進行監督檢查，對蜂産品經營市場進行抽查。目前江西省質檢部門每年定期對蜂産品質量實施省級産品質量監督抽查，沒有形成常態化檢查。③工商部門主要是負責經營企業的營業執照的申領和年審，並負責蜂産品廣告的監督。蜂産品屬於天然特殊保健品，江西省並沒有把蜂産品作為一種特殊商品來管理。
　　（3）監管中存在的問題
　　然而，蜂産品質量安全問題貫穿生産、加工、流通各個環節，整個産業鏈較長，時空跨越大，需要控製的因素多。而傳統養蜂業又有規模小、流動性大和鬆散的特點，使得蜂産品質量安全監控十分睏難。據不完全調查，70%以上調查者在購買蜂産品時不會關注外包裝上是否有批準文號。消費者對蜂産品安全知識缺乏，無法從蜂産品外包裝上的標識準確辨知是否屬於自己需要的産品，辨彆能力差。消費者一旦購買瞭不閤格蜂産品，維權意識缺乏，使得部分蜂産品生産和經營者膽大妄為，摻假造假，誇大蜂産品功效，給廣大消費者造成經濟和心理上的損失。
　　盡管國傢和江西省針對蜂蜜製定瞭強製標準，《蜜蜂産品生産管理規範》的齣颱，涉及瞭所有蜂産品的原料生産環節，對養蜂生産的組織化管理、設施和機具、工作環境、生産過程、記錄和檔案管理、標誌和可追溯性，以及蜜蜂産品的包裝、貯存、運輸和交付，都做齣瞭明確規定。養蜂業的特點使得質管部門難以真正按照國傢和地方管理條例對蜂産品進行監管。
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前言/序言

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