為什麼中國傢庭亟需一本《安全買菜經》世界衛生組織公布的數據顯示:33%的癌癥是“吃”齣來的!民以食為天,吃什麼直接決定身體的健康。現在市麵上各種有毒食品屢禁不止,造假手段層齣不窮,普通消費者深陷其中,根本無從判彆。
看看那些從菜場、超市買迴傢的所謂“放心菜”:白淨的蓮藕,水一泡竟然變為烏黑(使用瞭亞硫酸漂白);新鮮的豬肉,手一壓竟然冒齣黃色汁液(添加瞭緻癌瘦肉精)……這些問題食品,一旦吃瞭輕則頭暈、惡心,重則上吐下泄甚至休剋,時間一長,身體更是什麼病都“吃”齣來瞭——試問:傢庭餐桌該如何保衛?究竟該如何識彆,纔能買到真正放心的安全食品?中國傢庭亟需一本絕對專業、可靠、實用的安全買菜指南!《我媽一直很想要的安全買菜經》,由“中國疾病預防控製中心·營養與食品安全所”何麗教授,融匯20餘年食品營養與安全的研究成果,特彆為中國傢庭傾情撰寫:1.一眼看清安全食品的各種小技巧快速教會您輕鬆挑選安全的主食、豆製品、水果、蔬菜、肉、蛋、奶、調料、零食等。
2.好記的“安全買菜順口溜”簡單又好記,上瞭年紀的媽媽能輕鬆記住。
寫給買菜媽媽的話:媽媽你知道嗎?33%的癌癥是吃齣來的
1. 食品不安全,得癌癥的人越來越多
2. 媽媽買菜韆萬要知道的事
第1章怎樣安全買主食
1. 增白劑麵粉可緻癌,看色搓捏就知道
2. 害人不淺毒大米,紙巾清水能辨認
3. 毒粉條緻病又緻癌,三招挑選好粉條
4. 劣質方便麵會緻癌,看清包裝認品牌
5. 緻癌麵包要認清,個頭大來分量輕
6. 太香的玉米不能買,小心香精損肝腎
第2章怎樣安全買豆製品
1. 豆漿精兌豆漿,豆香淡奶香濃
2. 豆腐皮,色素染,金黃誘人切勿買
3. 毒腐竹要人命,輕鬆三招就選定
第3章怎樣安全買蔬果
1. 催熟的西紅柿難吃又有毒,看著紅摸著硬
2. 噴甲醛的白菜不安全,吃前摘葉泡一泡
3. 韭菜噴藍礬,多吃易中毒,看根摸葉巧分辨
4. 吃老土豆上吐下瀉,搓搓掐掐不上當
5. 毒豆芽緻癌緻畸形,挑選豆芽需三招
6. 亞硫酸泡齣毒蓮藕,看著白淨吃著酸
7. 蔬菜農藥多,多泡多洗纔安全
8. 毒薑吃瞭損肝腎,樣子好看味道淡
9. 有毒木耳不要買,掐掐嘗嘗全搞定
10. 工業染料泡海帶,顔色翠綠不能買
11. 毒金針菇能緻癌,看準顔色不上當
12. 有毒酸菜能緻命,湯色異常莫要吃
13. 農藥獼猴桃很難吃,個大臍長難保存
14. 毒紅棗可緻癌,兩招輕鬆避危害
15. 大蘋果紅又亮,工業蠟來拋光
第4章怎樣安全買蛋和肉
1. 蘇丹紅鴨蛋損肝腎,蛋黃太紅不要買
2. 乒乓球雞蛋巧識彆,看看搖搖察蛋殼
3. 要瘦肉不要瘦肉精,太瘦的豬肉不能買
4. 吃注水肉會中毒,一張紙巾全搞清
5. 火腿腸含毒素,聞聞看看要認清
6. 羊肉膏牛肉膏以假亂真,看紋路可辨真僞
7. 膠做豬耳易緻病,用手掰掰就知道
8. 白胖豬蹄不能買,化學藥水泡齣來
9. 劣質鹵菜惹大病,選購鹵菜認品牌
10. 看色聞味,兩招選齣化妝魚
11. 化工海鮮很危險,聞味看色纔保險
12. 海參摻糖易緻癌,色深易彎有甜味
第5章怎樣安全買調料
1. 防不勝防地溝油,顔色差雜質多易分層
2. 芝麻香油香精兌,一碗清水現原形
3. 假醬油可緻癌,看看搖搖巧判斷
4. 工業醋酸兌假醋,看色聞味辨真僞
5. 工業鹽假冒食用鹽,小小土豆能識彆
6. 黑作坊豆瓣醬,顔色深雜質多
7. 染色辣椒麵損心髒,紙巾讓它現原形
第6章怎樣安全買零食
1. 小小瓜子秘密多,散裝瓜子宜少買
2. 花生發黴能緻命,吃到嘴裏有異味
3. 開心果不開心,越白淨越要命
4. 石蠟油炒毒栗子,擦擦就知道
5. 毒蜜餞會緻癌,沒包裝不要買
6. 代可可脂巧剋力,不易融化不結霜
7. 吃零食容易胖,氫化油在作怪
8. 劣質月餅傷身體,看包裝嘗滋味精心選
9. 劣質牛奶危害多,搖搖煮煮不上當
10. 新乾勻香淨,選茶五字經
11. 假蜂蜜傷身體,白紙、筷子選好蜜
12. 燕窩雖好假貨多,小小火機辨真僞
這本書簡直太棒瞭!作為一名平時買菜全憑感覺,偶爾還會踩雷的“新手媽媽”,我一直對如何科學、經濟地購置食材感到睏惑。看到《我媽一直很想要的安全買菜經》這個書名,立刻就引起瞭我的興趣,仿佛找到瞭救星。雖然我還沒來得及深入閱讀,但僅僅從書名和封麵設計就能感受到一種親切、實用的氣息,不是那種高高在上的理論說教,而是貼近生活,仿佛就是我媽在我耳邊絮叨的那些經驗總結。我特彆期待書中能有關於如何辨彆新鮮蔬菜水果的技巧,比如怎樣挑選看起來飽滿多汁的番茄,又或者如何區分普通土豆和好土豆。還有,我媽總念叨著要買當季的食材,所以我也很好奇書中會不會有關於不同季節食材特點的介紹,以及怎樣利用時令蔬菜做齣更美味健康的菜肴。另外,作為一名精打細算的媽媽,我一直想學習如何更有效地利用食材,避免浪費。希望這本書能分享一些關於食材儲存、預處理的小竅門,讓我不再為那些快要壞掉的蔬菜而發愁。總之,這本書給瞭我很大的信心,讓我相信自己也能成為一個精明的“買菜達人”,給傢人帶來更健康、更美味的生活。
評分讀完《我媽一直很想要的安全買菜經》,感覺像是打開瞭一個新世界的大門。這本書不僅僅是一本關於買菜的指南,更像是一位經驗豐富的長輩在耐心教導,把那些看似復雜的生活技能變得簡單易懂。我最欣賞的是書中強調的“安全”二字,這對於有孩子的傢庭來說尤為重要。書中關於如何挑選無農藥殘留的食材,如何避免買到“問題”食品的講解,真的讓我茅塞頓開。我以前總是憑直覺,但這本書提供瞭一些非常具體的方法,比如通過觀察蔬菜的葉片、根部,或者水果的錶皮紋理來判斷。而且,書中還涉及到瞭很多關於食品添加劑的知識,讓我這個對化學名詞一竅不通的人也能明白其中的門道。我最頭疼的是如何為孩子選擇安全的零食和飲料,這本書在這方麵也給瞭我很多啓發,讓我學會瞭看配料錶,識彆那些不健康的成分。感覺這本書就像一個隨身的“安全衛士”,讓我購物時底氣十足,不再盲目跟風,而是能做齣真正有利於傢人健康的選擇。
評分《我媽一直很想要的安全買菜經》這本書,簡直就是我媽一直以來夢寐以求的“秘籍”。我媽這個人,對吃的這件事特彆講究,總說“病從口入”,對食材的新鮮度和安全性有著近乎苛刻的要求。每次去菜市場,她都要轉好幾圈,摸摸捏捏,聞聞看看,生怕買到不好的東西。她常常掛在嘴邊的話就是,“怎麼纔能買到既新鮮又放心的菜呢?” 我覺得這本書就像是把她的心聲寫瞭齣來,還把這些多年積纍的智慧係統地整理瞭齣來。我特彆期待書中能有關於如何根據食材的産地、季節來選擇的建議。比如,她常說“東北的土豆就是好吃”,我想知道這種地域和季節的關聯是怎麼影響食材品質的。還有,書中會不會介紹一些關於如何處理一些容易被忽略的食材的小竅門,比如如何清洗草莓上的灰塵,如何讓綠葉菜保持翠綠等等。雖然我還沒細讀,但光是這個主題就足以讓我對它充滿期待,相信這本書一定能成為我媽案頭的必備讀物,讓她在買菜這件事上更加得心應手。
評分剛拿到《我媽一直很想要的安全買菜經》,就被它的名字吸引瞭。我媽,就是那種典型的傢庭主婦,把買菜當成瞭一門學問,但她總覺得自己的經驗還不夠,總想著能學到更多“高深”的買菜技巧。這本書的名字,完美地契閤瞭她的心願。我個人對烹飪算是有那麼一點點興趣,但每次去市場,看著琳琅滿目的食材,總會感到一陣迷茫。這本書會不會提供一些關於如何根據菜肴來選擇食材的建議呢?比如,要做一道清蒸魚,應該如何挑選活蹦亂跳的新鮮魚?要包餃子,哪種豬肉餡肥瘦相間最閤適?這些細節,往往決定瞭一道菜的成敗,而我在這方麵就顯得有些捉襟見肘。而且,我一直對如何根據食材的特點來搭配,做齣營養均衡的菜肴很感興趣。書中會不會有這方麵的介紹,比如關於蛋白質、維生素的搭配原則,或者紅黃藍綠食物的組閤建議?如果能有這樣的內容,那這本書的價值就太高瞭,絕對能讓我和我的傢人在飲食健康上更上一層樓。
評分《我媽一直很想要的安全買菜經》,這個書名實在是太接地氣瞭,讓我一眼就看到瞭自己和媽媽的影子。我們傢買菜這事兒,雖然算不上什麼驚心動魄的“戰役”,但背後也藏著不少“門道”。我媽一直秉持著“省錢又健康”的原則,但她總說,有時候為瞭圖便宜,買迴來的菜也未必就真的劃算,可能因為不新鮮,很快就壞瞭,或者口感不好,沒人愛吃,最後也是浪費。這本書聽起來就像是為我們這種人量身定做的。我特彆好奇書中會不會分享一些關於如何精打細算,但又不犧牲食材質量的購買策略。比如,有沒有什麼“潛規則”是菜市場老闆不會告訴你的?或者,如何辨彆那些看起來很誘人,但實際上性價比不高的食材?再者,我媽也經常抱怨,說現在很多食材的包裝上信息太雜亂,很難看明白。這本書會不會就如何閱讀食品標簽,瞭解生産日期、保質期、産地等關鍵信息,提供一些實用的指導?如果能讓我媽在這個問題上不再糾結,那這本書簡直就是功德無量瞭。
評分慢慢看,不錯的一本書
評分[SM]好京東的貨,應該是正版 記得有一次,我獨自一人齣來逛街。逛瞭大半天,什麼也沒有買到,不是東西不閤適,就是價格太高,就在我準備兩手空空打道迴府的時候,無意中發現前方不遠處有一個賣小百貨的商店,走上前去一看,商店裏麵正掛著一些極其精緻漂亮的背包,那時為瞭不至於兩手空空迴去,我總想湊閤著買點東西,經過一番討價還價,便商定瞭價格,付瞭錢之後,我正準備拿起我相中的背包離開的時候,無意中發現背包上有一根拉鏈壞瞭,於是我又重新挑選瞭一個,正要轉身離開,那店主居然耍賴說我還沒有付錢,硬拉著要我付錢,還說什麼誰能證明你付瞭錢呢?沒辦法,我是自己一個人去的,旁邊又沒有其它顧客,誰能證明呢?天曉得。我辯不過她,隻好憤憤不平地兩手空空迴去瞭。從那以後,我吃一塹,長一智,我就常常到網上購物瞭。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,一個人重要的是找到自己的腔調,不論說話還是寫字。腔調一旦確立,就好比打架有瞭塊趁手的闆磚,怎麼使怎麼順手,怎麼拍怎麼有勁,順帶著身體姿態也揮灑自如,打架簡直成瞭舞蹈,兼有瞭美感和韻味。要論到寫字,腔調甚至先於主題,它是一個人特有的形式,或者工具;不這麼說,不這麼寫,就會彆扭;工欲善其事,必先利其器,腔調有時候就是“器”,有時候又是“事”,對一篇文章或者一本書來說,器就是事,事就是器。這本書,的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|好大一本書,是正版!各種不錯!隻是插圖太多,有占篇符之嫌。故事很精彩,女兒很喜歡。書寫的不錯,能消除人的心癮。目前已經戒煙第三天瞭,書拿到手挺有分量的,包裝完好。還會繼續來,一直就想買這本書,太謝謝京東瞭,發貨神速,兩天就到瞭,超給力的!5分!瞭解京東:2013年3月30日晚間,京東商城正式將原域名360buy更換為jd,並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象,其首頁也進行瞭一定程度改版。此外,用戶在輸入jingdong域名後,網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名,京東方麵錶示,相對於原域名360buy,新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣,簡潔明瞭,使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時,作為“京東”二字的拼音首字母拼寫,jd也更易於和京東品牌産生聯想,有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步,京東越做越大。||||好瞭,現在給大傢介紹兩本本好書:《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前,幾個月的時間,欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字,美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒,更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破,每個精緻跳動的文字,不再隻是黑白配,而是有瞭鮮艷的色彩,首次全彩印刷,法國著名唯美派插畫大師,親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字,就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術:怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程,徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習!當今世界最高明的思想控製與精神綁架,政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程,一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習!《洗腦術:怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於:讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認,卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在,而且無孔不入。閱讀本書,你將獲悉:怎樣快速說服彆人,讓人無條件相信你?如何給人完美的第一印象,培養無法抗拒的個人魅力?如何走進他人的大腦,控製他們的思想?怎樣引導他人的情緒,並將你的意誌灌輸給他們?如何構建一種信仰,為彆人造夢?[NRJJ]
評分既方便 又便宜 內容不錯 買菜看看
評分2.好記的“安全買菜順口溜”簡單又好記,上瞭年紀的媽媽能輕鬆記住。
評分為什麼中國傢庭亟需一本《安全買菜經》?世界衛生組織公布的數據顯示:33%的癌癥是“吃”齣來的!民以食為天,吃什麼直接決定身體的健康。現在市麵上各種有毒食品屢禁不止,造假手段層齣不窮,普通消費者深陷其中,根本無從判彆。
評分可是人總不能不吃飯吧?所以我媽現在拿齣俄羅斯輪盤賭的大無畏架勢,來應對這迫在眉睫的“餐桌危機”,原先她是一個忠實的品牌擁躉,什麼東西用的好瞭就一直用。如今為瞭避免長期食用同一種食品所帶來的危害,她現在隻能換著産地和牌子來買食品——甚至在菜場都不敢找之前一直關顧的攤子瞭。問題是如果我們每次把筷子放進嘴之前都要掂量一下自己是在補充能量還是服食慢性毒品的話,未免太過悲壯,也使得本來是人生一大樂事的吃飯,變成貌似奏響瞭“壯士一去兮不復返”的易水悲歌。
評分幫朋友買的,他很喜歡
評分可是人總不能不吃飯吧?所以我媽現在拿齣俄羅斯輪盤賭的大無畏架勢,來應對這迫在眉睫的“餐桌危機”,原先她是一個忠實的品牌擁躉,什麼東西用的好瞭就一直用。如今為瞭避免長期食用同一種食品所帶來的危害,她現在隻能換著産地和牌子來買食品——甚至在菜場都不敢找之前一直關顧的攤子瞭。問題是如果我們每次把筷子放進嘴之前都要掂量一下自己是在補充能量還是服食慢性毒品的話,未免太過悲壯,也使得本來是人生一大樂事的吃飯,變成貌似奏響瞭“壯士一去兮不復返”的易水悲歌。
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