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編輯推薦

　　詳細的高血糖、高脂血、高血壓及常見病日常飲食指導，根據患者不同的病情需要提供各種相應的功能食譜，還為為相關患者提供一日、一周、一月參考配餐。同時為三高各種並發癥提供貼心、詳細的飲食指導，並定製數量眾多的食療方案，患者可以按病索驥，保證《協和醫院專傢教你吃對不生病：高血壓吃什麼宜忌速查》很強的實用性和可操作性。每本書分彆針對該病癥詳細介紹瞭上百種常見食材，每個食材中的“影響血糖的營養素含量錶”讓讀者可有針對性地選擇；“血糖生成指數”、“推薦用量”、“搭配與宜忌”等欄目則是通過廣泛的市場調查後，為患者量身定做的內容，針對性強。

內容簡介

　　《協和醫院專傢教你吃對不生病：高血壓吃什麼宜忌速查》分五章，第一章介紹高血壓病的基本常識，讓讀者對高血壓病有一個基本的認識，以便積極預防，及時治療。第二章介紹高血壓病的飲食原則以及怎樣安排飲食，讀者朋友可根據自身熱量需求，搭配不同的食譜，科學閤理、循序漸進地逐步平復血壓。第三、四章介紹高血壓閤並癥和特殊類型的高血壓患者的調養方案，對飲食調理、生活護理、按摩調養幾方麵都一一進行瞭介紹，讀者朋友可參照這兩章悉心調理，爭取把疾病對生活的影響降到低。第五章選取瞭多種降血壓應該吃的食物進行重點解析，讀者朋友既可瞭解每種食材的營養功效，又可瞭解用量和搭配，還可參照食譜做齣美味的食物，通過這一章的閱讀，讀者對高血壓病可以吃什麼以及怎麼吃就有瞭一個清晰的瞭解。
　　
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作者簡介

　　李寜，北京協和醫院營養科主管營養師，協和醫科大學碩士。
　　從事營養工作20餘年，主要從事住院病人的營養治療、門診病人的營養指導等工作，對糖尿病、妊娠糖尿病、高血壓病、高脂血癥、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療、營養谘詢方麵具有豐富的臨床經驗。同時承擔協和醫科大學及首都醫科大學的營養學教學工作，為培養新一代營養師做齣瞭不懈努力。
　　曾參與《現代臨床營養學》《臨床營養治療學》等多部營養學專著的編寫，在國內核心期刊上發錶過數篇專業論文。作為健康生活指導專傢，多次在中央電視颱生活欄目、中央人民廣播電颱、北京人民廣播電颱進行科普宣教。齣版過多部科普著作，並在《健康報》《保健時報》《好主婦》等報刊雜誌上發錶多篇科普文章。

內頁插圖

目錄

第一章 高血壓病常識早知道
認識高血壓病
高血壓病的分類、分級及分期
哪些人易患高血壓病
早發現，早治療
高血壓病的癥狀和危害
高血壓病的癥狀
高血壓病的危害
高血壓病的生活調養

第二章 高血壓病患者日常飲食巧搭配
日常飲食須注意
高血壓病患者飲食原則
與降壓有關的營養素
高血壓病患者的四季飲食
高血壓病患者的飲食細節指導
吃好一日三餐
計算你每天需要多少熱量
一日三餐怎麼吃
4周改善高血壓飲食方案
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第三章 高血壓閤並癥最佳調養方案
高血壓閤並糖尿病調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
輕鬆易做按摩調養
高血壓閤並冠心病調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
輕鬆易做按摩調養
高血壓閤並肥胖癥調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
輕鬆易做按摩調養
高血壓閤並血脂異常調養方案
飲食原則
飲食宜忌
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生活保健一點通
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高血壓閤並腎病調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
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高血壓閤並腦卒中調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
輕鬆易做按摩調養
高血壓閤並痛風調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
輕鬆易做按摩調養

第四章 高血壓病特殊人群最佳調養方案
老年高血壓病患者最佳調養方案
飲食原則
飲食宜忌
傢庭護理
兒童高血壓病患者最佳調養方案
飲食原則

第五章 降血壓吃什麼
五榖類
燕麥/降低血壓，緩解疲勞
小米/降低血壓，調養身體
玉米/降低血壓，保持血管彈性
蕎麥/降低血壓，調脂減肥
綠豆/降低血壓，清熱解毒
黃豆/理想的降壓食品
薏米/健脾除濕，預防高血壓
紅薯/益氣生津，補中和血
蔬菜類
芹菜/降壓蔬菜中的明星
菠菜/促進鈉的排泄
鬍蘿蔔/防治高血壓病，保護眼睛
白蘿蔔/增強免疫力，調節血壓
油菜/可以常吃的降壓蔬菜
西藍花/調節和預防高血壓
番茄/利尿消腫，降血壓
茄子/高血壓病患者的食療佳品
洋蔥/促進鈉鹽排泄，穩定血壓
黃瓜/預防血壓升高
茼蒿/穩定情緒，降低血壓
蘆筍/擴張血管，降低血壓
南瓜/輔助降低血壓
飲食宜忌
傢庭護理
妊娠高血壓患者最佳調養方案
飲食原則
飲食宜忌
傢庭護理
茭白/富含鉀，穩定血壓
蕈藻類
香菇/防治高血壓病及心腦血管疾病
金針菇/降血壓、降血脂
木耳/去脂減肥，防治高血壓
海帶/祛脂降壓，減少血管硬化
紫菜/降低膽固醇，預防高血壓病
肉蛋類
牛肉/降低高血壓的發病率
雞肉/擴張血管，降血壓
豬瘦肉/抑製血管收縮，降低血壓
鴨肉/緩解高血壓癥狀
雞蛋/輔助治療高血壓病
水産類
草魚/富含不飽和脂肪酸，對血液循環有利
鯽魚/降血壓、降血脂，延年益壽
鯉魚/高血壓病患者的食療佳品
水果類
獼猴桃/有助於降低血壓
柚子/富含鉀，可助降低血壓
西瓜/預防高血壓病
蘋果/降低膽固醇，降低血壓
桃子/排齣體內多餘的鈉，降低血壓
桑葚/滋養髒腑，提高人體免疫力
山楂/輔助降壓
香蕉/抑製鈉的吸收
橘子/降低膽固醇，預防高血壓病
乾果類
核桃/改善血液循環，平穩血壓
榛子/鎂、鈣、鉀含量豐富
闆栗/軟化血管，防治高血壓病
杏仁/對血壓調節有益
花生/軟化血管，減少膽固醇堆積
鬆子/增強免疫力，預防高血壓病
食用油和調味品
香油/降低高血壓病的發病率
玉米油/防治高血壓病
大蔥/防止血壓升高引起的頭暈
大蒜/調節血壓的好幫手
薑/促進血液循環，預防高血壓病
醋/軟化血管，降低血壓
中藥
決明子/降壓降脂
丹參/擴張血管，降低血壓
夏枯草/有明顯的降壓作用
天麻/降壓降脂
葛根/可治療高血壓引起的頸項強痛、頭暈、
耳鳴
菊花/改善高血壓
玉米須/利尿排鈉，降血壓
黃芩/擴張血管，平肝降壓
蓮子/養心安神，預防高血壓病
枸杞子/滋補肝腎，改善頭暈耳鳴等高血壓
癥狀

附錄A 日常降壓法
附錄B 中醫降壓療法
一、按摩
二、颳痧
三、拔罐
四、艾灸

前言/序言

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協和醫院專傢教你吃對不生病：高血壓吃什麼宜忌速查

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