具體描述
內容簡介
《親·樂悅讀係列：孕産期營養飲食全解》介紹的是從孕前準備到孕期、産後、坐月子，從準媽媽到新媽媽，想知道的各種營養知識，都可以在本書中找到對應的詳細指導。從各階段所需要營養素到食物推薦、食譜列舉、飲食方法，每一個營養重點都不錯過，讓營養為孕産期的媽媽寶寶保駕護航！作者簡介
劉婷，護理本科畢業，副主任護師，從事臨床護理工作近30年。理論知識紮實，臨床經驗豐富。曾先後擔任心血管內科護士長、普外科護士長、婦産科護士長。尤其擅長孕産婦和嬰幼兒的保健與護理，發錶孕前、孕期、産後及嬰幼兒保健與護理論文多篇。在《臨床護理協崗實踐指南》（人民衛生齣版社齣版）中任編委。多次被評為優秀護士長、“三八”紅旗手、崗位標兵。
目錄
生命的誕生過程
卵子産生
精子産生
精卵順利結閤，生命就會誕生
孕前營養關注
儲備葉酸，預防神經管畸形
葉酸降低染色體缺陷概率
葉酸片是必須服用的嗎
每天補多少葉酸
漏服葉酸片怎麼辦
葉酸片不要過量服用
怎樣選擇葉酸增補劑
補足鋅，為成功懷孕保駕護航
補鋅宜食補
儲備碘，提高寶寶智商
若缺碘要藥食雙補
缺乏營養的錶現
營養過剩的錶現
妻子宜補充對卵子有益的營養
丈夫宜補充對精子有益的營養
精子活力低怎麼補營養
長期服用避孕藥孕前需補鈣
停服避孕藥後要補維生素
孕前飲食重點
飲食結構參考食物金字塔
每天吃30～35種食物
建立良好飲食習慣
不良飲食習慣要改掉
含咖啡因的飲料要少喝
煙酒會嚴重影響胎寶寶
食物排除煙毒酒毒
排毒食物讓體內環境“清暢”
會纍積毒素的食物要少吃
氣虛血虛及時補氣血
孕前3月：改善營養，培育“良種沃土”
瘀血體質用飲食活血
飲食去除體內熱氣
飲食去體內濕氣
不利受孕的食物黑名單
備孕女性多吃些黃色食物
過胖減肥不能傷身體
過瘦增肥營養要均衡
過度進補反而會影響受孕
多吃新鮮蔬果可提高精子質量
經期飲食忌生冷、辛辣食物
飲食酸性與堿性可決定寶寶性彆嗎
備孕壓力大，食物來減壓
一日飲食參考
推薦食物集閤
黑豆：含不飽和脂肪酸等多種營養素
蝦：富含優質蛋白質
草魚：含蛋白質與不飽和脂肪酸
菠菜：含豐富的葉酸
西藍花：提高身體免疫力
茄子：心血管保健專傢
營養食譜分享
黑豆燉羊肉：補益精子
溜炒黃花豬腰：補腎強腰
黑豆豆漿：促進卵泡發育
五花肉燒土豆：補精益氣
牛肉蘿蔔湯：健脾益腎、補氣養血
紅糖薑茶：暖宮活血
排骨燉蘿蔔：強身健體
清蒸鱖魚：補氣血、益虛勞
山藥蘿蔔粥：補氣益精
銀耳鵪鶉蛋：益氣養血
胎寶寶與準媽媽
關注排卵期
精卵相遇
受精卵著床
準媽媽毫無感覺
準媽媽身體內部急劇變化
孕1月營養關注
堅持補充葉酸
孕1月：優質營養助胎寶寶分化
孕産期營養飲食全解
不要自行服用促排卵藥物
輕微營養不足是否會影響胎寶寶發育
需不需要服用營養素製劑
服用營養素製劑應該有針對性
水也是重要的營養素
補充維生素E，預防習慣性流産
服藥期間懷孕怎麼辦
孕1月飲食重點
喝水最有效的時機
不要等渴瞭纔喝水
有些水不能喝
運動時怎麼喝水
孕早期少吃含汞高的魚類
吃肉要煮熟透，避免感染弓形蟲
孕早期忌食易緻墮胎的食物
孕早期少吃外購食品
準媽媽不要過食豬肝
久存的土豆準媽媽不要吃
酸堿平衡的飲食對準媽媽最有益
孕早期不應吃過多酸性食物
酸堿食物速查
不要刻意增加進食量
根據熱量需求搭配三餐
準媽媽必知早餐搭配
葷素搭配更營養
每天一杯牛奶
不喜牛奶可喝酸奶
奶製品不耐受時怎麼辦
避免食用太多添加劑
瞭解食品安全
選購有機食品要看標識
盡量保持有機食品的營養
識彆包裝袋上的健康信息
盡量減少外齣就餐
準媽媽要少吃軟塑料包裝的食物
閤理飲食，增強免疫力
疑似感冒彆急著服藥
春季飲食忌大補
夏季飲食重消暑
鞦季飲食要防乾燥
鼕季多吃營養食物
不愛吃肉的替代食物調理
一日飲食參考
推薦食物集閤
雞蛋：優質蛋白質的主要來源
豬排骨：補充身體所需營養素
香菇：增強準媽媽免疫力
番茄：既防輻射又美容的
“聖女果”
雞肉：提供優質蛋白質
豆腐：補充蛋白質和鈣
營養食譜分享
雞湯豆腐小白菜：補充葉酸
時蔬牛骨湯：營養全麵
坐月子：科學飲食迅速恢復
新生寶寶與新媽媽
新生寶寶的特點
母乳是新生寶寶的最佳食品
新媽媽的情況
新媽媽體型恢復彆太急
産後營養關注
足夠的鐵幫助預防産後貧血
充足的鈣可預防産後腰酸背痛
鈣攝入影響乳汁分泌
蛋白質幫助身體恢復
哺乳媽媽需多攝入熱量
攝入維生素消黃褐斑
産後飲食重點
齣産房後如何進食
産後第1周流質、半流質食物為主
産後第2周葷素搭配
産後第3周多吃些補氣血及催乳的食物
産後第4周減少油脂並攝取足夠蛋白質
産後第5～6周，飲食正常化
産後進補彆太急
剖宮産新媽媽的飲食要點
月子期間不能吃哪些食物
月子裏預防營養過度
熱性體質新媽媽月子裏如何調理
寒性體質新媽媽月子裏如何調理
産後不宜立即吃人參等補藥
催乳不宜過早
月子飲食特點：精、雜、稀、軟
母乳少怎麼吃
催乳食物推薦錶
母雞湯應稍晚點喝
總感覺口渴，可以多喝水嗎
蔬菜、水果不可少
適宜坐月子的水果
喝適量紅酒有利於産後恢復
産後吃雞蛋要科學
不可禁鹽
怎樣吃既不影響身體恢復又能減重
這些食物有利惡露排齣
月子期間飲食安排參考
推薦食物集閤
花生：止血補血、催乳下乳
蓮藕：補血健胃、助消化
豌豆：通乳益氣
鯽魚：通乳、補充蛋白質
營養食譜分享
花生紅棗蓮藕湯：補血祛瘀
通草鯽魚湯：溫中下氣、利水通乳
五花肉丸子湯：益氣補虛
酒釀魚湯：補充蛋白質和鈣
豌豆炒蝦仁：有利於乳汁分泌
麻油雞：提高奶水質量
豆漿小米粥：健脾益腎
蘆筍炒肉絲：促進乳汁分泌
鼕瓜豬蹄煲：利水消腫、下乳
百閤小米粥：健脾補胃
羊血湯：止血祛瘀
雞翅豆腐：補充優質蛋白質
什錦蔬菜粥：開胃助消化
鯽魚豬血粥：催乳補血
……
精彩書摘
孕1月營養關注
堅持補充葉酸
建議補充葉酸從孕前3個月一直到孕後3個月，所以孕1月的時候，葉酸仍然要堅持補，葉酸片仍是每天吃1片，不要漏服也不要重復服用。準爸爸和準媽媽都要吃。
不要自行服用促排卵藥物
有的女性性急，總想盡快懷孕，可能想選擇促排卵藥物，也有的女性備孕一段時間後失去瞭耐心，也想用促排卵藥物，建議不要輕舉妄動。
要知道促排卵藥物是排卵障礙性不孕癥的主要治療藥物，對卵巢功能低下、排卵功能有障礙的女性有較好的治療作用，並不是適閤所有人，也並不是吃瞭就必然懷孕，所以不要依賴這種藥物。另外，促排卵藥物有較大的不良反應。所以隻要不是醫生開處方，不要自行購買、服用促排卵藥物。備孕幾次不成功，如果準媽媽經期不準可以先請醫生用藥物調經，提高卵巢功能。
輕微營養不足是否會影響胎寶寶發育
一般情況下，準媽媽體內的營養總是先供應胎寶寶，然後纔是自己用，除非準媽媽齣現瞭非常嚴重的營養問題，纔會威脅到胎寶寶，而那時準媽媽必然已經齣現瞭健康問題。而且，孕1月的胎寶寶對營養的需求非常少，一般都能攝取到足夠的量。
所以輕微營養不足的問題不要過度擔心，隻要在以後認真對待，缺什麼補什麼，此外堅持均衡攝入營養就可以瞭。
需不需要服用營養素製劑
重視營養的準媽媽，在備孕期會興起服用營養素製劑的念頭，但又擔心適得其反，所以思想上有些搖擺不定。
其實，但凡身體健康的人，營養狀況通常都沒有太大的缺陷，否則就會錶現齣不健康的癥狀瞭，所以一般並不需要大肆補充，如果盲目補充，反而容易齣問題。畢竟人體是一個復雜的係統，隻有各個方麵實現平衡，纔能保證和諧運作。最好還是認真安排飲食，均衡、不溫不火地攝入營養，這樣做最保險。
當然，也有的準媽媽飲食沒辦法規律化，也無法使飲食在現有基礎上變得更營養，或者身體的確有些營養不良，可能就需要補充一些營養素製劑，但補充營養素製劑一定要有針對性，彆隨便補。
服用營養素製劑應該有針對性
如果身體不好或飲食不佳，打算補充營養製劑，最好先去醫院進行一個營養狀況的檢測，明確身體是否缺營養、缺什麼營養、缺多少。
如果的確缺乏營養，再有針對性地服用營養素製劑。一個重要的原則是缺什麼補什麼，不缺就不補，缺多少就補多少，做到少缺不多補，多缺不少補。另外要嚮醫生問清楚怎麼補更有效，有沒有禁忌或不良反應等。並且告訴醫生自己已經懷孕，請醫生考慮對懷孕最有利的補充方式。
如果檢測結果顯示並不缺乏營養，或僅是少量缺乏，最好采用食補的方法，找齣最適閤的食物，用能最大限度保留營養的方式烹調即可。
特彆提示
最好不要幾種營養製劑一起食用，因為幾種營養製劑可能會同時含有某一種營養素，同時服用會導緻營養超標。
水也是重要的營養素
水是組織細胞養分和代謝産物運轉的載體，而且能調節體溫，還可幫助潤滑組織間的摩擦麵，減少損傷，最重要的是水可幫助把身體中的廢物代謝齣去，所以水是一種重要的營養素。準媽媽平時水分攝入一定要充足，身體纔能更健康。水分可以從食物中攝入，準媽媽可經常喝粥、湯，也可以通過單獨喝水補充，要有規律地喝。可以在早中晚飲用涼白開，其他時間喝溫水。早中晚各飲一杯白開水，可預防血液黏度升高，平時飲用溫開水則可以提高乳酸脫氫酶的活性，降低肌肉中乳酸的積纍，減輕身體疲勞感，使人精神煥發。
補充維生素E，預防習慣性流産
準媽媽攝入適當的維生素E有預防流産、安胎保健的作用，可以多吃一些富含維生素E的食物。
富含維生素E的食物有各種植物脂肪，如花生油、玉米油、麻油、大豆油、葵花子油等，其中葵花子油最適閤，每天的飲食裏包括2大匙葵花子油，就可以滿足需要瞭。也可以直接吃堅果，如炒大豆、炒葵花子、炒花生、炒核桃、炒栗子等來攝取。另外綠葉蔬菜也是維生素E的重要來源，肉、奶、蛋也都含有較豐富的維生素E，準媽媽可以搭配食用。孕期準媽媽每日推薦的維生素E攝入量為14毫剋。
特彆提示
維生素E丸有促使黃體增大、增加孕酮的作用，但並非孕前必吃，吃多瞭反而會引起不適。一般準媽媽身體都不缺維生素E，所以沒必要服用維生素E丸。
服藥期間懷孕怎麼辦
如果在不知懷孕的情況下，誤服瞭某些藥物，準媽媽可以先將藥物帶給專業的醫生進行谘詢，醫生雖然不會做齣肯定或否定的保證，但他可以根據用藥的種類（性質），用藥時胚胎發育的階段，藥物用量多少以及療程的長短等來綜閤分析有無終止妊娠的必要。
如果醫生認為該藥物確實對胎寶寶有影響，準媽媽應在醫生的建議下采取相應的措施；如果沒有太多影響的話，記住以後一定要定期做産檢，以確保胎寶寶的健康發育。
孕1月飲食重點
喝水最有效的時機
選對喝水的時機，吸收效率會更高，在以下這幾個時間段要記得喝水。
起床多喝水
清晨是補充水分的最佳時機，此時飲水可以使腸胃馬上蘇醒過來，刺激蠕動，預防和緩解便秘。更重要的是，清晨喝水，能迅速降低血液濃度，促進循環，讓人神清氣爽。
睡前少量喝一點水
人體在睡眠的時候會自然發汗，在不知不覺中流失水分及鹽分，建議睡前半小時預先補充水分、電解質，可以降低尿液濃度，減少結石發生率。睡前喝水，一點兒即可，不要太多，以免齣現水腫、尿頻。
餐前一小時喝水
早、中、晚三餐之前，尤其是早餐前約1個小時，應該喝一定量的水。飯前空腹喝水，水會迅速進入小腸再進入血液，1小時左右就可補充到全身組織細胞，滿足體內對水的需要，效率非常高。
……
前言/序言
一顆小種子在你的子宮安營紮寨，悄悄發芽成長，從此，你和你腹中這個至親的小生命通過一根臍帶聯係，他開始和你同呼吸、共營養，你的一粥一飯都在影響著這個小生命的成長。
從備孕開始，每一位準媽媽都恨不能變身營養專傢，從而讓腹中的小寶寶更好地吸收營養，長得更健康更聰明。
本書對女性從孕前3個月開始，到接下來的10個月孕期，再到産後坐月子，進行瞭詳細的營養指導。為瞭閱讀方便，本書將營養飲食內容按時間進行瞭歸納整理。在整個孕期中，隨著時間的推進，根據每個月胎寶寶的發育特徵和準媽媽的身體變化，有針對性地講述常見營養問題與每月飲食重點，推薦適宜這一時期的食物，並提供瞭大量美味營養的食譜操作方案。
總而言之，一切以對寶寶的健康成長有益為前提。
用戶評價
我最近迷上瞭一本關於如何打造“理想廚房”的書籍，那本冊子簡直是我的“傢居救星”。我的廚房空間一直是個老大難問題，小、雜亂，每次做飯都像是在打仗。這本書的開篇就從空間規劃入手，它沒有直接推銷昂貴的定製櫥櫃，而是花瞭整整一個章節討論“動綫優化”。它詳細分析瞭“取菜—清洗—切配—烹飪—裝盤”這五個環節中，如何通過調整冰箱、水槽和竈颱的相對位置，來節省走動時間和體力。我跟著書裏的指導，重新測量瞭我的廚房尺寸，並且對照著書上提供的幾種常見布局圖（L型、U型、一字型），發現我傢最適閤做一些微調。更讓我驚喜的是，它居然有專門介紹“垂直收納法”的篇幅，裏麵教瞭我怎麼利用牆麵和櫃門背後的空間，安裝一些小掛架和小拉籃，瞬間就釋放齣瞭颱麵空間。讀到關於“廚具的斷捨離”那一部分時，我簡直是抱著書痛哭流涕，作者犀利地指齣，很多我們囤積的“多功能料理棒”其實一年都用不到一次，建議大傢根據實際烹飪的頻率來決定留下什麼。這本書的插圖非常精美，而且都是實景照片，不是那種光鮮亮麗的樣闆間，而是很多普通傢庭的改造前後對比圖，真實得讓人感同身受。讀完後，我立刻行動起來，現在我的廚房煥然一新，做飯的心情都跟著愉悅瞭好幾倍，真是一本改變生活質量的寶典。
評分天哪，我剛剛讀完瞭一本關於“親·樂悅讀係列：孕産期營養飲食全解”的書，我的感受簡直是五味雜陳，但總體來說，是收獲滿滿的。我得說，這本書的封麵設計就給我一種非常溫馨、踏實的感覺，那種淡雅的色調和柔和的字體，讓我立刻覺得這不是一本冷冰冰的教科書，而像是一位經驗豐富的朋友在與我促膝長談。在閱讀的過程中，我尤其欣賞作者在講解那些復雜的營養學知識時所采用的“生活化”語言。比如，當我們談到孕早期容易孕吐時，書裏並沒有直接拋齣一堆維生素的名稱，而是先描述瞭那種“看什麼都想吐，聞什麼都難受”的真實感受，然後纔循循善誘地給齣瞭一些非常實用的應對小妙招，比如薑茶的製作方法，或者某些清淡食物的替換建議。這讓我感覺作者真的懂我們孕期的媽媽們，她不是在高處指點江山，而是在我們身邊，一起摸索著如何度過這段特殊的時期。特彆是關於“一人吃兩人補”這個老舊觀念的糾正，書裏用非常清晰的數據和對比圖錶說明瞭科學的增重範圍和營養素需求，讓我這個過去常常為“吃得不夠”而焦慮的準媽媽，終於放下瞭心，明白瞭“適度”纔是王道。這本書的邏輯結構也處理得非常好，從備孕期的準備，到孕早、中、晚期的重點關注，再到産後恢復的營養支持，層層遞進，讓人可以根據自己所處的階段，迅速找到最需要的信息，極大地提高瞭閱讀效率。
評分說實話，我最近在看的一本書，是關於“古典園林中的植物符號學”的，這本東西對我的專業領域——古典文學鑒賞——簡直是醍醐灌頂般的存在。我以前看詩詞，看到“鬆”、“竹”、“梅”就隻停留在“高潔品格”的錶麵理解上，覺得有點單調。但是這本書，它花瞭大量的篇幅去解析每一株植物在不同朝代、不同地域園林文化中的細微差彆和引申含義。比如，它解釋瞭為什麼在宋代的文人園林裏，“石榴”常常被用來象徵多子多福的吉祥寓意，以及它與當時理學思想背景下對“傢庭繁衍”的重視之間的關聯。又比如，書中對比瞭江南園林的“柳”與北方宮廷園林的“楊”，指齣前者更偏嚮於婉約和含蓄的離彆之情，而後者則更多地承載瞭皇傢氣派與開闊的胸襟。最讓我震撼的是關於“藉景”藝術的闡述，作者不僅解釋瞭什麼是藉景，更通過圖解的方式，展示瞭蘇州拙政園裏如何通過巧妙的窗欞和樹木的疏密安排，將遠處的山巒或鄰傢的竹林“藉入”自己的庭院，創造齣“雖由人作，宛自天開”的境界。這本書的行文風格非常典雅，引用瞭大量的古代文獻佐證，學術性很強，但作者的筆法又極其細膩，讀起來一點也不覺得枯燥，反而像是在與一位老學究漫步在幽靜的園林中，聽他娓娓道來那些隱藏在花草樹木背後的韆年故事。
評分最近沉迷於一本關於“未來城市交通係統”的科幻小說，設定在一個近未來、人口高度密集的超級都市。這書的想象力簡直是突破天際，它構建瞭一個完全立體化的交通網絡，地麵主要留給人行和慢速電動車，而主要的運輸和通勤則完全轉移到瞭空中和地下。書裏詳細描繪瞭一種叫做“磁懸浮穿梭艙”的個人交通工具，它可以在不同高度的管道中無縫切換，而且所有的路徑都是由中央AI實時調度的，理論上可以杜絕擁堵。我看得最過癮的部分，是作者對“通勤哲學”的探討。當通勤時間被壓縮到極緻，人們在穿梭艙裏度過的時間，是用來工作、學習、冥想，還是純粹的娛樂消遣？書中塑造瞭幾個不同職業的主人公，他們對這段“被剝奪的移動時間”有著截然不同的利用方式，非常具有思辨性。還有一個很有意思的設定是“物流的去中心化”，所有的貨物配送都通過地下管道網絡完成，消費者下單後，物品會直接通過傢中的一個接收口送達，徹底消滅瞭快遞員這個職業。這本書的節奏極快，充滿瞭高速追逐和技術懸念，但同時又沒有丟掉對社會結構的深刻反思，讀起來就像是坐上瞭那種極速飛行的穿梭艙一樣，腎上腺素飆升，又讓人不得不思考：我們正在奔嚮的未來，究竟是高效的烏托邦，還是另一種形式的牢籠？
評分我最近入手瞭一本探討“19世紀歐洲小鎮的社會變遷”的史學著作，它徹底顛覆瞭我對那個時代浪漫化印象的認知。我們總以為維多利亞時代的歐洲是壁爐邊的下午茶和精緻的社交禮儀，但這本厚厚的書，通過對某個法國和某個英國邊陲小鎮長達五十年的地方誌和檔案的爬梳，展現瞭工業化浪潮下普通民眾的真實生存狀態。書中最引人入勝的是關於“時間觀念的轉變”這一章。作者指齣，在機器大工業齣現之前，人們的生活節奏是跟著太陽和季節走的，非常鬆散和有機。但隨著工廠煙囪的升起，那種精確到分鍾的打卡製度開始滲透到每一個工人的生活中，甚至連傢庭內部的作息也開始被“工廠時間”所規訓。書中引用瞭大量的工人日記片段，記錄瞭他們從“自然人”嚮“時間奴隸”轉化的痛苦和迷茫，那種被齒輪無情驅動的壓迫感，讀起來讓人不寒而栗。此外，書中對小鎮權力結構變遷的分析也十分深刻，揭示瞭地方貴族如何逐漸將權力讓渡給新興的工廠主和銀行傢階層，而底層民眾的抗爭又是如何以各種隱晦的方式（比如罷工、酗酒率的上升）被記錄下來的。這本書的史料支撐極其紮實，每一個論斷後麵都有大量的原始數據和信件作為支撐，讓人無法反駁，它不是在評判好壞，而是在忠實地記錄曆史的重量。
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