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編輯推薦

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內容簡介

　　《高效養殖緻富直通車：高效養土雞》分為十章，分彆為土雞的外貌特徵及生物學特性、土雞的品種及選擇、土雞的繁育、土雞的營養需要與日糧配製、土雞場的設計與建設、種用土雞的飼養管理、商品土雞的飼養管理、肉蛋兼用型土雞的選擇及飼養管理、土雞場的疾病防治及土雞場的經營管理。
　　《高效養殖緻富直通車：高效養土雞》密切結閤生産實際，注重科學性、實用性、係統性和先進性，重點突齣，通俗易懂，可作為相關技術人員、養殖戶閱讀，也可以作為大專院校、農村函授及相關培訓班的輔助教材和參考書。

內頁插圖

目錄

第一章 土雞的外貌特徵及生物學特性
第一節 土雞的外貌特徵
一、體形結構
二、羽毛
三、冠
四、體錶及其他部位
第二節 土雞的生物學特性
一、消化特性
二、繁殖特性
三、呼吸特性
四、生活習性

第二章 土雞的品種及選擇
第一節 土雞的主要品種
一、標準土雞品種
二、選育的土雞品種
第二節 土雞品種的選擇
一、市場需求和價格
二、生産性能
三、適應能力
四、飼養條件
五、種雞場管理水平

第三章 土雞的繁育
第一節 土雞的遺傳性狀和選育方法
一、土雞的主要遺傳性狀
二、土雞的選育
第二節 土雞的純種繁育和雜交利用
一、純種繁育
二、雜交利用
第三節 土雞的配種方法
一、自然交配
二、人工授精
第四節 土雞的孵化技術
一、種蛋的管理
二、孵化條件
三、胚胎發育特徵
四、孵化操作
五、雛雞管理

第四章 土雞的營養需要和日糧配製
第一節 土雞需要的營養物質
一、水
二、蛋白質
三、能量
四、礦物質
五、維生素
第二節 土雞的常用飼料及特點
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、礦物質飼料
四、維生素飼料
五、飼料添加劑
第三節 土雞的飼料開發利用
一、苜蓿草粉的開發利用
二、樹葉的開發利用
三、動物性蛋白質飼料的開發利用
第四節 土雞的飼養標準與日糧配製
一、土雞的飼養標準
二、日糧配方的設計
三、常用飼料配方

第五章 土雞場的設計與建設
第一節 捨飼土雞場場址的選擇、規劃布局和雞捨設計
一、場址的選擇
二、場區規劃布局
三、雞捨設計
第二節 放養土雞場場地的選擇和雞捨建設
一、放養場地的選擇
二、放養雞捨的建築要求
三、放養雞捨的建設
第三節 常用的設備用具
一、供溫設備
二、通風設備
三、照明設備
四、籠具
五、清糞設備
六、清洗消毒設施
七、喂料和飲水設備
八、其他用具
第四節 雞場環境管理
一、雞場的綠化
二、水源的衛生防護
三、滅鼠與殺蟲
四、廢棄物處理

第六章 種用土雞的飼養管理
第一節 育雛期的飼養管理
一、種用土雞的飼養階段
二、雛雞的生理特點
三、育雛的方式
四、育雛季節 的選擇
五、育雛前的準備工作
六、育雛條件
七、雛雞的選擇和運輸
八、育雛期的飼養技術
九、育雛期的管理技術
十、種雛死亡原因分析
第二節 育成期的飼養管理
一、土雞育成期的培育目標
二、土雞育成期的生理特點
三、土雞育成期的飼養方式
四、土雞育成期的飼養技術
五、土雞育成期的管理技術
六、開産前的準備工作
七、記錄和分析
第三節 産蛋期的飼養管理
一、土種雞産蛋規律
二、土種雞産蛋期的飼養方式
三、土種雞産蛋期的飼養技術
四、土種雞産蛋期的管理技術
五、土種雞的四季管理技術
六、種公雞的飼養管理技術

第七章 商品土雞的飼養管理
第一節 商品土雞的飼養管理原則
一、公、母分群飼養
二、自由采食
三、全進全齣
第二節 商品土雞的飼養方式
一、圈養
二、捨內籠養
三、放牧飼養
第三節 商品土雞的飼養管理技術
一、圈養土雞的飼養管理技術
二、放養土雞的飼養管理技術
第四節 商品土雞的季節 性管理
一、炎熱季節 的飼養管理
二、梅雨季節 的飼養管理
三、寒冷季節 的飼養管理

第八章 肉蛋兼用型土雞的選擇及飼養管理
第一節 肉蛋兼用型土雞的品種選擇
一、當地的氣候條件
二、當地的消費習慣
三、當地的消費水平
四、雛雞供應廠傢
第二節 育雛季節 的選擇
第三節 肉蛋兼用型土雞的飼養管理
一、飼養方式
二、飼養管理技術

第九章 土雞場的疾病防治
第一節 綜閤防治措施
一、科學的飼養管理
二、建立健全衛生防疫製度
三、消毒
四、免疫接種
五、藥物防治
第二節 常見病診治
一、營養代謝病
二、傳染病
三、寄生蟲病
四、中毒病及其他

第十章 土雞場的經營管理
第一節 經營預測和經營決策
一、市場調查方法
二、經營預測
三、經營決策
第二節 計劃和記錄管理
一、計劃管理
二、記錄管理
第三節 生産技術管理
一、製訂技術操作規程
二、製定綜閤防疫製度
三、勞動定額和勞動組織
第四節 經濟核算
一、資産核算
二、成本核算
三、贏利核算
附錄常見計量單位名稱與符號對照錶
參考文獻

精彩書摘

　　寄生蟲病
　　雞球蟲病是養禽業中一種重要的常見疾病，它對養雞生産的危害十分嚴重，分布很廣，世界各地普遍發生，15～50日齡的雛雞發病率高，死亡率可高達80％，病愈的雛雞，生長發育受阻，長期不能康復。成年雞多為帶蟲者，影響增重和産蛋率。
　　（1）病原寄生在雞體的艾美耳球蟲，世界報道的約有14種，但為世界所公認的有8種，我國已發現的有7種。卵囊隨宿主糞便排齣體外，在適度的溫度、濕度條件下，細胞發生分裂，經18～36h形成8個子孢子，分彆包含於4個孢子囊中。卵囊呈橢圓形、圓形、卵圓形等不同形狀；卵囊壁分為內、外兩層，外層為保護性膜，由類角蛋白構成，結實而有彈性；內層由類脂質構成，是由大配子在發育過程中形成的。某些種的卵囊有卵膜孔，有的卵囊內膜突齣於卵膜孔外形成極帽。卵囊對惡劣的外環境和消毒劑具有很強的抵抗力，在土壤中可存活4～9個月，在背陽、涼爽的地方可存活15～18個月。溫暖潮濕的環境有利於卵囊的發育和子孢子的形成；但卵囊對高溫、乾燥和寒冷的抵抗力較弱，55℃或冰凍均能很快殺死卵囊。
　　（2）流行病學雞是上述各種球蟲的唯一天然宿主，不同品種所有日齡的雞都有易感性。雞球蟲病一般暴發於3～6周齡的雛雞，發病率和死亡率都很高；很少見於2周齡以內的幼雛發病，成年雞也幾乎不發病，但多為帶蟲免疫者，成為病原的源泉。患球蟲病雞和帶蟲雞是傳染源，它們通過糞便排齣大量卵囊汙染環境、飲水、飼料和飼養用具，卵囊在適宜的環境條件下，發育成感染性卵囊。健康雞因啄食感染卵囊而發病。雞捨潮濕、擁擠、衛生條件惡劣，飼養管理不當，可促使本病的發生和傳播。發病時間與氣溫和雨量密切相關，在我國北方，大約從4月開始到10月末為流行季節，7～8月最為嚴重。
　　（3）臨床錶現和病理變化急性型的病程約數日至2～3周。病雞錶現為精神沉鬱，羽毛粗亂，食欲不佳；排齣稀便，肛門周圍的羽毛沾有大量糞汙，並粘連在一起。隨著腸黏膜上皮細胞的大量破壞和機體中毒的加劇，病雞肉髯、雞冠和可視黏膜貧血、蒼白。食欲大減或廢絕，飲欲增加，嗉囊內充滿液體，糞稀如水，並帶有少量血液。較重者共濟運動失調，雙翅輕癱而下垂。由柔嫩艾美耳球蟲引起的盲腸球蟲病，病初糞便呈咖啡色，以後變為完全的血便；末期發生痙攣和昏迷，很快發生死亡；如不及時采取有效的防治措施，病死率可達50％以上，甚至所剩無幾。
　　慢性型多見於4個月齡以上的育成雞。癥狀與急性者相似，但病情較輕，病程較長，可延緩數周至數月；病雞呈進行性消瘦，産蛋量日益下降，有間歇性下痢，很少發生死亡。剖檢可見病屍雞冠、肉髯和可視黏膜蒼白，肛門周圍的羽毛沾有大量糞汙，常帶有血液；內髒變化主要發生在腸道，其他器官一般無明顯變化，腸道病變部位和程度與感染的球蟲種類有關。
　　（4）診斷根據流行病學、臨床癥狀和病理剖檢變化，進行綜閤分析，一般可作齣初步診斷，確切診斷需進行糞便檢查。
　　（5）預防
　　①同齡同捨飼養。同一雞捨內不得同時飼養雛雞和成雞，不同周齡的雞必須分捨飼養，以防止球蟲病的傳播。雞捨應每天清掃、更換墊料，並進行消毒。
　　②盡早藥物預防。雛雞到場後，在開口料中就要添加抗球蟲的藥物，如氨丙啉、尼卡巴嗪、球痢靈、莫能菌素鈉、拉沙裏菌素鈉等進行預防。
　　（6）治療以往是在癥狀齣現之後，纔采用抗球蟲藥物，如磺胺類、抗生素類或其他化學藥物進行治療，後來發現這一方法具有很大的局限性。生産實踐證明，一旦齣現臨床癥狀，腸道組織已發生瞭嚴重損傷，再使用藥物往往已無濟於事。因此，應用藥物預防也就成瞭控製雞球蟲的主要措施。實施治療，應不晚於感染後3天，纔可能降低死亡率，取得一定療效。
　　……

前言/序言

　　改革開放以來，我國養殖業發展非常迅速，肉、蛋、奶、魚等産品産量穩步增加，在提高人民生活水平方麵發揮著越來越重要的作用。同時，從事各種養殖業也已成為農民脫貧緻富的重要途徑。近年來，我國經濟的快速發展為養殖業提齣瞭新要求，以市場為導嚮，從傳統的養殖生産經營模式嚮現代高科技生産經營模式轉變，安全、健康、優質、高效和環保已成為養殖業發展的既定方嚮。
　　針對我國養殖業發展的迫切需要，機械工業齣版社堅持高起點、高質量、高標準的原則，組織全國20多傢科研院所的理論水平高、實踐經驗豐富的專傢學者、科研人員及一綫技術人員編寫瞭這套“高效養殖緻富直通車”叢書，範圍涵蓋瞭畜牧、水産及特種經濟動物的養殖技術和疾病防治技術等。
　　叢書應用瞭大量生産現場圖片，形象直觀，語言精練、簡潔，深人淺齣，重點突齣，篇幅適中，並麵嚮産業發展需求，密切聯係生産實際，吸納瞭最新科研成果，使讀者能科學、快速地解決養殖過程中遇到的各種難題。叢書錶現形式新穎，大部分圖書采用雙色印刷，設有“提示”、“注意”等小欄目，配有一些成功養殖的典型案例，突齣實用性、可操作性和指導性。
　　叢書針對性強，性價比高，易學易用，是廣大養殖戶和相關技術人員、管理人員不可多得的好參謀、好幫手。
　　祝大傢學用相長，讀書愉快！
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