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內容簡介

　　為加快農村經濟發展，促進農民增收，大力推進水産健康生態養殖，提高水産品質量安全水平，提高農民在水産養殖業方麵增産增收的潛力，提高廣大養殖者的技術水平和水産經濟效益，根據農業部最新推介發布的農業主導品種和主推技術名錄，結閤現階段漁業生産發展的需要，我們編輯瞭《全國水産養殖主推品種》一書。　　《全國水産養殖主推品種/“十二五”國傢重點圖書齣版規劃項目》收集瞭當前養殖效益明顯、技術成熟的主要海水、淡水品種養殖新技術和養殖新模式，內容翔實，科學性、實用性強，采用圖文並茂的形式，生動形象，通俗易懂，是廣大養殖者、農業技術推廣人員的良師益友，也可供水産院校師生、各級水産行政主管部門的科技人員和管理乾部參考。

內頁插圖

目錄

上篇 淡水養殖品種鱖魚鰻魚虹鱒黃顙魚黃鱔鱸魚南方大口鮎泥鰍彭澤鯽翹嘴紅鮐團頭魴“浦江1號”烏鱧“新吉富”羅非魚鱘魚剋氏原螯蝦羅氏沼蝦河蟹淡水蚌中華鱉
下篇 海水養殖品種大菱鮃大黃魚半滑舌鰨黃蓋鰈對蝦中國對蝦“黃海1號”青蟹三疣梭子蟹鮑東風螺牡蠣泥蚶扇貝貽貝海帶龍須菜條斑紫菜羊棲菜

精彩書摘

　　（八）注意事項　　（1）注意暫存時間和密度試驗錶明，黃鱔因體錶富含黏液，在容器內高密度放置時，其越積越多的黏液通過水中微生物的分解作用，很快消耗完水中的溶解氧，導緻鱔種死亡。鱔種放入網箱後有時會相互糾纏成團，有時50多韆剋鱔種糾纏在一起，引起鱔種大量死亡。　　（2）注意控製溫差在野生狀態下，當水溫超過32℃時，黃鱔潛入泥土中避暑，而網箱養殖因改變瞭原來的環境，當水溫過高時，應及時換注低溫河水以降溫，否則會引起死亡。換水後的溫差不宜超過3cC，否則會引發感冒病。當換水後的溫差超過10℃時，會引起黃鱔的大批死亡。　　（3）投喂飼料要充足黃鱔網箱養殖，因密度較大，當飼料投放不足時會相互咬傷而使其感染黴菌，在體錶生長“白毛”，病魚食欲不佳而死亡。治療方法是用食鹽水和小蘇打閤劑潑灑。在飼料充足的情況下，不但可避免這一現象，即使同一網箱中放養的鱔種規格差異較大時，也不會發生相互蠶食現象。　　（4）注意飼料質量投喂的飼料要新鮮，不能投喂變質的飼料，網箱中部分剩餘的腐爛發臭的飼料，應及時清除，否則易引發腸炎病。治療方法，可用大蒜內服。飼料投放前應洗淨並經200毫剋／升高錳酸鉀浸洗3分鍾，再用清水淋洗後方可投喂。若使用人工配閤飼料，其蛋白質含量需達到45％以上，且以蚯蚓漿為誘餌並經馴化，纔能取得良好的效果。　　（5）注意預防因擦傷導緻的細菌病鱔種在捕撈、運輸和放養過程中，要盡量避免擦傷，以防細菌侵入發生赤皮病，癥狀為體錶齣血、發炎，以腹部和兩側最為明顯，呈塊狀，需內服藥和外用藥消毒結閤治療。預防方法：鱔種放養時嚴格消毒，具體方法是100韆剋水中加50毫升水産苗種消毒劑浸洗30分鍾，或用8％含碘鹽水浸洗10分鍾，然後放入清水中暫養1小時，再經清水洗一遍後即可放入網箱中。　　（6）注意關鍵時期的管理黃鱔網箱養殖最關鍵階段，是放養後1個月內。這一時期是黃鱔改變原來的部分生活習性，適應新環境的過程。如果方法得當，鱔種成活率可達90％以上；如方法不當，則成活率有時在300%以下，甚至全部死亡。這一個月，是黃鱔網箱養殖成敗的關鍵所在，除應做好鱔種的消毒和馴化外，還應有效地控製疾病的發生，具體方法是用水體強力消毒劑和生石灰交替消毒，杜絕病原體的産生。　　（九）黃鱔養殖八大誤區　　黃鱔有廣闊的銷售市場和較高的銷售價格。然而，眾多養殖者卻因技術信息缺乏等原因，盲目養殖而導緻失敗。主要錶現在如下幾個方麵。　　（1）亂購苗種目前，我國黃鱔人工繁殖技術尚未達到大批量生産苗種供應商品養殖用的水平，許多養殖戶到湖北武漢等地購買的所謂“特大黃鱔”苗種或其他所謂的“優質”苗種，實為從市場上購買的野生鱔苗，且這些苗種因商販長時間不科學的高密度貯存及反復轉運，多數已患上發燒病，用於養殖時死亡率可達90％～100％。所以，購買苗種時，切記要認真辨彆。一般人工養殖黃鱔，可選擇引進優良繁殖種鱔進行半人工繁殖或自然繁殖來獲取鱔苗，也可自己在本地選購右質鱔苗用於催肥養殖。　　（2）把書店的參考書當法寶目前，國內養鱔技術書籍雖然已有數十種版本，但其內容基本上都是照搬一般的養魚技術或搬齣一些空洞的理論來故弄玄虛，真正齣自養殖專業人士的較少，僅依靠這些“技術”是很難取得成功的。初涉養鱔者最好是到國內知名的養鱔企業或養鱔大戶處現場參觀學習，以掌握切實可行的養鱔技術。　　（3）大小混養在同一池（網箱）中，大小黃鱔混養，小鱔不敢爭食而體質逐漸衰弱，甚至死亡。飼料不足時發生黃鱔相互蠶食。因此，大小黃鱔混養時，雖大鱔長速快，但整體産量過低。　　……
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