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內容簡介

　　《刺參健康養殖與病害防控技術叢解》涵蓋瞭海參生物學、刺參人工育苗技術、刺參增養殖技術、刺參病害與防治技術等六個部分，重點突齣科學性、先進性和實用性。全麵、係統地解答瞭刺參的生物學特徵、苗種繁育、養殖管理和操作工藝、常見疾病的流行病學特徵、疾病的診斷方法和防控關鍵技術等近200個養殖技術人員關心的疑難問題，以通俗易懂的“問—答”形式進行瞭詳細的闡釋。《刺參健康養殖與病害防控技術叢解》注重內容的科學性和實用性，既有理論價值，又能夠指導養殖生産實踐，主要麵嚮海參養殖從業人員，也可為水産養殖學及相關專業的大專院校師生、科技工作者、漁業管理工作者等提供參考。

內頁插圖

目錄

序
前言
Part 1_第一部分 海參生物學
01_世界上海參有多少種類？我國主要的海參種類有哪些？
02_海參、刺參和仿刺參有什麼區彆？
03_刺參自然分布在哪些國傢？其生長水域的環境特點是什麼？
04_刺參的壽命有多長？
05_刺參是如何運動的？
06_刺參是如何攝食的？它的食物種類有哪些？
07_刺參的外部形態特徵有哪些？
08_刺參的內部組織結構有何特點？
09_刺參體壁的組織結構有何特點？
10_刺參的消化係統結構組成是什麼？有何特點？
11_刺參的呼吸係統和排泄係統結構組成是什麼？有何特點？
12_刺參的循環係統結構組成是什麼？有何特點？
13_刺參的水管係統結構組成是什麼？有何特點？
14_刺參的神經係統結構組成是什麼？有何特點？
15_刺參生殖係統的結構組成和特點是什麼？
16_什麼是刺參的石灰環和骨片？
17_如何觀察海參的骨片？
18_刺參體腔的結構組成有何特點？體腔液的作用是什麼？
19_刺參的體腔液中有哪幾種細胞？每種細胞有何特徵？
20_如何準確測量刺參的體長和體重？
21_刺參為什麼會排髒？腸道組織再生需要多長時間？
22_刺參為什麼會夏眠？有沒有鼕眠？
23_刺參的呼吸器官是什麼？如何進行呼吸？
24_刺參耐低溫的極限是多少？冰凍後刺參能夠復活嗎？
25_刺參為什麼呈現不同的體色？
26_剌參為什麼有自溶現象？
27_海參的營養價值有哪些？不同海參的營養價值有差彆D馬？
28_刺參哪些部位可以食用？
29_刺參的雌雄如何區分？雌雄、刺型、營養價值之間有相關性嗎？
30_刺參性腺發育的特點和過程是什麼？
31_刺參的胚胎發育分為幾個階段？
32_什麼是刺參的幼體發育過程？幼體發育各階段有何特點？
33_我國海域有記錄的海參種類有哪些？其分布和分類地位是什麼？

Part 2_第二部分 刺參人工育苗技術
34_刺參苗種場選址的原則和標準有哪些？
35_刺參苗種場的供水和排水係統由什麼組成？
36_刺參苗種場用水的砂濾方法有哪幾種7
……
Part 3_第三部分 刺參增養殖技術
Part 4_第四部分 刺參飼料與投喂技術
Part 5_第五部分 刺參養殖環境調控技術
Part 6_第六部分 刺參病害與防控技術
Part 7_第七部分 刺參養殖的標準化生産與管理
附錄
參考文獻
索引 顯示部分信息

精彩書摘

　　18 刺參體腔的結構組成有何特點？
　　體腔液的作用是什麼？
　　刺參從石灰環到泄殖腔的體壁與消化道之間有很大的體腔。體腔被消化道的腸係膜分隔為不完全的三部分。體腔的襯裏是與消化道外壁相同的扁平和方形縴毛上皮。腸係膜也覆蓋同類上皮，腸係膜內麵是由結締組織和肌肉縴維構成。
　　海參體腔內充滿體腔液。研究顯示海參體腔液中有多種生物活性物質，對某些細菌有抑製作用，對體內微生物組成和數量有一定的調節控製作用。海參體腔液和周圍海水是自由滲透的，因此，海參體腔液在鹽度等方麵與海水相似，但是在某些方麵的性質又不同，例如pH，體腔液的pH幾乎總是低於海水。另外，海參體腔液的緩衝作用大於海水；體腔液K+的濃度也大於海水；體腔液中曾檢齣微量的蛋白質、氨基酸和黏多糖；體腔液暴露於空氣中會齣現凝固現象。
　　19刺參的體腔液中有哪幾種細胞？
　　每種細胞有何特徵？刺參體腔液內有各式各樣、相當於血細胞的體腔細胞，類型很多，各具不同的功能。依細胞大小、形態、胞質顆粒的有無、胞質的著色情況、顆粒的染色特點、錶麵特徵和超微結構等對體液細胞進行分類，大緻分為6類：類淋巴細胞、顆粒細胞、阿米巴樣細胞、透明細胞、桑椹細胞、結晶狀細胞。（1）類淋巴細胞（lymphocyte-like cell）細胞形態多樣，呈橢球形、不規則卵圓形或三角形，直徑為2～6微米，占體腔細胞的29.5%。變形及具有僞足的細胞很多，一般具有1～3個絲狀或鈍狀僞足。染色後可見細胞核質比大，具有一個深染色的大核，中位，占細胞很大的部分，核周圍有薄的且著色呈淺紅色的細胞質，為嗜酸性，僞足清晰可見。掃描電鏡下觀察細胞多呈球形，細胞錶麵有一些凸齣的部分，伸齣一個鈍狀僞足。透射電鏡下可見細胞核大、質少，異染色質團塊分散在細胞核中，使細胞核著色較深，整個細胞電子緻密度較小，胞質中細胞器甚少。（2）顆粒細胞（granular cell，GC）剌參體腔細胞中數量最多的一類，占體腔細胞的41.2%，呈球形或橢球形，直徑為10～20微米，有時可見伸齣的僞足。染色後可見細胞質淺染色，有許多顆粒。掃描電鏡下觀察此類細胞錶麵凹凸不平，顆粒清晰可見。根據細胞質中充滿顆粒的大小，分為大顆粒細胞和小顆粒細胞。大顆粒細胞（large granular cell）胞質中充滿嗜堿性的大小不均一的顆粒，細胞質淺染色。掃描電鏡下細胞錶麵凹凸不平，大小不均一的低密度顆粒清晰可見。透射電鏡下細胞核橢圓形，偏離中心，核內染色質密集，胞質中有大量直徑約為1微米的低電子密度的顆粒。小顆粒細胞（mall granular cell）細胞錶麵分布小顆粒物質，據小顆粒細胞胞質中顆粒著色不同可分為嗜酸性小顆粒細胞和嗜堿性小顆粒細胞。前者細胞質淺染色。後者胞質內充滿一些細小的嗜堿性藍色顆粒。透射電鏡下可見小顆粒細胞含有許多高電子密度的顆粒，直徑為1~2微米，細胞核偏位且核有凹陷，核內染色質密集，細胞質著色淺。在水浸片中觀察顆粒細胞時可見它延伸，伸齣僞足，顆粒在細胞質中翻轉運動，做類似阿米巴樣運動。
　　……

前言/序言

　　進入21世紀，海參增養殖業快速發展，成為我國漁業經濟發展中的重要增長點，其中，刺參是我國目前進行規模化繁育和增養殖的唯一海參品種。刺參的養殖推動瞭海水養殖第五次浪潮的形成，積聚瞭龐大的資本投入，吸納瞭70多萬從業人員，同時也帶動瞭加工、飼料、建材等相關産業的發展，為沿海經濟效益結構調整和漁民就業增收開闢瞭一條新的途徑。2012年海參養殖麵積181544公頃，産量170830噸，年直接經濟産值約300億元，産生瞭巨大的經濟效益和社會效益。
　　在刺參養殖業迅速發展的同時，存在著種苗質量參差不齊、生長速度緩慢、抗逆能力下降，營養需求研究相對滯後，養殖技術工藝粗糙，疾病頻繁發生，養殖單産水平和成活率低下等問題。同時，以抗生素為主的防治措施産生藥物殘留對産品質量安全也構成極大的隱患。另外，來自各行各業的從業隊伍急劇擴大，緻使養殖技術水平差異較大，産業技術的規範化和標準化水平不高。上述問題直接影響到養殖者的增産增收和産業的持續穩定發展。新科技成果的普及和推廣將是解決上述問題的重要途徑。近年來，我國不少涉海的科研院所、高校的科研團隊在刺參生物學、苗種繁育、增養殖技術和病害防控等方麵的基礎研究與技術開發取得瞭較大的進展。中國水産科學研究院黃海水産研究所是國內最早開展剌參增養殖研究的科研機構之一，至今主持承擔瞭包括國傢高技術研究發展計劃（“863計劃”）、國傢科技支撐計劃、農業結構調整重大技術專項、國傢自然科學基金等30多項國傢、省部級刺參相關的科研項目，全麵、係統地開展瞭基礎生物學、繁殖生物學、養殖生態學、增養殖技術、良種選育、病害控製、營養與飼料、精深加工和産品質量與標準化等方麵的研究，取得瞭一係列科研成果，為促進刺參養殖業的健康發展做齣瞭突齣貢獻。
刺參健康養殖與病害防控技術叢解 [Sea Cucumber Culture and Disease Control Technology] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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