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編輯推薦

全國竹鼠知名養殖專傢著作
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內容簡介

本書由具有豐富實踐經驗的專傢編著。書中詳細介紹瞭竹狸的品種特徵、馴養方法、飼養標準、人工繁殖高産技術、竹狸疾病防治及其産品加工利用技術，著重介紹瞭竹狸産業化大生産的組織和還原生態飼養竹狸法。
　　　本書從研究竹狸食物結構及其人工生物鏈入手，然後進行仿生、優生再還原為野生。通過仿生馴養的野生經濟動物成功後，就用優生迅速提高産量，然後再用一段時間來迴歸自然,使其肉質和藥用功能轉恢復到野生水平。從而大幅度提高飼養野生竹狸的經濟效益。
　　　本書內容豐富，技術新穎，方法獨特，通俗易懂，可讀性和操作性都很強，從書中可獲得高效養殖竹狸的成功秘訣，適閤有誌於飼養竹狸創業緻富的農民朋友、城鎮養殖專業戶、農村職業高中、農業院校師生和廣大畜牧獸醫工作者閱讀。

作者簡介

陳夢林,高級獸醫師，原南寜地區科協副主席、在基層從事特種養殖研究和新技術開發30年，掌握20多種特養經濟動物馴養及高産技術。全國著名特種經濟動物飼養專傢、齣國援外專傢、全國農村科普先進工作者。撰寫齣版63本科普書籍。其作品多次在全區、全國獲奬，2006年榮獲廣西資深優秀科普作傢奬，2007年被評為全國有突齣貢獻科普作傢。

目錄

第一章概述1
第一節竹狸的品種及地理分布1
一、銀星竹狸2
二、中華竹狸4
三、大竹狸7
四、小竹狸9
五、 紅眼白竹狸9
第二節竹狸生活習性10
一、竹狸生活習性錶現10
二、竹狸生活習性成因歌訣11
第三節竹狸全身都是寶12
一、竹狸的營養價值12
二、竹狸的藥用價值13
三、其他價值14
第四節我國人工養殖竹狸發展曆程15
一、搜集資料，跟蹤研究，野生馴養、繁殖15
二、選育竹狸早熟高産品種16
三、竹狸産業化大生産模式技術設計與推廣17
第五節全國竹狸人工養殖現狀17
一、廣西竹狸養殖進入良性循環的“快車道”17
二、國內消費市場趨於成熟18
三、高産技術與産業化生産條件成熟19
第二章産業優勢、存在問題及解決方案20
第一節發展竹狸六大産業優勢20
一、是綠色、環保、低碳、高效、風險小的新興養
殖業20
二、不與人爭糧，也不與牛、羊爭料20
三、竹狸營造洞穴生活，生長繁殖不需陽光20
四、飼養容易21
五、無野生動物的腥膻味21
六、抗病力強、繁殖快、效益高21
第二節發展竹狸存在八大問題21
一、不重視飼料基地建設21
二、未學好技術就盲目擴張22
三、良種示範基地有名無實22
四、飼養員素質低，新技術無法轉化成生産力22
五、沒有統一的飼養標準22
六、缺乏嚴格有效的防疫措施23
七、産品深加工嚴重滯後23
八、缺乏閤格的技術推廣平颱23
第三節發展竹狸存在五個薄弱環節23
第四節存在問題的解決方案24
一、目標24
二、8條措施確保目標實現26
三、竹狸生態還原創業示範基地驗收4條標準30
第三章飼養場地的選擇與窩室的設計31
第一節場地選擇要求31
一、生態養殖場地基本要求31
二、竹狸生長發育基本要求32
三、規模竹狸場地生産管理要求32
第二節建造窩室的基本要求33
一、建造竹狸窩室要注意五點33
二、窩室的種類與營造方法34
第三節大群飼養竹狸池的科學布局38
一、大、中、小池的數量比例38
二、大、中、小池的科學布局38
第四章人工生態養竹狸優質高産的方法41
第一節生態養竹狸的特點與技術路綫41
一、生態養竹狸的五大特點41
二、人工生態養竹狸的技術路綫42
第二節模擬生態養竹狸法——入門訣竅43
一、尋找、捕捉野生竹狸的方法43
二、馴養野生竹狸的原則與方法44
第三節優於生態養竹狸法——高産訣竅47
一、優化組群47
二、青飼料規模生産47
三、加大精料的投喂數量48
四、補充多種維生素和其他營養48
五、通過喂奶，訓練喝水48
六、用EM生態除臭保潔48
第四節還原生態養竹狸法——高效益訣竅48
一、在什麼情況下需要進行生態還原48
二、還原生態養竹狸的操作方法49
三、還原生態竹狸操作注意事項50
第五章竹狸的營養與飼料51
第一節竹狸的消化生理特點51
一、門齒不斷生長51
二、鈣、磷要求量大51
三、高縴維食物維護正常消化51
四、腸管短，盲腸不發達52
五、喜吃糖分高水分多的食物52
六、消化係統有較強適應能力52
第二節竹狸需要的營養物質52
一、蛋白質53
二、糖類53
三、脂肪53
四、礦物質54
五、維生素55
六、水56
第三節竹狸對各種營養需要量參考57
第四節竹狸飼料的種類及營養成分59
一、竹狸飼料的種類59
二、竹狸常用飼料的營養成分60
三、 竹狸飼料添加劑的種類與選用61
第五節竹狸常用飼料品種及搭配方法68
一、生態高産竹狸飼料由四個部分構成68
二、四種飼料搭配方法與飼喂用量69
第六節配閤飼料技術70
一、竹狸配料基礎知識70
二、自製混閤飼料72
三、營養棒的配方及製作方法72
第七節藥物飼料73
一、茅草根(白茅根)73
二、白背桐(野桐)73
三、野花椒(山鬍椒)73
四、金櫻子73
五、枸杞73
六、鴨腳木73
七、細葉榕(榕樹)74
八、大青葉(路邊青)74
九、金銀花(忍鼕)74
十、紅花地桃花(癡頭婆)74
十一、番石榴莖葉及未成熟果實74
十二、大葉紫珠74
十三、綠豆74
第六章飼料生産基地建設75
第一節飼料基地建設原則與基本要求75
一、飼料基地建設原則75
二、飼料基地基本要求76
第二節甜竹栽培技術77
一、麻竹的栽培技術77
二、黃甜竹栽培管理技術80
第三節皇竹草高産栽培技術83
一、皇竹草的生物學特性84
二、皇竹草的飼用價值85
三、皇竹草的栽培技術要點87
第四節甘蔗高産栽培技術91
一、選用良種，閤理輪作91
二、蔗地深耕，重施基肥91
三、精心選種，浸種消毒92
四、適時下種，深溝栽培92
五、閤理密植，覆蓋地膜93
六、抓好宿根蔗護理93
七、查苗補苗，追肥培土93
八、中耕除草，閤理排灌94
九、防治蟲害、鼠害94
十、適時砍收，保護蔗蔸94
第五節涼薯高産栽培技術95
一、涼薯中熟栽培技術95
二、北方涼薯晚熟栽培技術98
第六節馬蹄高産栽培技術100
一、荸薺大粒高産栽培技術101
二、荔浦馬蹄高産栽培技術103
第七章竹狸的選種與繁殖108
第一節竹狸的選種選配108
一、優良種狸的基本條件108
二、選配方法109
第二節竹狸的繁殖109
一、繁殖特徵109
二、竹狸的自然繁殖110
三、竹狸人工繁殖技術111
第三節優選高産種群116
一、引進良種後不斷選育高産種群116
二、具體抓好體重和繁殖率選育117
第四節培育核心種群關鍵技術117
一、建立核心種群必須具備5個條件117
二、核心種群係譜建立118
三、繁殖種狸半年進行一次評分119
四、核心群種狸的更新、退齣與淘汰119
五、建立健全核心種群檔案120
第八章竹狸的飼養管理122
第一節竹狸的生長發育特點122
一、哺乳仔狸(齣生到35日齡斷奶) 生長發育特點122
二、幼狸(斷奶到3月齡) 生長發育特點122
三、青年狸(3月齡到性成熟) 生長發育特點123
四、成年狸(性成熟以後) 生長發育特點123
第二節日常飼養管理要點124
一、正確捉拿，防止竹狸咬傷人124
二、采購和長途運輸竹狸種苗的注意事項124
三、閤群126
四、馴食127
五、供水127
六、幼狸的公母鑒彆和品質鑒彆128
七、竹狸放養密度128
八、飼料要求129
九、計劃用料130
十、暑天降溫130
十一、群養管理131
十二、做好生産記錄132
十三、飼養員全天工作安排132
第三節竹狸飼養管理月曆的編製133
第四節竹狸不同階段、不同目標精細管理措施138
一、哺乳仔狸斷奶體重（250～300剋）精細管理138
二、幼狸95天體重（1050～1200剋）精細管理139
三、繁殖種狸的高産精細管理139
四、商品肉狸的催肥技術140
第九章竹狸疾病的防治142
第一節防病常識142
一、群養竹狸的防病措施142
二、竹狸患病的特徵143
三、購進竹狸易患病的原因與預防方法143
四、給竹狸投藥、打針的操作方法144
五、竹狸場常備藥物145
第二節常見病的防治146
一、外傷146
二、膿腫147
三、胃腸炎147
四、口腔炎147
五、感冒148
六、幼狸消化不良148
七、腹瀉下痢148
八、頑固性拉稀149
九、竹狸冷天大群腹瀉149
十、便秘150
十一、大腸杆菌病150
十二、中暑150
十三、肺炎151
十四、牙齒過長、錯牙151
十五、黑牙病152
十六、血糞152
十七、拒吃152
十八、脂肪瘤153
十九、眼屎多153
二十、生性凶猛、攻擊同類和咬仔153
二十一、竹狸産後內分泌失調153
二十二、乳房炎154
二十三、哺乳期仔狸屙奶屎154
二十四、黃麯黴毒素中毒154
二十五、甘蔗發黴中毒155
二十六、木薯慢性中毒155
二十七、農藥中毒155
二十八、竹狸水泡性口炎156
二十九、流口水病156
三十、心力衰竭猝死157
三十一、竹狸腳骨摺與扭傷157
三十二、竹狸換牙期特彆護理157
三十三、普通病毒感染158
三十四、犬瘟熱158
三十五、竹狸細小病毒病與犬瘟熱混閤感染（拖後
腿病）158
三十六、竹狸産後癱瘓159
三十七、竹狸産後子宮脫齣160
三十八、竹狸身上脫毛160
三十九、竹狸身尾巴脫皮161
四十、竹狸脫肛161
四十一、維生素A缺乏癥161
四十二、維生素E缺乏癥162
四十三、維生素C缺乏癥163
四十四、B族維生素缺乏癥163
第三節EM菌原液的簡易生産與用法165
一、簡易生産方法166
二、使用方法——用EM菌原液去黴，除臭，防病，
促長167
第十章竹狸創新模式技術的應用169
第一節讓竹狸多産仔的配套技術169
一、二次選種與重復配種169
二、公母比例要適當169
三、精心保胎，適時斷奶169
四、精心配料，保證營養170
五、青粗料充足，鮮嫩青料不間斷170
六、補喂竹狸復閤預混飼料170
七、清潔衛生，窩池乾爽171
八、環境安靜，溫度適宜171
第二節竹狸高産創新模式生産流程的設計171
一、母狸盡量選擇生産周期短的個體171
二、每胎多産仔、産大仔的培育172
三、母狸優中選優172
四、控製母狸産仔性彆172
五、優於生態，營養平衡172
六、精細目標管理173
第三節解讀《小草食動物生態農莊規劃圖》173
一、産業鏈的特點與優勢173
二、産業鏈種養品種選擇4大原則174
三、適當規模，穩步發展174
四、規劃用地（公司示範總場用地）174
五、實施項目技術支持174
第四節《竹狸高産創新模式實用技術一覽錶》說明175
一、此錶專業性強，與時俱進，傳承創新175
二、此錶包含瞭當前所有竹狸場獲得高産的全部信息175
三、此錶設計內容構成竹狸高産的係統工程176
四、此錶分基礎工程、效益工程、管理執行力三部分176
五、貫徹執行此錶各部分應注意的問題176
六、此錶具備的另外兩大功能179
第五節竹狸拉長産業鏈10種建設模式179
一、竹狸與黑豚組閤180
二、竹狸與城郊“菜籃子”工程組閤180
三、竹狸與竹材加工廠、竹筍罐頭廠組閤180
四、竹狸與野豬（野香豬）組閤180
五、竹狸與草魚組閤181
六、竹狸與奶山羊組閤181
七、竹狸與沼氣組閤181
八、竹狸與甘蔗地（玉米地、果園）組閤181
九、竹狸與糖廠組閤181
十、竹狸與天然山洞、城區防空洞組閤182
第十一章竹狸産業化生産的組織和管理183
第一節竹狸産業化生産的組織183
一、竹狸産業化生産的條件與組織形式183
二、産業化生産工作程序與操作方法186
第二節竹狸場目標管理十大指標186
第三節提高竹狸商品生産經濟效益綜閤經驗188
第四節竹狸場建設參考數據192
一、（農村）小型竹狸場建設與投資效益分析192
二、（林場）中型竹狸場建設與投資效益分析194
三、大型竹狸養殖基地建設與投資效益分析197
第十二章竹狸的加工與利用202
第一節竹狸肉的衛生要求202
一、健康竹狸和病竹狸的區彆202
二、光竹狸的質量檢查202
第二節竹狸的一般宰殺加工203
一、宰殺前的準備203
二、宰殺放血與浸燙煺毛203
三、淨膛203
四、竹狸肉保鮮204
第三節竹狸的屠宰與剝皮、製皮技術204
一、狸皮的剝製方法204
二、生皮防腐技術205
三、竹狸皮初步加工205
第四節真空小包裝生鮮冷凍竹狸加工技術206
一、屠宰竹狸用設備207
二、竹狸的屠宰加工207
三、真空生鮮冷凍竹狸加工208
第五節臘竹狸的製作技術210
一、調料與産品特點210
二、烹製210
第六節夾棍烤竹狸的製作技術211
一、宰殺與切塊211
二、加料烘烤後將肉錘鬆淋油212
三、産品特點212
第七節竹狸藥酒的製作技術212
一、竹狸血酒泡製方法212
二、竹狸膽酒泡製方法213
三、竹狸骨藥酒泡製方法213
第八節竹狸烹飪技術213
一、食用竹狸的粗加工213
二、竹狸大眾食譜214
附錄馴養、經營野生動物文件228
附錄一中華人民共和國野生動物保護法228
附錄二中華人民共和國野生動物保護法實施條例234
附錄三廣西壯族自治區陸生野生動物保護管理規定240
附錄四陸生野生動物馴養繁殖許可證審批操作規範及流
程圖247
附錄五廣西壯族自治區陸生野生動物馴養繁殖經營利用和運
輸管理辦法 253
附錄六廣西壯族自治區林業廳關於下放陸生野生動物馴
養繁殖、經營利用許可證核發的方案261
附錄七竹狸夏季降溫消暑十項措施262
附錄八竹狸高産創新模式實用技術一覽錶264
參考文獻266

前言/序言

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