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内容简介

　　《旅游学概论（第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是在普通高等教育“十一五”国家级规划教材的基础上修订而成的
　　《旅游学概论（第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材》内容包括旅游学概述，旅游的产生与发展，旅游者，旅游资源，旅游业，旅游市场，旅游对经济、社会文化和环境的影响，生态旅游，旅游业的可持续发展，旅游业危机管理，旅游文化，旅游组织，共12章
　　《旅游学概论（第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材》广泛吸收了近年来旅游业发展的新理论研究成果和实践经验，补充了大量新材料和案例，力求反映旅游业发展的新动态。加强实践性教学内容，各章正文设有“知识链接”“拓展阅读”或“案例链接”等小栏目，章后设有“实训项目”，以利于对学生分析、解决实际问题能力的训练和培养
　　本书可作为高职高专院校、成人高等教育、五年制高职旅游类专业教材，也可供政府旅游管理部门和旅游行业从业人员作为培训教材或业务参考书使用

内页插图

目录

第一章 旅游学概述
学习目标
第一节 旅游的含义、属性及特征
第二节 旅游学的研究对象
第三节 旅游学的学习和研究方法
本章小结
同步练习
实训项目

第二章 旅游的产生与发展
学习目标
第一节 世界旅游历史发展
第二节 中国旅游历史发展
本章小结
同步练习
实训项目

第三章 旅游者
学习目标
第一节 旅游者概述
第二节 旅游需求的激励因素
第三节 旅游流及其运动规律
第四节 旅游者的权利和义务
第五节 文明旅游
本章小结
同步练习
实训项目

第四章 旅游资源
学习目标
第一节 旅游资源概述
第二节 旅游资源的评价
第三节 旅游资源的开发和保护
本章小结
同步练习
实训项目

第五章 旅游业
学习目标
第一节 旅游业概述
第二节 旅行社
第三节 旅游饭店
第四节 旅游交通
第五节 旅游商品
本章小结
同步练习
实训项目

第六章 旅游市场
学习目标
第一节 旅游市场概述
第二节 全球国际旅游客流状况
第三节 中国旅游业与海外客源市场
第四节 旅游产品与旅游营销
本章小结
同步练习
实训项目

第七章 旅游对经济、社会文化和环境的影响
学习目标
第一节 旅游业对经济的影响
第二节 旅游业对社会文化的影响
第三节 旅游业对环境的影响
本章小结
同步练习
实训项目

第八章 生态旅游
学习目标
第一节 生态旅游概述
第二节 生态旅游的特性及类型
第三节 生态旅游的国内外实践
第四节 低碳旅游
本章小结
同步练习
实训项目

第九章 旅游业的可持续发展
学习目标
第一节 旅游业可持续发展概述
第二节 我国旅游业的可持续发展
第三节 旅游业可持续发展评价
本章小结
同步练习
实训项目

第十章 旅游业危机管理
学习目标
第一节 旅游危机的概念、分类和影响
第二节 旅游危机的国内外处置
第三节 旅游业危机管理应对措施
本章小结
同步练习
实训项目

第十一章 旅游文化
学习目标
第一节 旅游文化概述
第二节 旅游的文化属性及其功能
第三节 旅游文化及文化产业
第四节 旅游文化的整合与创新
本章小结
同步练习
实训项目

第十二章 旅游组织
学习目标
第一节 旅游组织及其分类
第二节 国际旅游组织及其职能
第三节 我国的旅游组织及其职能
本章小结
同步练习
实训项目
主要参考文献

精彩书摘

　　达伽马，受葡萄牙王室之命，沿西非海岸南下绕过非洲南端好望角到印度。
　　哥伦布，出生在印度，受西班牙王室之命，据“地圆说”另寻他途，希望到达中国和印度，少年时喜欢航海，横渡大西洋发现了加勒比海诸海以为是到了印度，称当地土著居民为“印第安人”，发现了美洲新大陆。
　　麦哲伦，奉命率西班牙船队穿越大西洋一巴西海岸南下一南美洲一今麦哲伦海峡一太平洋一菲律宾，实现了世界首次环球航行。
　　（二）世界古代旅行活动的特点
　　1.旅行活动的兴衰与政治经济关系紧密
　　世界古代旅行活动的发展历史表明，当政治稳定、经济繁荣的时期，旅行活动就会兴旺。反过来，当政权动荡、经济衰退时期，旅行活动就会减少甚至消失。
　　2.商务旅行是世界古代最主要的旅行活动
　　人类最早的旅行活动是经商旅行，商人拉开了人类旅行的大幕。纵观整个世界古代旅行发展史，尽管各种形式的旅行活动层出不穷，例如帝王巡游、宗教旅行、公务考察旅行及教育旅行等，但商务旅行一直贯穿整个旅行的发展过程。
　　3.消遣性旅游的参加者主要是统治阶级及其附庸阶层，对整个社会不具有普遍意义
　　在整个古代社会中，具备进行消遣性旅行条件的人数十分有限，主要是统治阶级，如国王、贵族、高官等，他们仅是社会中极少的～部分人，他们的行为不具有普遍性。
　　4.这个时期出现了大批的旅行家及旅行专著
　　这个时期的旅行是处于不断上升发展的，在这个过程中也出现了很多的旅行家及旅行作品，成为旅行研究的重要史料及佐证。二、世界近代旅游——国际旅游的形成近代旅游是指工业革命到第二次世界大战这个时期从旅行到旅游的发展。就整个世界而言，到19世纪初期，旅行在很多方面都已开始具有了今天意义上的旅游的特点，“旅游”一词也于此时开始出现。专门经营旅游活动的旅行社开始问世并发展迅猛，极大地促进了旅游业的发展。
　　（一）工业革命对旅游的影响
　　近代旅游的兴起在很大程度上是与工业革命的影响分不开的。工业革命是指资本主义机器大工业代替工场手工业的过程，是社会经济发展的必然产物。它始于18世纪60年代，首先发生在英国，至19世纪30年代末在英国基本完成，使英国成为当时世界上最为发达的国家，法、德、美、日等国的工业革命也在19世纪内完成。工业革命大大地促进了生产力的发展，深刻地影响着生产关系的变革，对人类社会的各个方面产生了巨大的影响，并促进了旅游的兴起。具体表现在以下几个方面。
　　1.工业革命加速了城市化的进程
　　工业革命加速了城市化的进程，并且使很多人的工作和生活地点从农村转移到工业城市。这个变化最终会导致人们需要适时逃避快节奏的城市生活和拥挤嘈杂的环境压力，产生对返回自由、宁静的大自然环境中去的追求。大量的事实证明，城市居民外出旅游的人数大大高于乡村居民外出旅游的人数，时至今日仍然如此。因而这种工作和生活地点方面的变化对工业革命后的旅游发展是一种重要的刺激因素。
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