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編輯推薦

　　《畜禽行為與精細管理叢書：牛的行為與精細飼養管理技術指南》講解瞭牛的行為特點和牛的飼養管理技術之間的關係，把牛的各種行為特點與其科學、精細飼養管理技術一一對應起來詳細講解，能夠更好地幫助飼養管理人員瞭解牛的自身特性，掌握牛的行為和飼養管理技術之間的關係，利用牛的行為特性以指導養牛生産，使生産者在知道怎樣養牛的基礎上，明白為什麼采取這樣的飼養管理方式，以針對性地加強牛場的飼養管理水平，更加科學、有針對性地解決養牛生産實踐中的技術細節，從而保證牛隻健康，更大程度發揮其生産潛力，提高生産性能，提高養牛的經濟效益。

內容簡介

　　《畜禽行為與精細管理叢書：牛的行為與精細飼養管理技術指南》對牛的各種行為特點與飼養管理技術做瞭較詳細的介紹，主要包括行為概述，牛的品種，牛的采食、飲水行為與飼養管理，牛的休息、睡眠、排泄行為與飼養管理，牛的性行為與飼養管理，牛的母性行為與飼養管理，牛的其他個體維持行為與飼養管理，牛的異常行為與預防措施，牛的環境與管理，牛場的建設與配套設施，牛的行為管理與健康等內容。
　　《畜禽行為與精細管理叢書：牛的行為與精細飼養管理技術指南》具有科學性、實用性，是指導養殖戶（場）科學養殖適宜的參考書。

作者簡介

　　張鶴平，河北工程大學農學院，副教授，現任河北工程大學農學院動物科學係副教授，預防獸醫學碩士，河北省畜牧獸醫學會會員。主要從事“傢畜環境衛生學”、“傢畜行為學”、“畜牧場設計工程”、“動物生物技術”等課程教學工作。　　參加和完成“邯鄲市農村科技服務遠程教育工程”（邯鄲市科技廳項目2012）、“冀南地區林下養鵝關鍵技術研究”（邯鄲市科研計劃，2010） “蛋雞養殖場安全生産模式的研究及應用”（ 河北省科技支撐計劃項目，2009）、“畜禽種質資源標準化整理整閤及平颱共享建設”，（ 國傢科技部項目，2008）及 “大豆抗菌肽的工藝及抑菌促生長機理研究（河北工程大學校內基金）”等科研項目7項。　　發錶“雞病綜閤防製及常見誤區糾錯（中國獸醫師）”，“微生態製劑對肉雞捨除臭效果試驗”（中國傢禽）及“不同中藥方劑對雞腎型傳染性支氣管炎的療效觀察”（ 黑龍江畜牧獸醫）等科研論文12篇。　　多年來，經常到河北邯鄲、廊坊等地進行畜禽養殖及疾病防治等科技服務，為養殖專業戶做多場技術講座，被多傢養殖場、飼料廠聘為技術顧問。在豬、雞等畜禽養殖和疾病防治等方麵具有豐富的實踐經驗。

內頁插圖

目錄

第一章 概述
一、牛的生物特性與行為特點
（一）牛的起源與馴化
（二）牛的生物學特性
（三）牛的行為特徵
二、牛的行為在養牛生産中的重要性

第二章 牛的品種
一、乳用牛
（一）荷斯坦牛
（二）中國荷斯坦牛
（三）娟姍牛
（四）愛爾夏牛
（五）更賽牛
（六）乳用短角牛
二、肉用牛
（一）皮埃濛特
（二）夏洛來
（三）利木贊
（四）海福特
（五）安格斯
（六）日本和牛
三、兼用型牛
（一）西門塔爾牛
（二）瑞士褐牛
（三）丹麥紅牛
（四）新疆褐牛
（五）中國草原紅牛
（六）三河牛
（七）科爾沁牛
四、我國黃牛品種
（一）秦川牛
（二）南陽牛
（三）魯西牛
（四）晉南牛
（五）延邊牛
（六）濛古牛

第三章 牛的采食、飲水行為與飼養管理
一、牛的營養與飼料
（一）牛的消化生理特點
（二）牛的營養需要
（三）牛常用飼料
二、牛的采食行為與飼養管理
（一）牛的采食行為特點與飼養管理
（二）影響采食行為的因素
三、牛的飲水行為與飼養管理
（一）牛的飲水行為特點與飼養管理
（二）影響飲水行為的因素

第四章 牛的休息、睡眠和排泄行為與飼養管理
一、牛的休息、睡眠行為與飼養管理
（一）休息的姿勢與動作
（二）休息場所的選擇
（三）睡眠行為
（四）針對休息、睡眠行為的飼養管理
二、牛的排泄行為與飼養管理
（一）排泄行為
（二）排泄行為與飼養管理

第五章 牛的性行為與飼養管理
一、母牛性行為與飼養管理
（一）母牛性行為
（二）母牛的發情鑒定及管理
（三）牛的人工授精技術
（四）育成母牛精細化飼養管理
二、公牛性行為與飼養管理
（一）公牛性行為
（二）種公牛的采精技術
（三）種公牛精細化飼養管理

第六章 牛的母性行為與飼養管理
一、牛的母性行為
（一）分娩前行為
（二）分娩
（三）母子關係的建立與維持
（四）哺乳行為
二、乳用母牛的飼養管理
（一）妊娠母牛精細化飼養管理
（二）分娩母牛精細化飼養管理
（三）泌乳牛精細化飼養管理
三、犢牛的精細化飼養管理
（一）新生犢牛的飼養管理
（二）哺乳期犢牛的飼養
（三）犢牛的管理
（四）犢牛的斷奶

第七章 牛的其他個體維持行為與飼養管理
一、遊戲行為與飼養管理
二、親和行為與飼養管理
三、爭鬥行為與飼養管理
四、探究行為與飼養管理
五、群體行為與飼養管理
六、修飾行為與飼養管理

第八章 牛的異常行為與飼養管理
一、牛的行為與保健
二、牛的異常行為及預防措施
（一）葛藤行為
（二）異常行為

第九章 牛的環境與管理
一、溫熱環境與行為
（一）氣溫對牛的影響
（二）濕度對牛的影響
（三）氣流（風）
（四）太陽輻射
（五）溫熱環境對行為的影響
（六）牛場溫熱環境控製技術
二、空氣中的有害氣體及控製
（一）二氧化硫
（二）氨氣
（三）二氧化碳
（四）硫化氫
（五）惡臭物質
（六）減少牛場（捨）有害氣體和惡臭的措施
三、空氣中的微粒和微生物及控製
（一）微粒
（二）空氣中的微生物
（三）減少牛捨空氣中微粒、微生物措施
四、應激與適應
（一）生産與應激
（二）適應

第十章 牛場的建設與配套設施
一、牛場場址選擇
（一）牛場場址的基本要求
（二）場址選擇的主要因素
二、場地分區規劃、布局
（一）生活區
（二）生産區和輔助生産區
（三）隔離區
（四）防護設施
三、牛場分類
（一）奶牛場
（二）肉牛場
（三）種公牛場
四、飼養方式
（一）全捨飼飼養
（二）常年放牧飼養
（三）捨飼與放牧結閤飼養
五、牛場的設計
（一）奶牛的身體尺寸
（二）牛捨和運動場麵積的確定
（三）牛捨的長度、跨度和高度的確定
（四）牛捨形式
六、牛捨建築設計
（一）泌乳牛捨設計
（二）青年牛與育成牛捨
（三）犢牛捨
（四）乾乳牛捨
（五）産牛捨
（六）隔離牛捨
（七）涼棚設計
（八）運動場
七、牛捨的設施設計與行為
（一）飼養方式的選擇
（二）地麵及臥床
（三）飼槽的設計
（四）飲水器
（五）通道設計
（六）糞尿溝
（七）頸枷
八、擠奶廳
（一）管道式
（二）擠奶廳
九、青貯窖
十、排水設備

第十一章 牛的行為管理與健康
一、牛的行為管理
（一）行為需要與行為缺失
（二）改進飼養工藝
（三）良好管理者的素質
二、牛的福利管理
（一）動物福利的概念
（二）常見的福利問題
（三）牛的福利——奶牛舒適度
三、牛的保健
（一）牛保健的基本要求
（二）牛場保健
（三）牛場消毒技術
（四）牛的免疫接種
（五）牛的臨床檢查和給藥方法
四、牛的疾病
（一）傳染病
（二）牛的普通病
（三）寄生蟲病
附錄
參考文獻

前言/序言

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